① 两个字的食物有什么
1、元宵
元宵是中国传统小吃之一，属于元宵节节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。
2、煎饼
煎饼是我国北方地区传统主食之一，相传发源于山东泰安。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。煎饼还衍生出了菜煎饼、煎饼果子等着名小吃风靡全国。
3、包子
包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明（距今1800多年）。
4、蛋糕
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
5、年糕
年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
② 如何减肥不伤害身体的健康又有效谢谢了，大神帮忙啊
不知不觉10种减肥法 减轻体重可以是不可思议的简单。这些贴士能帮助你每星期减少一斤甚至更多。 1.蛋白质优先 你是否注意到过，吃蛋白质食物会让你觉得很饱？这并不是你想象出来的。研究表明，蛋白质激发胰高血糖酶生成一种引起饱食感的物质。试试在你午餐的色拉中加入一些鸡 肉或金枪鱼肉--这样可以抑制你在下一顿大餐时的食欲。 2.警惕低脂的陷阱 脱脂或低脂的曲奇饼和蛋糕看起来可能是一种没有罪恶感的放纵方法，但是先停下来看看标签。制造商经常为了保持味道而使用更多的糖分(以及卡路里)。另外，一味谈脂色变也许有一点不公平——有一些有益的一元不饱和脂肪，比如橄榄油、栗子油等。这些能减少你的食欲，这样你就不会吃得太多。 3.把果汁封好 液体的卡路里会迅速累加。一瓶果汁含有的卡路里数相当于五片水果。所以还不如吃一个橙子或柚子来代替。 4.适度纵容 如果你整天饿着自己，你和一顿傍晚的大餐就处于冲突的状态。所以要养成每顿都吃少量的习惯——这样会增加你的活力及控制食欲。一小顿饭会减少胃的容量，使你感到饱得更快。对于甜点的忠告呢？这里提供一个简洁的“三口”准则：“用一把茶匙舀满甜点——这是第一口。然后再吃两口。”细细品尝味道。现在你是不是觉得注意力被分散了——而且不那么想过度纵容自己了？ 5.找寻H2O 你正在渴望某样东西。巧克力？冰淇淋？事实上你可能只是渴了。很多人会把口渴错当成饥饿感。所以你只需要找一瓶水。同样，在晚饭前灌下一杯H2O来帮助你有饱食感。 6.有原则地进餐 大多数人外出吃饭时都很容易吃得更多。这里有一个快速挽救卡路里的指导。在墨西哥餐厅里，避开玉米面豆卷色拉——它能把你推向1000卡路里--而要一些鸡肉或者海鲜菜。去意大利餐厅？带沙司的鸡肉和意大利面食如烤宽面条都是禁忌。沙司另要或者吃烤鱼都可以。如果你想吃小牛肉就点排骨，其他的小牛肉菜脂肪含量会很高。调味品另要。 7.调整步子 跑步10分钟比跑跑走走要好，对吗？不对。通过切换，你会燃烧更多卡路里。所以，跑五分钟，走五分钟。 8.用走路消除 想想这个：成年人平均一天走3000到5000步；按这个比率你只是保持你的体重。但是如果你把每天的步数提高到10000，而且你吃得不过量，你的体重应该开始减轻了。买一个计步器戴在臀边；爬楼梯代替乘电梯，并且在午餐时间散步。 9.向你的日记本坦白 大约记下你吃的每样东西——包括那些洋芋片。不要把卡路里和脂肪克数包括在内。重点在于，一旦你了解自己吃了什么，你就能进行控制并且摆脱无节制。 10.避开压力 焦虑会将你引向零食。出去散步或者试着做瑜伽深呼吸，以获得镇定的效果。同样，如果你等一等，焦虑和对食物的渴望会变得不那么强烈。将你的注意力转移10分钟，那些曲奇饼也许就会在脑海中退去。有
③ ad钙奶可以做蛋糕嘛
一般做蛋糕都是用的纯牛奶了
ad钙奶属于酸奶这类了
这个没有尝试过了
个人觉得可能味道稍微会差点吧
④ 牛奶是怎样变成酸奶的
买瓶酸奶，打开一袋牛奶放到有盖子的容器里，把酸奶倒进去，盖好盖子，放到温暖的地方。发酵24小时就差不多了，不过口味要和原味的酸奶差远了。因为市面上的酸奶一定要调口味的。 四种办法:
方法一：
家用酸奶发酵剂可以使您在家中轻松地制作出美味可口的酸奶，而且经济实惠，更重要的是卫生和新鲜。还可以按照您的要求创造出各种花式酸奶。提高您的生活情趣。例如；酸奶、酸豆奶、无糖酸奶、脱脂酸奶、双歧杆菌酸奶、嗜酸乳杆菌酸奶、各种果汁酸奶酸奶等。利用家用酸奶发酵剂可以使您在家轻松做酸奶。享受现代科技成果和品味纯正的酸奶。
方法如下：
取250毫升到1公升牛奶（约1—4袋市售鲜奶），也可以用奶粉调制牛奶。加热煮开，加糖。（也可不加糖）。冷却至40度左右。（与体温相似，不烫手为合适）。倒入合适的干净的容器中或酸奶器中。
从冰箱取出1 袋发酵剂放在室温下15分钟至1小时，使其与室温平衡，（与煮奶同时进行，可以节省时间）撕开小袋，将发酵剂倒入牛奶中搅匀。注意：不要剧烈搅拌和不要搅出大量气泡。放置40度左右下发酵4-6小时。在发酵时不要摇动、震动和搅拌。以牛奶刚好凝固并出现少量乳清为发酵完成。喜欢吃酸一点的酸奶可以适当延长发酵时间。
将发酵好的酸奶取出，放入冰箱数小时或过夜。使乳酸菌停止生长并继续产生风味物质，使酸奶更醇厚、凝固的更完全。
从冰箱中取出后搅拌一下即可食用。在食用前可按个人的口味添加糖，也可加入果汁和果料。不能吃糖的人可加甜味剂或不加。怕冷的人可将酸奶放至室温后食用。
注意：发酵用的器具都应是干净的。并且用开水煮过或烫过。在操作是一定要注意卫生。
可能发生的问题和解决的办法：
1.牛奶不凝固
a.加入发酵剂时牛奶太烫，将菌种烫死。
解决的办法：下次将牛奶放凉。
b.牛奶或奶粉中含有抗菌素等抑菌物质，将菌种抑制。
解决的办法：更换牛奶或奶粉。
c.菌种因保存不当已经失活或过期。
解决的办法：更换发酵剂
2.牛奶凝固不完全
a.发酵时间不够。
解决的办法：延长发酵时间。
b.发酵时受到震动。
解决的办法：放在一个安静和稳定的地方发酵。
3.牛奶凝固后出水(乳清)过多
a.牛奶太稀。
解决的办法：添加奶粉（2%）。
b.发酵时间太长
解决的办法：注意发酵时间。
方法二：
1 将750g鲜奶加热至45-50度
2 将125g纯酸奶(市场上出售的酸奶即可)倒入鲜奶中,依据个人口味加入适量白糖
然后,搅拌均匀
3 常温下放置4小时,然后防入冰箱冷藏保存,以被随时饮用(时间越长,味道越浓)
方法三：
原料：
纯牛奶……………………………………500ml
原味酸奶…………………………………125ml
工具：
电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）
做法：
1．将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
2．将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。
3．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4．将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
5．8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
注意事项：
1．所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2．牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度。
3．不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4．发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
5．容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6．有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。
7．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
8．自制酸奶保质期为2～3天。
方法四:
平时，我们喝的酸奶都是从市场上买回来的，现介绍一种简便的家庭自制酸牛奶的方法，有兴趣的朋友不妨一试。具体做法为：
(1)先买1瓶酸牛奶作为菌种，1瓶酸牛奶可接种5瓶鲜奶。
(2)将所用的空奶瓶煮沸消毒，冷后使用。
(3)将鲜奶加热煮沸1￣2分钟，在煮沸中加8%至10%的白糖，经煮沸杀菌的牛奶，冷到40￣43°C就进行接种。
(4)把买回的1瓶酸牛奶，分别倒入5个消毒后的空奶瓶内，后立即将消毒的鲜奶倒入5个奶瓶中，并加以搅拌，后加盖。
(5)放在35摄氏度左右的温度下进行发酵(若实在没条件，可用干净的纱布或塑料袋把搅拌加盖的瓶奶包好，放在炉灶上发酵)，约经4￣6小时就可形成凝块(形似豆腐花)，这时可移入冰箱内冷冻，第2天便可饮用。若要连续制酸牛奶，可用你自己前1天所制成的酸牛奶作为菌种。
如果没有鲜奶，可用奶粉，用时按1比7￣8的比例加热水调制并煮沸杀菌。 现介绍一种简便的家庭自制酸牛奶的方法。做法是：
（1）先买1瓶酸牛奶作为菌种，1瓶酸牛奶可接种5瓶鲜奶。
（2）将所用的空奶瓶煮沸消毒，冷后使用。
（3）将鲜奶加热煮沸1~2分钟，在煮沸中加8%至10%的白糖，经煮沸杀菌的牛奶，冷到40~43度C就进行接种。
（4）把买回的1瓶酸牛奶，分别倒入5个消毒后的空奶瓶内，后立即将消毒的鲜奶倒入5个奶瓶中，并加以搅拌，后加盖。
（5）放在35度C左右的温度下进行发酵（若实在没条件，可用干净的纱布或塑料袋把搅拌加盖的瓶奶包好，放在炉灶上发酵），约经4~6小时就可形成凝块（形似豆腐花），这时可移入冰箱内冷冻，第2天便可饮用。若要连续制酸牛奶，可用你自已前1天所制成的酸牛奶作为菌种。
制酸牛奶，如果没有鲜奶，可用奶粉，用时按1比7~8加热水调制并煮沸杀菌。
方法1:
工具和原材料：
1、酸奶种子一瓶（可以用万家宝的原味的，虽然比较贵，但是据说它的菌种比较好；其他 的没有试过。无论用什么酸奶作种子，一定要原味的），纯牛奶750－1000ml，根据你准备 的容器大小，随意（一瓶125ml的万家宝酸奶，最多可以一次做2kg）。
2、广口瓶一个（消毒）
3、搅拌棍一根（消毒）
4、水桶一只
5、保温材料（一个海绵枕头，或者其他什么的，没有，就用两块浴巾也可以了。）
6、填充材料一件（浴巾一块）
7、保鲜袋一个或者保鲜膜一张
8、热水袋一个
制作过程：
1、把酸奶从冰箱拿出来，回温到室温（提高乳酸菌活性），备用。
2、把纯牛奶在热水，（象这样袋装的，只要温热就可以了，70－80度；如果是1kg装 的盒子的，要用开一点的，90－98度）泡3－5分钟，使纯牛奶加热到40度左右有利于乳 酸菌生长）。
3、在温牛奶期间，准备好一个用来做酸奶的瓶子（雀巢400g的一个大广口瓶，一
次可以做750ml），沸水消毒；搅拌棍一根，沸水消毒。并且把热水袋里面灌一些
热水，备用。
4、把牛奶从热水中拿出，擦干表面水份（防止倒牛奶的时候，流入瓶子，污染牛奶），倒 入广口瓶。打开酸奶，按照6％－10％的配比，加入酸奶种子（750ml大概加60ml，半瓶左 右酸奶），用搅拌棍搅拌均匀，盖上保鲜膜或者保鲜袋，拧紧瓶口
5、在水桶里依次放入保温材料、热水袋、广口瓶，最后用浴巾把空隙填满 ，盖上盖子，压上重物。
6、等待6个小时
7、拿出广口瓶，看到牛奶已经成鸡蛋糕样子，说明制作成功
8、放入冷水中快速冷却，更换保鲜膜/保鲜袋，然后就可以放入冰箱了。一般可 以吃4－6天。
9、吃的时候用一个干净勺子舀出，按个人喜好加入果汁或者蜂蜜，白糖。吃原味的，也还不错。
注意事项：
1、消毒广口瓶和搅拌棍非常关键，否则作出来的酸奶可能会不好。
2、牛奶不要过热，40度左右就可以了，否则温度过高，在一开始就会把酸奶种子烫死，导 致制作失败。
3、热水袋里面的水不要太烫，冬天，一般80度左右就可以了（原因同上），而且不要太满（否则瓶子 可能会挤不下）。没有温热的水，就可以先加入沸水，再加入一点冷水。另外要注意，夏天，室温本来就比较高（35度左右），散热损失小，所以，热水袋温度温度就不需要太高了，50－60度足够了，也就是一半热水，一半冷水。
4、发酵时间不要过长，否则酸奶营养损失太大，就没有意义了。
5、做好以后，要马上放入冷水冷却，防止继续发酵，这样就能保存比较长时间。
6、如果没有冰箱，可以一直放在冷水里面，这样至少可以保存一天，24小时；但是再久是 否可以，我没有试过。
7、接下来几次，可以不要再买酸奶了，在瓶子里面剩下一小个瓶底的酸奶，加入一点纯净水（20－50ml娃哈哈纯净水就差不多了），盖上保鲜膜，拧紧瓶盖，摇晃，把瓶壁上的酸奶都涮下来，用这个做种子就足够了——连瓶子都不要洗不要消毒，多方便啊（前提是你原先吃的时候够小心，没有用脏勺子之类的污染瓶子）！
方法2:利用家里的消毒柜上面是臭氧消毒的，下面是高温消毒的，先把做酸奶的容器和搅拌棒全都放到上层的臭氧层里消毒，大概三四分钟就行了，然后把牛奶倒入容器里放到微波炉加热1分钟（这步和把牛奶放到热水里烫是一样的道理，不过比较省事），然后把做菌种的酸奶放到容器里，把容器放回到消毒柜上面的臭氧层里（这时候不要开开关哦，这步不是用来消毒的），然后把干净的碗放到下面的高温层里消毒，因为下面的高温层温度会逐渐的上升，上层臭氧层里放着的牛奶受热就会慢慢发酵，第二天早上起来酸奶就做成.
注:酸奶种子用外面卖的普通的原味酸奶就可以了
现介绍一种简便的家庭自制酸牛奶的方法。做法是：
（1）先买1瓶酸牛奶作为菌种，1瓶酸牛奶可接种5瓶鲜奶。
（2）将所用的空奶瓶煮沸消毒，冷后使用。
（3）将鲜奶加热煮沸1~2分钟，在煮沸中加8%至10%的白糖，经煮沸杀菌的牛奶，冷到40~43度C就进行接种。
（4）把买回的1瓶酸牛奶，分别倒入5个消毒后的空奶瓶内，后立即将消毒的鲜奶倒入5个奶瓶中，并加以搅拌，后加盖。
（5）放在35度C左右的温度下进行发酵（若实在没条件，可用干净的纱布或塑料袋把搅拌加盖的瓶奶包好，放在炉灶上发酵），约经4~6小时就可形成凝块（形似豆腐花），这时可移入冰箱内冷冻，第2天便可饮用。若要连续制酸牛奶，可用你自已前1天所制成的酸牛奶作为菌种。
制酸牛奶，如果没有鲜奶，可用奶粉，用时按1比7~8加热水调制并煮沸杀菌。
先买瓶酸奶，再把纯牛奶一起混合就行了の 外面有卖那种专门的机器,很方便使用. 市面上有一种酸奶机。又便宜又省力。
⑤ 教我一些生活小常识吧
健康生活小常识
1、常吃夜宵，会得胃癌，因为胃得不到休息。
2、一个星期只能吃四颗鸡蛋，吃太多，对身体不好。
3、鸡屁股含有致癌物，不吃较好。
4、饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。
5、早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及塘，也不要喝太多。
7、空腹时不要吃番茄，最好饭后吃。
8、早上醒来，先喝一杯水，预防结石。
9、睡前三小时不要吃东西，会胖。
10、少喝奶茶，因为高热量、高油、没有营养价值可言，长期饮用，易患高血压、糖尿病等疾病。
11、刚出炉的面包不宜马上食用！
12、远离充电座，人体应远离30公分以上，切忌放在床边。
13、天天喝八杯水。
14、每天十杯水，膀胱癌不会来。
15、白天多喝水，晚上少喝水。
16、一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠，胃疼。
17、多油脂的食物少吃，因为得花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到大肠，易昏昏欲睡。
18、下午五点后，大餐少少吃，因为五点后身体不需要那么多能量。
19、10种吃了会快乐的食物：深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、番瓜、低脂牛奶、鸡肉、樱桃。
20、睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老。
[生活小常识]
1、洗衣服上的红墨水渍：新渍先用冷水洗，再用温肥皂液浸泡一会儿，再用清水漂洗；陈渍可先用洗涤剂洗，再用10%的酒精溶液搓擦即可祛除。
2、墨渍：可用饭粒和洗涤剂调匀，涂在污渍部分搓擦，再用清水漂洗干净；也可用一份酒精、二份肥皂制的溶液反复涂擦，亦有良好效果。
3、圆珠笔油渍：首先要看看衣服是什么料子，一般做法是在污渍处下面放一块毛巾，用小鬃刷沾上酒精顺丝轻轻刷洗待污渍溶解扩散后，再把衣服泡在冷水中，抹上肥皂轻轻刷洗，这样反复两三次，就能基本除去圆珠笔油。如果洗后还留有少量残迹，可再用热肥皂水浸泡或煮沸就可以除去，对棉和棉涤织品可以采用这种方法。如果毛料装沾上圆珠笔油，可先把污渍处放到三氯乙烯和酒精（比例是二比三）的混合溶液中浸泡10分钟，同时不断用毛刷轻轻刷一刷，待大部分油渍溶解后，再用低温肥皂水或中性洗衣粉洗净。
4、霉斑：用2%的肥皂酒精溶液擦拭，然后用漂白剂3%-5%的次氯酸钠或用双氧水擦拭，最后再洗涤。
5、汗渍：食盐水中浸泡1小时，再慢慢搓干净。
6、羊毛衫受污染：用开水将中性肥皂液体溶解并加一汤匙硼砂，等温度降至60度把羊毛衫放入皂液浸泡三四小时，再在40-50度的温水中轻轻揉洗，最后用温水漂洗。如还有洗不净的污染处，可用皂液加两汤匙松节油，调成乳状洗涤，洗净后的毛线衫任其自然干燥，至大半干时可用不太烫的熨斗隔一层布将其烫干熨平，再略加晾晒即可。
7、血渍：刚染上的血渍可先用冷清水浸泡几分钟，然后用肥皂或酒精洗涤。如是陈迹可用柠檬汁加盐水除掉，也可用白萝卜揩擦，但切忌用热水洗。也可以用清水将血渍洗至浅棕色后，再用甘油皂洗涤，最后在温水中漂洗干净。
8、烟筒油渍：衣服上染上烟筒油渍要立即用汽油擦洗（从污迹外部往里擦洗，避免污迹扩大）或用温皂液洗涤。
9、洗衣服上的腊纸、复写纸色迹：先用洗衣粉洗，再用汽油洗，最后用酒精擦。
10、咖啡迹：不太浓的咖啡污迹可用肥皂或洗衣粉浸入热水中清洗干净；较浓的咖啡则需在鸡蛋黄内洒入少许甘油，混合后涂抹在污迹处，待稍干后再用肥皂及热水清洗咖啡污迹可清除干净。
11、洗衣服及台布上的鸡蛋迹：衣服，尤其是饭桌的台布上常有鸡蛋的污迹，先把台布浸在冷水里，浸透后用棉布或棉布蘸少许食盐擦拭，最后用温水清洗。
12、口红迹：染在浅色服饰上的口红，可先浸透汽油，然后再用肥皂水擦洗便可洗净。
13、口香糖污迹：沾在衣物、墙壁或其他物品上的口香糖污迹，可先用棉花或布巾浸上白醋，再用其擦洗污迹处，可擦洗干净。
14、桐油渍：先用汽油将桐油渍浸软，再用豆腐渣擦洗，可除净。
15、膏药：用温白酒洗除。
16、碘酒污：用面粉洗除。
17、红汞污：用醋洗除。
补充：
油渍
①衣服上的油渍可用松香水、香蕉水，汽油等来擦洗，然后放人3％的盐水里浸几分钟，再用清水漂洗。
②丝绸饰品如果沾上油渍，可用丙酮溶液轻轻搓洗即可。
③深色衣服上的油渍，用残茶叶搓洗能去污。
④少许牙膏拌上洗衣粉混合搓洗衣服上的油污，油渍可除。
⑤取少许面粉，调成糊状，涂在衣服的油渍正反面，在太阳下晒干，揭去面壳，即可清除油渍。
油漆渍
①衣服沾上油漆、喷漆污渍，可在刚沾上漆渍的衣服正反面涂上清凉油少许，隔几分钟，用棉花球顺衣料的经纬纹路擦几下，漆渍便消除。1日漆渍也可用此法除去，只要略微涂些清凉油，漆皮就会自行起皱，即可剥下，再将衣服洗一遍，漆渍便会荡然无存。
②新渍可用松节油或香蕉水揩试污渍处，然后用汽油擦洗即可。陈渍可将污渍处浸在10—20％的氨水或硼砂溶液中，使凝固物溶解并刷擦干净
酒渍可以用煮沸的牛奶擦试，非常有效。其中以白棉麻质衣物最有效。
墨渍、唇膏渍水洗后用洗涤剂洗，或用糯米饭与洗涤剂调匀，也可用牙膏涂在污渍部分揉搓，然后用水漂洗。如果是丝绸料，要将污渍面向下平铺在干净的纸上，涂上干洗剂或酒精，揉搓丝织品污迹背面，直至污迹消失，然后洗涤、漂洗。
霉斑
①衣服出现霉点，可用少许绿豆芽在霉点处揉搓，然后用清水漂洗，霉点即可去除。
②新霉斑先用软刷刷干净，再用酒精洗除。陈霉斑先涂上淡氨水，放置一会儿，再涂上高锰酸钾溶液，最后用亚硫酸氢钠溶液处理和水洗。
③皮革衣服上有霉斑时，用毛巾蘸些肥皂水措擦，去掉污垢后立即用清水洗干净，待晾干后再涂甲克油即可。
④白色丝绸衣服上的霉斑，可用5％的白酒擦洗，除霉效果很好。
⑤丝绸衣服出现霉斑，一般可以在水中用软刷刷洗，若霉斑较重，可在霉斑的地方涂上5％谈盐水，放置3—5分钟，再用清水漂洗即可。
衣物上粘有口香糖难以除去，若将衣服放置冰箱一段时间，口香糖经冷冻变脆，用刀片就容易刮掉了。
染色衣物经过洗涤，往往会发生褪色现象，如果将衣服洗净后，再在加有两杯啤酒的清水中漂洗，褪色部位即可复色。
白衣服穿久了常常会变黄，可以把它浸泡在加有蓝靛的溶液里漂洗，结果会洁白如新。
⑥ 急急急急！！！
果汁
1、柠檬汁：柠檬用榨汁机榨汁，兑水，加方糖。柠檬汁，少兑水，加冰块。
2、冰红茶： 立顿红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖，开水冲泡。
3、珍珠奶茶：开水煮沸，放进去“珍珠”煮五分钟之后的样子，珍珠浮上水面。盖上锅盖闷1-2分钟。茶的比例奶精1: 奶茶粉2: 水5。最后一步把“珍珠”到入杯中。`
巧克力
1、材料：曲奇饼干粉 黄油 鸡蛋 可可粉 擀面杖 巧克力
买来配好的曲奇饼干粉，加黄油和鸡蛋。面团分2份，一个加入可可粉，用擀平面团，用模子刻出心形，放入预热的。烤箱内170度烤15分钟左右就可以了.最后装饰性的涂上融化开的巧克力即克。
2、果仁巧克力片
材料：巧克力 果仁 彩色糖粒 巧克力 烤箱纸
巧克力融化后，用勺子浇在烤箱纸上然后装饰上果仁和彩色糖粒，放入冰箱冷却凝固即可。
3、鲜草莓巧克力
材料：草莓 白巧克力
先用草莓沾一层白巧克力，放入冰箱冷却凝固后，沾一层巧克力成心型，再次冷却凝固。
蛋糕
1、材料：面粉干酵粉（自发粉） 砂糖30克 黄油45克 1勺牛奶（水） 奶油香精 黄油
把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器打出厚重感。将面粉100克，干酵粉5克（自发粉），牛奶和奶油香精 一起放进蛋液，搅拌均匀。黄油微波炉加热，用黄油擦一遍表面，把拌好的面糊，抹平倒入容器。（容器要留有大空间）。然后用保鲜膜盖住（用自发粉，水就不加）放入微波炉加热，用竹签刺入，不沾有液体就已烤好。
2、草莓蛋糕
材料：面粉 干酵粉（自发粉） 砂糖30克 黄油45克 牛奶1勺（水） 奶油香精 草莓
把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器打出厚重感。将面粉100克，干酵粉5克（自发粉），牛奶和奶油香精 一起放进蛋液，搅拌均匀。把搅拌好的面糊，黄油微波炉加热，用黄油擦一遍表面，抹平倒入容器。（容器要留有比较大空间）。然后轻轻的用保鲜膜盖住（用自发粉，水就不加）放入微波炉加热，用竹签刺入，不沾有液体就烤好了。 取出蛋糕，把洗净的鲜草莓去蒂，只留下2～3颗作装饰。处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，铺上去蒂的草莓。冰箱里20～30分钟后，用鲜奶油装饰表面。铺上草莓和薄荷叶再送进冰箱30分钟，即可完成。裱花
材料：冰水打发奶油 25g、1勺可可粉 200ml牛奶
用冰水打发奶油，可可粉蛋糕抹奶油。挤波浪纹，中间心型，撒可可粉往锅中倒入牛奶，牛奶煮开后加入一大勺可可粉，用筷子搅拌至粘稠。在它冒泡的时候加入碎果仁。凝固即成。
可爱的铜锣烧
材料：蛋3个 砂糖10大匙 牛奶5大匙 蜂蜜2小匙 面粉16大匙 泡打粉1小匙 豆沙400g
把蛋放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速左右与上下方向拌匀，半小时平底锅加热,舀入约2大匙面糊,用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿等饼皮放之后就可以夹上豆沙馅了。饼皮正面是咖啡色，背面米黄色。夹上红豆沙，就完成了。
羹
草莓羹
材料：草莓、草莓酱、炼乳、蜂蜜、橙汁、碎冰
草莓去掉蒂洗净，放在榨汁机里，加入草莓酱、炼乳、蜂蜜、橙汁，碎冰。
果冻
1、材料： QQ糖一包、牛奶一盒
把QQ糖倒入热牛奶中，煮化（加入水果），然后放入冰箱冷藏， 第二天就可以吃了。
2、材料：苹果汁 QQ糖
将QQ糖一边加热一边溶解在热水里。 在QQ糖溶液里倒入苹果汁，然后用打蛋器搅拌均匀，打出泡沫，倒在容器中，放入冰箱冷藏3-4小时。
3、材料：三包QQ糖，一只奶锅，水果切成丁。
先把水（200毫升）在奶锅煮开，开锅把QQ糖放进去，小火搅拌，到QQ糖溶化，用筷子点点如果有粘稠感就可以了，倒进一个模具里放凉了后再放进水果丁，放进冰箱冷冻，1--2小时就可以吃了。用碗装点热水，装着果冻的容器在热水热一下，会很容易扣出碟子。
4、材料：橙汁、橙子味的QQ糖、水果小颗粒
将橙汁倒入小锅内，加热后放入QQ糖，搅到QQ糖溶解，然后把锅里的汁倒入小容器内，把水果小颗粒放入容器内，再把容器放到冰箱内，冻30—60分。拿出后倒入小盘内。
5、花之果冻
材料：糖玫瑰花、纯鱼胶粉4汤匙、草莓果冻粉、花型冰格
用开水一碗泡开糖玫瑰花，捞起糖玫瑰花，加糖调味。用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉，搅匀，取出晾凉。置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉，搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅匀，取出晾凉。糖玫瑰果冻水可加入椰丝。花型冰格用开水烫，用勺装入果冻水，放于冰箱。果冻凝后，排入水晶杯，酸奶酪，再排入果冻，即可品尝。
6、牛奶冻（冻冰淇淋奶酪）
材料：牛奶、一包棉花糖、水果
将牛奶倒入锅内加热，再将棉花糖倒入锅内搅拌。棉花糖完全融化后倒入容器中备用 。将水果切成丁，加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱冷藏室内冷冻3个小时。
7、草莓
材料：果冻、奶油（冰淇淋）、草莓、草莓QQ糖、水果小颗粒
将草莓倒入小锅内，加热后放入QQ糖，搅到QQ糖溶开，然后把锅里的汁倒入小容器内，把水果小颗粒放入容器内，再把容器放到冰箱内冻半个小时到一个小时。 把果冻放在玻璃杯中，然后把奶油（冰淇淋）浇在果冻上，草莓洗净、切片整齐码在最上面即可。
8、材料：凤梨 100公克 柠檬 1/2个果冻粉 10公克水细砂糖 10公克 水20cc
凤梨切丁，放入果汁机中打成汁后过滤备用(留3～5小块备用)。 果冻粉与细砂糖拌匀备用。 柠檬挤汁与水20cc和匀，倒入作法1中，再以小火煮至沸腾，将作法2的材料慢慢倒入并搅拌均匀，加入凤梨丁后，倒入模型中待凉，放入冰箱冷藏凝固即可。
9、甜橙果冻
材料： 吉利丁片15片、柳橙汁600克、细砂糖30克、植物性鲜奶油100克、香橙酒30克、水果蜜饯30克、塔皮模型
吉利丁片，泡冰水软化。 柳橙汁加砂糖，煮至80度，细砂糖溶解可熄火。加入做法泡软沥干的吉利丁片搅匀，趁热倒入模型，冷却后搁冰箱。 鲜奶油打发，再加入香橙酒拌匀。把果冻从冰箱取出，在上面挤上鲜奶油，再放些水果点缀，即成甜品了。
10、秋天的浪漫紫
材料： 薰衣草，紫罗兰，椰丝，糖，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸奶酪一盒（香草冰淇淋），开水两碗，花型冰格（高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。
各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖调味。 用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉25克，搅匀取出待凉。 紫罗兰花液盛入不锈钢碗置于开水锅加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉25克，搅匀取出待凉，加入椰丝。 花型冰格开水烫，用勺装入果冻水，放冰箱凝固。 果冻凝固后，倒入水晶杯，融化的冰淇淋，再倒入果冻。
11、夏天的清凉音符（10人份）
材料： 6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝色不知），罗拔臣纯鱼胶粉50克，椰丝，冰淇淋，水果，开水6碗，音符冰格（奈温100度），不锈钢容器。
开水一碗置于锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出晾凉。（其它果冻粉照就）、 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。 音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。 排入水晶杯里，加音符形果冻。
布丁
1、 红豆牛奶布丁
材料：5克果冻粉 糖 250毫升牛奶
果冻粉，冷水化开，加糖和牛奶搅拌加热，沸腾离火。模具放蜜豆，倒入奶液。凝住后扣出。
2、红枣布丁
材料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，鲜奶500克，蜂蜜50克。
将红枣洗后放入锅中煮烂，去皮、核，留肉、汁待用；把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅；将鲜奶与枣肉倒进锅中搅匀；冷却后放入冰箱。
一、 炖排骨
炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，多酱油，少醋，料酒，糖，盐。然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
二、闷蛋
打4-5鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子先把盘子扣在过上然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
三、红烧茄子肉丝
三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴炒，然后放大约二两的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷。三分钟后食用。
四、鸡蛋炒西红柿
西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，1勺两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。 开旺炉子，搅拌西红柿，放盐，放水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。
五、可乐鸡翅
买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；少姜片，放入锅中； 加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，颜色红黑就行了。盖锅盖，大火煮； 煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。
六、蘑菇香菇红烧豆腐
新鲜香菇和蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可）
七、牛肉芹菜
将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油、胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。 炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒，放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
八、皮蛋豆腐：
内脂豆腐一大块用开水烫放凉，皮蛋切小块（用棉线切割）放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。
九、洋芋头鸡蛋汤
洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。
十、咖喱鸡翅
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖，刀斩开，开水抄三五分钟备用；
薯仔、葱头、鲜香菇、青椒（尖椒）切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量（个人喜好），出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、薯仔、鸡翅、青椒等，放水放调料（自选，俺只放盐）咕嘟到薯仔熟了，入水淀粉，起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤，辣、微辣、甜味的都有，做时都不用放淀粉)
十一、宫保鸡丁
制法：1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。
要点：炒时火要旺一些
20)宫爆鸡丁
原料：鸡脯肉250克，去皮盐炒花生米50克（或用蘑茹代替）。
调味：红泡椒、酱油、醋、糖、葱姜、蒜泥、味精、水淀粉、汤、熟油。
制法： （1）将鸡脯肉拍松，切成丁与花生米一起和调料拌和。
（2）装盆淋上熟油以强功率4分钟即可。中途翻拌一次。
特点：色泽鲜艳，微辣酸甜。
咖喱鸡块
原料：肥嫩鸡肉500克，薯仔150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
制法：1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。薯仔切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟， 焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、薯仔，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
要点：淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
23)烤鸡
原料： 鲜嫩鸡1只（约1000克），味精3克、盐15克，酒一0克，花椒、葱、姜、麦芽糖少许。
制法： 1、光鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干；
2、用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香茹和葱） ；
3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤，胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。
茉莉花氽鸡片清汤
原料：鲜茉莉花24朵，鸡脯肉100克，鸡蛋2只（用鸡蛋清），精盐、淀粉各适量，鸡汤750克。
制法： 鸡脯肉去皮，去筋，洗净，批成薄片，放在用蛋清、干淀粉、盐调和的浆料内浆一下， 入开水内略烫（也可用温油划熟），取出放入汤碗。茉莉花入灰锰氧水内过一下， 消消毒，放入盛鸡脯肉的碗内，并立即用沸滚的鸡汤冲入即可。
炒鸡丁
原料： 净鸡肉250克，鸡蛋1只，青椒50克，植物油、淀粉、精盐、黄酒、味精适量。
制法：1. 鸡肉用刀背捶后斩成蚕豆大的丁，放入盆内，加入适量黄酒、味精、精盐、蛋清、干淀粉抓拌上浆待用。青椒切成蚕豆大的丁。
2. 炒锅放油，烧至五、六成熟，倒入鸡丁，搅散，待鸡丁呈白色，捞出沥干油待用。3. 炒锅
内放油25克，油热，放入青椒略煸炒，倒入鸡丁，加入适量精盐、味精、鸡汤，用湿淀粉勾芡，翻炒几下，装盘即成。
要点：干淀粉上浆时，一定要抓拌均匀，此外还要掌握好油温和火候。
,炸鸡翅:
鸡中翅洗干净沥干水分，放盐、胡椒、少许味精，腌1小时左右，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，先小一点的火炸熟，再大一点的火使外表金黄
二、西红柿鸡蛋汤面：
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
六,鸡蛋炒饭:
将锅置火上，舀入油烧热，倒入鸡蛋液炒蛋，然后加饭、小葱末，炒至饭热，加盐、胡椒、少许味精，再炒一下即可.
糖醋排骨的做法：
直排切成一寸的块，放入油锅炸至表面硬，锅里留少量的油，加少量的海天牌特级草菇老抽,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,加海天牌特级生抽王,最好不放盐,主要加生抽.加料酒、白糖，炒匀，然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,加恒顺牌宴会醋，大火收干水,加胡椒、少许味精、麻油,炒匀，即可.
⑦ 有没有用电饭锅做面包的方法
有次上网无意看到有人介绍怎样用电饭锅做蛋糕。平时，偶们宿舍的电饭锅就煮煮面，煮煮火锅，偶尔炒饭之类的！所以就好奇试了下下！！结果~真的做成功啦！！！（自豪ing···）下面就讲讲怎样做吧~大家感兴趣的也试试
材料：面粉（据说要低精的最好，我不懂，我用的是最普通的超市买的面 粉）、鸡蛋（我用了四个，也可以多放）、白糖、油（据说用黄油最好，但我用的是花生油~觉得影响不大）
1.先把鸡蛋的蛋黄了蛋清分开，蛋黄备用。蛋清里加点白糖（据说加糖更容易打发）然后就用打蛋器或其他的什么东西打（偶们用的是三支筷子，舍友们轮流打*-*）知道把蛋清打的像奶油那样，就是把碗倒过来蛋清也几乎不会流出来的样子。（这步是很关键的！蛋清打好了，蛋糕才会蓬松，不然就会像饼一样！我们打了大概有半小时了）
2.蛋黄，面，白糖加水搅成面糊~搅均匀！一定要一点结块的面团都没有（这里面也可以随个人爱好加奶茶粉，咖啡，奶粉之类的）偶们加了葡萄干
3.把打好的蛋清与面糊拌在一起~
4.在电饭锅里倒一点点花生油，预热
5.把面糊倒进电饭锅，锅第一次跳了别急，再按下去！第二次跳后在闷一会就差不多啦！（一次不能弄太多~不然中间的不容易熟哦）
接下来就可以享用 你的劳动成果啦！！娃哈哈~~~~（打字打得好累！555如果有什么地方有语法错误之类的，请包涵啊~偶作文不好o(∩_∩)o...）
注意：我家的电饭煲极小，是最简单的那种，5分钟就从煮饭跳到保温了，每家的电饭煲时间不同，所以时间需要自己掌握。只要用牙签插到蛋糕里再抽出来牙签干干净净的蛋糕就算做好了。
⑧ 粉蒸肉中间能添水吗
电饭锅
1）酸菜鱼
草鱼一条，请卖鱼师傅帮忙破好刮好剁成小块儿，用鸡蛋清、淀粉拌之，
锅里加点油，加加热，先把鱼放进去稍微煎一煎，其实这一步就是意思意思，电饭锅嘛，毕竟在煎炒上还是没法
酸菜鱼底料一包(超市有卖），放进去加水，然后就盖着锅子煮就好了——啥时候熟？你自己尝尝就知道了。嗯，鱼其实不要煮太久，免得不嫩不韧了。不过电饭锅反正火力也不大，用蛋清拌过的鱼一般还行，也不会太散
2）粉蒸排骨
这个更简单，小排一斤半左右，加粉蒸肉粉（还是超市有卖），加酱油、鸡精若干，拌拌，放电饭锅上面的蒸笼里蒸就是了，注意水别放太多，我家那个锅子就小，放多了水会溢上去，水太少了不知道啥时候蒸干了就不好了，呵呵，反正自己把握吧，我们还曾经蒸到一半看看可能没水了，揭开蒸笼添水，汗 -_-b
3) 炖排骨/腔骨
这个也非常简单，炖肉料会超市有卖，然后放排骨或腔骨（可以先用开水焯一下，看自己懒不懒了），放炖肉料包，放盐，放胡萝卜/海带/香菇/藕/白萝卜/豆腐……,然后炖熟就行了。电饭锅火力小，要多花点时间，基本上2小时吧
4）可乐鸡翅
好吃又方便，现买鸡翅，放水放姜，一直煮开，煮不了多久，用筷子戳一戳一下就戳透就熟了
然后水倒干，加可乐（刚刚漫过鸡翅就可以了），加酱油（约占可乐的1/4量），煮到汁基本收干就可以了
5）咖喱鸡肉
放点油，热一下，放胡萝卜/洋葱/薯仔/鸡肉丁翻一翻意思意思，放水煮，煮到看鸡肉基本熟了，水也刚刚漫过菜不太多了，放调好的咖喱粉
咖喱粉具体这样调：味好美牌咖喱一包（约1.2元），加水淀粉若干，加水若干，调匀，加蜂蜜若干。如果想做出稠稠的效果还可以加光明奶酪一片，搅拌均匀即可
放了调好的咖喱粉后在搅拌着煮一煮，看着有点稠稠的了就可以盛出来吃了
我们也试过牛肉，不过效果还是鸡肉好，我猜牛肉的还是要高压锅压才行
6）丸子汤
肉馅若干，加鸡蛋清（2人分的加1个蛋清足够了），加姜末葱末（看你口味，也可以不加），加香菇把(如果你像我喜欢在汤里加香菇的话，刚好香菇把可以剁剁放丸子里），加盐加五香粉加鸡精，朝一个方向搅拌，搅到肉馅有点拉丝了，团成团
水烧开，放豆腐/香菇/大白菜，下丸子，下粉丝，再烧开，就基本全熟了
加点盐、鸡精、葱末、香油出锅
7）菠菜/空心菜
都是开水焯熟，捞起沥干水（可以放在那个蒸笼上沥，挺方便的）
用醋/酱油/盐/味精/蒜水（就是蒜剁剁剁然后放点点开水）/香油，我一般喜欢把醋和蒜多放些，
拌匀就可以吃了——电饭锅老是大鱼大肉的菜谱，我就会用它做这么两个素菜
8）香菇腊肠饭
这个非常推荐，相当方便好吃
香菇若干朵，胡萝卜一根，小葱一点儿，腊肠/火腿若干，都切小块儿，和生米拌在一起拌匀，加一小勺油，加适量盐（因为腊肠就是咸的，可以少放点盐），加水（蒸饭那么多的水），蒸到煮饭键弹起来了稍焖一会儿就可以了
9）酱鸡爪
其实跟可乐鸡翅一样，鸡爪加水加姜加葱煮熟，水倒干加酱油煮到汁基本干，其实还可以加点什么八角桂皮，我都偷懒了，味道色泽还不错，就当零食吃了
10）涮火锅
这个就不用说了吧，火锅底料蘸料都有卖的，煮开了想吃什么涮什么就行了，就是火力不大，涮的稍微慢点
11）下挂面
这个挂面要好吃也是有秘诀的:P 放水放一包太太乐汤料（很多口味，什么鸡茸玉米西湖牛肉海鲜什么的，就是超市1.9-2.3元一包是不是送玻璃小碗的那种汤料，那种煮汤其实不好喝，就是下挂面特别好喝），然后水开了放鸡蛋，想吃蛋花就打打蛋，想吃荷包的就整个下，然后再开下挂面/小油菜。注意面别煮太久了，要刚刚好有点劲道菜好吃。
那个味道我是非常喜欢，尤其是捞完面之后的汤，非常好喝，呵呵
12）下速冻水饺
个人最为推荐湾仔码头的，我们偷懒，一整大包的都一次下，而且不用点水，熟就熟了，皮也不破，还有透明的，除了稍微贵了点我都非常推崇湾仔码头
13）蒸螃蟹
嗯，蒸就行了，时间是水开以后8分钟（俺娘教的），也可以放点姜蒸：）
14）煮八宝粥
我们的偷懒办法是，头天晚上放所有豆子米莲子银耳煮开锅，然后就拔了火放着，第二天早上再煮开，效果相当不错，有朋友吃了说跟娃哈哈八宝粥倒出来一样。
1、微波炉菜谱--蒜泥白肉
材料 生净带皮猪后腿肉250克
调料 葱2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，酱油2大匙，辣椒油少许
操作
①将肉洗净，加入葱姜。
②器皿中放1大匙色拉油，把加好葱姜的肉放入器皿中，高火4分钟后取出，切薄片排盘。
③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。
2 微波炉菜谱--云白肉
材料 腌猪肉400克，黄瓜半条
调料 椒盐、胡椒粉各少许，绍酒半杯，姜5片，葱（切为5厘米长段）1根；（A）红辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，酱油、蒜泥各1大匙
操作
①将腌猪肉浸入开水中片刻后，捞起擦干，均匀抹上椒盐、胡椒粉，放入较深器皿内，加入葱、姜、绍酒。
②加盖高火5分钟后，翻转，再加盖中高火9分钟。
③将熟肉切成薄片，摆置在菜盘四周。
④黄瓜切片，浸入冰水中片刻，捞起沥干，摆置菜盘中央。
⑤将拌匀的调料（A）浇在肉片上。
⑥可随意用樱桃等加以点缀。
3 微波炉菜谱--五香豆干
材料 猪腿肉200克，五香豆腐干2块，青辣椒1个，红辣椒2个
调料 （A）绍酒1匙，食盐半匙，葱2根，姜3片；（B）甜面酱、白糖各2匙，辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油1．5
匙
操作
①将猪肉整块抹上调料（A），覆上微波薄膜，转4分钟，取出待凉，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、红辣椒切小块。
②器皿内放色拉油及调料（C），高火2分钟，再放入其他材料及调料（B），拌匀，再高火4分钟即可。
4 微波炉菜谱--红烧肉
材料 生净猪夹心肉900克
调料 （A）葱6根，姜4片，色拉油3大匙；（B）酱油约1杯，冰糖1大匙
操作
①将夹心肉冲洗干净后，切成3厘米见方的块状。
②把调料（A）放入器皿内，高火3分钟后，放入夹心肉和调料（B），加上盖子高火20分钟即可。
5 微波炉菜谱--红烧猪肉
材料 生净猪里脊肉400克，生菜适量
调料 （A）精盐、胡椒各少许；（B）白糖半大匙，酱油半杯，酒2大匙，洋葱（泥）少许，生姜（根）、胡萝卜（泥）、葱白均适量
操作
①用叉子把肉穿五六个洞，淋上调味（A），再用棉绳绑紧。
③将肉浸在搅拌均匀的调味（A）里大半天，期间用筷子上下翻动。
③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上，不罩微波薄膜，转1分钟。
④取出上下翻动，并用刷子涂上腌汁，再转6分钟，中途需多涂抹几次。
⑤取出切薄片，再装饰蔬菜即可。
6 微波炉菜谱--泡莱猪肉
材料 生净猪肉片200克，豆腐1块，泡菜200
调料 （A）酱油1大匙，绍酒3大匙，芝麻油1小匙，葱花少许
操作
①将豆腐沥干水分，不置微波薄膜，转2分钟。
②切成适当大小块。
③将猪肉切适当大小，放入容器中，加调味（A），罩上微波薄膜或盖子，转2分钟。
④把豆腐，泡莱加入③中，搅拌均匀，罩上微波薄膜或盖子，转3分钟。
⑤取出再搅拌一次，以同样的方法，转2分钟后，盛盘撒上葱花即可。
7 微波炉菜谱--芝麻肉片
材料 生净猪里脊肉（拍扁）400克（8片），鲜芦笋8支
调料 （A）芝麻100克，赤砂糖1．5小匙，绍酒少许，酱油6大匙，淡炼油2大匙，胡椒粉少许
操作
①将芝麻先炒过再磨碎。
②把调料（A）搅拌均匀，放入肉片腌30分钟左右。
③芦笋切段，罩上微波薄膜或加盖子，转2分钟；取出，趁热撒上胡椒粉与2大匙淡炼油。
④把2片肉片放在器皿中，并排不重叠，罩上微波薄膜或盖子，转1分30秒。
其余6片，如法炮制。
⑤把肉片盛在盘中，再装饰芦笋即可。
8 微波炉菜谱--梅花肉片
材料 生净猪五花肉400克
调料 蚝油1大匙，水2大匙，香菜若干，熟猪油2大匙
操作
①将五花肉切片，放入蚝油1大匙及水2大匙腌30分钟。
②器皿内放熟猪油2大匙，放入腌好的五花肉，高火3分钟后，取出翻面，再高火3分钟。取出排盘，添加香菜若干即可。
9 微波炉菜谱--姜泥肉片
材料生净猪腿精肉切薄片500克，生菜8片
调料 （A）绍酒1．5大匙，酱油1．5大匙，芝麻油、姜泥各1小匙；（B）酱油1．5大匙，绍酒1大匙，姜泥半大匙
操作
①将调味（A）涂抹在猪肉上，放置5－10分钟。
②去除腌汁，取1／3的肉量，铺在器皿中，不可重叠。
③不罩微波薄膜，转3分钟。
④将剩余的肉，分成两次，各转3分钟。
⑤取出烤熟的肉，盛放在另一个器皿内，并装饰蔬菜。
10 微波炉菜谱--东坡肉
材料 生净猪五花肋肉（去骨带皮）450克
调料 小葱50克，生姜25克，绍酒50克，酱油80克，白糖40克
操作
①刮净皮上污物与余毛，放入沸水锅中焯一下，用冷水洗净，切成1．5厘米见方的肉块。
②在器皿里先放上姜（拍裂）25克，小葱40克，再放上切好的肉块，加上所有调料，放上余下的10克小葱，封上微波薄膜，先高火4分钟，再改低火25
分钟，见肉已酥糯，再用高火收汁至浓稠即可。
11 辣椒炒八带蛸
色彩艳丽，脆嫩鲜爽。
鲜八带蛸、鲜青红辣椒、葱姜丝、精盐、味精、料酒、醋、花 生油
将八带蛸头、体分开，用清水洗净，蛸胴体用刀打上菊花花刀。 青红辣椒去蒂、核，用刀切成小块。取一盘，加入花生油、葱姜丝，用微 波炉高段火力爆香1分钟，加料酒、醋、精盐、味精、青红辣椒、八带蛸， 拌匀，用微波炉高段火力加热5钟即成。
12 烤菠萝牛扒
清香鲜嫩
原料：牛里脊肉750克，板肉125克，菠萝（罐头）150克，葱头125克，青椒50克。调料：色拉油50克，柠檬汁20克，香菜25克，蒜瓣25克，丁香20粒，精盐、胡椒粉各适量。
1.将牛肉洗净切块，用拍刀拍成约1厘米厚的牛扒；板肉洗净切片；
2.葱头、青椒、香菜、蒜瓣洗净切末；备用。将牛扒、精盐、胡椒粉、葱头末、蒜末、柠檬汁、色拉油、香菜末放在一起搅匀腌制约1小时后，码入烤盘内，一块牛扒放在一片菠萝，再横、竖放上2片板肉成十字形,中间插入4粒丁香,浇上菠萝汁,放进210度的烤箱烤至熟香即可食用.
13 花生鲤鱼
鲤鱼1条，细粒花生肉150克 调料：姜数片，葱4根，香菜2棵，绍酒、生抽各1汤匙，水1杯-2杯，芝麻油胡椒粉、精盐、果皮（浸软切丝）各少许
1. 花生用清水浸40分钟，然后加入适量水，高火加热10分钟。
2. 鲤鱼洗净抹干水，加胡椒粉、精盐各少许，搽匀，放入6汤匙色拉油，煎至两面皆花色（鲤鱼鳞坎，可以吃；如不吃，煮熟后再把鳞除去。刮去鳞煮，肉易烂）铲起。
3. 放入色拉油1汤匙在器皿内,爆香姜,葱,加入绍酒,下花生用芝麻油胡椒粉,精盐各少许,生抽1汤匙,水1杯-2杯或酌量调味煮滚加入鲤鱼,高火加热8分钟,放上香菜即可食用
14 清蒸鱼
调料：鱼1条（300—400克），葱1棵，姜3片。调味料：料酒75克，生抽50克，白胡椒15克，盐15克，糖15克，油50克，香菜少许。
1. 刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。
2. 取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒。
3 .将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上，搁放姜片。然后，置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身，添水2汤匙，盖上耐热盖（或覆上保鲜纸），
4. 把鱼移到盛茶盘中，然后，在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙，再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后，撒上葱粒和香菜即可。
15 蝴蝶虾
材 料：中虾12只；木耳丝¼杯；小黄瓜丝1/2杯；熟油1.5茶匙。 调味料：A：酱油1汤匙；酒1/2汤匙；葱1枝；姜2片。 B：盐1/2茶匙；味精¼茶匙；麻油1茶匙；高汤1/2杯；生粉1茶匙。
过程:
1.虾去头、去壳(留尾端)洗净；自背部切开(腹部不切断)，使连成一大片，加A料腌20分钟。取出虾，切面向下，由前部向尾部包卷，以牙签固定，置于盘中，覆塑料膜，高功率微波2分钟(变红即可)。
2.容器中加油1.5汤匙；木耳拌匀，高功率1.5分钟，加入B料拌匀高功率微波2分钟.
3.容器中加油1.5汤匙,木耳拌匀,高功率1.5分钟,加入盐,味精,麻油,高汤,生粉拌匀, 高功率2.5分钟,再加入小黄瓜丝拌匀,倒在虾上. (完）
微波炉汤
1微波炉食谱--榨菜鸭血汤
主 料 榨菜20克,熟鸭肠5O克，鸭血块2OO克
调 料 味精2克,精盐适量，辣油2汤匙,香葱末1茶匙
特 点 汤清味辣，鲜咸可口，是冬令早餐的上好佐汤。
种 类 羹汤类
制作过程 1、榨菜切丁，鸭血切成1厘米见方的丁，鸭肠切成1厘米长的小段。
2、汤盆中倒入500毫升温开水，加榨菜、鸭血、鸭肠和盐，用强波火力加热4分钟至汤沸，
取出淋入辣油，撒入香葱末和味精即可。
2微波炉紫菜豆腐汤
作料：
虾米25克；油1汤匙；鸡清汤1罐；加水共3杯；生粉1汤匙；软豆腐半块约180克；紫菜4片（9×20厘米）；鸡蛋2只打散；葱1棵切粒
调味料：
盐1／2茶匙（或适量）胡椒粉少许麻油1茶匙
准备：
豆腐切成细条，约1／2×1／2×4厘米。虾米以1／4杯水浸软。留浸水与生粉拌匀。紫菜剪成小方块。
做法：
1、放虾米及油在3公升深锅内，大火热2分钟，用纸碟轻盖免虾米在炉内爆开。
2、加入鸡汤及水，盖好，大火热10分钟至汤烧开并将虾米煮一下。放入豆腐，盖回，大火热3分钟。
3、调匀生粉水并吊入热汤内，不停搅拌至汤稠，撤下紫菜块，下盐及胡椒粉，试味。
4、依环形拌入蛋液，搅匀后稍待片刻，大火热30秒钟，淋下麻油，加入葱花便成。
微波炉做菜须知
1、微波炉做菜时首先要用调料（如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等）将原料浸润，而且要浸润透。因为微波烹任过程快，若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等的去腥增香作用难以发挥。
2、浸润后的调料卤汁要滤净、滤透。否则多余的卤汁残留在盘碗中，浸渍到部分原料会引起生熟不匀的现象。
3、烹饪需勾芡上浆的食物时，用生粉、调料勾芡时要尽量做到少用水，原料应和浆料混为一体，不得有浆料滴下、流下的感觉。
4、有些菜在入炉烹饪前可淋上少许纯清生油，可使烹饪出的菜肴增添色、香、味。
5．在微波烹饪中，尽可能在五档功率输出中多选用中高功率、中功率和中低功率。因为我们选择的微波功率越低，磁控管发射微波的间隙也越长，只要把时间适当延长，烹饪出来的食物就会更嫩、更酥、更烂，且不易出现内外熟度不匀的现象。
微波炉蛋糕面包
微波炉做面包
材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴
1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了
2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀
3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面
抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入
直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了
微波炉制作蛋糕
准备的材料：
面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
另外做的时候，还可以在里面加一些葡萄干。
摘自动感居知识网络~
⑨ 一岁的小孩不吃奶粉怎么办
马上断奶啦！ 断奶如果正好在炎夏或者寒冬，可以略向后推迟一、两个月再断，但最晚不要超过15月龄。因天热断会影响孩子食欲，引起腹泻、天冷断容易感冒，春秋两季最好了。另外,宝宝生病时也不应该断奶。 断奶的那几天，先不要给他喂其他辅食，光喂奶粉，等他适应了，再把辅食恢复上去。平时到喂的时候，首先总是给他吃辅食，而不是奶。且喂辅食的时间要比正常喂奶时间稍微早一个小时，这样他刚刚好有点饿了。不要等他饿极了，那时他肯定是吃不进任何东西，而只要吃奶的。 另外我想说的是,即使断奶后,建议都要用专门的婴幼儿配方奶粉，而不宜直接喝牛奶。因为牛奶本是牛犊的喂养品，作为婴儿的主食品并不完全合适。牛奶的蛋白质含量虽高于母乳，但4/5为酪蛋白。其中，必须氨基酸较少，形成的凝块较大，难以消化。牛奶中不饱和脂肪酸少，脂肪球大，缺乏脂解酶，不利于消化、吸收；其乳糖含量低于母乳，且以甲型乳糖为主，必须加糖以提高热量。牛奶所含的钙、磷总量高于母乳，但钙、磷比例不当，不利于吸收。 娃哈哈连鲜奶都不如，只是乳饮料，没有好处，不要多喝。 1岁多的孩子，每天除了保证700毫升左右的奶量，逐渐过渡到以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋为主的混合食品，这些食品是满足孩子生长发育必不可少的。 适当喂养面条、米粥、馒头、小饼干等，以提高热量。 经常食用些动物血、肝类，以保证铁的供应。 烹制方法要多样化，注意色、香、味、形，且要细、软、碎。不宜煎、炒、爆，以利消化。 安排婴儿食品要注意各种营养的合理搭配，以保证孩子生长发育的需要。 在这里我给你个时间表参考一下： 第一顿 早点 奶（奶粉）类 早6点左右 第二顿 早饭 辅食(米粉、粥、面)类 早8点左右 第三顿 午饭 辅食(米粉、粥、面、烂饭)类 午12点左右 第四顿 午点 奶（奶粉）类 下午3点左右 第五顿 晚饭 辅食(米粉、粥、面、烂饭)类 晚6点左右 第六顿 夜宵 奶粉 晚10点左右 婴儿小食品制作： 1、疙瘩汤 把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。 2、蒸鱼饼 把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。 蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。 3、虾豆腐 虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。 4、蛋奶摊饼 面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖搅匀，打成糊状。将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼。也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花，做成咸味饼。 5、蒸蛋糕 油50克，温化，白糖250克，放盆中搅匀，边搅边打入鸡蛋5个。搅成白色稠糊状，再加300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。 6、藕块银耳汤 原料：鲜藕一节，银耳6~12克，白糖适量。 做法：银耳发好，洗净，放入沙锅用小火煨。鲜藕洗净去皮，切块，用水焯后捞出，放入银耳汤内，用小火煮，放白糖，离火晾凉。
⑩ 酸奶蛋糕可以用哇哈哈乳酸菌酸奶做吗
可以，都是乳酸菌，只是需要摸索规律总结经验才能作出美味的蛋糕。
酸奶蛋糕的做法 :
1、将低粉和玉米淀粉过筛备用
2、将黄油切小块加热融化后（植物油）与酸奶混合
3、将蛋黄与蛋白分离
4、蛋黄逐个加入酸奶与植物油的混合物中，每加一个混合均匀后再加下一个
5、将过筛的面粉倒入蛋黄糊中
6、充分混合均匀
7、用电动打蛋器低速预打蛋清
8、分三次将白砂糖加入蛋清中，以低俗——中速——高速的方式搅拌蛋清
9、将蛋清打至湿性打发。提起打蛋器能清晰地看到蛋白成小尖钩状
10、将蛋白逐批倒入蛋黄糊
11、每次都要都要采用切拌的方式，充分将两者混合
12、最后倒入模具，在平板上震几下，消去大泡。放入预热过的烤箱进行烘焙
小贴士
1、所谓水浴：将热水注入烤盘，放在烤箱底层。模具放在烤架上，放中层。
2、打蛋白：鸡蛋从冰箱里取出后，不必回室温，直接打即可。低速-中速-高速的方式能提高效率。
3、再次说一下关于切拌的小心得：加入蛋白后，将蛋黄糊从底部翻起后，用刮刀在面糊上来回划8字。试过几个方法，此方法效果最佳。切拌的目的是为防止在混合的过程中消泡，但消泡是在所难免的。我们只需小心进行，不必太过在意。
4、成功的关键：模具的选择很关键，尽量使用小模具。面糊不要倒满，8分满即可。下一步很关键：不同的烤箱温度不同，我给出的是我成功的温度：170度。烤50分钟后，将烤架移至中下层，防止底层过湿和上色太深。继续烤10分钟，将小个模具取出，只留右边模具继续烤10分钟即可。
5、因为是水浴，底部会有些湿润，属正常。冷藏3-4小时实用，味道更佳。