Ⅰ 电饭煲做蛋糕详细步骤泡打粉
备料
主料：低筋面粉一百克
辅料：鸡蛋五个、食用油三十克、牛奶一百五十克、酸奶五十克、棉白糖三十克
注：我这次分享的蛋糕做法是放入牛奶的，其实牛奶并不是固定的，我之前就是做了一个放入香蕉的，后期直接放入搅拌机打成浆糊状，就可以当做牛奶，然后配合步骤一起烹饪下去
电饭煲做蛋糕之步骤
步骤一、首先我们将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来（这一步可以把鸡蛋打在手中，这时候蛋清就会自然和蛋黄脱落），然后把放蛋黄的碗里，加入牛奶、面粉、食用油搅拌均匀
步骤二、接着开始打发蛋白，我们用电动打蛋器将其打发（也可以使用筷子），再把白糖分三次少量加入，直到打成跟奶油一样的样子（筷子竖进去不会倒就最佳了）
步骤三、然后我们将打好的蛋白，分三次加入打好的蛋黄液中，每一次都从下往上搅拌（翻动的幅度不要太大，约翻动五次左右即可）
步骤四、再将电饭煲的内胆底层刷一层油（刷油的目地是为了后期更容易脱模），底油不要太多，因为蛋液中含有油分，然后轻轻得倒进内胆里面，稍微震动几下，去除气泡
步骤五、最后盖上盖子，电饭煲一般都有烤蛋糕这一个功能，按一下这个蛋糕的功能，那么就可以搬着板凳坐在旁边等着开吃了，这个过程约需要二十分钟左右
电饭煲做蛋糕之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于电饭煲做蛋糕的做法，已经有了更深的认知。其实这道蛋糕虽然简单，但是对于细节要求还是比较高的，尤其是在打发和翻拌的时候，我们手法一定做得对，否则后期出锅不蓬松，那就十分影响口感了。特别是翻拌的时候，我们不要去顺时针搅拌，那样会非常容易消泡，出锅也就不够光滑了。
Ⅱ 怎样用泡打粉做蛋糕
用料：低筋面粉40g 、鸡蛋2个、牛奶30g、色拉油1茶匙、泡打粉1/4茶匙。
步骤一：将蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里。
Ⅲ 用泡打粉做蛋糕的方法
材料：
A.鸡蛋4个（室温）.
B.普通面粉（最好是低筋的）3/4杯。
C.糖1/2杯.
D酵母 1小勺.
E.盐少许。
F.牛奶或水1/4杯.
G.油1/4杯（炒菜的油即可）[另外黄油(butter)使蛋糕不粘在锡纸上]
做法：
1．将室温下的鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白千万不能碰油（碗和绞拌器必须干净）.
2．将BCDE混合在一个碗里，再将蛋黄和FG加进去，将所有的混合物高速绞拌均匀即可。
3．将蛋白（有塔塔粉的可加一勺）高速打2－4分钟，直到蛋白象奶油状，很细腻均匀的时候就可以了
4．将蛋白用大勺慢慢加如面粉的混合物里，用大勺轻轻的从下往上翻，使蛋白充满到面粉的混合物里，没有大块的蛋白即可，一定要轻，这一点很重要，
5．（a）用烤箱----放到锡纸涂了黄油的考盘里，350度，25－30分钟即可。
(b)用微波炉----把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了。
(c)用电饭煲----搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲中，使劲拍打几下电饭煲消除气泡，按煮饭键，跳到保温后耐心等待。这个过程要视不同功率的电饭煲而有所不同，有的电饭煲功率大，那一次煮饭保温个半小时就好了，功率小的电饭煲就要多几次煮饭，但是切忌频繁按煮饭键，跳到保温后要保持个20分钟再按煮饭，要不会糊底的。
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以做出软软的蛋糕！
1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！
好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！
Ⅳ 怎么样蒸蛋糕
食材用料
低粉110克
鸡蛋3个相克食物
白糖75克相克食物
玉米油一勺
炼乳一勺
芝麻适量相克食物
泡打粉1克
蒸蛋糕的做法
蒸蛋糕的做法图解11.准备食材，鸡蛋打到一个大容器里
蒸蛋糕的做法图解22.打发鸡蛋液，分三次加入白糖，打发到蛋液滴下不会马上消失即可
蒸蛋糕的做法图解33.过筛低粉和泡打粉
蒸蛋糕的做法图解44.低粉和泡打粉分三次加入打发蛋液里，每次拌匀后再加入下一次，一定上下翻拌
蒸蛋糕的做法图解55.加入一勺炼乳
蒸蛋糕的做法图解66.加入一勺玉米油
蒸蛋糕的做法图解77.上下翻拌均匀
蒸蛋糕的做法图解88.倒入模具，震两下震出气泡
蒸蛋糕的做法图解99.锅中烧开水后加入装好蛋糕糊的模具，撒上芝麻，撒芝麻图忘记拍了，开锅中火30分钟
蒸蛋糕的做法图解1010.成品图，有的撒芝麻有的没撒
Ⅳ 用泡打粉做蛋糕的做法
泡打粉在蛋糕中起蓬松作用
Ⅵ 怎样用泡打粉制作蛋糕
主料：低筋面粉80g、玉米淀粉20g、白砂糖70g、鸡蛋4个
辅料：泡打粉5ml、白醋5滴、牛奶60g、玉米油50g
1、玉米油、纯奶、20克白砂糖用手动打蛋器搅拌均匀，加入4个蛋黄。
Ⅶ 电饭煲泡打粉怎么做蛋糕
准备材料：
鸡蛋 3个
糖 50克
牛奶 60克
橄榄油 25克
低筋粉 80克
柠檬汁 少许
盐 少许
做法：
1、准备两个干净的容器用来分离蛋黄和蛋清，特别是盛蛋清容器，要保证无油无水。如果没有蛋清分离器，没关系，鸡蛋磕个小口，倒出蛋清。
Ⅷ 用电饭锅怎么做蛋糕要用泡打粉！
肯定要用啦，不用发不起来。就跟个面饼一样。
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉100g、苏打粉（酵母粉）一小勺、色拉油、白砂糖60g、葡萄干若干
制作：先将蛋青打散在一个容器里，容器要干，一点水都不能碰到，有水就发不起来了。分三次放入白糖。蛋黄和面粉、苏打粉、少量色拉油、混合一起。最后分三次把蛋青放到搅拌好的蛋黄里直至搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，加入葡萄干。盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便！
Ⅸ 只有鸡蛋牛奶泡打粉面粉怎么做蛋糕
现在人们的生活节奏很快，做个烤箱蛋糕往往要几十分钟的时间。对于上班族来说，的确是时间不允许啊。
有了，这个蛋糕不用很长时间，短短1分钟哎，也不需要泡打粉，你值得一试，非常好吃。真的。
里面还可以加入葡萄干,枣泥,芝麻粉等也很不错的.
蛋糕的关键，在打发蛋白中,如果楼主已经有电动打蛋器,蛋白一定打的很好了.没有的呢,看看这个方法
1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净
2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄
3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.
原料
鸡蛋2个，白糖40克，油30克，水30克，面粉50克
做法
1，蛋黄加入白糖10克搅拌，在依次放入水30克，油30克,面粉50克
2，接下来打蛋白，蛋白分三次次加入剩余的白糖，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3，混合1和2,自上而下搅拌
4，放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干（随意，不撒也可）。
5，不加盖800W高火一分钟
6，从容器中取出来的成品