A. 香蕉蛋糕怎么制作
材料
原料:
香蕉450克,炼乳70克,色拉油80克,白糖45克,
鸡蛋2个,低筋粉200克,泡打粉10克
做法
1 香蕉去皮切碎搅拌成香蕉糊
2 鸡蛋和白糖搅拌均匀,发泡状态
3 加入炼乳搅拌均匀
4 加入色拉油拌匀
5 放入香蕉糊搅拌均匀
6 低筋粉和泡打粉过筛倒入鸡蛋香蕉糊中拌匀即可
7 倒入模具中,八分满表面挤少许的黄油
8 放入德普烤箱焙烤模式,温度180,时间45分钟
小诀窍
1、倒入面粉后不要过度搅拌,以免起筋影响口感
2、选择熟透的香蕉会让蛋糕更加的香浓味美
B. 香蕉蛋糕怎么做
香蕉蛋糕的用料
熟香蕉5根 鸡蛋4个
自发面粉250克 黄油125克
白砂糖100克 盐半小茶匙
香蕉蛋糕的做法
步骤11
成品图二,可看到些香蕉果肉
香蕉蛋糕的烹饪技巧
因香蕉还未熟成至最甜,所以糖下的量比较大,大家可依香蕉甜度自己加减 喜欢蛋糕带香蕉果肉口感,所以香蕉是没有搅拌成泥状的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
C. 香蕉蛋糕在家怎么制作
这个香蕉小蛋糕,不含黄油和牛奶,可以说是偏素的蛋糕。偏素的东西我眼里一直都是口感欠佳的,但这个小蛋糕的味道却让我惊喜。内部有些绵润,虽然没有黄油和牛奶提味,却混合了咖啡和香蕉的香气,如果你不知道使用的材料,会以为它就是那种重油的香蕉蛋糕。
主料3人份
低筋面粉120克
雪健全麦营养粉20克
辅料
咖啡粉4克
豆浆粉3克
水20克
香蕉200克
椰蓉20克
杏仁少许
香蕉片少许
杏仁粉20克
鸡蛋2个
色拉油40克
白砂糖60克
步骤1素食香蕉小蛋糕的做法大全
用擀面杖的一端将香蕉压碎
步骤2素食香蕉小蛋糕的做法图解
20克的热水,各取10克冲开咖啡粉和豆浆粉,然后将两种液体混合备用。如果你有新鲜豆浆,就用15克豆浆来代替配方里的10克热水和3克豆浆
步骤3素食香蕉小蛋糕的家常做法
鸡蛋打到盆里,加入砂糖后先用电动打蛋器低速打匀,然后取一个大盆,倒入80度左右的热水,再将装蛋液的盆隔着热水,用打蛋器高速打发,打到泡沫细腻,纹路清晰的状态
步骤4素食香蕉小蛋糕的简单做法
与人体体温差不多时拿出来继续高速打发成细腻的泡沫状,纹路清晰
步骤5素食香蕉小蛋糕怎么吃
分别加入色拉油和豆浆咖啡液,然后打蛋器低速打匀
步骤6素食香蕉小蛋糕怎么做
这是打好的样子,稍微有些起泡
步骤7素食香蕉小蛋糕怎么炒
再加入香蕉泥,用刮刀搅拌。搅拌的时候要从底部翻拌。低筋面粉、全麦粉和杏仁粉筛入步骤6中,继续刮刀翻拌拌匀,然后加椰蓉,拌匀即可
步骤8素食香蕉小蛋糕怎么煮
这是蛋糕糊拌好的样子
步骤9素食香蕉小蛋糕怎么炖
将蛋糕模先涂一层薄油防粘,再放入杏仁片装饰
步骤10素食香蕉小蛋糕怎么煸
用勺子将蛋糕糊舀入每个蛋糕碗中,八九分满就可以,表面再切点香蕉片装饰。烤箱预热180度,中层,烤20分钟左右,大家用牙签戳入蛋糕中间,如果牙签上没有湿润的面糊粘住,那么蛋糕就烤好了
步骤11素食香蕉小蛋糕怎样煸
底部有杏仁的香气
步骤12素食香蕉小蛋糕怎样做
烹饪技巧
山茶油如果没有,用色拉油也可以
原配方中还加了核桃仁,你也可以试试
豆浆液我是用的豆浆粉冲的,用新鲜豆浆更好
凡是有香蕉泥的蛋糕,内部都是有些绵润的,第二天吃的时候比刚出炉时要干一些,大家根据自己口味选择
隔热水打发蛋液是让蛋液的打发效果更好,泡沫更细腻
D. 香蕉简笔画
工具/原料:
铅笔、纸、橡皮擦、彩色铅笔、水彩笔。
1、首先,画一个像长方形的形状,这将形成香蕉的柄。
E. 怎样在蛋糕上画香蕉
它是有奶油和裱画袋、裱画嘴组合,你需要什么样的画就用什么样的裱画嘴。
F. 怎么做香蕉蛋糕
模型需先涂一层薄油再撒面粉,或垫烤盘纸后,再盛装面煳,以避免烤焙完成后沾黏容器,不易取出。
材料
香蕉150公克,中筋面粉250公克,泡打粉7公克,小苏打粉2公克,奶水230cc,沙拉油75cc,细砂糖100公克,柠檬汁8cc,盐1公克
做法
1.取一钢盆,倒入奶水和沙拉油,再加入细砂糖用直型打蛋器拌匀。
2.香蕉剁成泥状加入作法1中拌匀。
3.再加入柠檬汁至作法2中拌匀。
4.中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后加入作法3中拌匀成面煳,即可盛入长方模型中,再放入烤箱以上下火210℃烘烤约20分钟后,待降到190℃再烤约15分钟即可。
烤箱版深烤盘注入些水,放入烤箱以170度预热10分钟,再放入装有布丁蛋糕糊的烤模到深烤盘里,用浴水的方式烘烤。170度烤10分钟,再下调150度烤约20分钟即完成。
G. 怎么制作香蕉蛋糕,求步骤或视频、图片,等等
1、香蕉打成泥状。低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。
2、鸡蛋在碗中打散,分次加入白砂糖,用打蛋器打至浓稠状,出现纹路,且纹路不会马上消失。
3、黄油隔水加热至溶化,加入到打发的蛋液中,用打蛋器搅打均匀。
4、加入牛奶搅拌均匀。加入香蕉泥拌匀。
5、加入过筛的面粉切拌均匀,成蛋糕糊。
6、将拌好的蛋糕糊倒入烤模中。
7、烤箱预热后,将蛋糕模放入烤箱中,以150度火力烘烤50分钟。
H. 自己在家可以做香蕉蛋糕吗怎么做
作为一枚爱美食、爱烘焙的吃货,蛋糕是最常接触的烘焙美食,做蛋糕是为了让家人食用更健康更好吃的蛋糕,所以这几年一直在尝试各种蛋糕配方,其中也失败过,但最终都被我克服掉了,目前自己做的让家人朋友都还比较满意。
诀窍点:
1. 方子中的分量可以制作一般大小的马芬6个左右。
2. 泡打粉和小苏打均属于正常食品添加剂,正常分量的添加并不会对人的身体造成伤害。
3. 香蕉要选择表皮发黑的,这样的香蕉充分成熟而且也更加香甜。
4. 菜谱中使用的是混合坚果碎,也可以依据自己的喜好选择任意喜欢的坚果。