‘壹’ 做蛋糕时，鸡蛋清可以用勺子搅吗
今天来讲一讲做蛋糕的流程，只要家里有面粉、鸡蛋就可以做成。鸡蛋清可以用勺子搅拌。
注意：加入面粉的重量是100克，那么水量可以是面粉的60%，也可以适当增加到70%。这需要看面粉对水的吸收程度，可以先放入60%的水，根据面团的软硬适当增加水量，直至达到适合自己做面包的软硬。鸡蛋的用量：鸡蛋和水统称为液体，满100克的面粉计算，液体的含量为面粉含量的60%到70%，也就是说如果你加入鸡蛋后再加水的量等于100克面粉减去鸡蛋的重量即可。糖的含量为面粉含量的6%以下为咸面包，面粉含量8%以上为甜面包，如果喜欢甜食的朋友可以增加含糖量到10%到15%。盐的含量是面粉含量的1%就可以，酵母的含量是面粉含量到2%，如果气温低一些，可以适当增加酵母的用量，一般不要超过面粉的百分之三。
‘贰’ 做鸡蛋糕勺子
先把鸡蛋打到碗里，接着放入盐（根据个人口重） 还有豆油（要是想吃香一点的可以放香油） 葱花（如果你喜欢吃的话） 鸡精（提鲜） 搅拌 搅拌好了，放入热水（最好是热水） 上锅蒸（锅里放入水，放入蒸架） 小火，5分钟后，看到表面膨胀，那勺子扎一下鸡蛋糕的中间，看到成膏状就好了！
最后注意的是要小心不要烫到，还有从锅里拿出来的时候小心！
‘叁’ 制作蛋糕里加几勺糖和几勺面粉
五只鸡蛋，四勺糖（不加水），搅拌十分钟左右，然后加7汤勺面粉搅拌，不能旋转搅拌，一定要翻着拌，不然会有面坨出现，均匀后直接倒入电饭锅，锅底可以涂一层薄薄的油，以防粘锅〜
ps：这些过程中一定不可以加水！！！牛奶可以放一丁点〜
‘肆’ 做蛋糕时那勺子配料比例怎么算啊求助
一毫升就是一克
一千个毫升就是一公斤
‘伍’ 怎么做蛋糕不用奶油
会做蛋糕后一般总会想在家人朋友生日时亲手做个健康美味的动物奶油蛋糕表下心意，可是不会抹面不敢做，今天教大家用把勺子也可以做个美美的蛋糕，新手也能成高手！
戚风蛋糕6寸请自行去我的菜谱找戚风的做法或者你平时用惯的都可以”
用料
主料
烹饪技巧
勺子最好嘴尖点比较好操作
‘陆’ 请问做蛋糕加糖，盐，面粉，牛奶是用的什么勺子
专门的量勺，淘宝就有卖
‘柒’ 搅拌蛋糕的勺叫什么
做蛋糕用来搅拌蛋糕液的“勺”叫“硅胶刮刀”。
‘捌’ 做蛋糕用多大的勺子
直径2-5公分的半圆形勺子
简易蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
简易蛋糕的制作材料：主料：自发粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特细白砂糖鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋牛油 50克 花唛牌炼奶 20克 工 具：美的电压力锅任选一台 教您简易蛋糕怎么做，如何做简易蛋糕才好吃1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。5、 盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。6、 待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了。