Ⅰ 珍珠奶茶流心蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
材料
甜玉米粒300g，虾仁250g，青椒1个，葱，淀粉，胡椒粉少许，料酒，盐
做法
1.虾仁洗净，抹干水分，拌入调味料腌10分钟。
2.青椒剖开，去籽洗净切丁。用三大匙油烧热，先炒虾仁，待色泽转白时先盛出，以余油炒青椒丁，脱生后倒入玉米粒同炒。
3.加入虾仁一起炒匀，并加调味料拌匀即可。
Ⅱ 珍珠蛋糕的做法步骤图，珍珠蛋糕怎么做好吃
食材
奶油芝士155g
鸡蛋2个
玉米淀粉15g
砂糖30g
咖啡液50g
珍珠适量
芝士卡士达酱适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
水开后煮珍珠
2
煮好的珍珠过凉水备用（珍珠的做法在我的菜谱里面有）
3
咖啡粉加入热水，搅拌成咖啡溶液
4
把咖啡液和奶油芝士倒入奶锅较热，边煮边搅拌
5
知道变成光滑的芝士糊离火
6
搅拌好的芝士糊加入蛋黄搅拌均匀，再加下一个蛋黄
7
筛入玉米淀粉
8
蛋白加入砂糖打发湿性发泡，和芝士面糊混合翻拌均匀
9
倒入面糊再加入珍珠
10
再把剩下的面糊倒入
11
预热烤箱后上下火150度50分钟
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可以全部面糊倒入模具，最后加入珍珠也行，这个咖啡芝士蛋糕没有加卡士达酱，看个人喜欢
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做一个芝士卡士达酱，把酱挤上蛋糕表面，再加上珍珠，撒上少许咖啡粉即可
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另外一个造型
Ⅲ 急急急急！！！
果汁
1、柠檬汁：柠檬用榨汁机榨汁，兑水，加方糖。柠檬汁，少兑水，加冰块。
2、冰红茶： 立顿红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖，开水冲泡。
3、珍珠奶茶：开水煮沸，放进去“珍珠”煮五分钟之后的样子，珍珠浮上水面。盖上锅盖闷1-2分钟。茶的比例奶精1: 奶茶粉2: 水5。最后一步把“珍珠”到入杯中。`
巧克力
1、材料：曲奇饼干粉 黄油 鸡蛋 可可粉 擀面杖 巧克力
买来配好的曲奇饼干粉，加黄油和鸡蛋。面团分2份，一个加入可可粉，用擀平面团，用模子刻出心形，放入预热的。烤箱内170度烤15分钟左右就可以了.最后装饰性的涂上融化开的巧克力即克。
2、果仁巧克力片
材料：巧克力 果仁 彩色糖粒 巧克力 烤箱纸
巧克力融化后，用勺子浇在烤箱纸上然后装饰上果仁和彩色糖粒，放入冰箱冷却凝固即可。
3、鲜草莓巧克力
材料：草莓 白巧克力
先用草莓沾一层白巧克力，放入冰箱冷却凝固后，沾一层巧克力成心型，再次冷却凝固。
蛋糕
1、材料：面粉干酵粉（自发粉） 砂糖30克 黄油45克 1勺牛奶（水） 奶油香精 黄油
把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器打出厚重感。将面粉100克，干酵粉5克（自发粉），牛奶和奶油香精 一起放进蛋液，搅拌均匀。黄油微波炉加热，用黄油擦一遍表面，把拌好的面糊，抹平倒入容器。（容器要留有大空间）。然后用保鲜膜盖住（用自发粉，水就不加）放入微波炉加热，用竹签刺入，不沾有液体就已烤好。
2、草莓蛋糕
材料：面粉 干酵粉（自发粉） 砂糖30克 黄油45克 牛奶1勺（水） 奶油香精 草莓
把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器打出厚重感。将面粉100克，干酵粉5克（自发粉），牛奶和奶油香精 一起放进蛋液，搅拌均匀。把搅拌好的面糊，黄油微波炉加热，用黄油擦一遍表面，抹平倒入容器。（容器要留有比较大空间）。然后轻轻的用保鲜膜盖住（用自发粉，水就不加）放入微波炉加热，用竹签刺入，不沾有液体就烤好了。 取出蛋糕，把洗净的鲜草莓去蒂，只留下2～3颗作装饰。处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，铺上去蒂的草莓。冰箱里20～30分钟后，用鲜奶油装饰表面。铺上草莓和薄荷叶再送进冰箱30分钟，即可完成。裱花
材料：冰水打发奶油 25g、1勺可可粉 200ml牛奶
用冰水打发奶油，可可粉蛋糕抹奶油。挤波浪纹，中间心型，撒可可粉往锅中倒入牛奶，牛奶煮开后加入一大勺可可粉，用筷子搅拌至粘稠。在它冒泡的时候加入碎果仁。凝固即成。
可爱的铜锣烧
材料：蛋3个 砂糖10大匙 牛奶5大匙 蜂蜜2小匙 面粉16大匙 泡打粉1小匙 豆沙400g
把蛋放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速左右与上下方向拌匀，半小时平底锅加热,舀入约2大匙面糊,用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿等饼皮放之后就可以夹上豆沙馅了。饼皮正面是咖啡色，背面米黄色。夹上红豆沙，就完成了。
羹
草莓羹
材料：草莓、草莓酱、炼乳、蜂蜜、橙汁、碎冰
草莓去掉蒂洗净，放在榨汁机里，加入草莓酱、炼乳、蜂蜜、橙汁，碎冰。
果冻
1、材料： QQ糖一包、牛奶一盒
把QQ糖倒入热牛奶中，煮化（加入水果），然后放入冰箱冷藏， 第二天就可以吃了。
2、材料：苹果汁 QQ糖
将QQ糖一边加热一边溶解在热水里。 在QQ糖溶液里倒入苹果汁，然后用打蛋器搅拌均匀，打出泡沫，倒在容器中，放入冰箱冷藏3-4小时。
3、材料：三包QQ糖，一只奶锅，水果切成丁。
先把水（200毫升）在奶锅煮开，开锅把QQ糖放进去，小火搅拌，到QQ糖溶化，用筷子点点如果有粘稠感就可以了，倒进一个模具里放凉了后再放进水果丁，放进冰箱冷冻，1--2小时就可以吃了。用碗装点热水，装着果冻的容器在热水热一下，会很容易扣出碟子。
4、材料：橙汁、橙子味的QQ糖、水果小颗粒
将橙汁倒入小锅内，加热后放入QQ糖，搅到QQ糖溶解，然后把锅里的汁倒入小容器内，把水果小颗粒放入容器内，再把容器放到冰箱内，冻30—60分。拿出后倒入小盘内。
5、花之果冻
材料：糖玫瑰花、纯鱼胶粉4汤匙、草莓果冻粉、花型冰格
用开水一碗泡开糖玫瑰花，捞起糖玫瑰花，加糖调味。用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉，搅匀，取出晾凉。置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉，搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅匀，取出晾凉。糖玫瑰果冻水可加入椰丝。花型冰格用开水烫，用勺装入果冻水，放于冰箱。果冻凝后，排入水晶杯，酸奶酪，再排入果冻，即可品尝。
6、牛奶冻（冻冰淇淋奶酪）
材料：牛奶、一包棉花糖、水果
将牛奶倒入锅内加热，再将棉花糖倒入锅内搅拌。棉花糖完全融化后倒入容器中备用 。将水果切成丁，加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱冷藏室内冷冻3个小时。
7、草莓
材料：果冻、奶油（冰淇淋）、草莓、草莓QQ糖、水果小颗粒
将草莓倒入小锅内，加热后放入QQ糖，搅到QQ糖溶开，然后把锅里的汁倒入小容器内，把水果小颗粒放入容器内，再把容器放到冰箱内冻半个小时到一个小时。 把果冻放在玻璃杯中，然后把奶油（冰淇淋）浇在果冻上，草莓洗净、切片整齐码在最上面即可。
8、材料：凤梨 100公克 柠檬 1/2个果冻粉 10公克水细砂糖 10公克 水20cc
凤梨切丁，放入果汁机中打成汁后过滤备用(留3～5小块备用)。 果冻粉与细砂糖拌匀备用。 柠檬挤汁与水20cc和匀，倒入作法1中，再以小火煮至沸腾，将作法2的材料慢慢倒入并搅拌均匀，加入凤梨丁后，倒入模型中待凉，放入冰箱冷藏凝固即可。
9、甜橙果冻
材料： 吉利丁片15片、柳橙汁600克、细砂糖30克、植物性鲜奶油100克、香橙酒30克、水果蜜饯30克、塔皮模型
吉利丁片，泡冰水软化。 柳橙汁加砂糖，煮至80度，细砂糖溶解可熄火。加入做法泡软沥干的吉利丁片搅匀，趁热倒入模型，冷却后搁冰箱。 鲜奶油打发，再加入香橙酒拌匀。把果冻从冰箱取出，在上面挤上鲜奶油，再放些水果点缀，即成甜品了。
10、秋天的浪漫紫
材料： 薰衣草，紫罗兰，椰丝，糖，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸奶酪一盒（香草冰淇淋），开水两碗，花型冰格（高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。
各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖调味。 用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉25克，搅匀取出待凉。 紫罗兰花液盛入不锈钢碗置于开水锅加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉25克，搅匀取出待凉，加入椰丝。 花型冰格开水烫，用勺装入果冻水，放冰箱凝固。 果冻凝固后，倒入水晶杯，融化的冰淇淋，再倒入果冻。
11、夏天的清凉音符（10人份）
材料： 6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝色不知），罗拔臣纯鱼胶粉50克，椰丝，冰淇淋，水果，开水6碗，音符冰格（奈温100度），不锈钢容器。
开水一碗置于锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出晾凉。（其它果冻粉照就）、 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。 音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。 排入水晶杯里，加音符形果冻。
布丁
1、 红豆牛奶布丁
材料：5克果冻粉 糖 250毫升牛奶
果冻粉，冷水化开，加糖和牛奶搅拌加热，沸腾离火。模具放蜜豆，倒入奶液。凝住后扣出。
2、红枣布丁
材料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，鲜奶500克，蜂蜜50克。
将红枣洗后放入锅中煮烂，去皮、核，留肉、汁待用；把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅；将鲜奶与枣肉倒进锅中搅匀；冷却后放入冰箱。
一、 炖排骨
炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，多酱油，少醋，料酒，糖，盐。然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
二、闷蛋
打4-5鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子先把盘子扣在过上然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
三、红烧茄子肉丝
三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴炒，然后放大约二两的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷。三分钟后食用。
四、鸡蛋炒西红柿
西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，1勺两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。 开旺炉子，搅拌西红柿，放盐，放水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。
五、可乐鸡翅
买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；少姜片，放入锅中； 加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，颜色红黑就行了。盖锅盖，大火煮； 煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。
六、蘑菇香菇红烧豆腐
新鲜香菇和蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可）
七、牛肉芹菜
将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油、胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。 炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒，放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
八、皮蛋豆腐：
内脂豆腐一大块用开水烫放凉，皮蛋切小块（用棉线切割）放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。
九、洋芋头鸡蛋汤
洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。
十、咖喱鸡翅
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖，刀斩开，开水抄三五分钟备用；
薯仔、葱头、鲜香菇、青椒（尖椒）切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量（个人喜好），出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、薯仔、鸡翅、青椒等，放水放调料（自选，俺只放盐）咕嘟到薯仔熟了，入水淀粉，起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤，辣、微辣、甜味的都有，做时都不用放淀粉)
十一、宫保鸡丁
制法：1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。
要点：炒时火要旺一些
20)宫爆鸡丁
原料：鸡脯肉250克，去皮盐炒花生米50克（或用蘑茹代替）。
调味：红泡椒、酱油、醋、糖、葱姜、蒜泥、味精、水淀粉、汤、熟油。
制法： （1）将鸡脯肉拍松，切成丁与花生米一起和调料拌和。
（2）装盆淋上熟油以强功率4分钟即可。中途翻拌一次。
特点：色泽鲜艳，微辣酸甜。
咖喱鸡块
原料：肥嫩鸡肉500克，薯仔150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
制法：1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。薯仔切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟， 焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、薯仔，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
要点：淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
23)烤鸡
原料： 鲜嫩鸡1只（约1000克），味精3克、盐15克，酒一0克，花椒、葱、姜、麦芽糖少许。
制法： 1、光鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干；
2、用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香茹和葱） ；
3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤，胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。
茉莉花氽鸡片清汤
原料：鲜茉莉花24朵，鸡脯肉100克，鸡蛋2只（用鸡蛋清），精盐、淀粉各适量，鸡汤750克。
制法： 鸡脯肉去皮，去筋，洗净，批成薄片，放在用蛋清、干淀粉、盐调和的浆料内浆一下， 入开水内略烫（也可用温油划熟），取出放入汤碗。茉莉花入灰锰氧水内过一下， 消消毒，放入盛鸡脯肉的碗内，并立即用沸滚的鸡汤冲入即可。
炒鸡丁
原料： 净鸡肉250克，鸡蛋1只，青椒50克，植物油、淀粉、精盐、黄酒、味精适量。
制法：1. 鸡肉用刀背捶后斩成蚕豆大的丁，放入盆内，加入适量黄酒、味精、精盐、蛋清、干淀粉抓拌上浆待用。青椒切成蚕豆大的丁。
2. 炒锅放油，烧至五、六成熟，倒入鸡丁，搅散，待鸡丁呈白色，捞出沥干油待用。3. 炒锅
内放油25克，油热，放入青椒略煸炒，倒入鸡丁，加入适量精盐、味精、鸡汤，用湿淀粉勾芡，翻炒几下，装盘即成。
要点：干淀粉上浆时，一定要抓拌均匀，此外还要掌握好油温和火候。
,炸鸡翅:
鸡中翅洗干净沥干水分，放盐、胡椒、少许味精，腌1小时左右，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，先小一点的火炸熟，再大一点的火使外表金黄
二、西红柿鸡蛋汤面：
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
六,鸡蛋炒饭:
将锅置火上，舀入油烧热，倒入鸡蛋液炒蛋，然后加饭、小葱末，炒至饭热，加盐、胡椒、少许味精，再炒一下即可.
糖醋排骨的做法：
直排切成一寸的块，放入油锅炸至表面硬，锅里留少量的油，加少量的海天牌特级草菇老抽,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,加海天牌特级生抽王,最好不放盐,主要加生抽.加料酒、白糖，炒匀，然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,加恒顺牌宴会醋，大火收干水,加胡椒、少许味精、麻油,炒匀，即可.
Ⅳ 蛋糕珍珠奶茶的做法
珍珠奶茶做法
原料：奶粉，黑珍珠，砂糖，奶茶粉（草莓味），茉莉花茶
过程是相当简单的：
1、煮珍珠：水沸腾后，珍珠下锅，边搅动边煮，一般20分钟左右，煮的时间越长越烂；
2、焖珍珠：煮好后，盖上锅盖，开始焖，焖的时间越长，珍珠越筋道；
3、泡茶：开水泡适量茉莉花茶；
4、冲奶粉和奶茶粉：开水冲奶粉和奶茶粉，搅动至没有粉末颗粒状； 5、成品：在冲好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小时后即可饮用。
蛋糕做法
配料:
鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。
·操作:
一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用
Ⅳ 蛋糕做法
【所需食材】A类：玉米油 70g，牛奶 70g，B类：低粉 80g，玉米淀粉 10g，泡打粉2g，蛋黄5个，C类：细砂糖 70g，蛋清 5个，塔塔粉2.5g，盐1g，柠檬汁 几滴 （鸡蛋放冰箱里的会更好。）
【制作过程】1.称量好材料。将蛋黄与蛋白分离，分别装在无油无水干净的打蛋盆内，
把A部分搅拌均匀。
2.把B部分粉类过筛，将粉类加入A部分中拌均匀即可，把蛋黄加入拌均（不可搅起均）把蛋清加入拌均。
3.将C部分打发至湿性发泡7-8成，（打到蛋白变得细腻、蓬松柔软时，电动打蛋器换低速打发，打至湿性偏干性发泡状态，提起打蛋头是直立小弯钩的状态即可）。
4.取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀。
5.看不见白色蛋黄霜痕迹即可。
6.将蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合，用刮刀轻快地从盆底向上翻拌混合均匀。7.翻拌好的蛋糕糊是细腻有光泽的。8.将蛋糕糊倒入17cm中空模具中，轻轻震一下。9.放入预热好的烤箱中下层，温度150-155℃，时间30-35分钟。10.出炉后轻震一下。11.立刻倒扣。12.凉后脱模即可。松软细腻的蛋糕简单又百吃不腻~
Ⅵ 求，简单的做甜点的方法
酸奶蜂蜜冰淇淋
原料：达能原味酸奶一瓶，家庭装冰淇淋两盒（香草口味，巧克力口味各一盒），蜂蜜，猕猴桃，草莓
做法：将猕猴桃清洗干净，剥去外皮，切成小块。将草莓清洗干净，去除蒂，每只草莓一切四。
取一干净的玻璃杯，倒入达能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子搅拌均匀，然后放置一个小时左右的时间
，期间应再多次搅拌。
用冰淇淋勺挖出两个不同口味的圆球冰淇淋，将其放入事先准备好的小圆盘中，然后将切成小块的草莓和猕猴桃随意的撒在盘中，再将搅拌均匀的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。
特点：口感新颖独特，视觉效果也是一流哦
芝士蛋糕DIY步骤
芝士蛋糕可分为冷做和热做两种，下面我们就来看看具体的制作步骤。
冷做法
1、把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约30到60分钟。
2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，记着，一定要是逐次，这样才能充分混合。再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻。
3、冷冻约4到5个小时后，即可取出装饰。可随意放上自己喜欢的水果或者是饼干、巧克力。
热做法
1、芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约30到60分钟。
2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，记着，一定要是逐次，这样才能充分混合。再在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂。
3 、把芝士糊倒进蛋糕模，以消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温。
4、等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时。最后取出装饰。
DIY必备工具
烤箱：最重要，记得是烤箱而不是烤炉，最好买上下火的温度可调的，当然也可用微波炉代替。
秤：西点和中式烹饪的很大区别是每样材料的分量要拿得准，差一点往往容易失败。
面粉筛：面粉要过筛多几次才混合搅拌，让面粉中的颗粒和空气充分接触，蛋糕口感才会松软。
打蛋器：建议买电动的，用手打，手酸不用说，效果和速度都不好。而且对新手来说电动更容易观察蛋打发的情况，这将决定蛋糕的最终的好坏。
其它用品
烤模：建议买最常用的圆模和方模，底部可活动的更容易把蛋糕完整取出。
锡纸：隔水防粘，铺在烤模里外。
其它如搅拌器、牛油刮、量匙、分调等等
特色咖啡
醉咖啡
热咖啡一杯约8分满，加入10毫升红橙皮酒，上面旋转加入一层鲜奶油再洒玉桂粉以及切成细丁的橙皮。甜美滑顺，令人陶醉。
皇家咖啡(火焰咖啡)
经典的花式咖啡之一。将冲调好的咖啡倒于杯中，将整块方糖放于特制的汤匙上，再滴2-3滴的白兰地(BRANDY)，浸入方糖，然后点燃方糖，使方糖融化，酒气挥发少许，然后一并放入杯中搅拌即成。
蛋黄咖啡
平底锅里放入鲜蛋黄一个，鲜奶油10毫升，牛奶300毫升，搅拌充分。加入80摄氏度的深度烘焙咖啡150毫升，将平底锅上火，满搅动，不可煮沸为好。熄火，将咖啡装杯，撒上少许巧克力粉。
甜心咖啡
先用摩卡壶调一杯纯正的曼特林或者意大利(用U形玻璃杯盛)，置入冰水混合的大容器中，急速冷却，凝住香味。加入几滴枫糖，充分搅动，再将打好的奶泡厚厚地加在上面，最后撒上巧克力细粉。适合献给爱人———让他(她)尝到了深爱的苦和一份沁人心脾的浓香。
罗马黑咖啡
将冲调好的咖啡倒于杯中8分满，加入两汤匙的砂糖；滴入2-3滴的兰姆酒(RUM)即成！口感滑腻，香气浓郁。
墨西哥落日咖啡
先做冰咖啡一杯七分满，再将香草冰淇淋球一个放在咖啡上，生鸡蛋去蛋清，将蛋黄加于冰淇淋上，最后倒30克的绿薄荷酒于冰淇淋上，使其混合，口味略带腥味且野性。
柠檬迷香咖啡
先冲调咖啡于杯中；把30克的BRANDY加于咖啡中；切新鲜柠檬薄片一片，使其浮于咖啡表面。又叫“玛克兰咖啡”，特点是混合了咖啡的浓香、柠檬的清香以及酒香酸气。
网虫咖啡
这是为日夜兼程的网虫而调配的。用摩卡壶调好一大杯咖啡(哥伦比亚或巴西均可)，再加入事先制好的咖啡冰，再加入奶精粉(或淡奶)、蜂蜜(或糖浆)，一同在搅拌机内混合迅速搅拌，然后倒入你的大茶杯，提神又滋味，同时为你补充废寝忘食所大量流失的血糖。
巧克力蛋糕
必备工具：
不锈钢盆（1个）、打蛋器（大小各一个）、蛋糕模子（根据需要购买）、烤箱或微波炉（家用烤箱无需太大，中号即可）、油纸若干张。
淡巧克力蛋糕
1 将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。2 将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3 在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。4 用打蛋器打起约250～450克（大概是一听左右）的鲜奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利时产的都不错）180克进行搅拌。5 在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。
浓巧克力蛋糕
1 准备500克左右的黄油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，当它呈现白色并微微发起的时候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，还要加上2～3个鸡蛋，调成面糊。2 把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里，烤制备用（具体要求同上）。3 准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶（牛奶要事先用微波炉加热），搅成巧克力酱，均匀地摊在蛋糕上，抹平后冷却，你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳，看起来十分诱人。4 把烤好的蛋糕切成10角，端给你的爱人或朋友吧！想象一下，你和他（她）躺在沙发上聊天，身边有几块如此美味的蛋糕相伴，是不是一种奢侈的幸福呢？
Ⅶ 制作蛋糕的方法步骤
主要材料：低筋面粉300克，无盐黄油150克，面粉5克，盐3克，淡奶油20克。
1、倒入低筋面粉，加无盐黄油、盐，搅拌均匀，揉成面团。
Ⅷ 孩子要过生了，想做一个珍珠奶茶爆浆蛋糕，怎么做
孩子要过生了，想做一个珍珠奶茶爆浆蛋糕，怎么做？
，那今天我就来教大家 用一杯珍珠奶茶做爆浆珍珠蛋糕 湿润松软的戚风蛋糕上铺着咸甜的爆浆奶盖和Q弹有嚼劲的黑糖珍珠，切开就会爆浆， 入口香滑有嚼劲，别提有多治愈了， 每一口下去，唇齿间都是幸福~ 这次做的是快速版的，想学自制珍珠的戳这个自制黑糖珍珠 ， 虽然做起来需要些耐心，但完成之后成就感满满吖，也终于不用看别人发的啦， 自己做好发到朋友圈肯定会赢得一片好评哒，一起来看看吧~
用料- 蛋糕：
- 鸡蛋 3个
- 食用油 30ml
- 奶茶 30ml
- 糖（蛋黄用） 30g
- 糖（蛋白用） 40g
- 奶盖：
- 奶油奶酪 50g
- 淡奶油 200ml
- 牛奶 50ml
- 糖 20g
- 海盐 2g
- 黑糖珍珠：
- 珍珠 300g
- 黑糖 1块
- 珍珠奶茶 1杯
1、首先我们来做一个奶茶味的蛋糕胚，3个鸡蛋蛋清分离，先取3个蛋黄用。
2、首先我们来做一个奶茶味的蛋糕胚，3个鸡蛋蛋清分离，先取3个蛋黄用。
35、爆浆珍珠蛋糕就完成啦，开吃吧～