‘壹’ 长崎蛋糕制作方法
材料：高筋面粉110g
鸡蛋5个
牛奶30毫升
调料：色拉油30毫升
食盐1/4小勺
酱油6克
香草精3滴
蜂蜜30克
糖粉80克红糖30克
水2汤匙
做法：赤砂糖置于盆中
加入1t冷水，小火加热至焦色时，关火
迅速加入1t开水，搅拌均匀后，冷却备用
将焦糖液倒入已经铺好烤纸的方形模具中，放至冰箱冷藏至凝固，备用
牛奶、色拉油、酱油倒入小碗中，隔60度左右热水，边加热边搅拌，至碗内液体温度至37度时关火，隔热水保温备用
取一大盆，打入鸡蛋，倒入糖粉、盐
用打蛋器低速打至半发时，加入蜂蜜和香草精
将打蛋盆坐于60度左右热水中，改用高速打发
打发至舀起面糊时可以呈柱状流下，痕迹不会马上消失的状态时，取出打蛋器，倒入过筛的高粉，改用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀
将牛奶、油与酱油的混合液倒入盆中，混合均匀
将面糊倒入模具中，墩出大汽泡
放入预热好的烤箱，160度，上下火，中下层，30分钟，中途表面上色后要加盖锡纸或者将烤盘倒扣反插在烤箱上层，以防上色过深
将冷却后的蛋糕取出，翻面，撕去烤纸
再翻过来，正面朝上，用蛋糕刀切去四边，然后分切成小块即可
前一阵子整理的
不过还没试过~~不知道可不可以做成
‘贰’ 家常做法，正宗长崎蛋糕怎么做
主料
全蛋3个 味淋（味啉科普请看小贴士）15ml
玉米油10g 牛奶20g
细砂糖75g 高筋面粉110g
蛋黄2个 玉米糖浆40g
盐1g
经典日本长崎蛋糕的做法步骤
8.成品
‘叁’ 日本长崎蜂蜜蛋糕大家都吃过吗具体的做法是什么吗
甜食是治疗抑郁和放松的灵丹妙药。大部分人都喜欢在开心的时候吃一点甜品，忘记减肥塑身，享受甜品带来的快乐。甜点，一般不算正餐，通常是下午茶的点心。甜品多样，外形美观，味道鲜美。这一期将带你了解日本着名甜点长崎蜂蜜蛋糕。
‘肆’ 怎么在家里做正宗长崎蛋糕
日本长崎蛋糕的做法
主料
全蛋3个 味淋（味啉科普请看小贴士）15毫升
玉米油10克、牛奶20克
细砂糖75克、高筋面粉110克
蛋黄2个、 玉米糖浆40克、盐1克
日本长崎蛋糕的步骤
（8）成品。
‘伍’ 长崎蛋糕的制作方法
1、牛奶+味淋+蜂蜜+20g糖搅拌溶化。（图3）
2、加入色拉油，打到成略浓稠的均匀液体，半透明，像米汤。（图4）
3、加入5个蛋黄，搅拌均匀。烤箱预热，华氏300度。
4、筛入面粉后拌匀，一定要切实搅拌均匀，像丝绸一样光滑，不要有任何颗粒。（图5）
5、电动打蛋器打蛋白，低速打至粗泡，加入40糖、玉米粉、盐、高速打至硬性发泡。（图6）
6、蛋黄糊加入三分之一蛋白的，搅拌均匀，再全倒回蛋白盆中，炒菜一样从底部翻起大幅搅拌均匀，
一定要搅拌均匀。 7、将蛋糕糊倒入模具，在桌上向下震两三下，震出泡泡。
8、放入预热好的烤箱下层，烤1小时零10分钟，（要切实烤熟，蜂蜜蛋糕一般就是低温长时间的烘烤）由于我第二次使用的是一个很深的长烤盘，我就又多烤了10分钟，中间可以在表面加盖铝箔。
9、取出后立即倒扣至凉，密封包装入冰箱冷藏24小时后再食用就会吃出很好的口感。
‘陆’ 长崎蛋糕怎么做
长崎蛋糕怎么做
材料
砂糖110克，高粉100克，蜂蜜10毫升，热水7.5毫升，鸡蛋4个
做法
1.鸡蛋放入容器中，隔热水搅打，糖分三次加入，打6分发泡；
2.将蜂蜜和热水先调成糖浆，再一点点地加进去，搅打融和
3.分2～3次筛入面粉，中速打匀，用打蛋器打，打匀是关键；
4.打匀的面糊倒入土司盒，同时烤箱175℃预热十分钟；
5.入烤箱烤制，面上加盖，165℃烤40分钟；
6.出炉立即用保险膜封好，倒扣。第二天吃口感更好。
‘柒’ 怎样才能做出好吃的长崎蛋糕
赤砂糖置于盆中。加入1t冷水，小火加热至焦色时，关火。迅速加入1t开水，搅拌均匀后，冷却备用。将焦糖液倒入已经铺好烤纸的方形模具中，放至冰箱冷藏至凝固，备用。牛奶、色拉油、酱油倒入小碗中，隔60度左右热水，边加热边搅拌，至碗内液体温度至37度时关火，隔热水保温备用。取一大盆，打入鸡蛋，倒入糖粉、盐。用打蛋器低速打至半发时，加入蜂蜜和香草精。将打蛋盆坐于60度左右热水中，改用高速打发。打发至舀起面糊时可以呈柱状流下，痕迹不会马上消失的状态时，取出打蛋器，倒入过筛的高粉，改用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀。将牛奶、油与酱油的混合液倒入盆中，混合均匀。将面糊倒入模具中，墩出大汽泡。放入预热好的烤箱，160度，上下火，中下层，30分钟，中途表面上色后要加盖锡纸或者将烤盘倒扣反插在烤箱上层，以防上色过深。将冷却后的蛋糕取出，翻面，撕去烤纸。
‘捌’ 长崎蛋糕做法
长崎蜂蜜蛋糕的做法步骤
1
准备材料，鸡蛋回温，蜂蜜与牛奶混合均匀
2
鸡蛋分离出蛋白和蛋黄
3
将细砂糖分三次加入蛋白中进行打发
4
分三次加入打散的蛋黄，用手动打蛋器翻拌均匀
5
加入蜂蜜牛奶混合液，将过筛的面粉加入蛋糊中，翻拌至无干粉（此时预热烤箱）
6
取一张油纸裁剪成和模具一样大小铺在模具中，倒入制作好的面糊，用牙签Z字型划面糊消除大气泡
7
烤箱预热170度，实际150度，上下火，中下层烤45分钟
8
出炉后的蛋糕震模，倒扣在耐高温保鲜膜并且包裹住
9
放凉后，放置冰箱冷藏过夜，取出切除四周
小窍门
1、气温比较低时，蜂蜜与牛奶混合可以隔温水搅拌均匀
2、蛋糕口感偏甜，搭配一杯清茶更合适
‘玖’ 长崎蛋糕的做法
长崎蛋糕的做法如下：
用料
主料；高筋粉120克、细砂糖85克、蛋黄115克、蛋清130克、牛奶60毫升、色拉油30克、蜂蜜30克
1、将5个蛋黄和5个蛋清，分别放入2个搅拌盆中。
2、准备一个18*18的方形活底蛋糕模，铺上蛋糕纸待用。