A. 椰汁千层糕是一道着名的蛋糕，椰汁千层糕都用到哪些东西
制作漂亮美味的椰汁千层糕，首先要选对原料，要选择配料表中只有荸荠的纯净马蹄粉，品质高的马蹄粉杂质更少，更容易凝固，做出来的马蹄糕晶莹剔透，口感更Q弹。而劣质马蹄粉可能导致凝固失败、口感不佳等我们都不想看到的情况。主料A:红色层，马蹄粉150克，水300毫升，红片糖150克。主料B:椰汁层，马蹄粉100克，椰浆400毫升，纯牛奶150毫升，炼奶60克。做马蹄粉浆，150克马蹄粉浆加入300毫升水搅拌均匀后，用筛子过滤一下，去除杂质。
假如即便是有层水，下面的还可以凝固，把多余的水倒出，继续一层一层的蒸即可，假如不能凝固可能就是配方的问题了。
B. 椰汁千层糕的做法步骤图，椰汁千层糕怎么做好吃
主料
椰浆400ml
马蹄粉250g
黄糖2.5块
炼奶3勺
水650ml
椰汁千层糕的做法步骤
1.
准备好材料
2.
450ml清水煮融黄糖，放凉备用。
3.
200ml的水加入250g的马蹄粉里，搅拌吸收。（这时马蹄粉会变得有点硬，不要担心，让粉吸收水分就好）
4.
在400ml椰浆里加入三勺子炼奶。搅拌均匀。
5.
将马蹄粉分成两份，一份放入椰浆里搅拌均匀。
6.
在剩下的一半马蹄粉里倒入放凉的黄糖水，同样也是搅拌均匀。
7.
两份放入马蹄粉的材料准备好了，搅拌均匀后就做好小黄和小白的原始状态。
8.
锅里开水煮沸，倒入一层小黄（我一般是用大汤勺一勺半一层）隔水蒸两分钟就结成固体了，然后再加入一层小白。一直重复这个动作，不过第一层和最后一层都要放小黄，蒸出来的糕才好看。
9.
蒸的最后一层都好了，继续隔水蒸多五分钟，以防中间有不熟的。
10.
蒸好的千层糕不要着急切，一定要放凉了。然后再切，不然千层糕会散。切块后，咬一口，口感很Q，好香甜。（吃不完放冰箱，千层糕会更结实一点）
C. 牛奶椰汁千层糕的做法
【椰汁千层糕】
食材：红糖粉浆：150g马蹄粉、150g红糖、650g清水。椰汁粉浆；100g马蹄粉、300g椰汁、60g白糖、250g纯牛奶。做法步骤：
第一步：150g马蹄粉中加入300g的清水搅拌均匀，将马蹄粉搅化，搅拌成细腻的面糊，过滤一遍，口感会更加细腻。
第二步：锅中倒入350g的清水和150g的红糖，煮至红糖融化，不用煮沸，红糖融化之后转最小火，加入一勺第一步调好的粉浆，大约60g，搅拌熬煮至浓稠，然后立即倒入粉浆中，边倒边搅拌，搅拌成颜色一致的面糊。
第三步：100g马蹄粉加上300g椰汁搅拌均匀至马蹄粉融化，然后过滤一下；锅里加上250g的纯牛奶或者椰汁，加上60g白糖，煮至白糖融化，加入2勺刚刚搅拌均匀的粉浆，不停的搅拌，同样煮至粘稠，然后倒到粉浆中，边倒边搅拌，搅拌均匀就可以了。
第四步：锅中倒入较多的水烧开，然后蒸屉上放上一个容器，先舀上2勺红糖粉浆，倒以前记得搅拌搅拌，防止沉底，然后盖上盖子蒸4分钟，蒸至凝固，不放心的可以用手轻轻按按，没有坑就可以了。
各式各样的甜品是很多女生的最爱，开心了要吃甜片，不开心了也要吃甜品。一说到甜品，很多人都会想到说吃甜品会长胖，其实有些甜品比起长胖，它的滋补功效会更有益于女生食用。比如今天我做的这个椰汁千层糕，虽然也甜，但是更多的是滋补，是非常适合女生吃的甜品。
椰汁千层糕层次丰富，一层红糖的香甜，一层椰汁的浓香，就这样层层叠加，口感非常的丰富。柔软又很Q弹，非常奇妙的味道。今天就教大家做椰汁千层糕，具体的配方和做法都分享给大家，喜欢的朋友们记得试试哦。教你做椰汁千层糕，适合女生的中式甜品，柔软又Q弹，好吃滋补
第五步：然后再加上2勺椰汁粉浆，中火继续蒸4分钟，然后就这样加一层红糖粉浆，蒸至凝固，然后再加一勺椰汁粉浆蒸至凝固，直到全部做完，最后一层蒸8分钟，使其熟透，出锅晾凉，脱模切块就可以了。
D. 椰汁千层糕的做法
椰汁千层糕的做法：
1、第一步做清水生马蹄浆，用一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250mL)马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的马蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就灭火，把清水马蹄浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。
2、第二步做椰汁浆，用另一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入纯牛奶与椰汁，马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就灭火，把椰汁浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。
3、用糕盘放在烧开的开水上蒸热，盘上抹点油，第一层放清水浆，水开后蒸6分钟，第二层放椰汁浆，水开后蒸6分钟，然后就是一层一层清水浆与椰汁浆分层蒸熟，蒸好后放凉(最好放冰箱)，切块就行了(可冷吃或再蒸热或煎香吃)，味道好极了。
E. 椰汁千层糕是一道着名的蛋糕，椰汁千层糕怎么做比较好
往常我们是在甜品店吃到会比较多，其实在家制作也是非常简单的，注意一些细节我们就能做出美观又美味的椰汁千层糕了！蒸锅中加多一些水烧开，锅里放一个最好有均匀深度的蒸盘，水开了之后搅动一下黄色粉浆，舀大约75毫升左右倒入蒸盘里，盖上锅盖蒸大约4分钟左右；用400g水放红糖煲到糖全部融化，放凉，然后凉了的红糖水融剩下的马蹄粉搅拌成红糖马蹄粉液；
用金牌高达这个牌子比较好，这个牌子是老品牌，销量很好。平时家里做椰汁千层糕也是用这个牌子，椰香浓郁，价格便宜。椰汁千层糕：绵滑可口 弹性十足 椰香四溢，酵母粉2g，30℃清水50ml，静置5分钟，面粉100g，盐2g，搅拌成絮状，揉成面团，发酵两小时，撒面粉适量，抓匀，撒面粉适量，揉至面团光滑，擀成薄皮，刷油，盐1g撒匀，对折，刷油，撒盐，折出造型。
F. 椰汁糕千层糕的做法
椰汁千层糕做法一，
材料
"芒果2个","椰汁200g","鱼胶片40g","清水200ml","砂糖40g"
做法
1:鱼胶片泡在冰水里。
2:将芒果去核，取出果肉，加入10g糖、150g清水打碎。
3:取一半打好的芒果汁烧至微滚关火，加入20g泡软的鱼胶片拌匀。
4:加入另一半芒果汁，拌匀后放凉。
5:取一半椰汁，加入50g水、30g砂糖烧至砂糖完全融化，加入泡软的鱼胶片拌匀。 再加入另一半椰浆拌匀后放凉。
6:取一个容器，倒入一层芒果汁，放入冰箱冷藏至芒果汁完全凝固。 将容器取出，在芒果层上倒出椰汁。放入冰箱冷藏至椰汁层完全凝固。
7:依此类推，直至倒完全部的液体，放入冰箱冷藏4小时以上，即可。
做法二，
材料
鸡蛋 2个,牛油 30g,低筋面粉 100g,新鲜椰奶 300ml,细糖 40g,新鲜奶油 200ml,新鲜甜芒果 3个,细糖 20g
做法
1、把鸡蛋打散后加奶油拌匀再加上椰奶一一拌匀
2、把细糖和面粉过筛到拌匀后的鸡蛋煳里面，
3、把拌匀好的鸡蛋面煳过筛， 目的是要把面煳跟均匀细腻一点。
4、把过筛后的面煳放进去冰箱里面30分钟
5、利用30分钟的空档把芒果切片， 记得要把芒果切的薄一点这样叠起来跟面片厚度会更接近
6、30分钟后把蛋面煳从冰箱取出来，然后再轻轻的拌匀一下就可以开始用不黏锅煎了， 这里可以大概煎12-13片。 不用放油，因为面煳里面有椰奶和奶油已经够的了
7、煎好面片后把奶油打发起来，我把切芒果片剩下来的一点肉弄烂拌进去打发好的奶油里面做成芒果味的奶油，吃起来更香。
8、然后一层面片一次奶油一层芒果片，一直到用完所有的面片，奶油，芒果为止。
9、摆放好之后用一个干净的平底碟子放在蛋糕面上轻轻压一下。 为了把蛋糕表面抚平。
10、然后放进去冰箱一个小时后就可以拿出来切开来吃了
做法三，
材料
马蹄粉：250克（我用的是洲星牌的）
红糖：2条（喜甜的可以加多半条）
椰浆：400ml（即一罐）
清水：4碗（大概950克）
做法
1、用2碗清水放锅里大火烧开，水开后放红糖。
2、另外2碗清水加马蹄粉做成生浆，一定要搅拌均匀，无颗粒状。
3、红糖水融化后转小火，装小半碗生浆倒进红糖水里，边倒边搅拌，直至成透明糊状，然后关火。这就是熟浆了。
4、熟浆做好后，晾10分钟左右，然后把熟浆全部倒进生浆里搅拌均匀。
5、椰浆倒进另一个盆子里，然后装一碗生熟浆与椰浆混合在一起。
6、锅里放水烧开，在蒸糕的盆子里刷一层薄薄的油，把盆子放进去。然后倒一层马蹄粉浆，以铺满盆底为宜，厚薄程度视乎个人喜欢。薄的大概蒸2分钟左右一层，看到粉程透明固体状就可以铺第二层椰浆，如此类推，最顶上那层最好是马蹄粉浆，这样做出来就比较好看了。
7、做好以后拿出来晾凉，放冰箱的口感更佳。一定要凉了再切，不然会软软的粘到刀上，切出来就不好看了。
G. 椰汁千层糕是一道着名的美食，椰汁千层糕怎么做
在这个世界上有各种各样的美食，满足着人们的味蕾。椰汁千层糕就是其中之一，它是一道非常好吃的甜点。现在的人压力是很大的，在公司里面临着各种各样的事情，需要逐一去解决。加班也是经常的事情，每天忙忙碌碌，为了生活奔波。在周末的时候就会和朋友在一起聚餐，在酒店喝茶的时候，就会点甜点，椰汁千层糕就受到了很多人的欢迎。
然后再将椰浆倒进一个盆里加入一些入鹰唛炼乳 ，将它们搅拌均匀，就变成了白色的一层。再准备一个盆儿，将马蹄粉和纯净水调制成浆糊，充分的搅拌马蹄粉，在搅拌的过程当中会发现马蹄粉的底部有厚厚的一层沉淀。将马蹄粉倒入椰浆和红糖当中搅拌均匀。然后将锅里的水烧开，放入蒸盘，倒入搅拌均匀的马蹄粉，蒸五六分钟就制作好了。
H. 如何做椰汁千层糕
椰汁千层糕的做法
椰汁浆材料
A.水500克+马蹄粉200克搅拌均匀
过筛两次，待用
B.水500克+白砂糖250克放进锅里煮成糖水，将火调到最小，加入a小半碗粉浆（边加入边搅拌，直至完全融合），熄火
搅拌好的糖水粉浆
倒入椰浆400克，搅拌均匀，待用
将B慢慢倒入A中，拌匀，形成椰汁生熟浆，待用
红糖浆做法:
A.水750克+马蹄粉300克搅拌均匀，过筛2次，待用。
B.水750克+红糖500克（5块）放进锅里煮成糖水，
将火调到最小，加入A半碗粉浆（加入边搅拌，直至完全融合）熄火。
将B慢慢倒入A中，搅拌均匀，形成红糖生熟浆
蒸盘扫一层油，锅里注入水，放上蒸架，大火烧开。
倒入粉浆（搅拌下先下盘）开始蒸，第一层红糖浆，第二层椰汁浆，如此类推。每一层蒸2-4分钟。蒸熟了一层先再蒸下一层，如果粉浆未熟又加一层，两层粉浆会混成一团的。
蒸好后放凉2小时左右切件即可。
I. 椰汁千层糕是一道着名的蛋糕，椰汁千层糕怎么做
因为粉会沉底，有些朋友蒸红糖浆层的时候会出水，所以我们在分粉浆的时候，红糖水的粉浆要多一点，加入椰浆里的糖不是必要的，因为家里人喜欢甜点所以我才加点糖，这个各取所需。这么简单，我们连马蹄粉都不需要了，甚至连蒸的过程都可以省略掉。现在天气这么炎热，我们就来分享一个做法过程不那么“遭罪”的清凉版，只要家里有冰箱就能吃到清爽Q弹的千层糕了。
水先烧开，再下锅蒸，两种浆糊交替着蒸，要前面一层蒸熟凝固了才可以蒸第二层，以此类推，每次放下一层的时候，先搅拌一下浆糊，再放，直到全部蒸完，全部放完后，建议再蒸5分钟，确保全部熟透马蹄粉500克纯净水(调马蹄粉)450克椰浆800克鹰唛炼奶190～200克冰片糖340克纯净水(调糖水用)690克此方配比量比较大，建议大家减半做。