1. 自助餐店里的蛋糕,怎么做
硪们这里有的教哦
港式甜品、台式甜品、法式甜品、咖啡、饮品
等都有教哦
08年开到现在的
顺记甜品
2. 吃自助餐的正确步骤
自助餐是现在一种比较流行的餐饮方式，也是非常受人欢迎的，吃自助餐不仅没有时间限制，而且花有限的钱能吃到各种各样的东西，只要你肚子能装下，你就可以放肆吃，老板不会说你的，不过吃自助餐，还是有点小讲究的，需要按不同顺序来吃不同的食材，不仅吃的好而且能够吃回本，甚至老板都会直呼遇到内行了，下面一起来看看吃自助餐的顺序吧。
第一步先吃海鲜，海鲜不仅价格贵而且营养好吃，关键还不饱肚，所以要先吃海鲜，不过一般海鲜都是放在不起眼的地方，这样做主要就是为了不引起顾客的注意，能够节省成本，甚至有的店海鲜是有限提供的，如果不第一时间吃海鲜，恐怕到最后就没有货了，想吃也吃不到。
第二步就吃肉食，吃完了海鲜之后，接下来就该吃肉了，自助餐一般都会有烤肉、卤肉的，或者是涮小火锅的牛羊肉卷，这个时候就可以放开肚子吃了，能吃多少就吃多少，毕竟吃自助餐几乎都是奔着硬菜去的，一般的经验就是所有肉都吃上一点，做到营养均衡，而且吃肉的时候拿上一瓶饮料，边吃肉边喝饮料，既能解渴又能解油腻。
第三部就是吃些蔬菜或者点心了，当吃完海鲜和肉，这个时候肚子基本都有个8分饱了，接下来就需要吃点蔬菜或者点心，目的就是为了荤素搭配，营养均衡，而且吃点蔬菜能够有助于消化，防止便秘。
最后一步才是吃水果，吃到这一步肚子基本上已经饱了，但由于海鲜和肉食吃多了，嘴里会有很重的油腻感，最后这一步吃点水果，能够很大程度缓解油腻感，而且还能起到助消化的作用。
3. 自助餐里的生日蛋糕特别硬 厚实 一吃就饱，配方上有什么改变
自助餐赶进度，能做好吗，配方都一样，就是太忙了，他们不会注意细节，西点嘛，一点点细节出问题都会印象最终品质
4. 急需自助餐的菜谱
大荤：香菇蒸鸡腿、蒸肉饼、红烧大肉、粉蒸肉、红烧狮子头、牛扒、清蒸小排、蒜香排条、糖醋排条、香酥大排、红烧大排、椒盐大排、粉蒸大排、宫爆鸡丁、酸甜鸡块、红油鸡块、
红烧鸡块、酱鸭条、红烧鸭块、盐水鸭、鸭腿肉 、白切鸡、红烧鸡腿、香酥鸡腿、清蒸鸡腿、红烧鸡翅、粉蒸鱼块、油炸鲫鱼、水煮咸肉、酱爆鸡丁、
炸鹌鹑、红烧猪手、耗油牛肉、盐水鸭、油爆虾、川香辣子鸡、面包吐丝、青鱼蒸蛋、叉烧肉、豆豉河鳗、带鱼煲、酱鸭、红烧肉丸、红烧蹄膀、红烧鸭根、粉蒸大排。
素菜：香菇青菜、辣味大白菜、上汤豆苗、蒜蓉青瓜、南乳通菜、壕油生菜、炒韭菜、手撕包菜、炒豆、腐乳通菜、上汤芥菜、清炒丝瓜、蒜蓉菜心、上汤小白菜、红烧冬瓜、上
汤娃娃菜、清炒凉瓜 、炒南瓜、蒜泥菠菜、耗油生菜、葱油萝卜丝、炒橄榄菜、西芹拌百合、红椒韭菜豆芽、蓬花菜、咸菜粉皮、青椒藕丝、葱油蚕豆、炒素、刀豆、
黄雅菜、塔菜、叶开花、韭菜豆腐皮、生扁空心菜、青椒薯仔丝、红烧素肠、炝黄瓜、油焖茄子、葱油豇豆、炒四青、青椒茭白丝。
拓展资料：
自助餐技巧： 吃自助餐求的就是分量，一切以“合算”为原则。那么怎样才能最大限度地吃回本儿呢？
下面介绍几种方式： 一是传统吃法：方法是依照菜肴由便宜到贵的顺序，让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。夹菜前先要将所有的菜色巡视一遍，然后每样都夹一点点，试试口味，然后再决定着重吃哪些。
而且不要先吃面包或汤，尤其不要先喝添加了奶油的汤，就算要喝汤也要在沙拉之后。沙拉对消除肉类的胀腻感极有效，然而选择酱汁时需要注意，柠檬汁最好，最好不要选择千岛酱。
参考资料：网络-自助餐
5. 自助餐火锅里面需要的甜品是什么
各类果汁，水果（客人普遍喜欢饭后吃）；其他饮品（饮料是必备的）；小糕点；冰淇淋（哄小朋友）等
6. 酒店早餐自助餐菜品有哪些
早餐鱼肉冷切盆，比如火腿烟熏三文鱼萨拉米之类，色拉酸奶燕麦粥，糖渍水果，新鲜水果，鲜榨果汁，麦片坚果干果通常是泡牛奶吃的，各种芝士片或者块，各种面包土司蛋糕，香肠，培根，华夫饼，pancake，各种蛋，煎蛋水波蛋蛋卷，各种小料，各种酱汁。
早上起床后，可以直接拿房卡在一楼吃自助早餐。宽敞明亮的餐厅沐浴着阳光，中西美食可以自由选择，还有饮料、牛奶、豆浆、咖啡。挑几样适合自己口味的食物，坐在桌边慢慢吃。这么多年了？我拍了一些早餐的照片和大家分享。如果你也去瑞高乐园，可以体验一下。我个人感觉很好。
这个小蛋糕卷吃起来香甜细腻，上面有一层薄薄的奶油，再裹上香浓的干果片，很受喜欢甜食的朋友的欢迎。
早餐我更喜欢中式，尤其是馒头。毕竟我是东北人，喜欢面食也就成了自然。这个小包子又软又透，里面装的是纯肉，真的很合我的口味。一次吃三个很容易！
这款小蛋糕预计会受到小朋友们的喜欢，中间是奶油，上面有厚厚的一层奶油，即食，香甜可口。
茶叶蛋是标准的中式早餐。我不知道谁有这么伟大的发明。它可以把茶和煮鸡蛋结合起来，味道不再单调。它营养丰富，味道鲜美，因此深受大家的喜爱。
意大利面是西餐的标志性食物，口味丰富多样。我经常自己在家煮意大利面。这道黑胡椒炒面虽然简单，但是味道不错。
7. 吃自助餐有什么步骤啊~
1、先挑素食，后吃荤食。
先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食，例如蔬菜类、菇类。因为先吃荤食，容易饱腹，还容易消化不良。
2、吃自助餐也要重视主食。
很多人吃自助餐都喜欢少吃主食，多吃副食。少吃主食是当今一些人发生高血压病、糖尿病等慢性疾病的重要原因。副食一般都油大、味重、盐多，吃多容易导致消化不良。
3、以烹调法，筛选食物。
尽量挑卡路里低的烹调方式，例如清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱，改用醋、橄榄油调制成的意式沙拉酱。
4、水果是最健康的甜点。
甜点也是自助餐的人气食物，建议多吃新鲜水果，少吃蛋糕冰淇淋等甜点，因为这些甜点几乎是高油、高糖、高热量。如果爱吃，最好只挑一种吃，或是与朋友共享，浅尝即可。
(7)自助餐蛋糕做法扩展阅读
吃自助餐的注意事项：
选择食物的时候，要多样。不要专拣蛋白质含量高的动物性食物，如虾、鱼、肉类。其实，吃多了也是一种浪费。
吃自助餐也要把握一个度，不要吃得过多。自助餐的品种比较多，很容易实现食物多样的原则。在进行食物挑选时，必须自己注意食物多样以及合理搭配。
再有，就是在吃自助餐时要少量多次，品种多了，一样取一点就会满满一盘，又想品尝多种口味，又要食不过量，只有每样取得少一点。
8. 正确吃自助餐的方法是什么
喜欢就吃，如要吃回本就不如🐷
9. 怎么吃自助餐，里面有烧烤，中西餐，火锅凉菜，水果，点心，饮料
自助餐别想着去吃回本（大胃王除外），吃的高兴就行，何苦出了餐厅再去医院。
为了你能吃开心，可以给一份吃自助餐的攻略，希望可以帮助你们。顺序如下：
1、水果
进入自助餐厅后，首先直奔水果，水果在食用后的30分钟开始腐烂，从健康的角度上讲，餐前30分钟食用水果也是最健康最科学的，同时餐前吃水果也起到了开胃的作用，为吃垮自助餐打下了坚实的基础。（最好不要吃太多香蕉，香蕉很有饱腹感的。）
2、海鲜
饱餐水果后，各位吃货们不要犹豫，不要迷茫，请直奔海鲜吧!三文鱼，金枪鱼等海鲜类产品在人体内消化时间最长，大约2,3个小时。所以吃完水果后直奔海鲜吧，不吃生鱼片这些东西怎么能够把本吃回来呢。
3、生鲜
吃完生鲜类，就该尝尝海鲜类如螃蟹龙虾等。螃蟹拿个5,6只，龙虾拿个7,8个，不要害羞，该吃则吃。人不要脸，天下无敌，哈哈!(话虽这么说，还是要量力而行，不能浪费，珍惜粮食是关键!)
4、烤肉
刚才说到海鲜，海鲜不占肚子可以多吃，吃完海鲜后肠胃开始慢慢消化。这时候如果你状态好应该还体会不到饱腹感。这时候可以吃烤肉。如果你购买的是第一种自助餐，吃完水果后应该立即吃烤肉。主力是牛排或者羊排，沙盘烤也不错，千万别吃那些里脊串流，不划算。
5、沙拉
吃完这么多油腻的东西，估计咱们的味也快受不了了，这时候我们要来一份salad来调理一下。
6、主食
吃到这里，千万不要以为就已经结束了，注意!!我们的主食还没开始呢，现在我们可以去吃一点意大利面、披萨之类的，总之，把各种高档食品吃个遍。
7、甜点/寿司
饭后来点甜点也不错，布丁，慕斯或者鲜奶蛋糕。黑森林比较多，或者抹茶味，可以吃一些，有些甜食做的还不错，可以配点饮料喝，和同伴聊聊天。
该方法慎重使用，可能会因为太能吃被拉上店铺黑名单。