1. 蛋糕中间塌陷，怎么办
一、出炉后及时倒扣，至凉。
二、用低筋面粉。
三、做蛋糕的配方里油或水太多，没有加对量的泡打粉 ，调整配方。
四、打蛋器和打蛋的盆砸要干净，不能有水和油，最好用铜质或者不锈钢的盆砸 。
五、鸡蛋掌握好搅拌要领，动作要轻，速度要快，一定要拌匀。
六、在蛋糕长高阶段特别注意，避免开炉门，慎重调温，要是看见蛋糕停止长高，反缩，就要适当 加温。
七、不要烤太久。
2. 用烤箱烤制蛋糕 总是下边的发不起来
有以下原因：
1、面和得太稠了导致蛋糕下面不发。
2、蛋清没打到硬性发泡。
3、在蛋清与蛋黄糊混合的时候破坏了打出来的气泡。
4、将蛋糕糊倒入电饭锅时没有将内胆在台面上磕几下，没把底下的气泡震出来。
5、用保温功能烘蛋糕但没有用湿毛巾盖在通气孔上。
6、烤箱下火也要打开的，不能只开了上火，没有下火。商用烤箱上火180度，下火160度；家用一般上火160--180度，下火160--180度，根据烤箱的上下层距离来定。
3. 生日蛋糕被砸了以后怎么样
过生日我认为吃什么只是一种形式，最重要的是你为什么要过生日？我想无非是想开心的和朋友聚聚，所以开心就好了，何必太着重与形式呢？祝你生日快乐！
4. 被砖头砸了还肿了怎么处理
脚被砸最先出现的问题便是流血，在流血的基本上便会造成部分的发胀。发胀大部分状况下能够根据冷敷，也就是冰敷的实际操作降低毛细管的流血。伴随着创口的流血终止，在超出24或48钟头之后能够更换为敷热，加快流血和水肿的消化吸收，那样都能够有利于水肿和脓肿的消化吸收。
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脚被砖头砸肿了怎么办
如果是被砸到也要留意一点便是是否部分出现骨折，假如出现脚趾或骨掌的骨折，发胀会较为显着，并且有骨质增生的骨擦感。假如分辨并不是很清晰是否有骨折，还是尽早建议到医院门诊开展X光片的查验，以外没有显着骨折的基本上再冰敷或是敷热医治，那样才算是最可以信赖的。
别的方式：
方式一
便是这类状况，便是清除骨折后，可考虑到是部分伤害到，最先应歇息，合理膳食，提升营养成分，补充维他命，非常是自身要需注意了，便是自身的状况自身是很掌握的，非常是要多注意休息层面是最好是的。
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脚被砖头砸肿了怎么办
方式二
也有便是这类状况考虑到是因为部分积血外扩散引发，需要一段时间后才可以渐渐地消退，假如发胀、疼痛已不再次加剧，建议你每日应用温水洗脚，那样有益于推动消肿，加速修复。近期4～6周的时间内要留意不必过多活动。
方式三
我们便是要多留意，还可以用一些好的方式，中后期敷热，外抹伤痛酊，活络油等，服食布洛芬，双氯芬，三七伤，氯唑沙宗，维他命E，C，云南白药等，实际应遵照临床医师的具体指导，最好是的是要多留意。
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脚被砖头砸肿了怎么办
方式四
假如长期不消肿，不减轻得话，建议到医院拍片子查验，看一下是不是软组织或软骨损害。
5. 如何轻松把砖头弄断
这个简单，只要对砖头懂点手术就可以了：
首先，将砖头围成一个小小的火炉（具体看你要多少个砖块）
然后砖头的内外和底部全部放上稻草或者易燃物，烧！
长时间烧砖，然后在砖头还在热的时候直接浇水，这时候的砖头很脆了
记住！一定要红瓦砖，如果力气够大，不用浇水的砖头也同样有效果！
6. 邻居因为一点小事引发吵架动手110怎么处理她先动手拿砖头砸我,我才防伪把她摁
俗话说远亲不如近邻，近邻不如对门。你们因为一点小事儿就吵架动手，甚至拿砖头砸，实在不应该。👿
无论是谁先动手，你把对方摁倒了，只要没有伤害，那还可以。如果给对方造成了伤害，尽管他先动手，你也要负责任的。😞
如果伤害比较轻，大概出个医药费就可以了。假如伤害比较严重，除了出医药费之外，你可能还要负刑事责任。😏
冲动是魔鬼，任何时候，任何情况下，都要理智，不能抬手就打，真的出现问题，受害的还是自己。
至于110怎么处理，就看你给对方造成伤害的程度了。就像上面我说的那样，没大事儿，出点儿医药费，如果伤害较重，那就得另说了。
通过这事儿，一定要吸取教训，邻里之间和睦相处，互相关心，互相帮助，出了问题，理智解决。👯👫
7. 电饭锅蛋糕怎么做出来都塌陷而且都出现出现布丁层
教你电饭锅蛋糕做法，掌握3个要领，不塌陷不回缩，保证一次成功
小柒美食坊
02-22 · 优质美食领域创作者
为什么电饭锅蒸的蛋糕，蛋糕涨起来，当一拿出来就凹下去了呢？究竟是哪一步出问题了。正好今天做了一个电饭锅蒸蛋糕，来解答这个疑问。
最近大家都在做电饭锅蛋糕，但很多人又失败了，今天把最正确的配方和手法分享给你，蛋糕松软少油少糖，而且不塌陷不发黏，我这里用的是两升的小电饭锅，先刷上一层油，侧壁也刷上，空锅加热，这个过程相当于烤箱的预热。接下来把我的详细步骤分享给大家。
【电饭锅蛋糕】
主要材料：鸡蛋4颗，白糖60克，牛奶40克，玉米油30克，米醋几滴，低筋面粉100克。
【详细做法】：
第一步：冰箱里拿出来的鸡蛋是不能直接用的，先放入温水中泡5分钟，再把表面擦干净，这样还能杀菌，一举两得。
第二步：盆里打入四颗全蛋，加一点米醋可以去鸡蛋的腥味，还可以帮助打发。
第三步：先把蛋清蛋黄搅散，一次性加入60克白糖，然后中低速持续打发，也可以在盆下面垫上一盆温水。
第四步：打发的状态很重要，一直打到颜色发白，蛋液滴落纹路不会马上消失，像这样的效果还需再打几分钟。
第五步：一次性筛入100克低筋面粉。
第六步：翻版均匀，这个手法也很重要，是像这样一边转盆，一边翻拌。
第七步：碗里加入30克玉米油，40克牛奶，用蛋抽搅两下秒搅拌均匀。
第八步：然后分三次倒入之前的蛋糊里，每一次搅拌均匀继续再倒，同样的搅拌手法，最终得到的面糊顺滑黏稠就可以了。
第九步：面糊从高处倒入电饭锅中，选择煮饭键，出气孔盖上一个湿毛巾，加热后保温40分钟。
第十步：咱们的电饭锅蒸蛋糕就做好了，看看鼓起的效果，好多人打开电饭锅是塌陷的，主要原因是蛋糊没打发好，当然在翻版的时候就会消泡，其次加入面粉翻版出了问题，一定像炒菜一样翻版。接下来我们把锅取出稍微冷却一会，倒扣蛋糕就会脱落。
我们倒出来看看效果，底面是金黄色的，鼓鼓的，可以用来直接装饰生蛋糕，用手按压不会有沙沙的声音，而且不发黏。
切开内部是非常的柔软，但不会湿，不塌陷也不会掉皮，松松软软的弹性特别好，这个方法不用分蛋，成功率更高，油和糖都做了减量，给孩子和老人当早餐特别的不错，像海绵一样，每咬一口都非常软绵，超好吃。
小柒说：
1、如果没有低筋面粉，可以用家里的普通面粉，中筋面粉和低筋面粉做出来区别不是很大，我之前做过一次，非常成功。
2、全蛋一起打发更简单，打发的时候最好下面放一盆温水，这样打发的速度更快，也缩短打发时间。
3、电饭锅提前刷上油加热，相当于烤箱提前预热，这样做能保证蛋糕不塌陷。
好了今天就分享到这里，想吃的朋友们收藏起来，做给家人也尝一尝吧！喜欢小柒美食就关注我吧，每天会给大家带来不一样的美味！
8. 闪送蛋糕送砸了怎么赔。懂的师傅们说说。先谢谢了
你好，闪送蛋糕送砸，一般来说要照价赔偿给订货的客户，然后每单罚款一百到五百元不等的服务费。
9. 在家做生日蛋糕，做的蛋糕胚为什么那么硬，瓷实的跟砖头块似的，蛋糕胚怎么做
不知你用什么蛋糕底，但不管是海绵蛋糕还是戚风蛋糕都要打发鸡蛋到位，而且搅拌入面粉时不要消泡，看你说的应该是鸡蛋没打发起来或消泡了。
10. 手被砖头砸伤了,怎么办
用跌打酒擦几天，就好了