Ⅰ 红烧肉蛋糕你吃过么，是真的可以吃吗
你生日的时候有没有吃蛋糕？蛋糕吃多了很容易腻，也很多人不是特别喜欢吃蛋糕。今天我也是要做蛋糕，但我做的是五花肉蛋糕。这个蛋糕好吃不腻，鲜嫩多汁，还能吃饱。干饭人的专属蛋糕，好吃又好看，鲜嫩多汁，好吃不怕胖，干饭人就要有干饭人的亚子。
用料：五花肉，米饭，葱段，姜片，料酒，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，香叶，温水做法：1.将五花肉洗净切成块2.起锅烧水，加入五花肉焯水3.加入去腥三宝件，葱段，姜片，料酒，混合焖煮4.准备材料5.起锅烧油，放入葱段，姜片，爆香6.加入五花肉翻炒7.加入调料，生抽，老抽，料酒，冰糖，八角，桂皮，香叶，温水
图
Ⅱ 做法最简单的美食，你认为是什么
台湾蚵仔煎，配料：海蛎、葱花、青蒜、鸡蛋2个。做法：把葱花青蒜切碎，把海蛎倒进来放上盐巴鸡精加点淀粉搅拌均匀，放油锅里面均匀摊开，煎至两面焦黄，把鸡蛋搅匀从边上倒入，形成一个圆圈，鸡蛋熟以后即可出锅，简单美味的台湾蚵仔煎就做好了！
我觉得还是面食好做，样式又多，包饺子、蒸包子、烙饼、炸油条、做面皮，还可以手擀面、刀削面、裤带面、拉条子简直太多，买袋面粉应该是可以挥霍好久的。菜碟蒸鸡蛋。五六个鸡蛋打进碟子里放上酱油，盐，耗油或者葱花肉末。上锅一蒸，美味，好吃又方便。推荐水蒸蛋。只需要用到水、蛋，少量葱、生抽即可完成，制作简单，老少皆宜。
Ⅲ 超下饭的16款红烧肉做法，怎么吃都吃不腻
材料
肉皮猪肉；葱；姜；蒜；八角；肉桂；茴香；Zanthoxylum；绍兴酒；盐；豆腐汤；酱油；冰糖；干辣椒。
实践
猪皮处理后，买猪肉洗前，用刀仔细刮皮，使焖猪肉将光滑明亮。
将猪肉洗净，刮去皮肤，切成均匀大小的块。
葱切片，姜片，香料
把冷肉放进锅里，把肉放进锅里。
取出肉，用热水冲洗。这一步非常重要。
锅底放少许油，煸炒韭菜、姜、蒜等调味品。
放入干肉的水里，煸炒香味。
煮绍兴酒，搅拌酱汁的香味。
添加沸水的适宜条件
加入适量的豆腐汤，为大火增添色泽和香气。
把盐和糖调味
开火烧盖果汁
材料
五花肉500～600克；黄酒1000毫升；生姜乒乓球大小1；酱油60ML；老大豆10-15ML；冰糖50g；油一点点。
实践
把肉切成大块，切成9-10片。
在锅里放一点煎肉到金黄的六面。
黄酒用生姜和五片花煮开，（煮鸡蛋和肉煮成炖肉）。视频还介绍了小墨鱼。但超市表示，墨鱼鱼的甲醛含量太高，没有购买。新鲜的墨鱼可以在海岸上食用。
放入酱油和咸味。
火煮了小火，炖了1个小时。
加入糖，慢慢炖至肉腐烂为止。
火势多汁。吃吧！米饭炖猪肉味道鲜美，记得要倒汤匙羹。
材料
Rice两人（一杯）；盐一小把；焖猪肉很随意（我用小碗）。
实践
米饭提前浸泡了两个小时。
然后加入一些水，比大米滴多一点。炖猪肉焖煮，加入米饭，倒入电饭煲，放入一勺猪肉。然后把钥匙煮开，然后煮几分钟。
小薯仔红烧肉
材料
配料：猪肉、猪肉、葱、姜、香叶、山楂片、肉桂、料酒、酱油、酱油、砂糖。
实践
一块高质量的皮肤
皮肤皮肤
加入一些水到锅中，加入肉，加入姜片和料酒。
烫漂
除去温水，洗去干备用。
里加一点油，加五朵花
油炸
调味料
把煮好的油加到糖里，放进糖里。
糖溶解并炒至琥珀色。
放入肉炒
美丽的炸糖颜色
加姜葱
香香炒香
加入葡萄酒
加入适量的生酱油
添加适量的老烟
搅拌均匀，加入适量温水。
小火慢炖
煨半小时
半小时后喝汤
先加入小薯仔，继续煨。
加入适量的盐，慢慢炖
直到汤变稠，裹上小薯仔和焖猪肉，光泽可口。
小薯仔和熟肉的超级餐
红烧肉元宝蛋
材料
吃多少，吃多少，吃多少鸡蛋，吃多少糖，适量的糖，适量的酱油，适量的生酱油，适量的料酒和适量的盐。
实践
切猪肉准备鸡蛋。
将糖、酱油、酱油、料酒和盐放入碗中，搅拌均匀，作为焖猪肉的配料。
将油倒入锅底，将肉炒炒后，将水和配料加入色浆中。盖上锅子炖。
用刀把鸡蛋削皮，放入锅中。
果汁几乎可以从锅里出来了！！！！这样，一块焖猪肉丸子就可以准备好了！！！！
招牌红烧肉
材料
500克；10鹌鹑肉；鹌鹑蛋；大红酱；盐；洋葱；生姜；大蒜；洋葱；洋葱；冰糖；料酒；蚝油；酱油；酱油；五香粉。
实践
材料准备：
鹌鹑蛋
切猪肉片，并亲自推荐更大的部分，感觉更好。
用反复温水漂洗，直到水变清为止。
加入料酒，姜片反复揉搓，肉会渗出一些杂质。
再次清洗后，放水并备用。
加热油盘，加入洋葱，葱，姜和蒜。
用肉块炒油
放入红烧酱油，少许糖和一点油炸融化。
加入酱油5勺，酱油3勺，蚝油2匙，炒至均匀颜色。
加一罐啤酒，2小碗温水火
煨40-60分钟
鹌鹑蛋煮熟、脱壳和拼写
当迅速收集红肉时，将鹌鹑蛋放入火中收集汁液。在锅前撒一点五的粉。
将平底锅放在桌上，撒上葱花。
软糯是无与伦比的，脂肪和不油腻。适合老年人和儿童食用。
红烧肉
材料
750克猪肉，6-7片生姜，2-3节洋葱，4-5颗八角，4-5胡椒，3克盐，两勺糖或冰糖，一勺酱油和两汤匙酱油。
实践
在凉爽的油中，糖或冰糖可以融化，然后洋葱片，姜片，Zanthoxylum bungeanum和八角炒。
在猪肉干的控制下，均匀搅拌，倒入酱油和酱油中。
炒均匀，轻轻搅拌一段时间，使煮熟的猪肉不油腻。
倒入热水或开水，而不是冷水。热水经过猪肉磨碎后，保证在没有污泥的情况下有更多的水。打开一个小火盖，在水开后炖。
小火炖一小时。
这时，可以加盐，我买一半半肉，放3克盐，然后开大火汁，不要离开锅，火汁随时更换锅，否则锅会糊。
当汤变粘时，它可以从锅里出来。它不油腻，非常明亮，入口很快。颜色有点深。但是味道很好。
红烧肉馅饼
材料
面粉100g；水60g；酵母1/2茶匙；剩菜焖猪肉。
实践
酵母溶解在水中，加入面粉，揉成光滑的表面，发酵两次。我上班前把面包机掉了，中午发酵了。
剁猪排。然后将面团分为两部分，用焖猪肉包起来，擀成蛋糕。
在锅里放一点油，煎成金黄色。
红烧肉（蒜香版）
材料
400克花肉；2大蒜多吃；生酱油15～20ml；老抽5ml；黄酒/料酒80～100ml；盐（可选）按需；20～30克冰糖。
实践
将五花肉放入冷水锅中，煮沸5分钟后煮沸，将刀切成均匀的块；蒜皮剥皮后冲洗，放入油盘煎至外面淡黄色；
把油放在锅里，放一勺糖，炒到糖基本融化，倒入肉中搅拌，使肉中的脂肪被挤出（如果用勺子的脂肪比较多）；
加入黄酒、酱油、酱油炒至均匀。将肉倒入电饭煲，加入大蒜按钮，按烹饪功能按钮完成程序。
酒酿红烧肉
材料
3白豆蔻；五花500克；上海绿200克；发酵酒（黄酒/醪糟）200；肉桂1；八角2；冰糖100g；生姜30g；大蒜15g；洋葱2；老抽2匙；生大豆2匙；鸡粉1匙；干辣椒5（也不可添加）。
实践
食品准备：五花肉，上海绿。特殊调味料：发酵糯米、肉桂、白豆蔻、八角、冰糖
我不喜欢大部分的肉，因为肉是熟的，它会萎缩，看起来不那么漂亮。只要表面是白色的，它可以被捡起大约1分钟。
让我们看看猪肉，把它切成正方形。请注意肉在表面是薄的，里面是熟的。把它煮一段时间，然后再煮一遍。答：当然，广场可以更整齐地削减，但同时，一块好猪肉也结束了。
我妈妈告诉我姜片可以减少粘锅子的概率，也不知道真正的假货。这地方姜片可以顺便去肉鱼。
打捞肉和姜，用锅里的油，然后炒糖。关晓火，放入糖，等待煮沸，进入糖油本来打算用大块冰糖，担心它不好融化，变成小的单晶糖，小心糖浆锅，所以不要停止搅拌，并在途中让冰糖融化更快。
糖融化后，迅速倒入肉、酱油、蒜片，煸炒。
调味料：老酱油、酱油、鸡粉、干辣椒、发酵糯米、葱。
将所有原料倒入大碗中，将锅洗净，倒入半壶水，将大碗放在蒸制的烤架上，盖上锅盖，炖2小时。蒸汽的温度可以使碗中的汁液保持畅通，不会损失太多的水。慢火可以使红肉软糯味。
我烧了几片上海青菜，用焖猪肉，用来解油腻，不加什么成分，清蒸肉汁沾了一点，味道就够了。
红烧肉
材料
500克猪肉，1肉桂，八角茴香，适量葱，适量姜，适量的酱油，适量的酱油，适量的生酱油，少许盐，适量的糖。
实践
把猪肉切成一英寸的方块，冷却水。
在锅中倒入少许油，加入洋葱、姜、肉桂和八角炒香。把猪肉倒进猪肉里炒一下。然后炒2分钟，直到油被释放。
倒入黄酒、老抽、生酱油、冰糖炒，然后倒入开水中，水不应经过肉面，煮沸后，撇去泡沫，小火炖约1小时，最后当锅熄灭时变成大火和果汁。
薯仔红烧肉
材料
猪肉是1斤半，薯仔是2；
实践
红肉要做好吃的，首先是做肉和太丰富，所以选择一块好肉是至关重要的，五花肉要肥肉吃，太胖太油腻，太薄不香。
第一步要油腻，需要烫水，买好猪肉，皮肤烧干净后，放入冷水锅中，加点姜、葱、少许料酒。
煮沸后，撇去泡沫。这一步主要是去除肉中的血和水，并去掉它。
将干燥的猪肉干燥或干燥，切成小块。
然后在锅里放一点底油，然后把猪肉皮整齐地放在锅里，把猪肉皮炸成黄色。这可以使皮肤柔软而糯米咀嚼。
用小火把皮肤煎成黄色泡泡
把锅里的肉炒一下，把火里的油搅出来。这一步是摆脱的重要步骤，不能省略。炒至肉变色，再加些油，然后去掉香味和味道。
加入切碎的姜、葱、1-2瓣碎八角形（也加入一些肉桂、香叶、胡椒等调味料，看个人口味）；然后在壶边倒些酒。然后加入一些老的泵，盐，糖。
然后加入热水。不要加冷水。一旦水足够补充，水就不能通过肉。然后煮沸，然后煮40分钟左右。
上述步骤后，汤基本上干，一盆熟肉做，如果你想添加一些菜，如薯仔，干豆角，然后根据成熟时间10-20分钟前进入。
材料
红肉（剩菜也可）150克；大白菜两片叶；1干豆腐；1匙新鲜酱油；1/2匙醋；盐；1片大胡椒；最后一点蒜。
实践
我做烤肉的做法，在我的厨房里，没有更多的关于它，我通常做这个砂锅，这是因为红色的煮肉在剩下的饭哈哈，然后这样做砂锅是方便和方便！
白菜用刀切成薄片，干豆腐切成菱形，砂锅用热水泡泡加热。把热水倒在一边。
煎锅里只有一半的油在煎锅里，因为炖肉本身含有油汁，我通常用一匙油。放入大蒜、十三香、酱油，再放入大白菜片，炒匀，再放入少许醋煸炒，将干豆腐放入干豆腐中，倒入红肉和肉，放入锅内，放入一匙水、大料和胡椒粒。将锅倒入砂锅中，将中火和小火炖至汤中。
材料
2-3张猪肉，三汤匙料酒，四匙酱油，3-4片姜糖，5至6片大蒜，和一勺酱油。
实践
买肉的五朵花，先切成块状（不要切得太小，因为肉在烹调后会缩水，如果切得太快会发现肉变成渣）。然后启动锅，放入三碗水，煮沸水，把猪肉放入锅中，煮到肉变变色。
把猪肉放在水里漂洗，然后用冷水冲洗。
再放入三碗水煮沸，放入花肉煮一段时间，然后冲洗花肉，然后用冷水冲洗。冲洗后冲洗冲洗液，放在水旁边。
切姜片，切碎大蒜，在锅里放少许油，把油烧到烟，把火变成小火，慢慢把姜和蒜放在香中，然后把五块花肉倒进去，然后用小火慢慢地爆炸，直到五个FLO的两侧。WER是略带黄色的颜色。
把火翻起来，倒入3-4匙的料酒，4-5茶匙的料酒，1匙酱油，适量的糖糖，炒匀，加入适量的水。把火变成小火，煮约20-30分钟。
当锅里的汁液很快干燥时，炖肉就热腾腾了。
红烧肉手工拉面
材料（（四碗））
350克普通面粉，焖猪肉，180克清水，3克盐，适量玉米油，1小红蔬菜，适量焖猪肉。
实践
材料制备
将面粉和盐倒入面包机，倒入水中。
用筷子来辅助面包机，把面粉搅成絮状物。
启动baker的脸部程序，搅拌40分钟
揉搓面团并用保鲜膜覆盖30分钟。
把面团分成四块，揉搓成条（其中一条）。
揉搓的面团被切成两半。
将油涂抹在纸板上，将面团揉搓成面团，从中间向左和右侧揉搓。
在锅中涂抹油，然后将细圆棒揉搓入油中，然后将圆盘插入圆盘状。
这里的重量等于面团总量的1/8。
一层薄薄的油被一层薄薄的油覆盖，并用保鲜膜覆盖1～30—2小时（时间越长，越容易拉平）。
两手的两端保持表面均匀拉长。好的面团可以很容易地拉出整个面条。
锅煮沸倒进面条里。
Cook直到面条浮在水上，然后排到碗里（大约2到3分钟）。
锅煮沸后，撒盐，烫小苹果。
在碗里，撒上酱汁，拌匀。加入焖猪肉和小汤。
材料
五种肉类（土壤）；姜片；料酒；老酱油；糖（鲜艳的加糖的颜色）；味精。
实践
将猪肉彻底洗净，放入锅中，加水，煮沸，去掉泡沫。
浮于白色泡沫，加入料酒和姜片至小煨。这道菜主要吃猪肉的原味，这是最简单的配料，而且顺序很重要。
在用筷子剁碎和炖后，你可以加入酱油和糖（糖加三勺）必须多一点，这样最后的汁液会足够黏稠，让你有食欲。
在煮好的红烧猪肉之前，先往锅里放些味精。它真的非常简单和美味。
Ⅳ “红烧肉蛋糕”上热搜，这种蛋糕该怎么做
近日，红烧肉做的蛋糕再次登上了微博热搜，很多人都好奇红烧肉蛋糕到底应该怎么做，其实红烧肉蛋糕的做法非常简单，红烧肉蛋糕就是红烧肉加白米饭罢了，所以我们只需要做好一锅美味的大米饭和一大盘红烧肉即可，下面小编就来详细地跟大家说说红烧肉蛋糕的做法。
最后，在等到红烧肉炖好这个过程中，我们需要用电饭锅煮一大锅米饭，最好是煮干一点的米饭。等红烧肉炖了大概一个多小时以后，我们就可以开大火收汁了，收汁的时候放入一点冰糖进去炒出糖色，即可出锅。米饭煮熟以后，我们拿出蛋糕的盘子，先铺一层圆形的米饭，厚度大概就是一块红烧肉的厚度，然后铺上一层红烧肉，再铺米饭，最后一层红烧肉上面，撒一层芝麻即可。
Ⅳ 在家用微波炉可以做什么好吃的怎么做
薯片
原料：
薯仔少许、盐少许、油少许。
做法：
1、薯仔切成薄片，越薄越好。泡在水里去掉淀粉。
2、控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900w高火5分钟。
3、取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟。
奶油南瓜浓汤
原料：
南瓜、牛奶、淡奶油、炼乳（或糖）。
做法：
1、南瓜去皮去籽，切成大小均匀的块，微波炉高火10--12分钟加热至熟（每次4分钟，取出翻拌，再次加热）。
2、熟南瓜放入较深容器内，加入适量牛奶。
3、用料理棒打碎搅匀。
4、加入适量淡奶油打匀。
5、根据口味调入适量炼乳打匀即可。
小烧饼
原料：
面粉250克、水125克、白糖10克、盐1克、酵母2.5克、芝麻少许。
做法：
1、发好的面成小剂，按圆。
2、再用一小块面团沾上油。
3、包好后，刷上蜂蜜，沾上芝麻。
4、正面烤8分钟，反面5分钟。
炸排骨
原料：
排骨、蒜茸、豆豉、辣椒、盐、油、酱油、海鲜酱、姜、料酒。
做法：
1、所有配料倒入锅中，用油爆香。
2、用盐、酱油、海鲜酱、姜、料酒、胡椒粉研制排骨。
3、将配料倒入腌好的排骨上。
4、倒入一碗水，没过排骨为准。
5、用保鲜膜封好，入微波炉。高火至碗内无水。
番茄虾
原料：
鲜虾10只、彩椒1/2个、番茄酱30g、红烧酱油1大勺、蚝油1大勺、细砂糖5g、玉米油30ml、红葡萄酒2大勺。
做法：
1、鲜虾洗净、沥干水分；
2、用剪刀剪去虾的须子，划开虾的背部、用牙签挑去虾线，倒入少许葡萄酒，腌制15分钟左右；
3、将一大勺玉米油放入格拉斯（或其他微波可用的容器）；
4、蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；
5、取出容器，掀开保鲜膜，放入腌制好的鲜虾；
6、重新蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；
7、取出容器，用筷子将虾翻个面，放回微波炉，继续以高火叮两分钟左右；
8、将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；取出容器，放入番茄酱；
9、放入红烧酱油；
10、放入蚝油；
11、再放入少许白砂糖，所有调料搅拌均匀，重新放回微波炉，高火叮一分钟左右；
12、取出容器，掀开保鲜膜，放入先前处理过的虾，混合均匀，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，再次以高火叮一分钟即可。
奶香玉米
原料：
玉米300克、黄油25克。
做法：
1、准备玉米，去掉外皮，用水清洗干净（沾些水是关键，这样在微波炉里就不会感觉干拉）；
2、将沾满水滴的玉米涂上黄油，或者放些黄油片装在保鲜袋中；
3、放进微波炉，高火5分钟中取出。
琥珀桃仁
原料：
核桃仁200克、白糖130克、植物油20克。
做法：
1、核桃用钳子夹开后剥出桃仁，放入微波炉高火8分钟晾凉；
2、锅里放入植物油和白糖，开小火慢慢将糖融化；
3、等糖全部融化后继续小火将其熬成琥珀色；
4、将核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁；
5、将核桃仁取出分开摊放在油纸上，晾凉即可。
奇妙卷
原料：
培根、青虾、蟹柳棒、香芹、绿豆芽、奶酪片、橙皮、鲜贝露。
做法：
1、把鲜虾剪去头部，去壳，留尾，用美极鲜酱油和鲜贝露腌10分钟；
2、豆芽去头留尾。香芹切成寸段，与豆芽一样长。蟹柳棒切成寸段，与豆芽等长。奶酪片切成与培根一样宽的片；
3、将生培根铺平放上奶酪，加上所有原料，卷成卷，一头露出原料。用牙签固定。做十个；
4、用微波炉容器放上卷，放进微波炉，中火5分钟就好了。
5、橙子皮切丝，铺盘底，最后把卷码上，撒在面上少许。
荷香菠萝鸡
原料：
鸡腿四只、菠萝半个、新鲜荷叶一张。
做法：
1、鸡腿先加盐、姜酒、酱油等腌制一晚，好入味；
2、锅里放少许油，加几颗冰糖炒出糖色，放腌好的鸡腿炒至上色，加半碗水中火烧至收汁；
3、荷叶洗净，用开水焯出香味，为保持鲜绿色，适量加些许盐和油同焯水；
4、将焯好水的荷叶放在碗上，把烧好的鸡腿放上荷叶上，再在上面铺上切好的菠萝丁，包好，入微波炉高火叮五分钟即可。
奶油爆米花
原料：
奶油2大勺、糖粉3大勺、玉米粒4大勺。
做法：
1、黄油和糖粉放入稍大些的平底碗内，微波炉加热至黄油融化，拿出来，用小勺搅拌一下；
2、加入玉米粒，继续搅拌一下，让玉米粒都能均匀地沾上黄油和糖粉，并使玉米粒平铺在碗底；
3、碗上加盖，入微波炉高火2分30秒。
驴打滚
材料：
300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。
做法：
1、所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟。
2、每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。
3、放到不烫手后，因为加了色拉油，可以很方便的装进保鲜袋里卷制了。
4、在表面滚黄豆面、糖粉、黑芝麻（或其他自己喜欢的原料）。
炒红果
原料：
山楂、白砂糖（冰糖）、水。
做法：
1、350克山楂洗净待用。
2、用刀从山楂中部划一圈，用手一拧，分成两半，取出核。
4、加入150克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可根据自己的口味加减）。
5、加水300克（水的多少可根据自己的口味加减）。
6、放入微波炉高火转8分钟，取出用勺搅拌均匀。
7、继续放入微波炉高火10分钟出炉。
8、晾凉后放入冰箱冷藏一宿即可食用。
清蒸鲈鱼
原料：
处理干净的鲈鱼一条，新鲜的花椒一束、葱叶、姜片、香油几滴、米醋两滴、水半杯、番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐。
做法：
1、鱼内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时。.
2、延鱼腹刨开，去掉鱼骨，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断；淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入14寸的微波盘中。
3、微波炉选择清蒸鱼，加热15分钟。
4、时间到，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁。
5、做好的芡汁均匀的浇在清蒸好的鱼上，就可以了。
6、点缀上熟玉米、熟青豆、剁椒、罗勒叶，就可以了，味道很鲜美。
红烧肉
原料：
五花肉7两、料酒150ml、酱油、糖（最好用冰糖）
做法：
1、五花肉切块（不要太小块，也可以放沸水里烫一下）。
2、取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、糖。酱油和糖的用来按各人的口味。调料差不多要淹过肉，不够可加点水。
3、放好调料后，加盖，放入微波炉，高火2分钟——中火20分钟——高火1分钟就可以了。
蛋糕
材料：
鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
做法：
1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀。
2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀。
3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立。
4、将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松。
5、取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。
鸡肉松
原料：
鸡胸肉，盐，糖，胡椒粉，老抽
做法：
1、鸡肉切块放锅里煮熟压碎。
2、压碎的鸡肉放盘子里加盐，糖，胡椒粉，老抽拌匀，中火烘干。
香辣烤鱼
原料：
武昌鱼、辣椒、花椒、蒜、葱、姜、料酒、生抽、老抽
做法：
1、鱼洗净，青菜铺底，把鱼放上微波炉。
2、用油炸香花椒、辣椒、葱、姜、蒜，然后倒入生抽和老抽，烧开，关火，倒一些料酒或花雕，然后浇到铺好的鱼上面。
3、再在鱼上撒一些葱姜丝胡椒粉，放入微波炉。
4、微波炉高火十分钟。
5、十分钟后拿出来翻个面，让汁充分入味，再放进去高火5分钟。
苹果酱
原料：
苹果、柠檬、糖、草莓几颗。
做法：
1、苹果去皮，切块，放入搅拌机中打碎。
2、加入同等分量的白糖，柠檬汁1匙（起到防腐剂的作用）。
3、微波炉不加盖高火3分钟。
4、取出，搅拌均匀，再放入微波炉不加盖中火2分钟即可。
pizza
原料：
高粉200克、牛奶（或温水）130ml、糖10克、盐1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙（黄油、橄榄油、玉米油、葵花籽油皆可）、洋葱、奶酪和意面酱（或番茄酱）、红椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿。
做法：
1、“面团”中除油外的所有材料混合揉成面团，再加入油一起揉，其间摔打几次，一直揉至面团光滑，盖布，温暖处发酵至2、3倍大；
2、发好的面团用手轻轻揉出里面的空气，滚圆后静置15分钟；然后取一块面团，将面团擀成比微波器皿稍微小一点的饼皮，厚度约为0.3cm，用牙签扎上孔，以免受热时鼓起，但要留一圈边缘不扎，再次发酵30分钟；
3、平底锅中抹油，热后放入饼皮，盖盖，小火烙至饼皮底部焦黄，一定注意只是烙一面哦，这时饼皮已经八分熟了；
4、蔬菜都洗净沥干水分，切丁，火腿切丁；
5、平底锅中加入少许油（黄油最香），热后先倒入洋葱炒出香味，然后再倒入其他蔬菜略微翻炒，这样做是为了去除蔬菜中的水分，也减少了之后的烹调时间；
6、饼皮上抹上一层意面酱（或番茄酱），留边缘不抹；撒上一层奶酪丝（或奶酪丁）；撒上火腿丁；撒上蔬菜；最后再铺上一层奶酪；
7、将准备好的pizza放入微波专用器具，盖上盖子，打开排气孔；
8、放入微波炉，中大火5分钟，时间要根据自己微波炉的功率调整，其间不妨打开观察一下。
烤红薯
原料：
地瓜（又叫红薯）4个、厨房用纸四张。
做法：
1、地瓜刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸将红薯包裹严实。
2、将包好的地瓜放入微波炉中，用高火烘烤4分钟。
3、将地瓜翻至另一面，继续高火力烘烤4分钟即可。
......
Ⅵ 怎么做巧克力蛋糕家常红烧肉的做法
怎么做巧克力蛋糕
主料
微波巧克力蛋糕粉
100g
鸡蛋
2个
辅料
橄榄油
适量
步骤
1.微波巧克力蛋糕粉，一般用几袋蛋糕粉，就用几个鸡蛋，我用了2袋蛋糕粉，所以用了2个鸡蛋；橄榄油可用其他植物油代替。
2.给个特写，是微波的蛋糕粉，其他的我没用过，不知道能不能用面包机做出来！
3.将两个鸡蛋，分别打入面包机，最好放在两个角，按动程序中的和面，如果你要求很高，可以用两次和面程序，那样鸡蛋就打的非常好了，我只用了一次！
4.鸡蛋打好后，先放入适量橄榄油，也可不放，根据自己的需要就行！之后将2袋巧克力蛋糕粉倒入面包机，选择蛋糕程序即可！
5.我的面包机虽然能够设置烧色，但是设置最浅色，仍然不行，所以一般都会提前15分钟终止程序，这个做蛋糕的话非常重要，如果不喜欢吃硬皮蛋糕一定要提前终止程序，要不就会颜色很深，皮很硬！我的就有些硬了！
6.是不是很简单，关键是很健康！迫不及待的分享给大家，以后可以轻松做各种口味的蛋糕了！
Ⅶ 谁能告诉我红烧肉蛋糕具体做法
谁能告诉我红烧肉蛋糕具体做法，红烧肉蛋糕最好是先把买来的蛋糕和切好块备用，然后把鸡蛋炒熟后把蛋糕放入就可以了。
Ⅷ 家庭零食：电饭煲做蛋糕
没有用泡打粉酵母粉黄油奶油，只用了最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉；
没用称子称量分量，没有电动打蛋器，没有筛子（有还是好一点，嘿嘿）……都可以做！
材料及准备
☆电饭锅：功率500W；容量2.5L（仅作参考，其实关系不大）
☆材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）仅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）做法
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）
没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的，请让我们容许一点点缺陷存在吧：P
3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。
将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！
电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打（这个步骤最累人啦，手都酸啦~~）4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止
之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破：5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。）7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看：）8、放凉后切块，很棒吧，象不象烤出来的呢呵呵：）
美味提示
除了用电饭锅，还可以蒸蛋糕哦~~方法：
1、用一个干净的容器（大碗之类），抹上薄薄的一层油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。
2、蒸锅加水烧开，然后把装有蛋糕糊的容器放入锅中，隔水蒸20分钟即可。关火后不用急着拿出来，让它在里面闷一会儿~之后再拿出来放凉切块即可：）
蒸蛋糕和电饭锅蛋糕一样香，但口感比较湿润绵软，更适合小孩子和老人家，及身体不适的朋友：）