A. 做无水无油蛋糕怎么做
步骤
1.蛋黄中加入15克白糖，打匀。
2.蛋清中滴几滴白醋，分三次加入30克白糖，用打蛋器打至干性发泡。
3.取三分之一蛋白，放入蛋黄液中，拌匀。
4.再把拌好的混合物倒入蛋清中。
5.用刮板翻拌均匀。
6.筛入面粉。
7.翻拌均匀成蛋糕糊。
8.蛋糕模具内刷油，把拌好的蛋糕糊分装在蛋糕模具中。
9.入烤箱，中层，170度，25分钟。
小贴士
我用的是绵白糖，绵白糖的甜度比白砂糖高，所以如果用白砂糖，要适当加量。
B. 小蛋糕的制作好学吗
小蛋糕一直以来都特别受欢迎，香甜软糯，吃着还不腻，尤其是老人和小孩子很喜欢吃，之前想吃小蛋糕都会选择在蛋糕店买着吃，但是现在出门比较麻烦，大家纷纷在家做起了小蛋糕，相对于买的小蛋糕，还是自己在家做的小蛋糕，比较健康，毕竟没有加入任何的添加剂，无水无油，吃着松软香甜，老人孩子都喜欢。
结语。
这个蛋糕的做法是不是超级简单，做出来真的特别松软，没有加入任何的膨松剂，任何的香精，无水无油，吃起来更加的健康，自己做出来后，吃着比买的好吃多了，以后想吃蛋糕不妨试一试自己在家做。很简单。
C. 黑芝麻戚风蛋糕的做法，黑芝麻戚风蛋糕怎么做
黑芝麻戚风蛋糕
用料
蛋白 182克
蛋黄 83克
白糖 80克
植物油 50克
低筋面粉 82克
芝麻粉 18克
盐 1克
水 50克
黑芝麻戚风蛋糕的做法
蛋白倒入无油无水的容器中，分次加入白糖，打至倒三角
蛋黄，植物油和水，盐，搅拌均匀
低筋面粉过筛
将面粉倒入容器中，再倒入芝麻粉（是芝麻炒香磨成的）
然后混合均匀
混合好后，蛋白取少部份，倒入芝麻面糊中
翻拌均匀后，再倒入大部份蛋白中
再翻拌均匀即可
将面糊倒入容器中
放入烤箱170度预热，第三层，烤50分钟左右，倒扣放凉
D. 全蛋芝麻小蛋糕怎么做好吃呢
小时候，印象最深的广告就是南方黑芝麻糊。夕阳下，挑着担子的商贩亲切地吆喝着“黑芝麻糊嘞”，可爱的男孩跑过去，接过碗，吃得一脸沉醉，最后还意犹未尽地舔起了碗边，隔着屏幕仿佛都能闻到那幽幽的芝麻糊的香气。正因为这则有气味的诱人广告，我也对黑芝麻糊平添了很多好感，直到现在也会常备一些速溶黑芝麻糊解馋。
【小贴士】
1该配方可做6寸戚风蛋糕1枚。
2 鸡蛋连壳重量约60克，植物油可选用气味较淡的玉米油、葵花籽油等。
3 装蛋白的容器和打蛋头必须是无油无水干燥的，蛋白里也不能混入蛋黄，这样才能保证蛋白霜成功打发。
4 每台烤箱的特性不同，所以175度35分钟只是一个参考值，大家可以根据自家烤箱的特点进行调节。一般来说烘烤一个6寸的戚风蛋糕温度130-175度，时间30-45分钟，都是正常的。
E. 黑芝麻戚风蛋糕的做法
前言
加上了黑芝麻的戚风蛋糕特别的好吃，特别香，细细的要下去就会感觉到那芝麻流油的那种醇香好没呀，不可不尝试的一道甜点。
材料
主料：鸡蛋5个、低筋面粉100g、糖50g、黑芝麻20g、橄榄油80g、奶80g；
辅料：醋2g、盐1g
黑芝麻戚风蛋糕
1
备好材料
2
将蛋白放入一个无油无水的容器中
3
蛋白打发
4
将蛋黄打散加入牛奶和油
5
蛋黄液中倒入面粉
6
用蒜捣子将芝麻捣碎
7
倒上芝麻
8
搅拌
9
分三次将蛋白加入
10
倒入容器中
11
150度，55分钟，放凉出模具
小贴士
打蛋白的时候一定要注意容器的干净
F. 最简单的芝麻糕的做法
吃芝麻非常有益于身体健康，可以给人体补充很多所需的营养元素，而且有很好的乌发作用，芝麻可以直接食用，也可以做糕点，下面就来看看芝麻糕怎么做最简单。
芝麻糕怎么做最简单窍门
做法一
材料：黑芝麻100克、蜂蜜150克、玉米粉200克、面粉500克、鸡蛋2个、发酵粉适量。
具体的做法：先将黑芝麻碾碎后，与玉米粉、面粉、蜂蜜、鸡蛋液、发酵粉混合，加入适量的水揉成面团发酵，放在锅中隔水蒸熟即可，具有很好的促进红细胞生长、健胃的功效。
做法二
材料：马蹄粉、淀粉各100克，黑芝麻50克，糖250克，椰汁适量。
具体做法：
1.黑芝麻炒香，放入搅拌器内加150毫升清水打碎，再将芝麻液倒入马蹄粉内搅拌，入锅蒸干水分待用。
2.淀粉加250毫升清水调成水淀粉，调入马蹄粉内拌匀。
3.锅内注入600毫升清水，加入糖煮溶，再调入椰汁烧开，同样倒入马蹄粉中拌匀。
4.锅中注入适量清水，架上蒸架，放入芝麻糕蒸20~30分钟。
芝麻要怎么挑选
看芝麻的表象
一般黑色的芝麻在经过清水浸泡以后，会出现轻微掉色的情况，但并不会造成非常深颜色出现，因为芝麻里面会有一些天然的色素溶到水里面，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色。因此将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了。
查看芝麻断口部位
可以找一个断口的黑芝麻观看断口地方的颜色，如果断口的地方也是黑色的，就证明这种黑芝麻是经过染色处理的，如果断口部分是白色的，说明这种黑芝麻是真的。
芝麻适合什么人吃
1、芝麻适合一般人群食用，老少皆宜。特别适合肝肾不足导致的眩晕，眼花，腰酸腿软，耳鸣耳聋，发质枯燥易脱落人群食用，这类人群食用芝麻能够使情况改善。
2、女性在生完小孩后如果乳汁缺乏的话，可以吃些芝麻，因为芝麻可以促进乳汁分泌。
3、芝麻适合身体虚弱，经常贫血，高血脂，高血压，老年哮喘，肺结核的病人食用。
4、芝麻适合糖尿病人食用，可以降低血糖，还适合患有荨麻疹，慢性神经炎，末梢神经麻痹，痔疮，习惯性便秘人群食用。
G. 黑芝麻蛋糕的做法
原料：鸡蛋、蛋糕粉、牛奶、白糖、柠檬汁。
做法步骤：
第8步、漂亮吧？像不像一个黑芝麻南瓜，由于用的电饭锅，反而无意之中制造了这种效果，外圈高些，里面凹下去，黑芝麻在里面星星点点，特别舒服。
H. 黑芝麻可以制作什么点心呢
今天给大家安利一款好吃又养生的黑芝麻糕，用黑芝麻磨成粉做成小糕点，吃起来口感带一点点Q，非常香浓的黑芝麻味，老人小孩都可以吃的，制作方法非常简单，比做馒头包子什么的简单多了。现在很多人都有脱发的现象，经常洗头会洗掉许多的头发，一抓就是一大把，可以多吃一些黑芝麻糕，养发护发，对于那些冬季怕冷、阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童也格外有益。下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
5、用网筛把粘米粉筛入芝麻浆内，放入2汤匙的玉米油，然后搅拌均匀，使芝麻浆内无颗粒状的干粉。 6、将搅拌好的芝麻面糊再过滤一次，得出更细腻幼滑的芝麻面糊，这一步也不能少哦，不要怕麻烦，想要做出可口的美食是需要足够的细心与耐心的。 7、锅内装上适量的清水，因为要蒸好一盘糕最少需要1个半小时。要保证水量足够，全程保持大火。舀一勺芝麻面糊倒入盘子里，左右晃一下盘子使面糊摊匀，然后放入锅内盖上盖子，不用1分钟面糊就会凝固，然后继续舀一勺面糊倒进去摊匀，凝固后继续倒第三次，一直重复到所有面糊都用完。
I. 黑芝麻轻芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
奶油奶酪 150g
淡奶油 50g
牛奶 50g
黑芝麻粉 15—20g
低筋粉 15g
玉米淀粉 10g
玉米油（黄油） 30g
鸡蛋(带壳65g左右) 3g
白砂糖(蛋白用) 50g
黑芝麻轻芝士蛋糕的做法
前置工作：蛋白倒入无油无水的盆中，放入冰箱。（不要滴到水，可以用保鲜膜包好）
奶油奶酪隔热水，搅拌至顺滑
热水不要超过60℃
奶油奶酪搅拌顺滑很重要，不然有颗粒，吃起来就不细腻了。
加入淡奶油、牛奶搅拌顺滑。记得淡奶油和牛奶要常温，如果是冷藏拿来用，倒入奶酪时，奶酪又会凝固。（这样就再隔水加热搅拌）
加入玉米油（黄油），分多次加入。每次加入玉米油（黄油）要搅拌至溶和再加下一次。
J. 芝麻蛋糕的做法与配方
材料Ingredients
主料：低筋面粉180克。
辅料：鸡蛋黄、鸡蛋清各4个，黑芝麻20克，肉松15克。
调料：细砂糖120克，鲜奶油、色拉油各80克，果酱50克，泡打粉5克，香草粉、塔塔粉各1克，香葱10克。
做法Process
1将低筋面粉放入盆内，加入鸡蛋黄、细砂糖60克、色拉油、鲜奶油、泡打粉调拌均匀至无颗粒时，再加入香草粉、黑芝麻搅拌均匀成浓糊状备用。
2将鸡蛋清放入容器内，加入塔塔粉，用蛋抽子搅打片刻，分3次加入细砂糖60克，打至干性发泡，再分3次放入调拌好的浓糊成芝麻蛋糕面糊待用。
3取烤盘1个，倒入调拌好的蛋糕面糊抹平，再撒上香葱和少许肉松，然后放入180℃的烤箱中烤25分钟至熟，取出后趁热在烤好的芝麻蛋糕上均匀地涂抹上果酱，再撒上剩余的肉松，然后由内向外卷起成蛋糕卷，改刀切块即可。