A. 如何做红豆沙蛋糕
前言
宝宝爱吃豆沙,昨天做蛋糕的时候忽然想,把豆沙夹到蛋糕里,应该也很不错,于是就这么做了,没有想到非常的成功,家人全都非常爱吃,松软香甜!
材料
主料:鸡蛋3个、面粉50g;
辅料:红豆沙适量、绵白糖适量、水适量
红豆沙蛋糕
1
首先蛋清蛋黄分离,把蛋清加入适量白糖打发
2
蛋黄中加入适量的白糖、面粉
3
调入适量的水,调成面糊
4
分三次加入打发的蛋清调成糊
5
准备红豆沙
6
我用的是电饭锅的内胆烤的,先涂上少许的油
7
倒入三分之二的蛋糕糊
8
先入烤箱160度烤5分钟
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表面干爽了从烤箱中取出
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铺上一层红豆沙
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再把剩下的三分一的蛋糕糊倒到最上面
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然后入烤箱160度烤40分钟
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出烤箱后马上倒扣脱模,凉了就可以食用了
小贴士
我是第一次做,都是自己感觉怎么做就怎么做的,先烤一下下面一层,是为了更容易铺好红豆沙。
B. 蛋糕夹层里面的红豆怎么做
红豆是我们非常喜爱的一种食料,用红豆做的夹心红豆蛋糕更是一种不可多得的美味,今天就给大家分享下如何制作红豆夹心蛋糕。
一、所需工具:碗、煮锅、勺子或筷子。
二、需求原料:红豆、蜂蜜。
三、方法步骤:
1、先把红豆煮好,捞出后放置。
2、再把蜂蜜或者白糖放入红豆中,轻轻搅拌,注意力度不要搅拌碎了。
3、在制作容具里放入二分之一的调好的蛋糕液体。
4、再向容具里面放入搅拌好的红豆。这个时候注意不要放置太集中,尽量均匀的放在上面,如果太集中红豆就会陷进去的。
5、再倒入剩下的二分之一。然后放入烤箱。
四、注意事项:
操作的过程中需要注意两点:
1、是在搅拌的时候要注意力度,轻轻搅拌;
2、是在放在红豆的时候记得均匀平铺,不要集中在某一个区域。
总结:这是制作夹心红豆蛋糕的操作步骤,按此操作基本上就能做出美味的红豆蛋糕了哦。以上是关于制作的经验分享,希望能对你会有所帮助。加油~
C. 如何做电饭煲红豆蛋糕
前言
材料
主料:鸡蛋3、低筋面粉150克、红豆5克、白沙糖6勺、玉米油3勺、牛奶50ml;
辅料:
电饭煲红豆蛋糕
1
,将鸡蛋蛋清蛋白分别放到两个容器
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将牛奶、3勺白糖、3勺油放入蛋黄容器搅拌
3
搅拌均匀后将面粉倒进去上下搅拌(面粉最好过下筛)
4
将面粉搅拌至糊状备用
5
取蛋清部分放一勺白糖进行搅拌,(用打蛋器或3~4支筷子均可)
6
搅拌到泡沫状在放一勺白糖继续搅拌
7
搅拌到蛋清有一点发白再放一勺白糖继续搅拌
8
搅拌到蛋白在容器里可以做任何造型或字体不倒即可
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然后将打好的蛋白放入蛋黄的容器里,进行上下搅拌,搅拌均匀即可
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将电饭煲加热放少许油热锅
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搅拌好的原材料放入锅中,在平面桌上蹲几下锅内胆,防止蛋糕里面又气泡
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再将准备好的红豆均匀的撒在蛋糕表面,然后按下煮饭,等电饭煲自动跳下保温,再焖15~20分钟(记得把排气孔用湿布盖住)
D. 红豆糕点在家制作方法
主料
红豆250g 食用油25g
葡萄糖40g 红糖10g
红豆糕的做法步骤
1. 红豆洗净放压力锅焖四十分钟
2. 焖好的红豆防到料理机打碎,得添一些水。因为红豆也是淀粉类豆 越搅越稠越黏糊,很不好打碎 但一定要注意水量 不然炒干时太费劲了
3. 把红豆刮出来,因为实在是太稠了
4. 这次偷懒了,红豆直接放锅里了 全部倒出后开火炒红豆沙 直接放的油,没有热锅热油
5. 把糖粉放进去
6. 一直炒到水分收干 成块
7. 摊开晾凉
8. 分剂子开始入模具压吧。为了不沾我都是压完一个把模具浸下水的。这是绿豆糕时的经验,不需要抹油然后放冰箱冷藏就可以吃了。一定记得尽快吃完,红豆馅很容易变质
小贴士
红豆糕我做的时候炒的略湿 其实还是自己懒了 导致模具的时候不太好弄 大家还是要炒干一些哈 再次提醒各位 我怕胖 油糖的量都少 各位可以加倍都差不多的 根据自己需要来哈
E. 红豆奶油蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃
用料1(蛋黄糊)
蛋黄 4个
全蛋 1个
无盐黄油 50g
低筋面粉 65g
牛奶 50g
红豆馅 30g
用料2(蛋白糊)
蛋白 4个
细砂糖 60g
用料3(馅料)
鲜奶油 250g
细砂糖 15g
红豆沙 40g
红豆蛋糕卷的做法
将50g无盐黄油放置锅中,加热融化至沸腾