A. 蛋糕店功能分区
工作区:案板 烤箱 打蛋器 储物柜 冰箱;
营业区:恒温展示柜 收银台 货架子等等
B. 蛋糕店应该怎么装修
首先要到工商、卫生、环保等部门了解一下,然后是选店址,买设备。中低档2-5万元左右,高档视装修等而定。
想开一家面包店.首先也是最重要的就是技术问题,只有当您掌握了足够的相关知识和技术,您才能全面系统地了解面包房.继而开一家面包房,把它经营好。技术知识是做好产品的前提,同时好的产品又是面包店成败的关键。
生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段.最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里,老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术,让您在短时间内成为一名合格的面点师。同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识,让我们全方位了解我们所要开展的事业。
很多饼店的失败,或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的,因为对专业知识的缺乏会造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定.进而增加您的经营风险.例如:您掌握了足够的知识,就会知道您需要什么样的设备,用什么样的工具,出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格,而不需要过分地依赖"师傅们"出谋划策。您需要了解,作为老板.我们的目标是最少的投入,创造最大的价值,而"师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松,得到最大的利益。以前有许多开面包店的人,因为不懂专业知识,而完全听从“师傅”们的建议,直至无法继续,而导致失败。
因此您如果想开一家面包店.一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习,您还需要及时掌握行业动向.保证自己站在技术、产品、营销的前沿。订购一些书籍、杂志是不错的选择,也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会,来丰富自己的知识。只有掌握了知识,才能掌握您的事业,成就您的事业。 有了专业技术支持后,开店的第二个准备是资金,要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下,一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右:货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店.投资约10一15万元,主要投入除上述投入数量增加外,装修费用也会增大。
C. 如何做好蛋糕店装修的功能分区
您好
其实个人觉得,多去参考一下其他人的更好
D. 蛋糕店装修效果图带操作间的隔断怎么弄
隔断就是处于前台接待的后方和操作间分割空间用的,一边作为装饰品美化空间又能区分出不同的功能,那就把蛋糕店的设计图给你一份参考研究吧
E. 请问一下甜品蛋糕店里的浴进间和表花间主要是干什么的,主要功能是什么
裱花间是做生日蛋糕的,那种比较有规模的公司会有专门的车间烘焙蛋糕胚,然后蛋糕胚送到裱花间给裱花师切片,夹心,抹胚,装饰。预进间是员工换完工作服之后没进车间之前的一个类似消毒的小房间,里面会有强风吹掉你身上的灰尘和衣服上的头发,可能还配有洗手,酒精消毒之类的工序
F. 蛋糕店标签怎么打印字
使用便签打印软件打印。
一、在标签打印软件中设置标签纸打开中琅标签打印软件,根据提示设置与实际标签纸相符的纸张尺寸及布局参数:
二、将含有标签内容的数据库导入软件批量制作不同内容的标签,可先将标签内容保存在Excel或者TXT中,然后使用标签打印软件中的数据库设置,将数据库内容导入软件中,并核对字段列以及记录总数、样本数据后点击添加即可:
三、添加标签内容从糕点标签样标中可以看到,标签内容上有固定不变的,也有不同标签内容不同的,也就是可变的标签内容。添加标签可变内容时,可用相同方法绘制文本样式,在添加内容时使用数据库导入来添加对应的内容。在数据源窗口中,先点击左侧修改,在“手动输入”状态下,将默认数据修改为固定内容“品名”,然后再次点击左侧“+”使用数据库导入添加可变内容,在字段列处选择对应的列名称即可:其他的标签中的固定内容以及可变内容均可使用这两种方法添加。
四、预览核对数据并打印糕点标签内容弄添加完毕后即可点击上方工具栏中的打印预览,翻页查看标签内容,核对无误后即可点击打印机图标,设置打印页数连接打印机打印了。
G. 六十平方米蛋糕店怎么装修好
吊顶。贴壁纸,其他的靠摆放不要弄太多乱七八糟
H. 蛋糕店店面装修设计需要怎么做
通常食物,首先要给人一种很干净很自然的状态,蛋糕店的陈列架,木质,给人一种健康环保的感觉。