Ⅰ 纸杯小蛋糕，用电饭煲的简单做法
1. 黄油酱：细砂糖50克，水25ml，黄油125克，蛋白25克
2. 把小奶锅烧热，放入黄油30克，溶化后马上关火，将低筋面粉迅速倒入黄油中搅拌。
3. 将牛奶、蛋黄各分2次加入面糊中，每次加入后都要搅拌均匀后再加入下一次，搅拌至面糊顺滑即可。
4. 在蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器将蛋白打至9分发。此时预热烤箱。
5. 分三次将蛋白和面糊切拌均匀，装入纸杯模具中，只放7分满即可。放入烤箱中层，用170度的温度，烤20-25
分钟，烤好后取出自然晾凉。
6. 黄油酱做法：
将细砂糖50克，和清水25ml倒入锅中，煮至白糖完全融化，有点变色且粘稠状，闻到轻微的焦糊味道即可
（如果有烤箱温度计的话，最好测一下，160度最好）。煮糖的同时将两个蛋白打散备用，将煮好的糖马上离
火，一边冲入蛋白中，一边迅速用打蛋器搅拌，直至蛋白冷却。
7. 黄油提前一小时从冰箱中拿出，放在室温内软化。用打蛋器打发软化后的黄油，再与打好的蛋白混合均匀，
装入裱花袋中，挤在晾凉的蛋糕上即可。最后放上自己喜欢的装饰糖豆，或彩色巧克力豆等。
Ⅱ 纸杯蛋糕的做法简单怎么做
低筋面粉60克、牛奶30克、鸡蛋2个、蔓越莓10克、食用油15克、糖10克
1、低筋面粉／60克，鸡蛋／2个，牛奶／30克，糖／10克，食用油／15克，蔓越莓／10克、
Ⅲ 电饭煲可以做纸杯蛋糕
电饭煲可以做纸杯蛋糕。电饭煲超快纸杯蛋糕的具体做法如下：
电饭煲超快纸杯蛋糕步骤：
1.鸡蛋打散放入糖粉和油，粉状物放入，所有材料混合（香蕉口味的先压碎香蕉在放入鸡蛋，其他口味和粉状物一块放入即可）
2.做好的糊糊放入纸杯中，纸杯放入电饭煲内，可在电饭煲周围倒入少量开水（一二毫米左右）按下按钮自动跳后闷20分钟在按一次，十分钟后用牙签插蛋糕看看熟没，一般已经可以开始享用了
Ⅳ 求介绍：纸杯蛋糕的做法
一叶美食，高级公共营养师，分享和吃有关的一切，让我们一起简单生活，快乐做菜！也欢迎您关注、转发、评论和批评。
Ⅳ 怎么做纸杯蛋糕的做法
纸杯蛋糕的做法步骤：
1.准备好食材
2.用两个无油无水的容器分离蛋黄和蛋白，然后开始制作蛋黄糊，在蛋黄中加入15g糖
3.搅拌均匀
4.加入清水
5.搅拌均匀
6.加入花生油
7.继续搅拌均匀，多打一会儿，起白色泡泡为止
8.筛入低筋面粉
9.搅拌均匀待用
10.开始制作蛋白霜，用电动打蛋器搅拌蛋白，出现泡沫后加入三分之一白糖
11.继续搅拌，至泡沫细腻后加入三分之一白糖
12.继续搅拌，提起打蛋器，可以拉出弯钩时加入剩下的三分之一的糖
13.再继续搅拌至湿性发泡。提起打蛋器可见弯弯的尖角
14.预热烤箱，取三分之一的蛋白霜混合到蛋黄糊中
15.用刮刀快速切拌均匀后再加入三分之一蛋白霜
16.再将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中
17.快速切拌均匀，不要画圈！
18.将蛋糕糊倒入量杯中，或者是裱花袋中
19.依次倒入事先准备好的纸杯中
20.放入预热好的烤箱中，上下两层，上火130度，下火110度，烘烤40分钟
21.要随时观察蛋糕的状态，因各个烤箱的性能不一样，要注意随时掌握温度和时间
Ⅵ 做法，纸杯蒸蛋糕怎么做好吃，纸杯蒸蛋糕的家常做法
纸杯蒸蛋糕的做法步骤
1. 准备所需材料
2. 把鸡蛋打散在干净的容器内
3. 白砂糖分三次加入鸡蛋打发
4. 打发到这个程度就成了
5. 然后依次加入柠檬汁、椰浆、泡打粉搅拌均匀，加柠檬汁是让蒸出来的蛋糕不腥，接受鸡蛋腥味的可以不加柠檬汁
6. 搅拌成这样的浆糊就可以，装杯前可震掉里面的气泡
7. 装杯了，浆水很漂亮⋯
8. 喜欢葡萄干的话可以撒几颗在上面哦，也以放果酱做夹心的
9. 上锅蒸十分钟⋯
10. 成品1(关火后焖5钟再揭盖)
11. 成品2(蓝莓夹心的)
12. 成品3
13. 这是后来加了枣泥的(补图)
14. 棒棒哒
Ⅶ 纸杯蒸蛋糕怎么做好吃
用料
低粉 60g
泡打粉 5g
鸡蛋 1个
牛奶 30g
糖 25g（喜欢吃甜的可以加到30g）
油 15g
超简单的纸杯蒸蛋糕的做法
将面粉和泡打粉混合过筛。
Ⅷ 电饭锅蛋糕高手请进
http://202.108.2.53/t/e90266f564515555/0/0.htm 主题：欣喜若狂之电饭锅蛋糕！（详细做法贴图）
电饭锅蛋糕的做法
原料:
1、二两面粉，最好用低筋粉，我用的普通面粉。
（最好用筛子筛一遍，我偷懒没用，可能造成的后果是面搅和不均匀，
成品中出现小的块状物）
2、泡打粉，作用类似于酵母，才三毛钱一袋。我买了，但没用，因为它还有一
个名称是食品添加剂，其配方是明矾，碳酸氢钠，淀粉，甜味剂，食用香精，
我个人不太赞成用这个的．但据说如果用了泡打粉做出来的蛋糕就会非常的蓬
松，柔软，如果想用方法也很简单，放二小勺和面粉和匀就好。
3、黄油 超市有很多选择，植物黄油、还有纯黄油，如果用建议使用纯黄油，
因为据说植物黄油有一种成分对人体不是很好．光明的125克大约七八块钱，我
只用了几滴花生油，一是降低成本、二是避免发胖。
但大家都知道加了黄油的蛋糕会更香的。
4、白糖 正常应该和面粉一样量，我和老公都不喜甜所以只放了少些。
5、鸡蛋3个 蛋白蛋黄分二个碗放。
6、牛奶 可用可不用，如果放泡打粉可用，如果不放建议不用。
做法：
1、先放少许白糖，半小勺盐在蛋白里，然后拿打蛋器打，如没有就用蛋抽子，
我家连蛋抽也没有，是用三根筷子打的。打一会再加点糖继续打，最好的结果
是蛋白打的象奶油一样白，很稠，既使盆倒过来，蛋白也不会往下淌的。有人
说需要打一个小时，但我和老公只打了十分钟就达到效果啦。
盐和糖都有助于打发蛋白，这一环节相当重要，直接关系到蛋糕
2、蛋黄加适量的糖，搅匀，把筛好的面粉倒入，这个比较难，因为蛋黄少，
加入面粉后很干，一定要搅拌均匀，我是把打好的蛋白倒入一些才搅匀的。
如果用泡打粉，可在面粉中加入牛奶搅拌。
如果用黄油，可在蛋黄中加入三分之二化开后的黄油。
3、用剩余的一点黄油抹电饭煲的锅底，我是用花生油抹的，作用是防止粘锅
建议少用一点点即可，锅里千万不要有油残留，除非你愿意吃油大的东东。
然后提前约十分钟把电饭煲预热．
4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黄面粉中，再迅速搅拌均匀，然后倒入热的电饭煲
中，再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平，不然成品都带着小泡泡的，不美观。
5、按下电饭煲的煮饭键。每家电饭煲会根据原料的多少，锅的大小来确定跳闸
的时间。我家锅很小，原料是100克面粉，3个鸡蛋，只用了二分钟就跳闸了，
这个时候不要动，保温十几分钟后再打开，香喷喷的蛋糕就新鲜出炉啦。
如果用的原料多，锅又大，怕不熟的话，可再按一次煮饭键，但容易糊底．
建议大家先少量试做．
电饭锅蛋糕
做法如下
材料:面粉110克,砂糖110克(我用的是精制的幼砂糖,太古牌的),鸡蛋5个(最好是新鲜的),黄油若干(大家看着办吧,我也不知道放了多少,反正越多越香呗,我用的是光明的小纸盒装的好像是六块多钱吧,切了三分之一多),牛奶50或60克吧.总之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的东西我也就是估莫着放的.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
制作步骤和注意要点
1、把三个鸡蛋（最好是新鲜的）的蛋清和蛋黄分开。
2、牛奶 7汤勺。（没有牛奶,也可以用椰奶，）几滴色拉油打匀
3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入入2中。（最好是低筋面粉）
4、搅匀。（可以划圈搅，如果怕出筋，就朝一个方向圈搅）
5、打打蛋黄，倒入碗中拌均匀。
6、蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发）的盆内。先用打蛋器（超市有卖8元）打俩下（手工打也够），起泡沫后，蛋清里放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。（中间不要放置很长时间，连续打）
7、把蛋黄糊和蛋白糊混匀即可。先把三分之一蛋白混入蛋黄，用塑料铲（盛米饭用的那种），上下搅拌，不要划圈，再倒入蛋白糊中上下搅拌匀，分三次混合完。
8、事先预热的电饭煲。在预热好的电饭煲中，加入少许油，以防粘锅。按加热即可，跳上来后，就不要再按了。堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟即可。
8、取出倒扣在盘中上，晾凉。
三大要点：
一是蛋黄糊和浆糊的浓度差不多，稀了干了都不好
二是蛋白要打发，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来。
三是电饭煲要预热，跳上来后就不要再按了。加温过度也会回缩。 打开锅，用竹签插一下，不沾面就是行了。
闲暇之余，尝试一下，也是一大乐趣啊
蛋糕的超级简单做法（无需烤箱）工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：
先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦
[转帖]电饭锅做的蛋糕的方子用料：面粉60克（大家都说用低筋粉，我用的普通面粉），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三个鸡蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少许.
做法：1.蛋黄蛋清分开。准备打发蛋清的容器一定要干净无油。
2.蛋黄中加30克糖搅匀成鹅黄色，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉搅匀；分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状，待用。
3.接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加一点盐待打有大气泡时，加30克糖，打啊打啊，胳膊好酸。。。十分钟拉，再加剩下的糖，打啊打啊。。。我终于
打发了蛋白，虽然没到插根筷子不到的地步，但是蛋白挂到容器边流得非常缓慢。洁白柔软得只能用云朵来形容喽。
4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，迅速搅匀。
5.电饭锅稍稍预热，抹上一点色拉油，以防粘锅；倒入蛋糕糊，将锅掂出使劲墩几下，这样可减少气泡，成型更细腻。
6.好拉，按下煮饭键吧，不到十几分钟它就跳起变保温了，不要急让它保温15分钟,在按下煮饭键,在次跳起变保温,让它在保温15分种.
7.起锅！好有成就感啊，蛋糕原来可以这样做出来.
用电饭锅做蛋糕
材料：鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黄油
步骤：
1。蛋清蛋黄分离；黄油溶化备用；
2。面粉+3勺巧克力粉 筛3-4次备用；
3。将蛋黄内加入3勺白砂糖，打匀，然后加入溶化了的黄油，打匀，再加入筛好的面粉（分2-3次加入），打匀，最后加入牛奶（适量），打匀面糊备用，；
4。开始打蛋清，顺时针猛打，分3次分别加入适量的糖，10-15分钟左右蛋清就能打的很发了，把盆倒过来，蛋清都留不下来就算打好了。
5。将打好的蛋清分次加入到面糊中，用木铲子子上下翻飞，将面糊和蛋清糊拌匀。
6。将面糊倒入已经预热并涂了黄油的电饭煲里，按下煮饭键，当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键，如此反复了3次，蛋糕就好了。
注意：我家的电饭煲极小，是最简单的那种，5分钟就从煮饭跳到保温了，每家的电饭煲时间不同，所以时间需要自己掌握。只要用牙签插到蛋糕里再抽出来牙签干干净净的蛋糕就算做好了。
http://..com/question/5836722.html这里还有我回答的N多种微波炉蛋糕的做法，都是图解过程的，你也可以看一下
Ⅸ 电饭煲可以做纸杯蛋糕吗
电饭煲可以做纸杯蛋糕。电饭煲超快纸杯蛋糕的具体做法如下：