① 彩虹棋盘格蛋糕怎么做
准备材料
一盒蛋糕粉
12盎司雪碧？苏打水？
食用色素（啫喱状）
8盎司奶油
即食香草布丁
编辑本段
制作过程
倒一罐雪碧到那个蛋糕粉里面。（别加什么鸡蛋水之类的，会结块的）
把前面做好的面糊糊分成等量6份，每个碗一个颜色（一个颜色一个调羹）
把那些彩色面糊从上至下呈一个同心轴放到锅子里（像很标准的叠积木一样）别故意在蛋糕顶上搞的很好看很幻觉。。因为你的蛋糕到时候要切开的。。
然后拿去烤好
可以用这些时间来作糖霜。8盒奶油加一盒布丁，搅拌好~也可以染色，如果你愿意
烤好后 抹上糖霜 切开 吃
② 棋格冰淇淋的做法步骤图，棋格冰淇淋怎么做
用料
香草味
淡奶油 145ml
炼乳 75g
香草精 2.5ml
可可味
淡奶油 210ml
炼乳 130g
可可粉 12g
棋格冰淇淋的做法
首先准备一个6寸（15*5cm）的慕斯圈，将慕斯圈放在平整的盘子里，圈内放入画好的圆形图纸，垫上塑料片或者保鲜膜，放入慕斯围边（围边和垫片不能省略，不然后面不好脱模）棋格冰淇淋的做法 步骤1
香草味：
打发奶油差不多8-9分发，然后加入炼乳和香草精，翻拌均匀，装入裱花带
可可味：
先将炼乳与可可粉混合均匀，打发奶油8分发，取1/3奶油与前面的混合物搅拌均匀，再将混合物全部倒入剩余的2/3奶油中，翻拌均匀，装入裱花带中棋格冰淇淋的做法 步骤3
裱花带剪口，将双色奶油按照所画的图纸，黑白相间的挤入慕斯圈中（即一圈黑一圈白），每挤完一层，用刮刀稍稍将奶油抹平，再挤第二层。以此类推，一共挤大概3层，每一层的纵向看颜色也是相间的棋格冰淇淋的做法 步骤4
最后可可味的奶油会剩余最多，用剩余的可可味奶油挤满整个顶部，用抹刀刮平整，送入冰箱冷冻棋格冰淇淋的做法 步骤5
冷冻好后脱模，将整个冰淇淋翻转，也就是原先的底部翻到顶部，撕去图纸和垫片。用棋格的模具，撒上糖粉，错开一格，再撒上可可粉（这步我没做），最后撕去慕斯围边，就大功告成了棋格冰淇淋的做法 步骤6
可以配上自己喜欢的坚果等，我撒了奥利奥饼干碎，放了腰果碎和蔓越莓，很好吃棋格冰淇淋的做法 步骤7
这个是我自己做的成品图，放了配料，很好吃，就是热量太高啦棋格冰淇淋的做法 步骤8
小贴士
1、方子比较甜，请酌情减少炼乳用量。请不要用糖替代炼乳，炼乳会使得冰淇淋口感更佳浓郁、柔和，比白糖更有奶香味
2、没有慕斯圈，可以用六寸的戚风蛋糕模具替代，不会有太大影响
3、不考虑造型的话，可以只做一个口味放入保鲜盒冷冻就好啦
4、也可以添加巧克力口味更浓郁
③ 戚风蛋糕的做法
戚风蛋糕，也被称为气疯蛋糕，这款蛋糕要做好不容易，比较容易失败，可是找到失败原因了，下次注意，就会慢慢成功的我的八寸戚风蛋糕，因为烤箱温度没有掌握好，导致爬的不是很高。
By 唯美是涵涵妈妈
用料
新鲜鸡蛋 5个（带壳不超过270g）低筋面粉 80g绵白糖 80g牛奶 65ml玉米油 45g糖粉（装饰） 少许
做法步骤
19、凉透脱模，利用印花模具筛入糖粉。
小贴士
烤箱的脾气自己把握，蛋糕烤箱放中层烤，受热均匀些。
④ 戚风蛋糕怎么做
关于戚风蛋糕制作中的关键步骤是什么。我的回答是：想要烤制出好吃松软不回缩的戚风蛋糕，每一步都很关键，重中之重就是打发蛋清，但是有几个小点也是要注意的。
戚风蛋糕这个名字源于"CHIFFON CAKE"的音译。CHIFFON是“雪纺绸”的意思，单看名字，就知道这是一种细腻柔软如丝绸的蛋糕，但是这个名字现在却被好多烘焙爱好者改成了“气疯蛋糕”。而这个名字又是因为戚风蛋糕不太容易成功得来的。算一算我从事私房烘焙工作也有5年了，我周围的很多朋友也都是烘焙爱好者，经常有人问我戚风烤失败了是什么原因。问每个人的时候都说自己的蛋打到位了，但是成品发过来一看，分明就是蛋清没有打发到位导致的直接失败嘛。那么蛋清应该打发到什么程度呢？除了打发蛋清以外还有什么需要注意的呢？下面我就来说说如何烤制戚风蛋糕
2、砂糖一定要选用细砂糖，如果家里没有可以用研磨机把砂糖打成糖粉使用。如果用粗砂糖，烤制过程中砂糖不会全部融化，导致蛋糕表面残留砂糖颗粒，影响口感
3、打蛋是烤制戚风的重中之重，要打到图中所示的干性发泡状态，打发之后要马上使用，建议先和蛋黄糊然后再打发蛋清，打发好之后立即混合，烤制。
4、搅拌要从底到上面翻拌，不能画圈搅拌，出烤箱后一定要倒扣，不倒扣的话一定会回缩。
如果经过我的解说之后你的戚风蛋糕还是不能成功，可以点击上方红色加号关注我哦，也可以留言提出问题，昕宝一定会为您详细解答的。我是昕宝，一个天生的小吃货，带你品味美食奥秘。
⑤ 如何制作围棋生日蛋糕
围棋蕴含着中华文化的丰富内涵，它是中国文化与文明的体现。
围棋使用方形格状棋盘及黑白二色圆形棋子进行对弈，棋盘上有纵横各19条直线将棋盘分成361个交叉点
⑥ 八寸戚风蛋糕配方
蛋白170克（约6个）
蛋黄90克（约6个）
细砂糖100克
纯牛奶75克
玉米油60克
玉米淀粉10克
低筋面粉100克
（装饰：淡奶油800克，糖粉60克）
⑦ 正宗8寸 生日蛋糕怎么做
8寸水果蛋糕的做法
首先称量好所有的材料。
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分的时候一定要注意，千万不要把蛋黄弄到蛋清里面去，一点点都不行。
所有材料准备好，我们就开始第一步，把三分之一的白砂糖倒入蛋黄里面，并且用打蛋器搅拌均匀。
第二步，把植物油倒进蛋黄液中并搅拌均匀。
这是加完油搅匀后的蛋黄液。
第三步，加入牛奶并搅拌均匀。
第四步，低筋粉过筛倒入蛋黄糊。
低筋粉过筛是为了更好的与蛋黄液混合均匀，不容易有疙瘩。
筛入低粉后，用硅胶刮刀成“Z”字形搅拌，一边搅拌一般转动盆。混合均匀后的蛋黄糊如图，非常细腻。
蛋黄糊做好之后，接下来我们就开始打发蛋清了。蛋清打发前，可以先把烤箱调至170度预热。
电动打蛋器调至低速档开始打发蛋清，剩下白砂糖分三次倒入蛋清中。等蛋清看不到液体，并出现较粗的气泡时，倒入三分之一的白砂糖，然后继续打发。
当大气泡基本消失的时候，再倒入三分之一的白砂糖。
等蛋清打至刚刚出现纹路时，倒入剩余的白砂糖。
继续打发蛋清至硬性发泡。
将打蛋头垂直放入蛋清中，并垂直提起。当蛋清如图出现两个直立的小尖角即可。这就是硬性发泡，注意千万不要打过头了。
接下来将打发好的蛋清和蛋黄糊混合均匀。
取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，并用翻拌的手法混合均匀。
千万不要画圈的方式搅拌，不然容易消泡，消泡会导致蛋糕长不高。
再把三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀，最后剩下的蛋白继续加入蛋黄糊中拌匀。
将做好的蛋糕糊倒入事先准备好的八寸蛋糕模具中。（蛋糕模具一定要事先擦干水分）放进烤箱中下层，170度55分钟进行烘烤。
烤好的蛋糕胚准备出炉啦！
出炉后放在桌子（垫一块湿抹布）上轻震一下，然后立马倒扣在烤架上直至完全放凉后即可脱模。
脱模后的蛋糕体
8寸蛋糕胚分成均匀的三层。
500g淡奶油加糖打发(奶油跟糖的比例10：1)，夏天需在空调房里操作，打蛋盆底下垫冰水，这样化的没那么快。
第一层蛋糕胚放上适量奶油用抹刀抹平，在铺上适量的火龙果。
水果上面放上奶油抹平，然后放上第二层蛋糕胚。
重复刚才的步骤，放上奶油抹平。
这层我放的是芒果。
芒果上面继续放奶油抹平，然后放上第三层蛋糕胚。
从冰箱里面取出之前打好的淡奶油，用抹刀均匀的覆盖在蛋糕体上
然后开始抹面，蛋糕顶上抹均匀即可，不需要抹得太平，因为一会放上水果就看不到了。侧面要用抹刀慢慢的抹平，一只手拿着抹刀垂直于蛋糕底托，另一只手快速转动裱花转台。
接下来，蛋糕表面用抹刀均匀的分成三等分。
话说就是这个样子滴，比用牙签画方便多了哦！
准备好裱花嘴，我用的是惠尔通21号裱花嘴，八个齿的。
剩下的奶油装进裱花袋，先做好围边，然后再把中间的线条填满。
底部围边跟上面的也一样。
开始放堆水果啦！新鲜的芒果很是诱人哦！
放上火龙果，猕猴桃。
最后一步，放上巧克力牌牌，铺上桌布，准备好小道具
⑧ 关于戚风蛋糕！！
【戚风蛋糕】(分量：8寸圆模一个)
配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)
烘焙：170度，约1小时。
制作步骤：
1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。（如果一次加入糖过多，会妨碍蛋白的起泡，所以打蛋白的时候，一般习惯使用分次加糖的方式。当然，这并不代表你一次把糖全加进去，蛋白就打不发了，只不过会更花功夫哈。）
3、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。
当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
4、把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
5、依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软）。
6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
7、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
注意，戚风烤的时候不能使用防粘的蛋糕模，也不能在模具周围涂油，因为戚风需要依靠模壁的附着力而长高，否则戚风会长不高（当然，在蛋糕模周围铺油纸也是同样禁止的）。
关于蛋黄糊和蛋白混合时候的搅拌：我想这是制作戚风一个很大的问题。有很多同学对与搅拌有“恐惧心理”，非常害怕蛋白消泡，以致搅拌的时候太过于小心翼翼。这样不但会大大延长搅拌时间，也很不容易搅拌均匀。正确的做法应该是：放心大胆的大幅度来搅拌吧！只要采用翻拌的手法，不要划圈搅拌，只要蛋白打发到位，它没有你想想的那么脆弱！
制作戚风，一定要使用无味的植物油，不可以使用花生油、橄榄油这类味道重的油，否则油脂的特殊味道会破坏戚风清淡的口感。制作戚风也不能使用黄油，因为只有植物油才能创造出戚风柔润的质地。