⑴ 榴莲千层蛋糕8寸的做法步骤图,怎么做好吃
主料:榴莲肉700g、鸡蛋2个、低筋面粉150g、牛奶500g、黄油30g、砂糖30g、淡奶油500g、细砂糖60g;
辅料:油适量、盐适量
榴莲千层蛋糕
1
鸡蛋两个
2
加入30g砂糖打散至糖融化
3
加入纯牛奶搅拌均匀
4
加入纯牛奶搅拌均匀
5
筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒
6
加入黄油
7
过滤一下蛋液,将过滤好的蛋液冷藏30分钟
8
平底锅不用放油,小火烧热锅,小的汤勺一勺蛋液,摊成蛋饼,起泡差不多就好了,配方可以做10个左右的蛋皮。
9
榴莲肉取出放进碗里用勺子压成泥
10
淡奶油加入60g糖打发,可以打硬一点,加入榴莲肉里拌匀
11
然后一层皮一层榴莲奶油馅,这样直到用完奶油就可以了
⑵ 榴莲千层蛋糕怎么做
榴莲千层做法
饼皮食材
鸡蛋三个,白糖20g,玉米油20g,牛奶300ml,低筋面粉120g
一:榴莲夹心食材
榴莲肉150g,淡奶油300g,白糖20g
二:饼皮做法
先把鸡蛋打入一个无油无水的盆中,依次倒入牛奶,面粉,白糖,玉米油(喜欢黄油的可用黄油),用打蛋器打散,搅拌均匀后过筛两遍
三:然后准备一个不粘平底锅(我用的是18cm的小奶锅,5寸左右的蛋糕),小火加热至锅底有一-定温度,然后。舀一勺蛋液倒入锅中( 这时候需迅速转动小锅,使蛋液均匀铺满锅底,待饼皮鼓起小气泡时就代表已经好了)
四:榴莲夹心做法
准备120g去核的新鲜榴莲,并用勺子捣成泥; 300g淡奶油加20g细砂糖,用电动打蛋器打发(打发到盆子倒扣奶油不会滑动的程度)把榴莲和奶油混合在一起用刮刀搅拌均匀即可。
五:千层蛋糕制作.
制作过程简单又治愈,-层面皮一层夹心,把饼皮和夹心全部用完就好啦
做好之后用保鲜膜封起来,放冰箱至少冷藏2小时,这.样切的时候更好切,切出来的形状也更加规整,味道也会更好。
⑶ 6寸榴莲千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
6寸榴莲千层蛋糕(超详细的步骤,适合初学者)的做法
我买了一整个儿榴莲,花了270大洋。没忍住,偷吃了一大块榴莲,实际用了三大块榴莲。旁边的大澳芒可以忽略掉。
鸡蛋和糖霜混合,没有糖霜的可以用砂糖代替。
牛奶倒入,与鸡蛋和细砂糖搅拌均匀。不用什么手法,顺时针搅拌即可。
融化黄油。(黄油用吹风机吹化,我试了黄油容易飞溅,所以想了个好办法,微波炉40瓦解冻1分钟即化。)
融化的黄油倒入鸡蛋糖霜牛奶的混合液体中。再倒入20ml的淡奶油
⑷ 榴莲千层蛋糕怎么做好吃
食材用料:
面粉100g
鸡蛋1个相克食物
牛奶240g相克食物
榴莲1个相克食物
黄油10g
芒果肉1块
淡奶油300ml
细砂糖20g
菜谱做法:
1.把所有材料备好,黄油忘记拍照了,不加黄油饼皮会粘锅的。
2.牛奶,20克糖,鸡蛋,混合搅匀,筛入面粉。
3.黄油放进微波炉打一分钟化开, 加入面糊中。 最后再过筛。 这样就没有小疙瘩了。
4.我用的利仁煎饼铛,很好用的,把电饼铛翻过去放进面糊粘一下,等十几秒一个饼皮就做好了。
5.把所有的饼皮都烙好,放凉待用。
6.把榴莲肉取出来。
7.去除榴莲核。
8.随便捏一捏像这样就可以了,熟透的榴莲是软的,如果生的榴莲发硬是捏不烂的,然后放进冰箱冷藏。
9.接下来打发奶油, 我用的这个是特百惠的龙卷风手动打蛋器,虽然有点小贵,但是超级好用啊,如果打发的量不大就不需要用电动打发器了,打发蛋清也是超级快的,转一会儿就好啦!
10.打好的奶油。
11.这时候饼皮也就凉的差不多啦,就这样把奶油抹上去。
12.然后一层榴莲,一层奶油,就这样大概10层的样子。
13.做好的蛋糕放进冰箱冷冻半小时就好切啦!
14.切万一刀把刀擦干净,这样切出来干净。
15.芒果切小块,和奶油一起放入饼皮,裹起来就是班戟了。
⑸ 芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
食材
主料
低筋面粉
100g
牛奶
230ml
鸡蛋
2个
黄油
20g
淡奶油
250ml
芒果
2个
榴莲
2大块
步骤
1.准备材料。
2.在碗内打入鸡蛋,加入细砂糖搅拌均匀。
3.在鸡蛋液中筛入低筋面粉。
4.倒入牛奶,搅拌均匀。
5.黄油隔水融化,倒入面糊中。
6.面糊用筛子筛两次之后放入冰箱冷藏一小时。
7.芒果去皮切成小块。
8.榴莲去籽,在小碗中用勺子压成泥状即可。
9.把淡奶油倒入空碗中,加入细砂糖打发,打发到出现纹路不能流动即可。
10.开小火加热平底锅,不要倒油,用汤勺舀一勺面糊倒入锅中,摊出薄饼皮,待饼皮出现较多气泡即可出锅。
11.把面糊摊完后放在桌上晾凉。
12.取一张饼皮放在碟子上,奶油打底,一半抹上榴莲肉泥,另一半放上芒果块。
13.按上步骤反复操作,直到把饼皮用完。
14.完成!放入冰箱冷藏口感更好哦!(≧∇≦)
⑹ 榴莲千层蛋糕的广告词
念念千层,榴莲忘返。
⑺ 榴莲千层蛋糕是怎么做的
榴莲千层蛋糕的做法
准备材料
将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀,注意手法避免太多气泡
低筋面粉和玉米淀粉和糖粉三种粉类过筛加入牛奶中拌匀
搅拌的过程中不要太大力,避免产生太多气泡
然后用漏筛过滤后加入打匀的鸡蛋液中
黄油微波炉融化凉透,倒入面糊中搅拌匀
将黄油和面糊搅拌均匀
再反复将面糊过筛两次,用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏半小时
不沾平底锅烧热后调小火,用小的勺子盛一勺进锅里,用手端起锅快速的晃至满锅均匀,马上关火,用余温把面饼焙熟
切记:想要做出完美的饼皮,一定要耐住性子,明火加热饼皮会起很多大泡,如果利用锅子的余温加热饼皮,比较费事但是效果真的是令人惊喜
取出饼皮用六寸的慕斯模具切除多余的饼边
依次做好20—25张饼皮用油纸包裹后放进冰箱冷藏半个小时
将淡奶油加糖粉打发到八成好放冰箱
榴莲肉用料理机打成蓉
榴莲蓉和淡奶油混合均匀
准备涂抹奶油,首先将一片饼皮放在垫有油纸的转盘上
用抹刀涂上少量奶油
均匀涂抹
然后再覆盖一张饼皮再涂抹奶油,重复操作,最好表面盖上饼皮即可
做好的千层饼放入冰箱冷冻3小时以上,再进行切块食用
冷冻越久切开的千层榴莲越整齐
⑻ 卖家寄榴莲千层蛋糕发快递的文案
摘要 您好
⑼ 榴莲千层蛋糕做法
榴莲千层蛋糕的做法:
小贴士
1榴莲奶油馅要抹的薄一点,这样出来的层次才会是层层叠叠的,层数越多越好看。
2饼皮的大小随意,基本是就是八寸圆模大小好操作。