Ⅰ 透明杯怎么做蛋糕
木糠杯蛋糕步骤1
木糠杯蛋糕的做法大全
1 饼干用果汁机脱头摇成碎沫
步骤2
木糠杯蛋糕的做法图解
2 鲜奶油少许 用电动打蛋器打发 等到有点粘稠的时候 加少许糖一起打 打到糊状就可以了
步骤3
3 透明的杯子，一层糠屑一层奶油，最后放些自己喜欢吃的水果点缀下
步骤4
4 放冰箱冷藏一下更好吃哦
步骤5
木糠杯蛋糕怎么吃
4 放冰箱冷藏一下更好吃哦
木糠杯蛋糕成品图
Ⅱ 简单的蛋糕怎么做~
芝士蛋糕材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G做法：1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，最好就是用牛油纸）；6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。芒果芝士蛋糕饼底材料 :消化饼150g牛油(溶化)60g馅材料 :芒果(大) 2个蛋 1只忌廉芝士 250g鲜忌廉 半杯鱼胶粉 1 1/2汤匙糖 60g冷开水 3汤匙 饼面装饰 :芒果 数片芒果o者喱粉 半包鱼胶粉 1茶匙滚水 半杯做法 :1. 消化饼压碎，加入溶化牛油拌匀；2. 20cm糕盘铺上牛油纸，放入饼碎略压实，冷藏待用；3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其余切粒；4. 蛋白与蛋黄分开。鱼胶粉加水拌匀，座于热水中待容。忌廉打起，待用；5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黄再拌打。加入鱼胶粉水及芒果茸拌匀，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌匀，落芒果粒；6. 将芒果片排放于饼盘周围，倒入芝士料，冷藏至凝固；7. o者喱粉及鱼胶粉拌匀，加滚水搅拌；8. 芒果片放在饼面(可加入其他生果作装饰)，倒入已凉的o者喱水，冷藏至凝固。食谱来源： http://myegg.net/na3/memo.php?bd=dessert&cat_no=8&&no=55 日式芝士蛋糕一（简单好味）材料：忌廉芝士250g鸡蛋3只淡忌廉100ml粟粉30g糖50g做法 :1. 忌廉芝士+3个蛋黄打匀；2. 淡忌廉打起，加入粟粉；3. (3)个蛋白+糖打匀；4. (2)加入(1)；5. (3)慢慢加入(1)；6. 170度，座热水焗45-60分钟即成。白朱古力热情果芝士蛋糕材料：6吋）忌廉芝士 150g糖20g蛋黄30g鱼胶片5g热情果汁40ml白朱古力75g淡忌廉150g做法 :1. 白朱古力隔水座溶2. cream cheese打至软滑3. 蛋黄加糖打至稠身，加入cream cheese中拌均4. 鱼胶片浸软后，溶于50ml热水中，然后加进热情果汁中备用5. 溶左白朱古力，热情果汁加进芝士糊中拌匀6. 加入打至7分发的忌廉, 快手用切方法拌匀蛋糕面材料：黄梅酱25g热情果汁2汤匙鱼胶片 2-3g做法：果酱加入果汁煮热，加入浸软的鱼胶片，放凉后铺于蛋糕面，雪至凝固，甩模完成。 黑森林蛋糕：125g weizenmehl（面粉）， 10g kakaopulver（可可粉）， 1msp. backpulver（我理解是，一刀尖的烤粉！，） 50g zucker（糖）， 1袋香草糖 ，1勺樱桃dose的水 ，75g软的黄油或者margarine 中间的夹层蛋糕： 4个鸡蛋 ，100g糖 ，1袋香草糖 ，100g面粉 ，1/2茶勺的烤粉（backpulver) ，25gspeisestarke ，10g可可粉 中间的夹心水果： 1瓶sauerkirschen罐头（樱桃含量在350g） ，250ml的樱桃罐头水 ，1袋tortenguss，rot ，25g糖 中间的夹心奶油： 800ml schlagsahne（奶油） ，1袋gelatine ，5勺水 ，40g糖粉 ，1袋香草糖 外部装饰： 巧克力屑 过程：1.für den knetteig(最低下那层）： 125g weizenmehl（面粉） ，10g kakaopulver（可可粉） ，1msp. backpulver（我理解是，一刀尖的粉！），50g zucker（糖） ，1袋香草糖 ，1勺樱桃dose的水 ，75g软的黄油或者margarine ，活成一个球状面团！然后，铺在蛋糕模子上！！然后中间用叉子多插几个眼！！，之后放入提前预热的烤箱。180度烤15分钟后，拿出，亮凉！！ 过程2， 中间的夹层蛋糕： 4个鸡蛋 ，100g糖 ，1袋香草糖 ，100g面粉 ，1/2茶勺的烤粉（backpulver) ，25gspeisestarke ，10g可可粉 ，首先将糖，香草糖，混合，然后将室温的鸡蛋放入盘里，开始打发，用mixer的最快的速度先打1分钟，然后倒入糖的混合物（在一分钟之内）继续打，然后再继续打2分钟！！面粉，烤粉，还有可可粉混合，过筛，加入鸡蛋的糊糊里！为了面粉和糊糊搅拌均匀，用mixer的低档kurz搅一下！！ 之后倒入提前摸过黄油的模子，用180°烤大约30分钟！！拿出凉凉！！ 过程3： 下面要开始作夹心的水果了！！ 1)先将罐头的果和汁分开； 2)准备tortenguss，取250ml的汁，加入一代tortenguss（rot），和25g糖，开始在炉子上加热！注意要用慢火呀！要不就糊了，然后开了之后，加入樱桃，凉凉！！ 过程4： 准备gelatine！ 将g放入一个小锅里，加入，4-6勺水，然后净放10分钟，在这10分钟里，它会吸水，然后将他放到炉子上，用小火，使其熔化！！ 过程5，下面要打奶油了！！ 首先，一定要是冷藏过的奶油，倒在盆里，隔着冰水（呵呵，我没有，就是凉水！！）开始用最快的速度打发，打个，2-3分钟把，我觉得，在fast打发时候，放入温热的gelatine，然后继续打，直到打发为止！！然后放入糖粉和香草糖。好了，该准备的都准备了，我们要开始组装蛋糕了！！ 首先将蛋糕批一分为2。然后，那个有叉子眼的底是第一层，在上面放上樱桃冻冻！！，接着摸奶油！！ 盖上一层蛋糕，摸上一层奶油！！然后盖上最后一层蛋糕！在上面涂上奶油，装饰好樱桃，就大功告成了！
希望采纳
Ⅲ 我可以在家自己做蛋糕吗
蛋糕不再单单只有从外面蛋糕店买，还可以自己在家里做，那怎么自己做蛋糕呢？
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工具材料：
·鸡蛋 4个
·面粉适量
·白糖适量
·牛奶一瓶
操作方法
01
第一步：用大小碗分离出蛋黄和蛋清。
02
第二步：往蛋清里面加入少许盐，是为了提味，然后加入一大勺白糖，开始用打蛋器打发蛋清，没有打蛋器可以用几根筷子。
03
第三步：打到泡沫很多的时候，再加入一大勺白糖，继续打发。
04
第四步：打到奶油状，用一根筷子插进去不倒就可以了。
05
第五步：在蛋黄中加入面粉，然后搅匀。如果太干可以加入纯牛奶，然后一起搅拌，如果是糊状就不要加了，太稀蛋糕会发不起来。
06
第六步：将蛋黄糊倒入蛋清里面，用筷子慢慢翻动，画十字一样的，直至搅匀，速度不要搅太快。
07
第七步：锅内胆要擦干，底部和周边抹上食用油，要抹匀以防烧焦，将准备好的蛋黄蛋清混合物倒入锅中，然后拿出来震两下，把气泡震没有。
08
第八步：然后放进去，按蛋糕的功能，没有功能可以按煮饭功能。
Ⅳ 蛋糕的制作过程
Ⅳ 蛋糕怎么做
慕斯蛋糕的用料
6寸蛋糕胚1个 淡奶油250g
酸奶100g 鱼胶片2片
巧克力适量 水果适量
绳子一段 裱花袋1个
糖10g
慕斯蛋糕的做法
步骤23
喜欢吗？
慕斯蛋糕的烹饪技巧
这样做出来的慕斯蛋糕口感像冰淇淋一样很好吃哦！糖的量根据自己的口感增减。
Ⅵ 粘在生日蛋糕上的透明胶状表皮是怎么制作的
1\材料：鸡蛋、明胶、大豆分离蛋白、干酪素、羟甲基纤维素、蔗糖、魔芋精粉、琼脂、海藻酸钠、柠檬酸、奶油香精。均为市售。（要到专卖调料原料的商店才有）
鸡蛋清蛋白、干酪素、果胶、明胶、大豆分离蛋白都是高的或较高的起泡力食品物料，可用作人造奶油的基料。
起泡力的测定：搅拌法，50ml食品物料配制成的溶液，置于250ml的高型烧杯中，在搅拌器下以1200r/min的转速搅拌1min，测定泡沫的高度，计算起泡膨胀度。
泡沫膨胀度%=搅打后泡沫的高度（cm）/搅打前溶液的高度×100%
制作方法是，先将基料配制好或准备好，再将蔗糖和琼脂熬制成90%浓度的糖浆，边搅打边向基料中加入蔗糖-琼脂浆，在搅打将完成前，缓慢加入调味料，即形成所需的人造奶油，泡沫色白细腻，柔软而能挺立.
（无脂人造奶油中，蛋白、干酪素和大豆分离蛋白代替油脂，在搅打下形成巨大的泡沫群，一份基料溶液中大致充入3份空气。当熬好的糖浆趁热缓缓搅入泡沫群时，糖浆被均匀地分布于泡沫与泡沫的间隙。随着糖浆温度的下降，泡沫与泡沫之间的流体转变为凝胶结构。流动相不再像我们看到的肥皂泡沫膜那样不断地流动，泡沫群就变得坚实稳定，具有一定的涂抹性和可塑性。当将这种泡沫群放入口中，受热和口腔的挤压，稳泡剂溶化，泡沫破裂，因而给人以舒适的口溶之感。）
2\材料：
蛋糕粉，用了2盒。然后就是巧克力碎，黄油，鸡蛋5个，牛奶。
把2盒蛋糕粉，80克左右的黄油（我放了5汤匙），3杯左右的全脂牛奶，5只鸡蛋倒入一个大盆子里面。用打蛋器搅拌！之前作过一次蛋糕，发觉最重要的就是这一步！搅拌的时间足够的话，蛋糕就会很松软。不然就会像石头。
烤箱180度预热。因为想做个双层的，拿两个一大一小的容器，涂遍黄油。把打好的面粉液一半一半的倒入，然后放入烤箱，温度调到230度。40分钟左右就要出炉。
那样太难找，直接告诉你过程得啦！
Ⅶ 怎么做蛋糕
电饭煲怎么做蛋糕
首先我们准备好4个鸡蛋，然后将鸡蛋都打碎，再将鸡蛋的蛋黄和蛋清都分离出来，到两个容器里留以备用，首先将蛋清用筷子搅匀，当然过程中建议放少许的食盐，然后再加入大约一勺的白糖，用筷子将其搅拌均匀，最好尽量的一直搅拌，直到糖在蛋清里全部化开为止，等到将蛋清打得稍微有点稠的时候再往里加一勺糖，继续用筷子进行搅拌，直到能够将蛋清搅拌成奶油状，沾到筷子上掉不下来的程度这个时候粘稠度就差不多了。不过，这个步骤相对来说呢，会比较耗费体力，所以说如果大家家里有什么机器可以打的话，就建议大家用机器打一下。然后再对蛋黄进行处理，首先将舀勺的白糖放到盛有蛋黄的容器里，再在里面加大约4勺面粉和5勺的牛奶，再开始搅拌蛋黄，直到将蛋黄搅拌到没有小块儿之后，再将刚刚搅好的蛋清倒到容器里一同进行搅拌，直到搅拌均匀为止，然后预热电饭煲锅，等电饭锅热了之后在里面加入适量的食用油，再将电饭锅的内胆都均匀的刷上一层食用油，然后再将搅拌好了，蛋糕糊到电话锅里震荡几下，这样能够让气泡都破裂掉，再打开电饭锅的开关，一般来说三分钟之后，就会自动的跳到保温的状态里，所以说，首先呢，建议大家将电饭锅的散气孔堵住，再将它们大约20分钟左右，等到电饭锅的温度稍微降低之后，再重新的打开开关进行煮饭，等大约半个钟头之后就做好了。
电饭锅做蛋糕的配方
很多人可能非常的想在家里自己做蛋糕吃，但是呢，并不知道蛋糕做蛋糕的一些材料。下面给大家介绍一下，一般来说，用电饭煲做蛋糕，材料相对来说并不是非常的复杂，就是一些非常常见的一些食材，主要有鸡蛋面粉，然后可以根据自己的喜好，准备适量的白砂糖以及食醋等。当然如果有的人喜欢吃蜂蜜的话，也可以在里面加入适量的蜂蜜，味道也非常的不错。其实总的来说，用电饭煲做蛋糕并没有很困难，配料也十分的简单，只要大家有耐心，按照步骤一步一步的来就可以做出非常好吃的面包。