A. 叉烧香葱蛋糕的做法有哪些
前言
叉烧香葱蛋糕是款咸甜味儿的小蛋糕，我其实是想消耗上个菜谱的叉烧馅，类似法式咸蛋糕的做法，口感有点实，但有能量、耐饿！
材料
主料：低筋面粉125g、鸡蛋2个、牛奶70g、泡打粉5g、奶酪粉1大匙；
辅料：橄榄油4大匙、盐3.6g、糖2大匙、叉烧馅适量、香菜适量、葱花适量
叉烧香葱蛋糕
1
备材料
2
牛奶、蛋、盐、糖、橄榄油拌打均匀
3
下低粉、泡打粉、奶酪粉在蛋液里，稍拌
4
下葱花与香菜碎
5
粉浆拌均匀
6
先下一大匙粉浆在蛋糕模内
7
在中间轻放叉烧馅
8
再倒进蛋糕粉浆在模内，8分满
9
放170度的烤箱内，烤25分钟左右
10
取出晾凉即可食用
小贴士
无
B. 香葱火腿蛋糕怎么做好吃
主料
面粉80克 鸡蛋4个
食用油50克 水50克
白砂糖（蛋白用）45克 白砂糖（蛋黄用）20克
泡打粉1克 盐适量
香葱适量 火腿自己看着办，不过至少80克
香葱火腿蛋糕卷的做法步骤
1.准备好材料！
2.将糖和蛋黄打发至颜色变淡！
3.将油分三次放入蛋黄中，不能一次全倒，不然会水油分离的！
4.蛋黄搅拌至浓稠状时慢慢加入水，搅拌均匀后筛入加了泡打粉的面粉，再放入一点点盐，搅拌均匀后放在旁边待用。
5.将蛋白用打蛋器打发，待鱼眼状时加入三分之一的糖，打均匀后，分两次加入剩下的糖。将蛋白打发到湿性泡发的状态。（就是提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角）
6.将三分之一的蛋白放入拌好的面糊中，切拌均匀后再加入三分之一的蛋白，均匀后将面糊倒入剩余的蛋白盆中，目的是为了更均匀。这时可以加入切好的火腿和香葱，也是切拌均匀！
7.将拌好的面糊倒入铺了锡纸的烤盘里，用橡皮刮刀刮平后，提起轻震几下，去除气泡。烤箱175度预热后，中层175度20分钟。
10.定型后切片装盘。
小贴士
蛋白不能沾到一点蛋黄，否则很难打发的！
C. 葱香椒盐蛋糕的做法，葱香椒盐蛋糕怎么做好吃
主料
低筋粉
80g
鸡蛋
3个
牛奶
100ml
色拉油
25ml
辅料
葱花
少许
椒盐
适量
黑芝麻
少许
盐
2g
步骤
1.量取食材
2.将蛋清蛋黄分离，做的过程中国有容器要确保没有水
3.将牛奶和色拉油混合，拌匀
4.将拌好的牛奶色拉油倒入蛋黄中，再次拌匀
5.筛入一半面粉，拌匀
6.筛入剩下的面粉，拌匀
7.将蛋白打到干性打发，我建议蛋白在这个时候打发，因为提前打发蛋白容易实效
8.面糊中按个人口味加入葱花和椒盐
9.将三分之一的蛋白加入面糊中，要用切拌的手法将其拌匀
10.将面糊倒入剩下的蛋白中，再次用切拌的方法拌匀
11.拌好后，将面糊倒在烤盘上，用力震荡烤盘，使里面的气泡震出来，烤箱预热，上下150度，先烤三分钟，然后散上黑芝麻，再烤15分钟左右
12.烤好后放至室温切块分享
小贴士
蛋白必须干性打发，葱花一定要等活好面糊再放，要不然容易抱团
D. 香葱肉松沙拉夹层蛋糕怎么做
香葱肉松沙拉夹层蛋糕的做法
葱花切碎.葱白不要.
香葱肉松蛋糕的做法 步骤1
油.奶.盐..
放入碗中.
用打蛋器搅打.
搅拌至乳化状态..
不懂乳化状态的.
就直接搅打一分钟左右就行！香葱肉松蛋糕的做法 步骤2
筛入低粉..
混合均匀.香葱肉松蛋糕的做法 步骤3
蛋打入无油无水的打蛋盆.
用汤勺把蛋黄捞出.
放入混合好的面糊里.香葱肉松蛋糕的做法 步骤4
把蛋黄和面糊混合均匀..
蛋黄糊就做好了.香葱肉松蛋糕的做法 步骤5
预热烤箱180度.
蛋白加柠檬汁..
放入三分之一的细砂糖..
用电动打蛋器高速打发至出现鱼眼大泡.香葱肉松蛋糕的做法 步骤6
再加三分之一的细砂糖.
中速打至小泡.香葱肉松蛋糕的做法 步骤7
继续中速打至出现纹路时.
再加三分之一的细砂糖.
香葱肉松蛋糕的做法 步骤8
低速打至出现大弯钩..
就是打好了.香葱肉松蛋糕的做法 步骤9
取三分之一的蛋白.
放入蛋黄糊中.
切拌完全混合均匀.
用刮刀.
葱肉松蛋糕的做法 步骤10
混合均匀后..
把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里..香葱肉松蛋糕的做法 步骤11
翻拌..挑拌均匀..香葱肉松蛋糕的做法 步骤12
烤盘里面铺油纸或油布..
把蛋糕糊从高一点地方倒入烤盘..
用刮刀刮均匀..
铺满烤盘.香葱肉松蛋糕的做法 步骤13
撒上葱花和肉松.
放入烤箱.中层.180度.20分钟！
后面注意上色.
及时盖锡纸.香葱肉松蛋糕的做法 步骤14
烤好后的取出.高处垂直摔一下.然后倒扣的铺了油纸的烤网上.
把烤盘拿掉.香葱肉松蛋糕的做法 步骤15
把油布或油纸四边打开..
帮助散热..
几分钟后取掉油纸或油布.香葱肉松蛋糕的做法 步骤16
翻转过来.放凉.
香葱肉松蛋糕的做法 步骤17
切成伱想要的样子就好香葱肉松蛋糕的做法 步骤18
小贴士
想切什么形状的都行..
也可以中间抹沙拉酱..
二个叠一起.
E. 洋葱蛋糕的做法
虽然初听到“洋葱蛋糕”时，大家都不禁会皱皱眉头。但是又有一些期待与好奇，想尝试一下这种突破常规的“蛋糕”。在德国西南部，尤其是莱茵河的沿岸，在种满葡萄的小城中，人们在品着当地着名的雷司令（Riesling）白葡萄酒时（，总是习惯搭配一块洋葱蛋糕 。这蛋糕的口味介于批萨（Pizza）和蛋奶派（Quiche）之间。德国人口味较咸，所以配上一杯白葡萄酒，恰到好处。
工具/原料
1、面皮：
6） 自发面粉 250g
7） 干酵母 4g
10）黄油 20g
9） 鸡蛋 1个
4） 温牛奶 75mL
3） 盐 半茶勺
2、馅料：
16）洋葱 500g
15）红菜椒 1棵
1） 大葱 半棵
10）黄油 40g
5） 酸奶油 （Crème Fraiche） 200g
2） 凝固型酸奶（无糖无甜味） 140g
9） 鸡蛋 2个
3） 盐 1茶勺
11）肉豆蔻粉 1／4 茶勺
12）红菜椒粉 1／4 茶勺
13）孜然籽 1／4 茶勺
14）现磨黑胡椒 1／4 茶勺
8） 瘦火腿 150g
面皮制做过程
将酵母溶于温牛奶中；盐与面粉混合均匀；将混有酵母的温牛奶倒入面粉中，打入鸡蛋，拌入软化的黄油，揉成光滑的面团。发酵1－2小时，直到面团膨胀到原来体积的两倍大。取出发酵好的面团，铺入直径26cm的圆形模具中，底部用叉扎空。
馅料制做过程
热锅融化黄油，放入切圈的洋葱、大葱，切粒的红菜椒，以及2／3盒瘦火腿（100g）翻炒，直至洋葱变软、半透明，加入半茶勺盐和适量现磨黑胡椒调味。
混合酸奶油、凝固型酸奶、鸡蛋和剩下的半茶勺盐，搅拌均匀
将1中的洋葱馅料铺入面皮模具中，倒入2中的蛋奶混合物，在表面撒上余下的瘦火腿以及现磨黑胡椒，入烤箱210度，烤制50－60分钟
F. 香葱芝麻戚风蛋糕最正宗的做法
前言
甜口的戚风做多了，就想试着做一做咸口的。
刚好前几天做的“香葱肉松吐司”很受欢迎，所以这次就折腾了这个“香葱芝麻戚风”。
成品相当令人惊喜！让我想起了小时候妈妈常给我买的一种“纸包蛋糕”。
蛋糕里加了一点点的的芝麻油。就是这一点点的芝麻油，让整个蛋糕的香气变的非常浓郁。
烤好后的蛋糕，洋溢着葱香+麻油香气，闻着就会忍不住的分泌唾液。
尝一口，甜味中带着些许淡淡的咸，相当能够解腻，感觉一下子就让人精神为之一震，整个味道变的高级起来了！
（细砂糖1为蛋白用糖，细砂糖2为蛋黄用糖，鸡蛋每个毛重60g左右）
材料
主料：鸡蛋3个、低筋面粉80g、香葱40g；
辅料：无味液体油25g、麻油5g、清水55g、柠檬汁数滴、细砂糖120g、细砂糖210g、盐3g、熟白芝麻适量
香葱芝麻戚风蛋糕
1
准备好全部材料，低筋面粉提前过筛2~3次；
2
香葱洗净后，充分晾干水分，切成末，然后取一勺低筋面粉，与香葱末混合均匀，使得每一粒香葱末上都能够均匀的裹上一层干粉，再到处多余的干粉，备用；
3
蛋清和蛋黄分离在两个干净的无油无水的容器中。蛋清先放入冰箱冷藏。蛋黄中依次加入细砂糖10g，盐，无味液体油，芝麻油，清水，搅打至完全乳化状态；
4
将低筋面粉筛入蛋黄中；
5
将干粉与蛋黄糊混合均匀，至没有粉状颗粒的细腻状态即可；
6
从冰箱取出蛋清，加入几滴柠檬汁，搅打至大泡沫状态后，再分3次加入细砂糖，搅打至干性发泡的状态；
7
烤箱预热175度。取1/3打发好的蛋清，加入蛋黄糊中；
8
用刮刀切拌均匀后，倒回剩下的蛋白中；
9
用刮刀轻柔而大幅度的切拌或者翻拌均匀。此时的蛋糕糊，应该蓬松，细腻有光泽，没有大气泡；
10
加入香葱末和芝麻，翻拌均匀，蛋糕糊就做好了；
11
从距离模具20~30cm的高处，将蛋糕糊倒入模具，然后将模具在台面上轻轻的震几下；
12
预热结束后，将模具送入烤箱，中下层，170度，烘烤40分钟左右。烘烤结束后，立即出炉，从高处震一下模具，然后在中间的孔洞中插入玻璃瓶，倒扣至完全冷却，脱模切块食用。你也可以冷藏过夜后再切块食用。
小贴士
1.
低筋面粉一定要提前过筛，要做出细腻的蛋糕糊，就不要省略这一步；
2.
盛放蛋清的容器，一定要干净，无油无水。另外，将蛋清先放在冰箱冷藏是我的个人喜欢。如果你习惯于别的方式且没有失败过，按照你自己的习惯来也没有问题；
3.
蛋清的打发过程中，要分次加入细砂糖，这样能保证打发好的蛋清细腻而且稳定；
4.
混合蛋清和蛋黄糊时，要用切拌或者翻拌的手法，不要画圈搅拌，注意抄底和刮边；
5.
具体的烘烤时间和温度，要根据各家烤箱的实际情况来调整，这里给出的温度和时间只供参考；
6.
蛋糕烘烤结束后，可以用竹签插入试一下，如果拔出后没有粘着物，那么就是烤熟了。烘烤好的蛋糕要立即出炉，倒扣至完全冷却后再脱模食用。
G. 葱香肉松蛋糕卷怎么做才好吃
做法
【蛋黄面糊】所有材料拌匀，筛入【粉料】低筋面粉拌匀
【蛋白面糊】先将蛋白加入1/3砂糖打至粗泡，再加入1/3砂糖打至泡沫变较细致，最后将上下砂糖加入蛋白，打至拿起打蛋器，蛋白霜会“勾”起不下滴就好了
挖一小部分打发蛋白加入步骤1完成的蛋黄面糊中拌匀，这个步骤可以让接下来的搅拌动作比较不容易消泡
步骤3完成的蛋黄面糊倒入剩下的打发蛋白里，以“翻”的方式搅拌，速度要快，拌匀就好
取一烤盘铺上白报纸，将面糊从高处往下到入烤盘中
用刮板稍微使面糊表面平整，并将烤盘离桌面10公分左右往下敲，约敲两、三下，将大型气泡敲出
表面洒上青葱与白芝麻，放进烤箱170度烤20分钟
蛋糕出炉后，取另一白报纸覆盖于表面，方便翻面。翻面后将底部白报纸撕起来，但先不丢掉，撕下来的白报纸直接覆盖于蛋糕表面，让蛋糕放凉同时注意保湿，蛋糕底水气不会快速蒸发。冷却后，将要卷起的那一面朝上，短边用刀轻画3条线、但不切断，有助于等一下蛋糕卷起
蛋糕片均匀抹上美乃滋、撒上肉松，抓起蛋糕片底部铺的白报纸，搭配擀面棍，一边“卷”、一边往内“压”，使用擀面棍辅助好卷很多!
卷好的蛋糕卷外面包覆白报纸固定，放进冰箱冷藏30分钟固定，完成后就可以切片罗!
H. 葱香肉松蛋糕卷怎么做
葱香肉松蛋糕卷的做法步骤
1. 准备好肉松，葱绿切末，烤盘铺好油纸
蛋白打至粗泡，一次性加入45克糖打至中性发泡（打蛋器拉起有弯钩）
蛋黄 色拉油 牛奶用打蛋器打至粗泡
加入15克糖糖，筛入低粉，用刮刀拌匀。
2. 取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊内切拌均匀，剩余的蛋白糊也用同样方法加入蛋黄糊内切拌均匀。
先加点肉松末到油纸上，然后将面糊倒入烤盘，用刮板刮平表面，最后将葱末和肉松撒到面糊上。
烤箱预热150度，中层，20-25分钟。
3. 卷法：
先准备好一根擀面杖，一张油纸or油布（之前一直用油纸，这次拍照用了油布，不过感觉油纸更好卷。）
蛋糕出炉立刻扣在准备好的油布上
撕掉蛋糕上的油纸
趁热将擀面杖卷起底部的油布，然后一点点卷起蛋糕卷
完成
I. 葱花鸡蛋糕的做法，葱花鸡蛋糕怎么做好吃，葱花
主料
鸡蛋2个
调料
花生油适量
食盐适量
葱花鸡蛋糕的做法
1.将鸡蛋打入碗中
2.将鸡蛋打散
3.将大葱叶切碎
4.葱花放入碗中，加入清水，盐，食用油拌匀，入蒸锅，蒸15分钟即可