主料小米120克 玉米油30克 鸡蛋3个 糖40克 6寸蛋糕模1个
小米蛋糕/无需烤箱的做法步骤
1. 1，小米洗干净，然后用水泡一天，晚上泡上放冰箱，第二天早上就可以做了
2. 泡好的小米用筛子沥干水份
3. 3，沥干水后用果语料理机小网磨成粉，
4. 重复摇了两次，粉粉比较细了
5. 准备好做蛋糕的材料，
6. 先将蛋黄和蛋白分离。分别装在一个无水无油的盆子里，蛋白先放冷冻室冷冻备用
7. 用手动打蛋器将蛋黄搅拌均匀
8. 然后加入玉米油，再次搅拌均匀
9. 加入磨好的小米粉，用z字形搅拌均匀
10. 9，搅拌均匀后，准备一个蒸锅，倒入清水，开火，这个时候取出蛋白打发，
11. 这是冷冻过的蛋白，打发的时候比较稳定不易消泡
12. 用电动打蛋器先按低速打发，发到鱼眼泡状加入1/3糖
13. 加入糖后，推中速继续打发，打发到细腻状加入剩下的1/2糖
14. 再继续打发，打到出清楚纹路的时候再加入剩下的糖
15. 加完糖后推高速继续打发，打到提起打蛋器出现小弯角
16. 再变低速打发，打到提起打蛋器时出现直立的小尖角，完成！
17. 盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮轻轻翻拌均匀
18. 翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀
19. 把混合后的蛋黄糊倒入模具中，然后端起模具在桌子上震几下，震出大气泡
20. 震出大气泡后用保鲜膜盖住，放入烧开的蒸锅里。中大火蒸30分钟，30分钟后关火焖5分钟才拿出来
21. 焖好后拿出来震一下倒扣晾凉
22. 晾凉后脱模，做好后的小米蛋糕很成功有7厘米厚，而且弹性也是很好。
‘贰’ 蛋糕和小米粥中毒吗
蛋糕和小米粥可以一起食用，因为这两样食品互相不相克且营养丰富，口感清香甜美，里面包含有人体所需的各种维生素、碳水化合物、蛋白质、微量元素及矿物质等，不过含糖量也很高，三高人士尽量少吃点蛋糕
‘叁’ 小米蛋糕怎么做
小米蛋糕的做法：
小米蛋糕
主料：小米面70克，鸡蛋3个。
辅料：砂糖48克，橄榄油36克，水36克。
制作过程：
1、有机小米一包，放到料理机或者破壁机里面。
健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，补益脾胃、润肠止汗、止血。
小米蛋糕的营养价值：
1、小米性味甘凉。入肾，脾、胃经。具有补益脾胃、润肠止汗、止血之功效。
2、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。
‘肆’ 小米西伯利亚蛋糕怎么做
用料
长崎蛋糕 卡斯提拉
鸡蛋 2个
蛋黄 1个
幼砂糖 40
蜂蜜 39
牛奶 15ml
味淋 10ml
高粉 65
羊羹
红豆沙 130
水 130
琼脂 3
小米西伯利亚蛋糕的做法
准备工作：
1，6寸圆模周围和底涂油，铺上油纸，油纸边会高于模具，多余不用剪掉，如花瓣剪开便于铺底。
2，撇去一个蛋清，蛋糕会更黄。
3，牛奶、蜂蜜提前称好，放于一个可以加热的小盆。
4，糖、味淋、高粉分别提前称好。
5，烧水准备50度左右热水。
长崎蛋糕步骤：
1，一个蛋黄隔热水低速打发，大约10s，然后蛋黄盆从热水中拿出来（这时把牛奶蜂蜜盆放入隔水加热），加入两个鸡蛋低速打发，至粗泡一次性加入糖高速打发，至浓稠改低速打发使蛋糊更细腻，打发至画8字不消失即可。
2，烤箱预热150度。
3，稍搅打蜂蜜牛奶使混合，加入到蛋糊中，低速搅打几下；
4，加入味淋，搅打几下；
5，加入过筛的高筋面粉，低速打发约30s，最后我用刮刀又稍翻拌了一下，主要是为了检查是否翻匀。
6，将面糊倒入模具，表面刮匀，用牙签画Z字再轻震3下消大泡。
7，150度，中层，50-60min。表面上色可以加盖锡纸。
8，时间到取出轻震，表面刷蜂蜜铺油纸，然后倒扣脱模，油纸不要去掉，裹上保鲜膜，室温放置一天就OK了。
羊羹步骤：
1，6寸圆模涂油（无味的油，便于脱模），边角用豆沙涂上，以免倒入液体漏出；
2，琼脂凉开水浸泡，柔软了使用；
3，水和豆沙混合加热，小火沸腾后加入琼脂关火，搅拌至融化；
4，放入模具中，冷藏2小时以上备用。
小贴士
1，长崎蛋糕的做法同海绵蛋糕，全蛋打发容易消泡，所以动作要快，准备工作要做好。
2，如果味淋没有据说可以用米酒加红糖代替；
3，做羊羹时，防止模糊液体漏出，我的办法是用豆沙涂上角落，如果你用的是慕斯圈用锡纸包上就不用啦。
4，蛋糕比较软，羊羹又比较黏，所以切蛋糕的时候，刀要锋利些，而且要用热水烫一下刀具，便于整齐切开蛋糕。
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‘伍’ 小米糕点的家庭的做法
小米不要再熬粥了，揉一揉，做个糕点，软糯香甜养胃，好吃不上火。太久没吃小米糕了，以前没搬家之前附近有个买小米糕的超好吃，每天早上基本都会买上一块。现在嘴馋也吃不上，只好自己在家做。反正今天没啥事就动手做了这个小米发糕，我自己改良了一下在里面加了点椒盐粉还有葡萄干。做出来外表不是很好看但是味道还是不错的。下次继续多尝试几次，一定会越做越好吃的。老公也是很捧场说很好吃，全给吃光了。做法也是比较简单，必做面包蛋糕啥的简单的多。小米还是很养胃的食材，感兴趣的朋友赶紧试试吧！
小米发糕
By 百合花开
配料：
小米 200克、面粉 320克、酵母(干) 5克、糖 一勺、椒盐粉 两勺、温水 330克左右
烹饪步骤：
1.小米磨成粉
2.加入面粉
3.加水（330克左右）慢慢倒水，可以揉成团就行，有时间多揉揉
4.放碗水在微波炉里叮6分钟
5.碗里抹点油，把揉好的面团放进去，蒙上保鲜膜，再盖一层塑料袋，再盖个毛巾
6.微波炉里水叮好了，把水拿出来，把放面团的碗放进去，关上微波炉门，静等发面（2个半小时）
7.面发好了
8.把洗好的葡萄干放上去
9.冷水上锅蒸，上汽后40分钟，关火再焖5分钟
烹饪小贴士：
1、对于很多人来说由于米量较少，所以很难喝到真正的小米粥，建议有兴趣者，去产区的农村农户家里亲自体会一番，必定让你大开眼界；除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。
2、含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。
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‘陆’ 早餐吃蛋糕好吗
早上吃一般不长胖，只要你这一天有运动，不是呆着不动。
天天吃不行，偶尔吃还可以，胖不胖的跟饮食关系密切，但同时跟运动和合理作息也有非常大的关系。
不过要想减肥最好少吃点面食，可以以麦片粥代替，外加一两片面包或者一个鸡蛋即可，
早上是尽量吃清淡且又有营养的早餐；如粥/尤其小米粥、水煮鸡蛋/切记不要吃茶鸡蛋因为难消化而且无营养价值、牛奶/尽量喝脱脂牛奶*我自己就在喝脱脂的很好喝的而且又是脱脂的不担心发胖的问题哈、豆浆/可以自制非常简单现在又有豆浆机卖主要是现在外面大街上卖的不纯不是真正的豆浆而且还参水味道也不是很浓很纯正的豆味所以更提倡如果时间允许的还是自己做豆浆比较划算而且对身体也好营养价值也高
‘柒’ 小米6低配和高配的区别
小米6标准版的内存组合为3GB+ 32GB，而高配版的内存组合为3GB+ 64GB。
其他配置方面，两者是一致的，搭载了高通骁龙835处理器，配备4xLPDDR4x双通道内存，同时支持4G+网络，最高下载速率600Mbps，支持VoLTE语音技术。小米6还采用了USB-Type-C接口，支持全功能NFC,除了支付外还可以充当公交卡使用，还支持公交卡充值。
小米6的后置摄像头采用了索尼2000万4轴防抖相机，支持横向+纵向+前倾+侧倾的全方位修正抖动，支持相位对焦;前置相机则是2微米400万像素摄像头，自拍效果更加出色。
小米6电池容量为4000mAh,支持快充QC 4.0。
(7)小米低配蛋糕怎么样扩展阅读：
小米手机6是小米公司在2017年4月19日正式发布的旗舰机，成为国内首款配备高通骁龙835处理器的手机。
小米6采用了5.15英寸1080P护眼屏，搭载骁龙835处理器，辅以6GB内存和64/128GB机身存储;内置3350mAh电池，支持18W快充;后置双摄为1200万像素长焦镜头和1200万像素广角镜头，支持2倍光学变焦和四轴防抖，前置800万像素摄像头，支持自拍实时美颜。
此外该机还支持生活防水、多功能NFC，支持微信和支付宝指纹支付，网络方面采用2×2双路WiFi，支持双卡双待和全网通4.0。
售价为:4+64G版售价为2299元，6+64GB版为2499元，128GB版为2899元，陶瓷尊享版为2999元。
参考资料：网络—小米6