1. 榴莲磅蛋糕怎么做
用料
低筋面粉 150克
榴莲泥 100克
糖粉 80克
黄油 150克
鸡蛋 2只(中等大小)
泡打粉 4克
榴莲磅蛋糕的做法
将榴莲搅打至泥状，150g黄油室温回软。 150g低筋面粉和4g泡打粉混合再次过筛备用。 模具中涂油撒粉或铺好油纸备用。 两个室温鸡蛋打散成蛋液备用。
小贴士
烤蛋糕的时候可以制作糖水，糖浆制作，细砂糖16g和水27ml合在一起在锅里煮沸了，冷却后加朗姆酒35ml调和即可，隔天吃口感更好。
2. 榴莲芝士蛋糕（免烤）怎么做如何做好吃
主料
榴莲肉200g 奶油奶酪120g
淡奶油100g
辅料
糖30 奥利奥120g
吉利丁片2片 黄油20g
牛奶少许
榴莲芝士蛋糕（免烤）的做法步骤
1. 把奥利奥压碎加入化开的黄油拌均倒下6寸模里压实，放冰箱待用。
2. 把榴莲压成泥，要没有丝。把奶酪隔水化开加牛奶、糖和吉利了片（先用冷水泡软）。用打蛋器打到无粒，加上榴莲泥拌均匀。
3. 把鲜奶油打发，再把奶酪榴莲泥加入拌匀。把冰箱的6寸模拿出，倒入奶酪液。放冷藏5小时。
4. 糖我下少了，本身榴莲有甜味。这个芝士有很浓的榴莲味，如果喜欢吃榴莲的朋友一定停不了口。
3. 用榴莲可以做什么吃的
食材明细
奶酪
330克
牛奶
150ml
鸡蛋
4个
色拉油
30ml
糖
30克
低粉
60克
榴莲
150克
果味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
未知
难度
榴莲芝士蛋糕的做法步骤
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：1 1准备材料
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：2 2奶酪隔水至软与牛奶搅拌
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：3 3拌入油
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：4 4榴莲成蓉拌入
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：5 5分次加入蛋黄
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：6 6拌入低粉
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：7 7蛋清分次砂糖
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：8 8打发至软三角
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：9 9拌入奶酪糊
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：10 10烤箱预热150度80分钟隔水烤制
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：11 11十寸模，我用6寸，另2小模
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：12 12冷却之后入冰箱4小时后开吃
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：13 13配上咖啡，不错下午茶点
4. 私家小厨娘榴莲芝士做法
榴莲芝士做法
材料
奶油奶酪150克，榴莲肉60克，糖20克，蛋1个，牛奶50ML，玉米淀粉15克
做法
1.奶油奶酪软化，加糖隔热水打发至顺滑，加蛋，榴莲肉
2.加牛奶，筛粉
3.入模，中下层，160度45分钟，凉后冷藏一夜
5. 芝士磅蛋糕怎么做
芝士磅蛋糕的做法
黄油切成小块，室温软化后打发。
分三次加入砂糖后打发。
鸡蛋分两次加入打发。务必确定第一个打匀了再加入第二个。
依个人口味加入车达芝士碎。我是大把大把加了好多。。。
低粉过筛搅拌均匀。倒入模具。然后在表面再厚厚的撒上芝士碎。
烤箱不用预热，直接160度50分钟。
小贴士
鸡蛋要先放到室温，这样比较容易打发。
6. 榴莲芝士的做法
做法
1. 饼干用尽一切方法敲碎，(其实可以用搅拌机)加入融化的黄油，搅拌均匀，入模压实(一定要压实，不然切的时候饼底会碎)，入烤箱180度3～5分钟
2. 榴莲肉弄成榴莲泥，分两份备用
3. 取两片吉利丁片冷水泡软后，隔热融化。加入一份榴莲肉跟牛奶搅拌均匀，榴莲肉需一点点加入。搅拌完成后像浓稠的米糊
4. 奶油奶酪隔热水打成糊状，加入另一份榴莲肉，搅打均匀
5. 冷藏的淡奶油加糖打成7,8分发(提起有小尖角)
6. 混合以上所有材料，搅打均匀，入模，冷藏(楼主直接用电动打蛋器混合，速度快，特别是南方35度的高温下，奶油很快溶掉，一定要快)
7. 做镜面，另外两片吉利丁片泡软，隔水加热融化，加入你喜爱的果汁活着蒸馏水(适量)搅拌均匀，蛋糕入模冷藏大概一个半钟后，待蛋糕表面已凝固，倒入混合后的吉利丁溶液，继续入冰箱冷藏一夜。