Ⅰ 现在开蛋糕店还赚钱么谁能回答一下有什么内幕么
不单是我们这个烘焙行业，所有的大餐饮门店都面临着这个问题：提升消费频次，而早餐是最好的提升消费频次的东西，而且客户需要更优质的早餐，换句现在时髦的话说就是客户有“消费升级”的需求，街边小摊上的包子油条煎饼果子已经不再满足他们的消费需求了。肯德基可以做“早餐”，我们烘焙行业也可以做“早餐”，而且更有优势！
烘焙行业怎么做早餐呢？烘焙行业的早餐有着巨大的特殊性。大家一谈起吃早餐很习惯的就是每天早上起床，自己做早餐或者半路买早餐，这都是非常自然的场景。而且还有一种场景，就是很多人晚上下班路上买了面包、糕点，甚至牛奶，第二天早上当早餐吃。
所以，大家突然都发现了新大陆：
第一，你现在需要在人流量大的地方开店了，而且人流量越大可以支撑的店就越多。
而过去你的开店位置没有那么重要，只要让你周边几个小区的人知道你就可以了。这是个非常巨大的变化，它直接导致开店的位置集中到了上下班必经之地和购物中心。所以，你会发现味多美大量的开始在地铁口开始抢位置，而面包新语则盘踞在购物中心。
第二，销售品类发生了巨大的变化。
在蛋糕店时代，主要销售的品类是预订蛋糕和保质期长的饼干、糕点等，它的核心考虑是保质期长、客单价高、定制价值大。但当人们开始采购早餐时，它的销售品类核心变成了面包、饼干和牛奶，而且和过去非常不同，它的核心考虑是口感美味、营养价值高，容易批量制作。
所以，从2011年开始，烘焙行业围绕着“抢占早餐市场”爆发了一场静悄悄的“变革”，这个变革最大的变化就是“从蛋糕店到面包房”，直到目前，这场变革依然在进行中。那些过去门店选址上靠小区但不靠地段的门店成批量的都在倒闭，那些还在固守着原来的蛋糕品类没有及时向面包房变革的门店生意也越来越难做，很多最后都支撑不住了。
“一线城市”的小蛋糕店都在等死！
可以自豪的说，我在“从蛋糕店到面包房”的这个变革中是引领者，但不是受益者，相反我是失败者。
在2011年的时候，北上广深的烘焙连锁已经非常成熟，市场格局也已经奠定了。尽管我提到了行业变革正在发生，但这轮变革对于这些连锁来说，只是关闭了一些门店而已，而且其中很多店都是加盟店，对于他们而言并没有伤筋动骨。
客观上来说，正是这些加盟店倒闭积累的教训，让他们更加速了布局核心地段的步伐。所以，那波浪潮中死亡的基本上都是招商加盟的那帮亡魂。
在早餐的驱动下，烘焙行业从低频的蛋糕消费变成了高频的面包消费，这带来了另外一个巨大的变化就是供应链效率的变化。
您可以这样理解，在过去蛋糕店是个手工艺活，因为每天卖出的量少价高，所以每个个人店可以有充足的时间自己制作，所以成本上也算可控。
但现在的面包店可不是这样，因为面包变成了薄利多销。一下子原来的手工艺活变成了标准化的活，变成了机器化生产，因为只有这样成本才能做到更低，才能有那么大的量去供应，才能有那么多的品类去满足。
我也看到了这个趋势，也参与了其中，但遭遇了惨败。为什么紧跟趋势还是失败呢？先说结论吧：一线城市再搞品牌已无太多机会，即使有好地段也很麻烦。如果个人开个“蛋糕店”或“面包房”小打小闹盈利都很渺茫。
Ⅱ 开个手工蛋糕店有前途吗
做蛋糕是非常有市场前景的，但我建议你不要只学蛋糕，学西点，西点包括甜品、面包、蛋糕、裱花、翻糖，都学会，然后侧重于某一方面的学习，会更吃香。
西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，优秀西点人才少之又少。
西点师的工资待遇好，工作环境也很舒适，干净整洁，工作过程中无明火操作，十分安全。
无论是就业还是创业都是不错的选择，创业投资小，风险低，时间灵活。而且技术行业是越老越吃香，等水平达到一定级别时，还可以做老师教授别人~
但我建议你先到专业的学校学习~
学蛋糕多久能出师开店，一方面看个人的学习能力，一方面看有没有专业的老师给你指导。有没有专业的老师在旁边指导，可以说完全是两个概念。自己买材料回家钻研制作，可能很长时间都做不出像样的制品，但是老师在身边一对一教授指导，那么整个制作技艺你都将很快能掌握，少走很多弯路。在专业的学校，不仅能学到专业的技术，老师还会分享开店经验，更有利于你尽快实现开店的梦想。
Ⅲ 去学习烘焙技术，开个蛋糕房怎么样
很好。
有发展前景，创业起步低，回本快速。请问目前已经开始学了吗？有不懂的可以问我。
Ⅳ 女生开甜品站、蛋糕屋，好吗
女生学烘焙好处有三：
1、增加对异性的吸引力
2、宝妈可以在家带娃，兼职做私房蛋糕，不失去自己的事业
3、可以创业开一家属于自己的甜品店，做的好连锁店
上班的地方：
甜品店，星级酒店饼房等，但是这些都不会是你的最终目标，你的目标相信是有自己的一番事业。
Ⅳ 自己在家开个私房蛋糕工作室能赚钱吗想去学做生日蛋糕
学蛋糕无非是想就业或者创业，如果你想在烘培和蛋糕制作方面有所成就，在这块天地一展手脚，你一定要到专业的培训学校进行学习，专业的烘培教师，一人一案台进行实操练习，才能更好的学会蛋糕烘焙。
Ⅵ 我想开一个蛋糕店，赚钱吗
开一个蛋糕店挺赚钱的，但是你要能够选对店铺位置，以及针对的消费者等等。
蛋糕店是很多朋友的喜爱，香甜味美的蛋糕在你紧张的工作中和生活中能够给你带去享受，如今的大街小巷，蛋糕店越来越多，很多人也是看好了蛋糕店操作容易，无需太多工人的创业项目，纷纷选择这种容易操作的餐饮行业进行投资，但实际的结果却是几家欢乐几家愁。
做生意的技巧：
1、当机立断
要赚钱必须果断，学会迅速地审时度势。快速决断能够使你占据领先优势，拖拖拉拉、畏首畏尾、不敢决断是赚钱之大忌，这会让你一次次贻误良机。
2、穷追猛打
成功者往往是持之以恒、埋头苦干的人。做事有头无尾，遇到一点挫折就退缩是不可能获得成功的。要赚钱就不能怕辛苦，如此则成功可期。
3、眼观六路
善于观察，对新观点、新事物要保持敏锐的头脑。可随身携带一个本子，随时记下你发现的生财之道，一有时间就加以整理，得出有价值的方案，然后开始实施你的计划。
Ⅶ 现在开烘焙蛋糕店怎么样
做蛋糕这个行业是没有问题的，现在这类大小的店开的很多，蛋糕店也是越来越受到人们的欢迎。当然，开一个成功的店，是要多方面考虑的，技术、选址、运营管理等等，都是需要一个过程的。如果打算进入这个行业，找一个专业的培训学校，先把技术方面学好，这样在开店的时候才能做好产品的规划，好的产品才能带来好的体验，受到人们的喜爱。
Ⅷ 开烘焙蛋糕店有前途吗，能挣钱吗
开烘焙店也是一样有前途的，凡事事在人为。开烘焙店一定要有独到的烘焙技术，最后就是自己的招牌烘焙卖点。
烘焙体验的快乐
Ⅸ 开个蛋糕店怎么样
挺好的，蛋糕店相对轻松，比起朝九晚五，时间也更加灵活，目前很多宝妈、上班族、学生已经越来越多地喜欢上这种边创业边生活的方式了。但创业有风险，建议还是要深思熟虑些！