㈠ 西安“面包新语”停业人去楼空,办储值卡的消费者要如何维权
看到这个消息我的第一反应是感到很震惊。面包新语一直是我非常喜爱的糕点店,他家现烤面包还有各种蛋糕非常好吃,虽然有点小贵但是只要路过就会去买一点。
希望这件事情能够妥善处理,不要让我们消费者寒了心。
㈡ 梦幻蛋糕店多格烤箱攻略
2020年12月1日,深圳最大面包店海岸城BEEPLUS LIFESTYLE超级烘焙工坊(以下简称“超级工坊”)关门!
一时之间,引发大众关注。网友纷纷热议:
“从它开业就在看什么时候关店,一天四万的费用得卖多少面包才能赚回来?”
“这家店的诞生就有资本的推手吧,把自己搞成网红店引各路人马来打卡,据说摆中间的烤箱就价值几百万。诚品倒了,这家店也倒了,值得深思。”
而这边超级工坊刚刚倒下,令人唏嘘!
另一边,离超级工坊仅100米左右,去年9月才开业,面积6000㎡,号称全球最大的昂司蛋糕奇幻空间(以下简称昂司),正收割新的“热闹”。
线下:每逢周末,都能看到大批在店内扎堆打卡的人流。
线上:小红书、微博、明星(易烊千玺、范丞丞、虞书欣…)等各种宣传。
图片来源:小红书
但流量之下,鉴于前有超级工坊的惨痛下场。据业内人士爆料昂司蛋糕月租高达260万,一刀算了一下,一天至少要赚86000才能回本。而单靠卖蛋糕,昂司真的能卖这么多钱吗?
一位餐饮业内人士质疑:“投资这么大,帐咋算,这钱好像是大风刮来的。还是要精益创业啊,不能眼高手低,烧钱玩排场。”
6000㎡、号称全球最大
人均63元,定价对标LADY M
1月9日(周六)、1月12日(周二),一刀两次探访昂司蛋糕奇幻空间海岸城店,看看这家突然爆火的蛋糕店到底什么来头?
一刀分别从这家店的位置、现场消费环境、产品口味和价格等方面进行了了解:
1.店铺位置。
昂司蛋糕奇幻空间位于海岸城OK MALL潮流广场,是选择地铁交通到海岸城的消费者最先经过的商场。店铺二楼直接连接海岸城街区,是后海商圈这一块,人流最密集的地方。
作为号称全球最大,面积接近6000㎡的大店。可以说,昂司的位置你到了海岸城就能看到。地段好,面积大,够显眼。
同时,对面有喜姐炸串和汤姆大师傅等经常排队的网红店,少不了人来这。
值得注意的是,在海岸城这个寸土寸金的地方,一般品牌都是扩张到一定规模或沉淀了一定知名度,才会选择来这里开店。
而昂司却很“大胆”,在品牌还未成熟前就直接来开店,而且开的还是成本高昂的大店。
2.现场消费环境和人流。
一刀在周六和周二分别观察其门店的人流,相差甚大。周六人潮拥挤,周二就略显冷清。
左图:周六人流 右图:周二人流
在消费环境上,根据昂司的slogan:“有颜有料就是昂司蛋糕。”颜值是昂司蛋糕主打和主力在做的事。
首先,是高颜值的设计。
整体是梦幻和少女心的概念,每一处都呈现了不同的设计。
现场看到,昂司一共分为上下2层。业态包括:蛋糕、咖啡、茶饮、鲜花、甜品、下午茶、面包、零食等。
从二楼进入店内,首先看到的是一个巨型的城堡蛋糕,当时有消费者正在蛋糕前观赏和拍照。
不过,当一刀看到其售价1314万,震惊感瞬间盖过了蛋糕的颜值。
再往里面走,就能看到连通一二楼的旋转楼梯和水晶灯,阶梯上还间隔的设置了很多不重样的蛋糕礼物,氛围感满满,吸引了不少人拍照。
此外,还有钢琴、心形花墙以及各种小设计、小物件等,也是吸引人流的设置。
不得不承认,整个昂司的颜值是深受当下女性消费者的喜爱。
但一刀也不禁思考,颜值之外,消费者打卡1次、打卡2次、打卡3次后,还会继续来吗?同时,众多打卡拍照的消费者,实际能转化成销售额的有多少?
其次,是高颜值的产品。
说到底,昂司主要还是要做蛋糕和卖蛋糕的。
在产品的呈现上,昂司的蛋糕延续了其高颜值的定位。据说,整个店内有超过390款不同的产品,包括各式的茶点、甜品和蛋糕。
不同的分区,是不同风格的甜品和蛋糕,精致、萌、趣味是其主打。
3.产品口味和价格。
如此大手笔在店铺设计和产品颜值上投入,决定了昂司的蛋糕价格并不低。
目前来看,昂司蛋糕的人均价格为63元。甜品的价格从38到65元不等,蛋糕的价格从100多到1999元不等。
而如此高的价格,有网友戏谑,昂司这是要做成国产的LADY M吗。但与LADY M价格对等之下,昂司蛋糕的口味又做到了与之同一水平吗?
一刀和朋友当天也尝了几块昂司蛋糕,作为甜品来说,味道还不错。
但是,从各个社交网站看大家对其蛋糕口味的评价,比较极端。
图片来源:大众点评
夸的极力夸:小猪蛋糕:“酸酸甜甜的一点都不腻,超级无敌好吃。”(单从目前线上评价占比来看,好评较多。)
贬的也是极力贬:“19年成立的蛋糕店,既没有“纯进口”的先天优势,也没有‘出口再进口’的后天可能性。这样‘一穷二白’的条件下,大家都是味道一般的蛋糕,我甚至能做的更糟糕。”
请易烊千玺“站台”
据说月租260万,烧钱做品牌?
而除了上述特点和争议外,昂司蛋糕最被热议的还有其被多位明星pick的明星营销和烧钱做品牌的商业模式行不行得通?
在明星营销上,花费大手笔,请了易烊千玺、陈学冬、邓紫棋、R1SE、虞书欣、钟楚曦、宋威龙等为其背书。
其中,因为赞助易烊千玺个人首场演唱会,昂司受到了“饭圈女孩”的关注。随后,昂司还与易烊千玺联合设计推出同款蛋糕,并在易烊千玺官方微博进行宣发。
直到现在,都有不少粉丝冲着易烊千玺前来昂司打卡。
而明星营销背后,一方面是昂司在谋划“粉丝效应”,能把明星的粉丝转化为品牌的粉丝。
另一方面是背后承担的风险是巨大的,明星一旦“翻车”,粉丝随时可能脱粉,到时候这些靠营销获得的流量会不会“一夜崩塌”?
此外,从昂司这家店面积6000㎡,月租260万(据业内人士爆料)的投入来看,昂司目前的商业模式感觉是在烧钱做品牌!
据一刀从店内工作人员处了解,其也完全不避讳这一点。直言昂司目前的路子就是想通过这家全球最大的蛋糕体验店,先做品牌。
个人独资、线下小店关门
6000㎡“豪赌”、行业竞争激烈…
昂司真的能赚钱吗?
任谁看,现在的昂司都是“疯狂”的。
而烧钱做品牌,昂司到底能不能成?一刀具体了解这家品牌后,产生了以下疑问。
疑问1:从线上到线下,昂司的品牌实力存在很大的不确定性。
从天眼查看到,昂司是振帮(深圳)信息科技有限公司旗下的品牌,振帮本来是一家线上情景化互联网美食平台,于2019年开始筹建。
而从线上到线下,没有足够丰富的线下的经验,昂司在线下的品牌实力存在很大的不确定性。
目前公司还存在5条自身风险,其中被起诉的案件有2条。
图片来源:企查查
疑问2:大店之外,主攻线上,用前置仓的模式来卖蛋糕可行吗?
据一刀从昂司工作人员处了解,昂司目前及未来的发展模式是:一边用海岸城的这家大店来线下做品牌。一边在大店之外,公司的重心则主攻十几平的小店和线上。
昂司现已开发了小程序、APP和专门的线上外卖店。同时,通过前置仓模式来卖蛋糕,据说,昂司在宝安有一家工厂,专为品牌线上供货。
昂司线上小程序界面
关于前置仓,在生鲜卖菜用的比较多,而该模式的优缺点很明显。
优势:轻资产运营,降低项目的投入成本。弊端:背后的代价太大。1.和线下店相比,失去了黏性较强的线下用户,失去了线下体验;2.更高的货损、更高的价格。
以此来看,目前,连风口正热的生鲜行业,其前置仓模式都没有完全走“通”。那对于线下观感、口感以及品类极具重视的蛋糕来说,前置仓的模式真的可行吗?
疑问3:用6000㎡的大店来进行“豪赌”,风险较大。
显而易见,昂司租下6000㎡来卖蛋糕,就是在进行一场“豪赌”。
面积6000㎡有多大?对比来看:
奈雪全球最大门店,深圳海岸城奈雪梦工厂,也才1000㎡;国内最大上海星巴克臻选烘焙工坊,也才2700㎡;深圳最大面包店,海岸城BEEPLUS LIFESTYLE超级烘焙工坊,也才3000㎡。
上海星巴克臻选烘焙工坊
而在餐饮行业,开大店的风险有多大?
BEEPLUS LIFESTYLE超级烘焙工坊,已经关门;
据说,目前上海星巴克臻选烘焙工坊都是不盈利的状态;同时,前不久还有粉丝向独角Mall爆料:“有传闻奈雪梦工厂可能也要关了。店太大,坪效起不来。”
疑问4:个人独资,一直在烧钱,老板能顶多长时间?
据一刀了解,目前昂司并没有外部资本介入,资金全靠自己支持。单以海岸城这个大店来看,如果真如业内人士爆料的月租高达260万,那算下来,其一年光租金就要投入3120万。
虽说,做品牌本来就是要花钱。但常规来说,一个品牌的成长路径少则3到5年,多则十几二十年。
按此规律,从投入成本来看,靠个人资金,昂司的老板能不能撑到品牌完全做起来的时候,怕是要打一个大大的问号了。
疑问5:一边在烧钱做品牌、开大店,一边在关闭线下小店。
在美团上,深圳区域搜索昂司蛋糕,能出来差不多30家线下门店。除了海岸城这家大店外,其他基本是十几㎡的小店。
而一刀关注到,近来,昂司线下的小店已经关门了好几家。其中包括昂司蛋糕壹方城店、南山枫叶店、皇庭广场店、halo广场店等。
值得一提的是,昂司蛋糕皇庭广场店是昂司从线上走到线下开的第一家门店。而这家店目前不仅闭店歇业,早前还在微博上被曝出拖欠员工工资等负面消息。
疑问6:烘焙行业死亡率高,海岸城竞争激烈,昂司压力不小。
一方面,据中国烘焙者消费协会预测,2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿元,到2025年,烘焙行业的年复合增长率可达45%。
行业的风口吸引了众多玩家入场,但同时也引发了一轮又一轮的洗牌和淘汰。根据美团点评联合餐饮老板内参发布的《中国餐饮报告2019》的一组数据显示,仅仅2018年就有8万家烘焙店关闭。
另一方面,海岸城竞争激烈,尤其是其商业街区。大家看多了一波又一波的网红店来了又走,走了又来,品牌的更新频率非常快。
在这种环境下,连“网红”自带流量都不能成为品牌保命符。回到昂司,其要面临的压力有点大!
目前的昂司,流量和人气正在快速积累。但在流量的基础上,品牌最终能否顺利打造成功,就有待昂司接下来,用实实在在的成绩来一个个解开市场的疑问了。
来源:独角MALL
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㈢ 老板要去学蛋糕,暂停营业文案怎么写
为了更好的
为大家提供服务,本店店主决定去
学做蛋糕
,(具体日期如X月
X日
--X月X日)暂停营业,XX日起正常营业。
不便之处
敬请原谅!
㈣ 5五年级日记二十篇二十字
1。 今日,晴,我的心情也是如此的,因为今天姐姐要带我去公园玩 我最喜欢姐姐了,每次去公园玩 都会跟我买好多好吃的 也不会阻止我玩游戏 在旋转木马上 我快乐的像只飞翔的小鸟
2。 今日,微风,妈妈去上班了想每天一样,我也开始写我的日记,我喜欢这项作业,我很快乐,因为我发现写日记时间很有趣的事情 妈妈也是夸奖我写得好。
3。糟糕 ,今天把妈妈的化妆品弄撒了,我本来只是好奇的 没想到犯了大错误,那可是妈妈最心爱的了。怎么办呢?果然妈妈回来,大发雷霆,还打了我一巴掌
4。今天妈妈 上班前把我叫醒了 要知道 妈妈从来都不会这么早叫醒我的 难道还要打我吗 我怕极了。没想到,妈妈说对不起,昨天是妈妈不好,其实我没有怪妈妈 妈妈还是好妈妈!
5。今天,是特别的日子,是妈妈的生日,所以爸爸亲自下厨,其实爸爸的厨艺要比妈妈好呢,只是爸爸比较忙没有时间,今天可以好好地大餐一顿了,我送了妈妈一件礼物,是我给妈妈画的肖像 妈妈可喜欢了 还亲了我
6。妈妈说我自己在家没人照顾,要把我送到奶奶家,我不喜欢去奶奶家,因为奶奶要照看弟弟,他总是哭的,他那么小 ,也不能跟我一起玩,可是就算不情愿,还是去了
7。真是可恶,又被哭声弄醒了,没办法睡懒觉了!昨天夜里他还哭了呢,可是奶奶一点都不怪他,还照顾她,我觉得奶奶都忘记我的存在了,除了每天三餐叫我吃饭
8。哎,又是重复的一天,奶奶还是那样 对我很冷漠,弟弟还是总哭闹,我终于忍不住了,大吼一声,哭什么哭 奶奶严厉的说不许对弟弟这样,他不会说会 当然饿了 尿了就要哭 ,你以前也这样的!我很委屈
9。昨天我把奶奶的话想了想觉得很有道理,所以今天我决定加入照顾弟弟的行列,奶奶也很高兴,说我懂事了,还给妈妈打电话说了这件事,奶奶说妈妈夸奖我呢。
10。今天,我更加熟练地知道怎么照顾弟弟了,他哭得大声就是饿了,我会哄他,然后让奶奶去弄奶粉,哭得小声,就是尿了,我会帮奶奶拿尿不湿,然后看看怎么换
11。我学会换尿布了,以后又可以为奶奶分担了,奶奶一整天都乐得合不拢嘴,一直在夸奖我真乖,我其实只是无聊才想做这些的,不过看奶奶开心,我也很开心
12。奶奶为了奖励我,给我做了红烧排骨,我最喜欢奶奶做的,我觉得奶奶对我也不再冷漠了,奶奶越来越喜欢我,甚至多过了弟弟,我和奶奶,突然觉得弟弟也很可爱了
13。今天,老家的表叔来奶奶家了,我很开心,因为从小我就和表叔最好了,他总是带我玩,还会给我很多好吃的这次又带来了家乡的特产,可惜弟弟吃不了,等他长大,我要分给他
14。家里有客人就是好,连饭菜都变得丰盛了,可是奶奶会很辛苦的,我就担当起了照顾弟弟的重任,我发现弟弟笑起来很可爱,他也总是对我笑,我想他也是喜欢我的
15。表叔回家了,其实还可以多带几天的,只是听说表婶生病了,家里没人照顾,必须回去,我很舍不得表叔的,不过表婶的身体要紧,表婶对我也是很好的。
16。今天是我在奶奶家的最后一天,因为妈妈说奶奶年纪大了 ,我不能呆太久的,可是弟弟呢?我很喜欢和他在一起的,妈妈说弟弟也要被舅舅接走了,舅妈从国外回来了
17。回到家的感觉也是不错的,毕竟是熟悉的味道,我喜欢我的床,特别的舒服,每每躺上去都不想起来,这是爸爸妈妈特意给我挑选的,爸爸妈妈很爱我,我也爱他们。
18。妈妈下班回来,买了很多好吃的,我说是因为很久没看见我么,妈妈说小鬼 才不是呢 是你舅妈舅舅一家要来了,舅妈给我带来了很多外国的糖果,味道特别的好
19。作业,暑假过了一半我才想起来,老师原谅我吧,我真的是玩疯了,不过还好来得急,我今天做了很多呢,我一定会在开学前完成他们的。我相信自己,要给自己加油
20 今天,我起的特别早,妈妈都吃惊了,我说我要写作业,妈妈说我乖,好懂事,让我在家好好学习,少看电视,我做到了,完成了好几项作业,看了一个小时电视
21。今天的生活跟昨天差不多 还是写作业,看电视,不过今天有点偷懒了,只写了一点作业,因为真的很想玩游戏的,妈妈也没有责怪我,说是看我学习辛苦,奖励我了
22。今天我又奋起直追,完成了昨天三倍的作业,然后晚上,邻居哥哥来找我玩了,我们看了一会电视,又玩了会游戏,然后妈妈给我们做了宵夜,还把他送回了家
23 可能是昨天太累了,今天很晚才起床,不过妈妈不知道,要不又要说我了,今天很是懒,不想写作业呢,玩了一天的游戏很累,不过还是在坚持写日记,好像成了我生活的一部分
24。今天,我写了一天的作业,还有一点就完成了,可是头非常的疼,妈妈说让我休息,我躺了好久 ,头才不疼,然后吃了点妈妈做的粥 ,妈妈还让我看电视呢,很累了,就去睡觉了
25, 今天我很开心,因为终于把作业写完了,这段时间没有白白努力,妈妈做了一桌子菜来奖励我,说是要补补脑,让我更聪明,还给我一大块鱼,其实鱼很多次,我不喜欢的
26。写完作业整个人都轻松了,今天约了几个同学去公园玩,没有很多的吃得,没有玩很多的娱乐项目,但是很快乐,我们在一起永远那么快乐,笑的很灿烂像今天的太阳一样
27。 还有几天就开学了,我还没有玩够呢,我跟妈妈说了,妈妈说傻孩子,上学就是你的任务啊 能放假是奖励 你应该开心还有这个奖励啊,我想了想,妈妈说的对
28。 妈妈带我去买开学用的文具,我挑选了很多我喜欢的,然后我们又逛了逛衣服,妈妈看到一件很喜欢的 我也觉得妈妈说起来很美,妈妈很开心的买下了
29。 今天我在抓紧最后的时间玩耍,看了半天的电视,玩了半天了的游戏,晚上还去邻居家玩,邻居阿姨也很好心的送我回来,不过没有宵夜吃,妈妈怕我饿,给我准备了,妈妈真好
30。 终于到了最后一天了,我又要努力学习了,今天我收拾了书包 准备好了要用的书本文具,当然妈妈一直在帮助我收拾,我很开心,这个暑假过的很有意义,相信开学一样会很有意义。
㈤ 老板要去学蛋糕,暂停营业文案怎么写
为了更好的为大家提供服务,本店店主决定去学做蛋糕,(具体日期如X月X日--X月X日)暂停营业,XX日起正常营业。不便之处敬请原谅!
㈥ 厦门市场监督管理局对蛋糕店的标准是什么
凡开设咖啡馆、酒吧间、茶室、音乐茶座、冷饮室、中西式酒菜馆、酒楼、饭店、饮食店(摊)(以下统称餐饮业),必须遵守以下规定:
1、房屋建筑坚固、安全,室内高度不低于2米,出入口的门扇一律向外开启,宽度不得小于1.5米,主通道宽度不得小于1米,并保持畅通无阻;
2、场内照明灯光均匀柔和,亮度不得低于5勒克司,严禁使用调节开关;
3、电路安装、电器装置应符合安全用电要求,配置相应有效的消防灭火器材,并备有应急照明设施,除临时停电期间外,禁止使用明火作照明工具;
4、严禁设封闭式或任何变相封闭式雅座、包厢,场所容纳人数不得超过每平方米0.8人,座背与桌子之间的距离不得少于0.6米;
5、凡开设点与居民同幢房屋的,应独门进出,厨房独用,并装置消烟、消尘、消音等设备,不得影响周围居民休息;室外不得装置扩音器,室内音响不得超过85分贝.
㈦ 开蛋糕店需要什么设备
开蛋糕店,设备设施是基础的条件,一般来说,小型蛋糕店需要以下设备:烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。
(7)蛋糕店停电歇业怎么写扩展阅读
个体工商户是个体工商业经济在法律上的表现,其具有以下特征:
1,个体工商户是从事工商业经营的自然人或家庭。自然人或以个人为单位,或以家庭为单位从事工商业经营,均为个体工商户。根据法律有关政策,可以申请个体工商户经营的主要是城镇待业青年、社会闲散人员和农村村民。国家机关干部、企事业单位职工,不能申请从事个体工商业经营。
2,自然人从事个体工商业经营必须依法核准登记。个体工商户的登记机关是县以上工商行政管理机关。个体工商户经核准登记,取得营业执照后,才可以开始经营。个体工商户转业、合并、变更登记事项或歇业,也应办理登记手续。
3,个体工商户只能经营法律、政策允许个体经营的行业。
㈧ 蛋糕店歇业数月后重新开业用放鞭炮吗
一般来说,已经开业了,只是装修歇业数月后的话,开业是不用放鞭炮的,不过最好还是做一下活动比较好,可以聚一聚店里的人气。
㈨ 店铺有事关门一天,怎么写公告
店铺有事关门一天的公告有如下几种写法:
1、各位客人:
因今天有事,关店一天,明日继续营业,谢谢光临。
通知日期:*月*日。
5、各位客人:
因今天有事,关店一天,明日开业,谢谢光临。
通知时间:*月*日
㈩ QQ梦幻蛋糕店为什么没人买蛋糕
可能是你的蛋糕店处于歇业状态,要营业很简单,看到右上角店名的下面,点一下就开始营业了,再点一下就又歇业了。