A. 婴儿鸡蛋糕怎么蒸
把鸡蛋打碗里，然后兑水搅拌，搅拌好后过下筛，把泡沫什么的就过滤掉了，然后撒少许盐，切得碎碎的青菜渣，再搅拌均匀，拿保鲜膜盖住碗，拿牙签扎一些小眼，水开放入锅内蒸十分钟左右就可以关火了，然后闷两分钟，出锅，滴几滴香油，既嫩又营养。
B. 宝宝鸡蛋糕怎么蒸
有很多的家长都不太清楚到底该给自己的宝宝制作什么样的辅食才是最好的，这样的话就会非常烦恼的，其实对于宝宝自身来说最好的就是制作蒸鸡蛋糕的，这种食物宝宝们的胃口会变得更加好一些的，会更爱吃一些，而且鸡蛋糕里面也是有很丰富的蛋白质，所以说对于宝宝的身体还是很不错的，但一定要在蒸鸡蛋糕的时候蒸的更加松软一些。
主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花
做法1
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐
调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：
1.蛋和水的比例约为1：2；
2.要加温水并与蛋液充分搅匀；
做法2
鲜鸡蛋四个，加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀（喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水），将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物（这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替），经过滤的蛋液（有沫的话要撇掉）明显细嫩了好多，用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。一切准备完全后，就可以上锅蒸了（蒸锅水开后，将蛋液放入。视份量多少，蒸六至十分钟即可。），这是鸡蛋和清水按1：1的比例蒸出来的，个人觉得有点老，所以建议您做的时候可以再多放一点儿清水。好了，如果这个能蒸成功的话，那就可以在里面加入喜欢的食物或卤汁，制成更多风味独特的美味了（比如：蟹肉、带壳蚬等等）。
3其他做法编辑
用料
鸡蛋2个
调料
食盐1.5克
醋5克
生抽3克
香油5克
淀粉小半勺
水220毫升
鸡蛋羹的做法
1.鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散
2.加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉
3.再次充分打散、打匀
4.把蛋液过筛，滤去浮沫
5.倒入烤碗中，加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)
6.冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽
C. 海蛎子鸡蛋羹怎样做
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋4个、海蛎子8只、盐1小勺、香油少许。
烹饪步骤：
1、大碗加入少许香油。
D. 生蚝蒸鸡蛋的做法，生蚝蒸鸡蛋怎么做好吃，生蚝
主料
生蚝
5只
鸡蛋
4个
辅料
花生油
5ml
盐
5ml
生姜
1块
步骤
1.生蚝洗干净后，切开一块块的，然后用热水泡五分钟
2.打四个鸡蛋，把鸡蛋打成蛋散
3.生姜切丝。把生蚝放到打散的鸡蛋里，加上姜丝稍稍搅拌
4.倒进盘子里，用蒸锅蒸20分钟就可以开吃啦～
小贴士
生蚝要用热水烫一下
E. 婴儿鸡蛋糕蒸几分钟
蒸锅里加入适量水，先放灶上煮着备用，我是用气灶。
取1个鸡蛋打散（如果宝宝很小，可以只取蛋黄打散），相信很多妈妈都知道鸡蛋打散以后要向碗中加水的，可是为什么有的妈妈蒸出的蛋糕又细又滑，有的妈妈蒸出的却很硬或是有蜂窝状的气孔呢？告诉你答案，这跟加水量和水温有很大的关系哦！那怎样加水合适呢？
另取一只碗，倒入跟蛋液差不多的水，也不用那么精确，差不多1:1就可以了。加入的水温在30°-40°之间比较合适，将取好的水加入蛋液，然后重新顺时针打匀即可。【加入温水有一个好处，当盛放蛋液的碗放入已经开水的锅中时不至于突然遇热而使蛋液鼓泡，又不至于因水温太高而将蛋液直接烫熟，要蒸出完美的蛋糕，这一点还是很关键的。】
待蒸锅里的水煮开了，就可以把打好的蛋液放在锅里蒸了。起初可以用大火烧2分钟，然后改中火慢慢烧5分钟左右。打开锅盖看一看。怎么样？细腻嫩滑的蛋糕就蒸好了。
将碗端出，用小勺将蛋糕横竖各划几道，待凉至温度合适就可以喂宝宝了。
如果是大人吃，还可以加点葱末、酱油、香油调一下味，很是鲜美呢！
F. 牡蛎菠菜鸡蛋羹的做法，牡蛎菠菜鸡蛋羹怎么做
食材
主料
鸡蛋
1只
菠菜
若干
辅料
水
0适量
植物油
0适量
步骤
1.干牡蛎泡发好煮熟烂，鸡蛋打撒，菠菜过水焯一下
2.牡蛎，菠菜用料理机打碎以利于宝宝吸收
3.碎好的牡蛎，菠菜放入打撒的蛋液中，放入适量植物油和温水
4.将蛋液碗放入凉水蒸锅中，蒸7-10分钟，出锅即可。因为给小宝宝，所以没加盐。
G. 蛋羹蒸生蚝怎么做
食材明细
鸡蛋
4个
生蚝
200克
香油
0.3
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
高级
难度
生蚝蒸蛋羹的做法步骤
生蚝蒸蛋羹的做法步骤：1 1在市场买到新鲜超级大的生蚝今天准备做一个营养餐哦
生蚝蒸蛋羹的做法步骤：2 2用原汁原味的生蚝汤洗净生蚝再将这重要的原汤澄清备用
生蚝蒸蛋羹的做法步骤：3 3准备四个鸡蛋
生蚝蒸蛋羹的做法步骤：4 4鸡蛋打入容器中
生蚝蒸蛋羹的做法步骤：5 5鸡蛋打匀备用
生蚝蒸蛋羹的做法步骤：6 6打匀的蛋液倒入生蚝原汁比例是1:1.5在滴入香油搅拌均匀
生蚝蒸蛋羹的做法步骤：7 7拌匀的蛋液用保鲜膜包好放入蒸锅中大火蒸10分钟
生蚝蒸蛋羹的做法步骤：8 8蛋羹蒸到八分熟时将生蚝摆入蛋羹上继续蒸5分钟
生蚝蒸蛋羹的做法步骤：9 9蒸好鲜美的蛋羹出锅了
生蚝蒸蛋羹的做法步骤：10 10锅中倒入适量清水烧开放入少许蚝油提鲜，最后用水淀粉勾芡即可
生蚝蒸蛋羹的做法步骤：11 11将勾好芡汁淋在生蚝蛋羹上
生蚝蒸蛋羹的做法步骤：12 12用红椒和青葱做一下装饰
生蚝蒸蛋羹的做法步骤：13 13甄上美味心情更加美美滴
生蚝蒸蛋羹的做法步骤：14 14这道美味适合老人和孩子享用噢
生蚝蒸蛋羹的做法步骤：15 15家人宴客的必备之美味噢
生蚝蒸蛋羹的做法步骤：16 16入口即化的感觉是那么那么美
H. 给婴儿蒸鸡蛋糕
主料鸡蛋1个食盐0.1g 方法/步骤准备一个小汤碗，一个鸡蛋。将鸡蛋磕开，打入小汤碗内。 在汤碗内加入大约半碗温水，一定是温水，不能是凉水，也不能是热开水。 将鸡蛋搅拌均匀，用筷子蘸一点点食盐。 继续搅拌，小汤碗内出现许多泡泡，用筷子将其挑出，或者压破。 直到碗内没有泡为止，在锅内放入适量水，将汤碗放入，盖盖，开火蒸鸡蛋羹。 待锅内水烧开后，大约4到5分钟，关火，将鸡蛋羹取出。 放入少许香油，一点醋，宝宝可以食用了。 END 注意事项对于初次食用鸡蛋羹的宝宝，食用后观察是否有过敏现象，如有过敏停止食用。
I. 小儿鸡蛋糕怎么蒸
小儿鸡蛋糕做法
取一个鸡蛋黄打成汁，兑五勺凉开水，一滴香油，给碗上蒙一层保鲜膜，用牙签在上面扎几个小孔，然后放进锅里蒸，大火水开后转小火蒸五分钟即可！