Ⅰ 买了蛋糕粉怎么做蛋糕
蛋糕粉怎么做蛋糕
材料
鸡蛋4个，面粉100克，蛋糕粉15克，糖100克，葡萄干适量。
做法
把蛋黄和蛋白分别放在两个碗里，蛋黄中加糖1/3，蛋黄中加糖2/3，蛋黄中加糖1/3，蛋黄中加淡黄色，蛋黄中加奶油，加入面粉和蛋糕粉，轻轻地搅拌，搅拌后发现颗粒。一起搅拌，把蛋黄搅拌成糊状。当蛋黄做好后，你可以在电饭煲上放一层油，把蛋黄倒进去。盖上盖子，按下电饭锅的“烹饪”按钮。几分钟后，你就能闻到蛋糕的香味了。打开盖子。表面呈浅黄色，比以前稍长一点。用筷子戳一下。如果你能把它插进去，筷子就不会粘在鸡蛋浆上，这意味着蛋糕做好了。把锅拿出来，翻过来，蛋糕就下来了。底部应该颜色有点深。冷却后，可以用鲜奶油等装饰。
Ⅱ 蛋糕风味粉做成奶油怎么做
现在的蛋糕上的奶油不用从牛奶里提炼的真奶油，而是用植物油在高温高压下与氢气反应获得的和真奶油口感相似的氢化油代替，长期吃这种油直接危害心脑血管
Ⅲ 从超市买回的DIY蛋糕粉怎么做成蛋糕
主料：绵砂糖100g、蛋糕粉50g、黄油20g、淡奶油50ml、纯牛奶100ml、忌廉芝士150g、鸡蛋6个
辅料：油适量
步骤
1.准备好食材。
2.常温下，芝士浸泡牛奶30分钟。
3.隔热水加热，一边搅拌，一边加热，至无颗粒，熄火。
4.加入软化的黄油，搅拌均匀。
5.加入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。
6.筛进蛋糕粉，搅拌均匀。
7.加入蛋黄液，搅拌均匀。
8.芝士糊过滤，放置一旁备用。
9.蛋白加砂糖，打发至湿性发泡。
10.取三分一的蛋奶与芝士糊混合。然后再将芝士糊倒回三分之二的蛋白中，轻手混合均匀。
11.模具刷一层薄薄的花生油，然后把面糊倒进八寸蛋糕模，轻轻震荡出气泡。
12.法式蒸焗法，中下层，上下火，160度烤15分钟，然后转为150度，烤45分钟。
13.出炉，用刀刮开蛋糕与蛋糕盘黏黏的部分，脱模。
14.美味的芝士蛋糕完成！
Ⅳ 用蛋糕粉做蛋糕的技巧
哟，你还做蛋糕啊，呼呼..
那个
就是因为没搅拌均匀造成的，最好买个手动的打蛋器，在买个塞子来塞面粉，面粉里面虽然没什么渣，但是塞得时候就可以吧那些小疙瘩搞碎了，打的时候不容易起疙瘩的，做1个蛋糕大概用4个鸡蛋差不多
放入白糖.面粉.色拉油.少许蛋糕油.牛奶
！
哈哈
...就是这么的简单
你试一下次！
Ⅳ 蛋糕粉怎么用烤箱做蛋糕
电烤箱做蛋糕简单方法
工具/材料：
(1)两个大小不一的打蛋用不锈钢盘(大的打蛋白，小的打蛋黄及拌蛋黄糊);
(2)分蛋器(分离蛋白和蛋黄);
(3)面粉筛(过筛面粉);
(4)电子称;
(5)量杯;
(6)活底的蛋糕模 (8寸圆形蛋糕模);
(7)手动打蛋器及电动打蛋器;
(8)橡皮刮刀(翻拌面糊);
(9)5个鸡蛋;
(10)90克低筋面粉;
(11)细砂糖80克(打发蛋白50克，蛋黄里加30克);
(12)纯牛奶50ml;
(13)色拉油50ml。
小结：以上就是今天为大家带来的电烤箱做蛋糕简单方法，相信朋友们也都有了一定的了解，有关电烤箱做蛋糕简单方法及注意事项大家可以参考一下，希望对你们有帮助喔。
Ⅵ 上一道原味蛋糕粉怎么做出更好吃的蛋糕
原味戚风蛋糕的做法
1. 首先，准备两个干净的，无油无水的干燥的盆子。打蛋白用的盆子必须是干净的无油无水的盆子，蛋白中如果掺杂了其他液体，包括蛋黄，那么整个蛋白都无法打发了。
2. 普通的戚风方子，鸡蛋的重量都是按个头来算的，通常都要使用65克左右的大个头鸡蛋，如果是小鸡蛋的话，可能会因为蛋液比例不同，导致失败。
3. 蛋黄打散
4. 称入玉米油。一定要慢慢的倒，以免过头，如果实在手下没底，就倒在一个小碗里慢慢舀，以免加过头
5. 称入牛奶
6. 连糖和盐也加入，用手抽搅匀
7. 筛入低粉
8. 用手抽Z字型搅匀，备用。
此时预热烤箱，150度
9. 用电动打蛋器打蛋白，可以滴入几滴柠檬汁，或者白醋来中和蛋白的碱性，有利于打发，别的液体不可以哦。也有加入塔塔粉，同样是为了使蛋白打发稳定
10. 打到有粗泡的时候加入第一次的糖，大概是1/3
11. 蛋白开始细腻的时候加入第二次糖，也是总量的1/3
12. 蛋白开始有弯勾，非常细腻，接近湿性发泡了，加入最后的糖，继续打。
13. 打蛋白的时候，要转盆转打蛋器，最后明显感觉有阻力了，可以时不时的提起来判断一下状态。
打好的蛋白，从盆底缓缓提起打蛋器，头部的蛋白成小尖峰，微微颠抖而不倒即可
14. 取1/3的蛋白到蛋黄糊中，因为两者的密度不同，所以要分次搅拌。
搅拌的手法要像炒菜一样，抄底，刮边，翻拌
15. 再取1/3蛋白加入蛋黄糊中，拌好后，将蛋黄糊盆中的面糊倒入蛋白盆中，抄底翻拌。
这样的一个倒盆过程，可以将所有的面糊都充分的搅拌，以免沉底。
16. 将拌好的面糊，倒入8寸的活底模中。将模具提起一点，离桌面大概2CM的距离，水平垂直震一下，将大气泡震出。入炉烤制
17. 入烤箱，倒数第二层，150度烤60分钟
18. 出炉倒扣晾凉
19. 基本晾至过夜，或者3-4个小时，至完全晾透后脱模。
可以使用正规的脱模刀，也可以用简便方法，找一把柄比较细比较薄的勺子，插在模具与蛋糕之后，稍用力压着勺子，沿着模具边缘划一圈。
用个杯子顶着底部，或倒扣，即可将蛋糕取出。
20. 底部用手扒一下，就分离了。
21. 切块儿食用即可。
Ⅶ 如何用蛋糕粉做蛋糕
一、工具：
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个（电动的更好）
3、大碗两个
二、材料：
1、鸡蛋4个2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。
三、制作：
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；
5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；
6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！
四、说明：
比例为蛋、糖、面比例为2：1：1，一定要把蛋白充分打好。
Ⅷ 蛋糕粉怎么做蛋糕烤箱
蛋糕粉最简单做蛋糕法
作法：1、把蛋糕粉倒到一个大器皿里2、渐渐地倒进200ml的凉水，一边倒一边拌和，拌和成面糊糊状的就OK了3、在24cm的生日蛋糕模的四壁涂上融化了的无盐黄油（用食用油，菜籽油也行啦），为了烤好以后好从摸具里取出来。4、将流程3的面浆倒进生日蛋糕模里边，将小烤箱后，160度烤制60分钟就可以。
朱古力泥生日蛋糕：
原材料:无盐黄油250g、黑巧克力250g,撕成一小块、2勺速溶咖啡粉、150g self-raising flour、50g plain flour、60g巧克力粉、1/2勺bicarbonate of soda(商场有卖,专业用于使小麦面粉发起来的一种原材料,跟发孝粉类似)、200g白砂糖、4个生鸡蛋,搅散、2勺油、125ml牛乳、生日蛋糕表层的icing原材料:50g无盐黄油、150g黑巧克力,撕成一小块
作法:
1. 小烤箱至160度,环形烘烤盘垫baking paper2. 无盐黄油,朱古力和速溶咖啡放入锅中,加185ml的开水,放火炉上加温,用汤勺不断拌和至融化并混和匀称.歇火放一旁预留.3.全部小麦面粉,巧克力粉,白砂糖和bicarbonate of soda筛粉混和进一个小盆里.放进搅散的生鸡蛋,牛乳和油,搅拌均匀.最终慢慢添加刚刚融化了的朱古力糊,全部东西搅拌均匀.4. 面浆倒进烘烤盘,进烤箱烤1-1个三十分钟.书本上讲要1钟头45分钟,可是我的1个钟头就好了,大伙儿假如要做就留意看见点,拿跟木筷捅进去,不沾面浆即使好啦.5.烤好后制冷,出模.大约1钟头就可以.6.做icing:无盐黄油和朱古力混和进锅中,放火炉上加温,用汤勺拌和至融化.歇火,制冷2分钟.7.把朱古力icing立即倒到生日蛋糕上,让它当然流下来,最终用刀擦抹匀称.(留意:icing不必倒过多,不然模样会很不好看!)
Ⅸ 蛋糕粉怎么做蛋糕
用料/工具：微波炉、蛋糕粉1袋、鸡蛋1个、葡萄干适量。
1、将鸡蛋打成糊状。