‘壹’ 奶油霜星空蛋糕怎么做
主料
鸡蛋5个 玉米油50克
热水70克 低粉100克
柠檬汁2ML 糖70克
辅料
蛋清100克如:1勺 砂糖30克
盐少量 黄油200克
做法
1. 原材料合集；
‘贰’ 心型蛋糕怎么做的视频
主料
鸡蛋170克 糖粉25克
盐1/4t 色拉油25克
水（我用的是橙汁）25g 低筋面粉67克
泡打粉1/4t 细砂糖（我减至30克）40克
塔塔粉1/4t 植物鲜奶油200克
色素
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
心型蛋糕的做法步骤1. 蛋黄蛋清分开后，将蛋黄加糖粉用打蛋器打散拌匀。
2. 加入盐和色拉油拌匀。
3. 再加入橙汁拌匀。
4. 筛入低筋面粉和泡打粉拌均匀待用。
5. 将蛋白和砂糖、塔塔粉快速均匀打发，发泡至蛋白拉起时成圆锥状，并有弹性。
6. 取1/3蛋白先与蛋黄部分用橡皮刮刀拌匀。
7. 拌匀后，倒入剩余的蛋白部分，用橡皮刮刀慢慢搅拌均匀。
8. 将面糊倒入蛋糕模。烤箱170℃预热后，放入烤箱170℃炉温烘烤40分钟左右。
9. 蛋糕出炉后，倒放在网架上。待凉后脱模，用6寸心型慕斯圈压成心型状。
10. 蛋糕一分三后，抹上鲜奶油，我铺了层草莓，\(^o^)/~
11. 蛋糕抹平后，装饰。分别用一两滴色素，裱玫瑰花和叶子（颜色不要太浓）我是练习的，所以裱了好几朵玫瑰花，重重叠叠~~
心型蛋糕的做法视频
小贴士
准备材料：6寸蛋糕1个。
tips:最好是做个圆形的6寸后，用6寸的心型慕斯模压成心型蛋糕
‘叁’ 星空奶油蛋糕怎么做
星空奶油蛋糕的做法
先把蛋糕夹好馅，用白奶油抹光滑。然后打八分发的白奶油，挤入紫色色素，用抹刀拌两下抹开色素就好了，不要拌匀。
用抹刀这样擦上去，尽量少抹，不用和基础抹面一样抹的很光滑，有点纹理也是很好看的。
在原来的紫色奶油里挤些蓝色色素，同样的方法用抹刀擦一点上去，底子做好啦。
淡奶油和巧克力1:1制作甘纳许在蛋糕上淋一半，放上装饰就完成啦。
‘肆’ 好看的星空慕斯怎么制作
星空慕斯做法
主料
鸡蛋黄4个
水40克
色拉油40克
低筋面粉50克
玉米淀粉15克
鸡蛋清4个
细砂糖67克
柠檬汁几滴
辅料
吉利丁粉（慕斯）10克 酸奶（慕斯）300克 牛奶（慕斯）200克 细砂糖（慕斯）适量 白巧克力（淋面）115克 细砂糖（淋面）100克 冰水（淋面）60克 玉米糖浆（淋面）85克 甜炼乳（淋面）75克 吉利丁粉（淋面）10克 脂溶性色素（淋面）少许 食用闪粉（淋面）少许
步骤1
制作蛋糕胚：蛋清和蛋黄分离
步骤2
蛋黄中加水，玉米油，用打蛋器抽打至颜色变浅，体积变大
步骤3
筛入低筋粉和玉米淀粉的混合物，拌匀备用
步骤4
蛋清加少许柠檬汁（或食醋，不加也可以），分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡
步骤5
打发好的蛋白分三次与蛋黄糊混合均匀
步骤6
倒入模具中，大致抹平。我是分别倒入两个6寸模具中，也可以直接倒入一个八寸模具中
步骤7
入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤40分钟左右。如果是八寸模具，则160度烤80分钟左右
步骤8
烤好后，倒扣晾凉
步骤9
脱模
步骤10
横向分成三片
步骤11
制作慕斯：将蛋糕片的边缘稍切除，放一片回模具中。活底模的外层提前用锡纸包裹好
步骤12
吉利丁粉用少许冰水泡开备用。将少许酸奶、牛奶和细砂糖，在锅中小火烧热至50度左右，离火，稍晾凉后，加入吉利丁粉拌匀到完全溶解
步骤13
加入剩余的酸奶和牛奶拌匀，倒一部分入模具中，盖住蛋糕片后，再放入一片蛋糕片，剩余的慕斯液全部倒入，入冰箱冷藏数小时至凝固
步骤14
制作淋面：吉利丁粉倒入冰水拌匀，静置片刻
步骤15
锅中加30克水，玉米糖浆，细砂糖，小火加热至完全溶解
步骤16
加入14步的吉利丁粉，完全溶解后，倒入炼乳拌匀
步骤17
白巧克力用微波炉融化，稍凉后和上一步的液体混合均匀
步骤18
用均质机搅匀。我直接用刮刀小心拌匀的，尽量不要拌入气泡
步骤19
分别调色（可根据个人喜好）后，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏一夜
步骤20
将凝固后的慕斯蛋糕取出，在吹风机的协助下脱模
步骤21
将淋面液取出，回温至35度左右后，将两种深蓝混合，不要拌匀，到如图状态即可，浇在慕斯蛋糕上
步骤22
再一次淋上其他颜色后，用刮刀快速抹一下表面。凝固后在表面撒
‘伍’ 星空彩虹蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 6个
低粉 90g
砂糖 90g
牛奶 85g
植物油 40g
香草粉 5g
淡奶油 500ml
奥利奥饼干 一包
蓝莓干粉 15g
翻糖食用色素
草莓干粉 15g
DAB翻糖色素 梦幻蔷薇紫 10g
DAB翻糖色素梦幻珍珠白 5g
新鲜草莓
星空棒棒糖
星空彩虹蛋糕的做法
首先把鸡蛋的蛋黄蛋清分离，分别放在无油无水的盆中
蛋黄搅拌开，倒入30g砂糖，搅拌后再放入牛奶植物油低粉搅拌均匀备用
打发蛋清，分三次放入60g砂糖
蛋清打发至干性发泡，将盆翻转倒置蛋清不会流动纹丝不动就可以了
将三分之一打发的蛋清倒入蛋黄翻拌，一定不能搅拌画圈！
大概均匀之后将所有蛋黄直接倒入打发的蛋清里翻拌均匀
平均分成五分，分别根据个人喜好倒入食用色素调色，
烤箱170度预热10分钟，调好的混合物倒入模具后放烤箱烤10分钟
烤好后将模具拿出倒置放凉脱模，然后继续烘烤下一个面坯
奶油打发前放在冰箱冷藏一夜，打发过程分两次放入剩余的糖
奶油打发至干性发泡，然后涂抹在面坯上，涂抹一层就放上一层面坯
面坯均匀涂抹好奶油，将奥利奥饼干去掉夹心，再把饼干擀成碎沫
将奥利奥碎沫均匀洒在蛋糕奶油上，覆盖住所有奶油
蓝莓和草莓干粉还有两款翻糖梦幻色粉根据你的创意轻轻吹在奥利奥上
新鲜草莓去蒂后切成两半，摆在蛋糕上，星球棒棒糖去棍随喜好摆放