‘壹’ 粉条鸡蛋饼怎么做好吃
1、 主料:泡好的地瓜粉条300克、胡萝卜丝100克、山鸡蛋2枚
2、 配料：香葱末50克、金针菇1小包、面粉50克
3、 调料：盐3克，沙拉酱20克，蓝莓酱20克、花生油适量
做法编辑
1、 首先先把地瓜粉条用开水提前泡好，浸泡二十分钟；
2、 锅内加水烧开放入胡萝卜丝和金针菇飞一下水捞出控水；
3、 将粉条捞出控完水放入盆中，依次加入烫好的胡萝卜丝和金针菇，加入切好的香葱末、山鸡蛋、面粉、盐、沙拉酱调拌均匀；
4、 将煎锅烧热加入花生油将调好的粉条鸡蛋面糊加入锅中，用勺子将面糊摊平，小火煎制八分钟；
5、 待一面煎制金黄色后，来一个大翻锅，再煎制另一面，边转动煎锅边用锅铲沾一些花生油望锅边淋一下，使饼能够均匀煎制不粘锅，煎制四分钟后盖上锅盖煎4分钟后即可开盖，煎制一分钟出锅；
6、 将煎好的粉条蛋饼放在菜板上切成想要的形状搭配蓝莓酱食用即可。
‘贰’ 红薯粉条鸡蛋饼的做法
农民自己做的红薯粉特别纯净，其中是不会加入任何明矾等化学物质的，比面条、米粉、馒头都健康呢，做法也简单，绝对是你早上偷懒的利器，红薯粉中有大量营养物质，特别是其中的铁、钾、锌等微量元素都很丰富，而且吃红薯粉还有软化血管、增强食欲、预防肥胖的作用，对大家养生有重要的意义，一看就会哦，跟美美一起来做做吧。
食材
红薯粉 400克
鸡蛋 一个
开水 220毫升
油 适量
盐 适量
葱花 适量
五香粉 适量
红薯粉倒入一个较深的盆里，慢慢加入刚烧开的开水，一边加水，一边搅拌，让红薯粉充分吸收水分。
农家自制的红薯粉里会有很多粗细不一的坚硬颗粒，拌匀后盖上盖子，让它充分软化。
方法/步骤
‘叁’ 红薯粉煮鸡蛋的做法
准备好红薯粉和鸡蛋（我选了5个鸡蛋，这是做一盘菜最基本的量，如果觉得少了可多准备几个。）把鸡蛋打入碗中加少许盐搅散，红薯粉加一点儿水调湿后把鸡蛋倒入搅匀。点火座锅，放入少量油，大火烧油。油热后放入红薯粉鸡蛋，若量太多，可分2－3次放入，煎出的鸡蛋更蓬松。翻炒至鸡蛋完全熟透即可装盘。
‘肆’ 红薯粉炒鸡蛋怎么做好吃，红薯粉炒鸡蛋的家常做法
红薯粉炒鸡蛋
材料：红署粉300g、鸡蛋2个、蒜苗100g、油适量、盐适量、鸡精适量
红薯粉炒鸡蛋的做法图片步骤
11
入盘。
‘伍’ 红薯粉条炒鸡蛋怎么做
用料
主料红薯粉丝200克鸡蛋2个
辅料食盐适量油适量大葱适量毛葱头4个香菜适量生抽适量花椒粉适量辣椒酱适量
粉条炒鸡蛋的做法
1.
这是参加活动赠送的红薯粉条，别看比较松散，可是特别筋道。
2.
需要用水煮一下，否则不太容易成熟。
3.
准备好小毛洋葱
4.
切成小块
5.
葱姜蒜切好备用
6.
鸡蛋打散加少许食盐备用。
7.
粉条出锅沥净水
8.
将面粉和玉米淀粉各半放入容器内，将煮软的粉条放入容器里，使粉条均匀裹上面粉。
9.
将所有粉条裹上面粉后，备用。
10.
炒锅放油，倒入鸡蛋液划散成蛋碎，盛出。
11.
炒锅加油，放入裹上面粉的粉条翻炒。
12.
为防止粉条粘连，用锅铲和筷子一起，边翻边抖散。
13.
粉条炒软后成出备用。
14.
炒锅另外放油，下葱姜蒜爆香。
15.
再放入毛洋葱炒香
16.
放入辣椒酱。
17.
翻炒均匀，至辣椒出香味。
18.
将炒好的鸡蛋放入锅中。
19.
再将炒好的粉条放入锅中。
20.
加入生抽/食盐和花椒粉
21.
翻炒均匀。
22.
撒入香菜调味调色。
23.
拌匀后，关火
24.
出锅装盘即可食用
‘陆’ 红薯粉鸡蛋饼的做法
红薯粉鸡蛋饼制作方法
步骤1
红薯粉倒入一个较深的盆里，慢慢加入刚烧开的开水，一边加水，一边搅拌，让红薯粉充分吸收水分。一定要用开水烫粉，这样煎出来的饼才会晶莹柔软。
步骤2
农家自制的红薯粉里会有很多粗细不一的坚硬颗粒，拌匀后盖上盖子，让它充分软化。
步骤3
小颗粒吸水后，再充分搅拌就差不多了，如果想要煎饼更细腻，可以将粉糊过筛一遍。
步骤4
过筛后的粉浆变得非常细腻了，用筷子搅拌，面糊表面出现的纹路不太容易消失的状态为最佳。不能太稠，也不能太稀。
步骤5
粉浆调好后撒入葱花和盐，根据自己的口味还可以加入其它胡椒粉、花椒粉等等调味，不过如果是给孩子吃，不建议用太多的调味品。
步骤6
加入一个鸡蛋，充分搅拌至完全吸收，这时候粉浆呈现出漂亮的淡黄色。
步骤7
不粘锅里倒入少许油，微微加热，将调好的红薯粉浆倒入锅中，缓缓转动锅，让粉浆布满锅底。转小火慢慢煎，表面的粉浆也微微变色，稍微凝固后，可以晃动锅，红薯粉饼能自动滑动就表示底部熟透了。
步骤8
翻个面，将两面都煎至焦黄即可出锅。
烹饪技巧
红薯粉柔软又劲道，放凉了就会微微变硬，所以趁热吃最美味。用不粘锅煎，油尽量少放，这样吃起来更清爽。粉和水的量要根据具体的情况分次加入，喜欢柔软一点，粉稍微少一点，喜欢更Q一点的口感，水稍微少放点，这个根据自己的口感来，没有固定的量
‘柒’ 红薯粉可以做鸡蛋饼吗
主料
红薯粉
100克
面粉
100克
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
糖
适量
牛奶
适量
步骤
9.成品。
小贴士
面糊糊里加入一点油，饼柔软好吃。
‘捌’ 鸡蛋和红薯粉可以做什么好吃的
3个鸡蛋，1碗红薯粉，就能做出顺滑弹口的蛋皮。
客家人都爱吃的美食：蛋皮。每当逢年过节的时候，我就爱弄这菜，蛋皮口感滑溜，弹性十足，全家人都很爱吃，我也吃一次就爱上了。蛋皮的制作其实很简单，主要食材就是鸡蛋和红薯粉，先将红薯粉溶解于水中，再与蛋液混合搅拌均匀，在平底锅中摊成薄片就可以了。
我们大家平时摊鸡蛋饼的时候，是不是很软很容易断裂？而加了红薯粉就不一样 了，红薯粉的多少决定着蛋皮的弹性，薯粉的量越多蛋皮就越有弹性，平时用3个鸡蛋1碗红薯粉就能做出顺滑弹口的蛋皮。接下来我将具体的制作方法分享给大家，超简单，一看就会。
1.将200克红薯粉溶解于250ml水中，搅拌均匀，放置10分钟等待其溶解。
2.鸡蛋打入盆中，加少量盐划散。将溶解好的红薯粉过筛入蛋液中。
3.将红薯粉与蛋液搅拌均匀。
4.平底锅小火预热，倒入一勺蛋液，晃动平底锅将蛋液摊平。
5.平底锅小火加热至蛋液凝固，再翻面，将另一面也加热至凝固冒出小气孔。
6.将摊好的蛋皮摆整齐，左右折叠好。
7.把蛋皮切成条状。
8.姜切丝，葱切段。锅中加一勺食用油烧热，下入姜丝和葱段爆香。
9.加入足够的清水，加适量盐，大火烧开，倒入蛋皮，再次烧开后放入葱叶即可盛出。 美味的蛋皮就制作完成了，即可当主食也能当菜，顺滑弹口相当好吃！
‘玖’ 红薯粉鸡蛋怎么做如何做好吃
主料
鸡蛋2个 红薯粉50g
辣椒根据个人喜好 大蒜籽适量
红薯粉鸡蛋的做法步骤
1. 兑现我的承诺，点赞过20就发做法，过程忘拍照片了，所以直接说做法，很简单，第一步先把红薯粉压成粉，买来的红薯粉是有点小颗粒的，然后加冷水兑红薯粉，第二步，打散鸡蛋，打鸡蛋时加盐，倒入兑好的红薯粉中，最好鸡蛋比红薯粉的液体量多些，第三步，锅内加油，用摊鸡蛋的方法摊，煎好后用锅铲划成一块一块的，装入碗中待用，第四步，锅内加油，炒辣椒和大蒜，加盐，倒入红薯粉鸡蛋饼炒，加些水，不要久了，那样辣椒就不好吃了。