‘壹’ 手绘蛋糕图片怎样制作
这个概念有两种解释,分别是:
1、如果是做手绘蛋糕,当然是找一个手绘稿,然后将蛋糕用奶油抹面,然后用巧克力勾线,在相应位置用奶油挤花或者用果占填充。
2、如果是蛋糕手绘图 ,那么就是找一个蛋糕图片,用马克笔在纸上画出来。一般是先用铅笔勾线,然后由浅入深上色,最后用黑色记号笔勾一下轮廓。
‘贰’ 如何手绘蛋糕
用料:黑巧克力、白巧克力、食用色素
手绘蛋糕的做法
在一张底纸上画上喜欢的图案。如果不会绘画可以从网上下载打印
‘叁’ 手绘蛋糕图案怎么做
手绘蛋糕图案的做法
鱼胶粉先加少量水浸透,然后混合白巧克力隔水加热融化,搅匀。
奶油打至五到六分发,就是刚可以形成纹路的状态。
在模具里铺一片预先烤好的蛋糕,再把步骤1的白巧克力和鱼胶粉过筛后倒进打发好的淡奶油中混合,倒进模具中,放冰箱冷藏至凝固。
巧克力粉可以加水调节深浅,而我用的食用色素(Wilton的)是油溶性的,就必须用淡奶油来调节深浅。根据实际还要用到不同色素混合来得到想要的颜色,例如我这里的裙子是用红色加玫红来调得的。
‘肆’ 手绘巧虎蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 200g
糖 153g
黄油 35g
牛奶 55g
低粉 135g
巧虎手绘蛋糕的做法
准备步骤:
1)鸡蛋回室温,我一般把鸡蛋泡在稍微热点的水盆里
2)低粉过筛:低粉就是corn strach 和普通面粉1:4的混合
3)黄油和牛奶称好放置倒入模子准备烤:
1)从10cm左右高处,将蛋液倒入模子,用铲子稍稍抹平表面
2)将模子从2cm高处往下掉,3次,可以将蛋液里的大气泡震出
3)然后放入预热好的烤箱烤40-45分钟,看表面是否金黄
4)烤好后拿出来,同样从2cm处往下掉三次,去掉蛋糕体内的大气泡,避免回缩
5)然后倒扣直到凉透
‘伍’ 做鸡蛋糕派,做法简单,一看就会,是不是感觉萌萌的
用料
鸡蛋(蛋糕材料) 1个黄油(蛋糕材料) 30g低筋面粉(蛋糕材料) 50g泡打粉(蛋糕材料) 1.5g酸奶(蛋糕材料) 50g细砂糖(蛋糕材料) 20g香草精(蛋糕材料) 1小勺奶油奶酪(奶酪夹馅材料) 60g细砂糖(奶酪夹馅材料) 18g淡奶油(奶酪夹馅材料) 25gmm豆、巧克力、桃心饼干(装饰) 适量
做法步骤
1、磕入一个鸡蛋,加入香草精和细砂糖,搅拌均匀。
2、加入酸奶,搅拌均匀。
3、将低筋面粉和泡打粉混合过筛至面糊,并翻拌均匀。
4、将黄油融化加入面糊中,翻拌均匀。
5、面糊装入裱花袋,挤入派模中。放入预热好180度的烤箱中烘烤约12分钟。
6、巧克力笔放入热水中融化,也可以融化巧克力装入裱花袋中备用。
7、巧克力画上图案。
8、涂上点巧克力将mm豆粘上,再涂上一条巧克力。
9、再用巧克力粘上一块小饼干,作为鸡冠~~萌萌的小鸡就画好啦~
10、做夹馅,奶油奶酪室温软化,加入糖粉搅打均匀。
11、再加入淡奶油,搅打均匀。装入裱花袋。挤入没有画过图案的蛋糕派上,放上画好图案的蛋糕派就ok啦!
‘陆’ 手绘图案蛋糕的做法和技巧有哪些
食材明细
主料
低筋粉45g
细砂糖30g
牛奶30g
鸡蛋(大)2个
玉米油30g
淡奶油200g
细砂糖(奶油中)20g
- 辅料
柠檬汁数滴
色素适量
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度
21
脸和手裱上皮肤色就好了
手绘图案蛋糕的做法步骤
‘柒’ 最简单的蛋糕派怎么做
简单的覆盆子奶酪蛋糕派的做法
烤箱预热350F(176C)
大碗里将全麦饼干碎和融化的黄油搅拌混合。把混合物按压进9寸的派盘里烘烤10分钟。
放凉待用。在小碗里将吉利丁粉溶解于热水。
打发奶油至干性发泡。
用电动打蛋器或者厨师机将奶油奶酪搅打至顺滑。再加入1汤勺炼乳搅打均匀。
舀出1/4的奶油奶酪混合物,装到放凉的派底里抹匀。将20~30个覆盆子留作装饰。
将剩下的覆盆子均匀紧密的放到派底的奶油奶酪混合物上。将吉利丁溶液,柠檬汁,柠檬皮屑以及剩下的炼乳全部加入剩余的3/4奶油奶酪混合物中,搅打至完全混合。
然后将打发的奶油翻拌到奶油奶酪混合物中。把混合好的奶油奶酪倒进派底里并且完全覆盖住覆盆子,然后将表面抹平。
将派放进冰箱里冷藏45~60分钟至凝固。
用剩余的覆盆子装饰你的派。冷吃或室温吃都可以w
‘捌’ 蛋糕手绘怎么做
手绘蛋糕的做法
准备好蛋糕胚子,抹面后放入冰箱备用!把手绘或打印图片平铺于桌面!
盖上PET片,隔离油墨等!
糯米纸铺在塑料纸上方!
巧克力甘纳许勾边(巧克力淡奶油1:1隔水加热可有效防止出油)勾好后沿线剪下来!
定好位后,放在蛋糕上!
奶油打至稍有纹路,调需要的颜色,裱花袋剪小口直接涂色!
‘玖’ 请介绍下蛋糕派怎样做才好吃
蛋白打至粗泡,分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。放入冰箱冷藏待用。打发的时候蛋白里可以加几滴香草精。ps,有的群友打到大弯勾,结果也很完美。
拿掉油纸,切去两头,就可以享用咯。