⑴ 蛋糕上的花纹怎么做
用料
八寸正的芭比蛋糕胚
2个
淡奶油
适量
黑巧克力
适量
牙签
随意
足球生日蛋糕的做法
烤制2个芭比戚风蛋糕胚,并分别分层三层共六层备用
先把其中一个芭比蛋糕胚顶部那一片蛋糕胚放最下面,之后开始抹淡奶油加水果,之后依次放分层的第二片、第三片(最大的那片)抹淡奶油加水果。然后再依次放另外一个芭比蛋糕胚三片抹淡奶油加水果。此处注意:先放最大的那片蛋糕胚,之后放第二片,最后放最小的蛋糕胚顶部那一片!因当时忘记拍整个过程图了,只能文字叙述了。有机会下次补上!
之后开始给基本成球形的足球蛋糕抹面。这个地方抹面不用抹的太光滑,只要后面用牙签画足球六边形和五边形能看清楚就行。因之后会用裱花袋挤小圆点在上面,即使你抹面再光滑也看不见额
(*∩_∩*)嘻嘻
ps:这个地方抹面的时候一定要注意抹的时候顺着蛋糕胚弧度(两头小中间稍
微鼓)来抹额,这样做出来的足球才会圆额!
之后用牙签在基本抹好面的球形蛋糕胚上定位画出第一个五边形(这点很重要额!),之后以这个五边形为中心点依次画出第二圈的五个六边形。以此类推画出下面的五边形六边形。这个地方也忘记拍照了,有机会又再补上!^_^^_^
之后1:1的黑巧克力和淡奶油融化做成甘纳许开始给之前用牙签画的五边形六边形勾边。边勾好后就开始用裱花袋装上两种颜色的淡奶油开始不停的挤小圆点吧!直到挤的你眼冒金星,两眼发花,手软手酸为止!哈哈^_^…………
棕色淡奶油我是直接加的甘纳许调色的。健康又美味!不喜欢色素,个人有点介意色素^_^
这里注意的是如果你挤小圆点挤到最下面最下面靠近蛋糕盒位置的时候,如果你感觉不好挤了,需要倾斜一定角度才能挤,那么恭喜你,你做出来的足球一定一定很圆很圆很像很像额!
⑵ 漂亮的蛋糕怎么画
先画出蛋糕的底部,在上面画出花纹,接着画出蛋糕的第二层,上面画出蜡烛和花纹,并给蛋糕涂上粉红色,蜡烛涂上黄色,火焰涂上红色,简单又漂亮的蛋糕就完成了。
希望能帮助到您
⑶ 生日蛋糕最简单最漂亮的方法怎么画
方法/步骤
1
用铅笔画圆柱形。
2
再画一个圆柱形。
挨着上一个圆柱形在下面画。
3
一共画三个挨着的圆柱形。
这是三层蛋糕的轮廓。
4
开始在三层蛋糕上面画奶油。
5
画上漂亮的装饰花纹。
多画几种花纹,让蛋糕更漂亮。
在蛋糕上面画上生日蜡烛。
给蛋糕描轮廓线。
蛋糕的轮廓线描好了。
开始给蛋糕涂上漂亮的颜色。
图上不同的颜色。
不同的图案涂上不同颜色。
颜色很多,有层次才漂亮。
生日蛋糕颜色涂好了!
漂亮的生日蛋糕完成了!网页链接
⑷ 生日蛋糕怎么画
工具/原料
纸张、笔
1、画一个扁扁的椭圆形,如图所示:
⑸ 画一个生日蛋糕需要哪些步骤
先画出蛋糕的蜡烛部分,接着画出火焰,用波浪线围绕蜡烛勾落出奶油的形状,向下画出底座部分,接着画出蜡烛的花纹,点缀蛋糕,生日蛋糕完成,具体步骤如下:
1、画出一根短短的圆柱。
注意事项:
1、抓住蛋糕的动态变化。
2、要使复杂的形象变简单,首先要用简单的几何图形来概括大蛋糕的基本形状,再在基本形状上进行加工。
⑹ 古早蛋糕的花纹怎么做
古早味蛋糕做法一,
材料
"蛋白 7颗","砂糖 70g",
做法
1: 面糊组先将材料备好唷!
2: 先将蛋黄打散后加入砂糖搅拌均匀
3: 依序加入牛奶搅拌
4: 植物油搅拌均匀
5: 面粉及泡打粉过塞,这时换成切拌刀搅拌
6: 拌匀完成后先放旁备用
7: 蛋白的材料也先备好唷
8: 先用搅拌机打散蛋白,打成有小泡泡后加入1/3的砂糖搅拌
9: 之后将剩下的砂糖分两次倒入搅拌
10: 将蛋白打成湿性发泡状,蛋白成滴状垂着不会落下即完成
11: 打好的蛋白先拿1/3到刚才拌好的面糊搅拌均匀,切记要同个方向搅拌,搅拌动作不要过于用力,以免消泡
12: 之后将剩余的蛋白在倒入面糊搅拌均匀,一样要同方向唷
13: 将拌匀好的面糊倒入蛋糕烤模,送入烤箱前要先将整个烤模由上而下敲一下唷!让气泡出来才会烤的漂亮唷烤箱请先预热,温度为170度
14: 蛋糕烤大约10分后,表面微硬时用竹签划十字
15: 先画十字的用途是因为蛋糕再烤的过程中会膨胀,这样上方的蛋糕体会裂的比较漂亮
16: 蛋糕出炉后,立马把蛋糕由上而下敲打将气敲出后,立刻将蛋糕倒扣并放凉
17: 蛋糕体放凉后即可卸模罗
做法二,
材料
"鸡蛋 1量杯","白糖 8分满量杯","面粉(筛过) 7分满量杯","食油 1汤匙","食油(抹蒸盘用) 1小匙"
做法
1:把鸡蛋和白糖倒入打蛋器里,以中高速打发至绵密细致而不回塌。我大概打了30分钟。
2:鸡蛋打发的时候,准备蒸锅注入八分满的水加热。准备一个蒸盘(蒸盘的大小自选,以材料的份量衡量),涂1小匙的食油。※我放的鸡蛋有8粒混合其他的材料份量蛮多,所以用9吋蒸盘。※
3:把面粉过筛分2次加入已经打发好的蛋糊里,用勺子搅拌均匀。加入食油再搅匀。※不要搅拌得太久和太用力,以免破坏蛋糊里的气泡导致鸡蛋糕无法膨胀影响口感。
4:把搅拌均匀的蛋糊倒入抹好油的蒸盘里。放入已经准备好的蒸锅里蒸45分钟或以蛋糊的份量自行加减。
5:打开蒸锅盖(一定要迅速把它放在一旁,以免水份滴在蛋糕上。本人的锅盖蒸的时候不小心倾斜了,所以有一小部分的蛋糕表面给滴到水份了),把蒸盘取出。鸡蛋糕在蒸盘里放凉再切块,慢慢品尝哦。。
做法三,
材料
鸡蛋(蛋白与蛋黄分开) 5颗,低筋面粉120g 8茶匙,砂糖75g 5茶匙,蜂蜜45g 3茶匙,沙拉油30ml 2茶匙,牛奶30ml 2茶匙
做法
1、前置作业1 鸡蛋蛋白与蛋黄分开2 低筋面粉过筛2次3 将蜂蜜与沙拉油混合,并且均匀搅拌
2、蛋白搅拌是浓厚泡泡后,分次慢慢加入砂糖
3、搅拌成绵密的乳脂状,倒放也不会流动的程度
4、再加入蛋黄,一次一颗,均匀搅拌注意: 仅能往同一方向搅拌
5、将混合好蜂蜜的沙拉油,均匀洒在面煳上,均匀搅拌注意: 仅能往同一方向搅拌
6、将已过筛完毕的低筋面粉,一样拿滤网过滤到面煳当中,分次过筛的同时,慢慢搅拌。(勿大力搅拌)
7、将面粉搅拌均匀后,倒入牛奶后,搅拌均匀即可
8、将电锅底部还有会接触到面煳的面积,都涂上无盐奶油(以防沾锅)
9、为了避免过多泡泡,将面煳从电锅的高处缓缓流入
10、面煳倒入完毕后,双手拿起电锅至一个高度,放手使其接触桌面(让空气跑出来)此步骤我大概做了有10下,超不喜欢泡泡....
11、煮约45-1小时,可准备竹签约40分钟后,要开始认真观察蛋糕状况,如果竹签插入中心点,已无任何面煳即可起锅
12、起锅后,一样将电锅底部撞击桌面,即可轻松脱模了
13、脱模后记得放在散热架上些许时间,等完全冷却后,即可食用
⑺ 生日蛋糕怎么画求教程
材料:画笔、纸
1、先画三层蛋糕,画成梯形就可以了。线条要有一定的曲度,会比较可爱。而且,三层蛋糕要大小不一。蛋糕层画好之后,就画上蜡烛。蜡烛用不规则的直线画,也画上小火苗,像树叶形状。
⑻ 蛋糕裱花的基本手法有哪些
基本技法篇
一、裱花时的健康站姿
作为一个裱花师我们应当有正确的站姿,只有养成一个良好的站姿习惯,才能有效的降低工作带来的疲劳、那如何站才是比较合理的呢。
1、两腿自然分开保持与肩同宽或大于肩宽,这样身体的力量会由两腿均匀的分担,不易疲劳,切勿一脚在前一脚在后站立,这样在前的一条腿会容易产生疲劳。
2、两手成“八”形自然垂于身体两侧,右手肘部切不可紧贴于自己的腹部,这样操作不易顺手,而且还会造成自己肩部酸痛。
3、身体与转盘之间保持半臂距离,腰部略微前倾,不可完全直立着,这样不便于操作,并且容易让自己的颈部向下弯的太疲惫。
二、基本手法的制作
花边蛋糕的变化很多,但是无论变化多少款总结起来不外乎以下几种手法,即绕、抖、挤、拉、吊、拔、编所有的花边都是由这七种手法不断的演变、组合出来的,下面就重点讲解一下这几种手法。(阿静老师QQ281900585)
第一节,绕
绕的手法是花边制作中最快捷、最基础、最常用的表现手法,它是学习蛋糕的入门手法。
绕边的动作要领
手拿花袋先将自己的双臂自然下垂,呈八字状,右小臂的侧面向上,右手的虎口向着自己的右肩膀(看下图)
腕关节下压做好后,右手握住花袋,花嘴放在7点钟的位置挤边。
我们以直花嘴为例,花嘴以大口向着蛋糕面并以花嘴接触点(花嘴大口边三分之一接触面)(看下图)
在蛋糕顶部做时小口三分之二悬空上翘,如果是在做侧面时花嘴的大口应向上,小口向下呈45°角,这样做花边有立体感。花边与面之间的角度大小,是由花袋的方向来决定的,也就是说在手不动的前提下花袋越向左转,花纹与面之间的角度越小,相反花袋越向右转花纹与面之间的角度越大。同时花纹向右倾斜给人一种运动的感觉。
我们要看做成的花边是不是漂亮,可以从花纹的均匀程度与细腻程度两方面来衡量。如果做完的花纹不够细腻,说明我们的绕圈的直径过大,只要适当减小就可以了,因为手臂绕圈的直径大小决定花纹的细腻程度;那么如果做完的花纹不够均匀就说明我们绕圈的频率不均匀,因为我们手绕动的频率决定了花边的均匀程度,但是这都是在转盘能匀速转动的条件下。
基本的手法演变
1、绕边手法的演变
当我们真正的理解和掌握绕边的手法后,我们就可以根据花边的变化原则将其变成更丰富的花边形式。那让我们先来探讨一下花边的基本变化原则及方法。(阿静老师QQ281900585)
花边有七大变化原则:A、形状B、花嘴C、密度D、长度E、粗细F、方向G、角度
我们从几大变化原则中介绍其中的两种变化原则:1、形状变化,还是用绕的手法,但将做出的花纹的整体形象