⑴ 起司蛋糕的做法步骤图，起司蛋糕怎么做好吃
用料
原味消化饼干 6块
巴萨米克醋（Balsamico） 适量
黄油 适量
柠檬 2个
蓝莓 适量
Cream cheese奶酪 2种
淡奶油 6大匙
糖 3大匙
起司蛋糕的做法
融化黄油
将1块黄油放入锅中小火融化（不然黄油很容易变黑）。
享用
将柠檬片装饰在杯上，即可享用美味。
⑵ 如何做出星巴克的蓝莓芝士蛋糕
芝士蛋糕需要用到奶油奶酪和鲜奶油，黄油隔水加热至融化；柠檬分别挤成柠檬汁和刨成柠檬皮丝，搭配水果最好是酸系的莓子，草莓蓝莓树莓都可以。把全麦饼干掰碎，用擀面杖捣成渣渣，然后倒入一小杯融化黄油，加一撮盐和红糖，搅拌均匀，这就是“芝士蛋糕”的饼底。
⑶ 制作蓝莓蛋糕的步骤 和详细步骤
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成品欣赏。
⑷ 蓝莓奶酪蛋糕制作方法
蓝莓奶酪蛋糕制作方法
主料：饼干150克
辅料：奶油61克,牛奶141克,杏仁50克,汤14克,鸡蛋35克,玉米面（黄）25克,蓝莓100克,
调料：白砂糖73克
蓝莓奶酪蛋糕的做法：
1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；
2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；
3. 杏仁角烤熟备用；
4. 取一玻璃盆，倒入消化饼干（150克）、奶油（30克）、牛奶（15克）、杏仁角后，再加入牛奶、糖粉（10克）一起搅拌均匀；
5. 取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将拌匀的消化饼干平均铺在烤模里；
6. 并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用；
7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软；
8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状；
9. 将全蛋打散后分次加入拌匀，继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；
10. 将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中；
11. 将材料放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟（即摸起来有弹性）即出炉脱模装饰糖粉可。
⑸ 哈根达斯的蓝莓芝士蛋糕怎么做
蓝莓芝士蛋糕
主料
奥利奥饼干（去夹心）90克 黄油30克奶油奶酪300克 细砂糖65克鸡蛋1颗 约60克 鲜奶120克玉米淀粉15克 新鲜蓝莓适量蓝莓果酱适量
蓝莓芝士蛋糕的做法步骤
1. 奥利奥饼干扳开，去掉夹心，仅留饼干，把饼干放入搅拌机搅碎或者把饼干装入坚固的密封保鲜袋，用擀面杖擀压成粉末。
2. 黄油隔水化开，加入饼干碎内。
3. 混合均匀后倒入模具内。
4. 用调羹或平的饭铲压平整。放入冰箱冷冻，备用。
5. 奶油奶酪切小块，加砂糖隔水加热至软状。
6. 将鲜奶分次少量地加入奶油奶酪中搅拌均匀。
7. 加入整个鸡蛋搅拌均匀。
8. 最后加入玉米淀粉搅拌均匀即为芝士面糊。
9. 取出冷冻的饼干底模，将芝士糊倒入模具内，放入新鲜的蓝莓粒，烤箱预热，最底层插入装满水的烤盘，将模具放在倒数第二层烤网上，，于165度烘烤50分钟。
10. 烤好的蛋糕放凉后移入冰箱冷藏4小时以上后可脱模，脱模后的蛋糕在中心涂上蓝莓果酱，四周摆上新鲜蓝莓即可。
⑹ 制作蓝莓慕斯蛋糕都有哪些步骤呢
蓝莓慕斯蛋糕的做法
用料：奥利奥饼干（去夹心） 100克、黄油 40克、蓝莓果酱 170克、牛奶 70克、蓝莓 1盒、淡奶油 200克、吉利丁片 10克（2片）、糖粉 20克。
步骤！
准备食材以及六寸活底圆模一个、模具底部铺垫油纸。
奥利奥饼干去除夹心，放保鲜袋用擀面杖碾碎。
吉利丁片用冷水泡软。
淡奶油称好后放入冰箱冷藏备用。
黄油隔水融化。
融化后的黄油与奥利奥搅拌均匀，铺至模具底部压实，然后放入冰箱冷藏备用。奥利奥越碎口感越好，一定要压实。
牛奶分三次与蓝莓果酱混合搅拌均匀。
吉利丁片隔水融化后（水温不要超过70度，温度过高影响吉利丁的凝固效果）倒入蓝莓果酱中，搅拌均匀备用。
将糖粉倒入淡奶油中，打至六成发，即可流动的状态。
将蓝莓果酱分次加入打发好的淡奶油中，均匀混合即可。
先往模具中倒入一部分慕斯糊，然后铺一层蓝莓。
再倒入余下的慕斯糊，轻震放入冰箱冷藏四小时以上。
小贴士
因为我有提前准备食材的习惯，所以淡奶油称好后还要放入冰箱，室温影响打发。
觉得麻烦的可以需要时再拿出来用。
脱模时用热毛巾捂一下或者用吹风机吹一下便可轻松脱模。
可预留部分蓝莓做表面装饰用。
⑺ 蓝莓芝士葛斯的做法
用料
奶油奶酪 125克
淡奶油 110克
蓝莓果酱 两大勺（量可根据自己的喜好增减）
牛奶 80克
黄油 35克
消化饼干 100克
吉利丁 一片，大概6-7克左右
新鲜蓝莓 适量
蓝莓芝士慕斯蛋糕的做法
把吉利丁片放到凉水里泡软
⑻ 蓝莓起司蛋糕的制作过程
1. 奶酪切成两半, 用微波加热两分钟, 使之柔软
2. 消化饼压至细碎, 混合液态奶油, 铺在烤盘中, 用汤匙压至紧密, 用325度f烤10分钟
3. 取一大盆, 用电动搅拌器低速将奶酪搅匀, 加入酸奶酪, 糖, 面粉及酒, 混合均匀至松发, 加入蛋黄(一次一颗), 最后扮入鲜奶油混合均匀
4. 将塔塔粉与蛋白打至湿性发泡, 加入糊料中搅拌均匀, 倒入烤盘中, 300-325度f 烤20分钟. 关上火, 只留下火继续烤,总共烤60分钟, 关掉下火, 烤盘留在烤箱内闷1个小时
5. 取出. 凉后, 冷藏4小时以上. 去模. 表面装饰一层蓝莓酱
⑼ 蓝莓蛋糕的制作方法
蓝莓蛋糕的配料介绍：
用料1 (蛋糕片)
低筋面粉50克，黄油50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少许
用料2 (蓝莓奶油馅)
蓝莓果酱40克，基础奶油霜 90克，或法式奶油霜
用料3 (表面装饰)
蓝莓果酱45克，清水30克，吉利丁片1/3片(5克每片)或鱼胶粉1/2小勺(2.5ML，约1.5克)新鲜蓝莓8颗，白巧克力适量
用料4 (朗姆酒糖浆)
细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)
蓝莓蛋糕的做法教程：
1.碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。
2.低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。
3.用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊。
4.黄油加热融化成液态后，倒入面糊里。
5.用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收，成为如图所示浓稠的面糊。
6.面糊倒入铺了锡纸或油纸的直径18CM的方烤盘(8寸方烤盘)里，并用刮刀抹平。把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可，烤至表面金黄色。
7.烤好的蛋糕冷却后，切去四周不规则的边角，然后用刀切成大小相等的3片。
蓝莓蛋糕的做法小技巧：
1、可以将蓝莓更换为你喜欢的其他水果，如草莓、树莓等。
2、奶油霜如果是从冰箱取出来的，需要回到室温变软后才能和蓝莓果酱混合。将蛋糕组装好以后，放入冰箱冷藏1个小时左右，蓝莓奶油霜变硬后，才能将蛋糕四侧切得整整齐齐。