Ⅰ 蛋糕店台账怎么做
分低值易耗品，原材料和商品三项
Ⅱ 如何建立食品经营户食品台账,以及食品台账的用途
食品经营者应该建立食品台账。食品台上有很重要的意义。
《食品安全法》第三十九条规定：“食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。”
《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》第五条规定：“销售者必须建立并执行进货检查验收制度，审验供货商的经营资格，验明产品合格证明和产品标识，并建立产品进货台账，如实记录产品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。从事产品批发业务的销售企业应当建立产品销售台账，如实记录批发的产品品种、规格、数量、流向等内容。在产品集中交易场所销售自制产品的生产企业应当比照从事产品批发业务的销售企业的规定，履行建立产品销售台账的义务。进货台账和销售台账保存期限不得少于2年。销售者应当向供货商按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货商签字或者盖章的检验报告复印件；不能提供检验报告或者检验报告复印件的产品，不得销售。”
因此，销售食品的个体工商户应当依法建立食品进货台账，填写并管理好进货台账；工商机关在食品安全监管或者日常巡查中，应当注意检查和督促从事食品销售的个体工商户规范建立并严格执行食品进货台账制度。
建立食品进货台账的注意事项
1.经营者建立食品进货台账应以追本溯源为目的，因此该制度的规定事项，尤其是台账填写方法、检验办法等都应当以此为核心，做到食品进货渠道规范，台账记载清楚，食品质量有据可查。
2.个体工商户建立食品进货台账时，应当以格式统一的食品生产企业、批发企业、个体工商户销货票据为基础，以票据粘贴和逐项填写为主要形式。食品进货台账的类型包括账簿登记式台账、票据粘贴式台账等。账簿登记式台账是指按照台账内容设置固定格式账页，制作成装订式或活页式账簿。票据粘贴式台账是指按照进货过程中取得进货票据的时间顺序，依次粘贴成册，定期装订成食品进货台账。
3．食品进货台账的记录事项应当包括食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货日期以及食品供货商名称及相关证照号码、联系人和联系方式等。有条件的可以在建立书式进货台账的基础上改进为电子台账，按照台账内容编制相关软件，形成专门的数据库，以方便查阅，方便工商机关检查并根据台账记录追溯食品质量情况。
按照法律法规的要求来完成食品的台账制度。才是正规的经营生产。
Ⅲ 这个表怎么填啊（是蛋糕店）
先把货品分类、分批，然后把每一批货品的质量、数量做简单归纳，用简短的语句填到空格里即可。
Ⅳ 餐饮台账怎么填写
食品药品监督管理局所需要的台账就是所有原物料供应商的联络方式、所有原物料供应商的三证一书、每日进货的登录、货物使用的记录。台账的内容主要是主物资产品进库、存放、发货、查验等环节的控制，以便能够按照进货有数、储备有序、发料有据的规程运作。
各种食品及其原料必须有专人负责采购，采购的食品及其原料必须符合国家有关卫生标准和规定。采购食品时必须索证、进货验收并建立台帐。
一、实施采购索证和进货验收制度的食品包括：
（1）食品（食用油及食品原料）；
（2）食用农产品；
（3）食品添加剂；
（4）省级卫生行政部门依法规定的索证项目。
二、具体内容
1、在采购以上食品时，应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购，索证销售者或市场管理者出具的购物凭证并留存备查。购物凭证包括发票、收据、供货清单、信誉卡等。
2、从食品生产企业或批发市场批量采购食品时，应查验食品是否有按照产品生产批次由符合法定条件的检验机构出具的检验合格报告或者由供货商签字（盖章）的检验报告复印件。不能提供检验报告或者检验报告复印件的产品，不得采购。
3、采购生猪肉应查验是否为定点屠宰企业屠宰的产品并查验检疫合格证明；采购其他肉类也应查验检疫合格证明。不得采购没有检疫合格证明的肉类。
4、从固定供货商或供货基地采购食品的，应索取并留存供货基地或供货商的资质证明，供货商或供货基地应签订采购供货合同并保证食品卫生质量。
5、餐饮业经营者应实施进货验收和台账记录制度，在食品入库或使用前核验所购食品与购物凭证是否相符，并进行台账记录。
台账应如实记录进货时间、食品名称、规格、数量、供货商及其联系方式等内容。
6、妥善保管索证的相关资料和验收记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于食品使用完毕后6个月。
”卫生质量和来源证明资料粘贴处“可以张贴的资料如:销售方营业执照，卫生许可证；生产企业食品卫生许可证；检验合格证明(检验合格报告或检验合格证)。
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Ⅳ 销售台帐怎么做呢
这个简单的说就是进销存帐，在收到商品的时候，把东西记入库栏中,发出商品的同时，必须将商品计入出库栏中。
按商品名称建立。每一个商品名建一个帐页，要带数量金额的。根据入库单记收入（借），出库单记发也（贷），月未结出余额。零售业按每一出库单结出发也成本，批发业按月未合计数量，用加权平均等法结出成本。也可按业务员建帐，考核业务员业绩。
具体计算公式就是：本期结余数=上期结余+本期入库-本期出库.。
如果只想记录销售明细帐也可以有专用的销售明细帐本，就只记销售出去的商品，有收入，有成本、有费用等，这样就可以迅速的加以计算，从而得到毛利润。
(5)蛋糕店产品销售台账怎么填写扩展阅读：
(一)做好台账的基本要求。首先企业负责人要真正从思想上重视，建立台账看上去很简单，真正想做好也很不容易，需要投入一定的人力和物力。
其次，负责台账的工作人员要有恒心和毅力，坚持注重点滴积累，积少成多，保证台账内容的充实。再次，安全管理人员要经常性地深入到一线，对安全信息要及时收集整理，不能拖延。对排查出的隐患，不论大小都要重视，都要及时处理和登记。
(二)做好台账的基本原则。首先是真实，对台账中收集的信息、数据必须是真实的，如果做假，那么就失去了建立台账的意义了。其次是及时，坚持按时记录安全生产相关的数据、措施，时间要准确，尤其是一些化工生产企业在时间的要求上一定要严格。
再次是规范，台账资料的记载要规范和分类，该记载什么内容的就记载什么内容，而不能乱记，否则既不便于查找，也不利于归纳和总结。
Ⅵ 日销售台账表格怎么做
销售台帐至少应包括提货单位名称、品种、规格、销售量、销售单价、金额，收款情况，结算情况，用户余款等，你可以自己在电脑上设置表格，设置成横向的多栏式台帐。
日销售台账表格如图格式制作就可以了。
Ⅶ 产品销售台帐要怎么做
这个简单的说就是进销存帐,在你收到商品的时候，把东西记入库栏中,发出商品的同时，必须将商品记入出库栏中。
具体计算公式就是：本期结余数=上期结余+本期入库-本期出库.。
如果只想记录销售明细帐也可以有专用的销售明细帐本,就只记销售出去的商品，有收入，有成本、有费用等,这样就可以迅速的加以计算，从而得到毛利润.
拓展资料：
台帐，不属于会计核算中的账簿系统，不是会计核算时所记的账簿，它是企业为了加强某方面的管理、更加详细地了解某方面的信息而设置的一种辅助帐簿，没有固定的格式，没有固定的帐页，
企业可根据实际需要自行设计，尽量详细，以全面反映某方面的信息，不必按凭证号记帐，但能反映出记帐号更好。说的明白一点，台帐就是流水帐。
台账 网络
Ⅷ 蛋糕店怎么盘点和做账
原料及主要材料存储的核算。这是指对购进原料及主要材料尚未投入生产加工之前仓储阶段进行的核算。原料及主要材料储存是保证生产加工持续进行的重要条件和开展业务经营的物质基础。库存原料及主要材料应分类存放、分档管理、经常检查、妥善保管，对发生的原料及主要材料收发业务应及时记账，一般每月盘点一次。发生原料及主要材料盘盈、盘亏或毁损时，应由仓库保管员填写“原材料盘点短缺（溢余）报告单”或“原材料报损单”报有关部门，在查明原因前，财会部门据以将原料及主要材料的溢余或毁损金额计入“待处理财产”账户，以做到账实相符。查明原因后，应区别不同情况，结转有关账户。
Ⅸ 食品生产环节管理子系统产品销售台账怎么填
摘要 食品生产加工企业产品出厂销售x0b记录台账
Ⅹ 食品进货台帐内容怎么填写
食品进货台账应该包含“验收”和“入库”两方面的内容。基本上是由验收记录和入库台账两本记录构成，有的地方会把出库台账和入库台账合并为出入库台账。具体格式与填写方法如下：
验收记录
应该包含进货日期、品名、生产批号、保质期、规格与数量、供货商及联系方式、验收的项目、验收的结论、验收人等等信息。可以参考下图制作记录表单。
注意事项
1）食品添加剂的验收记录与出入库台账应该单独制作。
2）合格证明文件应该是：生产商生产许可证、营业执照，经销商流通许可证、营业执照，第三方检验报告，当批产品出厂检验报告；如果是进口原料，应该有卫生证书；如果是生鲜肉类，应该有检验检疫报告；如果是大卖场或者超市自己购买的，应该有发票或者小票。