① 柠檬冻怎么做
除了可以直接将柠檬泡在水中喝或者是将柠檬和蜂蜜水一起混合饮用之外，还可以将柠檬做成柠檬冻。说到柠檬冻，大家都会觉得比较陌生，那下面就为大家介绍一下柠檬冻的具体做法和详细过程。
1、柠檬冻的做法步骤一
在做柠檬冻之前需要将食材准备好，那需要准备哪些食材呢?柠檬和蜂蜜即可。首先用盐将柠檬的外皮清洗干净，将柠檬表皮中的蜡去掉;或者将柠檬浸泡在盐水中半个小时也可。其次，把柠檬两头去掉，将柠檬切成薄片。最后准备一个干净干燥的玻璃密封罐。
2、柠檬冻的做法步骤二
所有的食材准备好之后，就要进入到第二个步骤了。将切好的柠檬一片一片的放入干净且干燥的玻璃密封罐中，然后把柠檬放入玻璃罐中，柠檬放入玻璃罐中是有讲究的。需要放一片柠檬加一勺蜂蜜在上面，再放一片柠檬再加一勺蜂蜜。重复这个动作，直到把所有的柠檬都放玻璃罐中。
3、柠檬冻的做法步骤三
将已经装满了柠檬片的玻璃罐拧紧，切记一定要密封好，然后将其放入冰箱一个晚上。柠檬全部都冻住了之后，第二天就可以开始吃了。可以直接将柠檬冻取出食用，也可以将柠檬冻泡水食用。需要注意的是，每次夹柠檬片的时候，要保证夹子得干燥，否则会影响柠檬冻的保质期。
其实柠檬冻的做法还有多种，我们可根据自己喜欢的食材来做柠檬冻。比如可以将柠檬和红茶泡在一起，然后一起放入冰箱的冷藏柜中一至三个小时，这样制作出来的柠檬红茶也是非常爽口的。我们在制作柠檬冻或者是柠檬茶的时候需要把握好柠檬的量，太多或者是太少都会影响到口感。
② 柠檬可以做什么甜品及做法
水果蛋糕： 将干水果蜜饯放入一个大的玻璃碗中；依照喜好加入柠檬汁，白兰地、威士忌、雪利酒，搅拌均匀后，放在一边备用。将另一些原料（糖、面粉、杏仁粉、混合香料、蜜糖、黄油）放在另一个玻璃碗内，准备加入鸡蛋；使用木匙对原料进行搅拌； 搅拌至均匀光滑；将两种原料混合起来；搅拌均匀；将混合好的原料放入预先准备好的锡盘中，使用金属匙将其顶部抹平。准备烘焙；烘焙后冷却，将其拿出后置于金属架上；在蛋糕周围包上衬纸，将蛋糕用金箔纸包裹起来以便保存；剥去金属箔和油纸。黑面包的配方是：粗磨黑麦粉，小麦粉，一匙糖，．升温水，．升黄油乳浆或者是奶渣浆，匙盐。 做法如下：先将两种面粉进行搅拌、和匀。在中央挖一个洞，加入发面，用干净毛巾包住面团，在温暖的地方放置分钟。加入剩下的温水，酵母、盐和面分钟，将面塑成想要的形状，再放置小时，随后将其放入烤箱。记住烤盘底一定要抹上一层油，用中温烘烤约个半小时。为了避免面包底部和表皮被烤糊，可以用大白菜叶将面团包裹起来。烤分钟后，将火慢慢关小，热腾腾的面包可以就着黄油和蜂蜜一并食用，满齿留香。这个时期饮食中的最大亮点是着名的俄罗斯馅饼。从各种肉类到水果、磨菇、奶渣、蔬菜，都可以入馅。它是节日、婚宴上必不可少的点缀。每家都有自己制作馅饼的不传秘方，由外婆授给外孙女。据说法国着名作家大仲马非常喜欢着名诗人滓克拉索夫家的馅饼，一直缠着女主人阿夫多季娅索要配方。 凤梨（菠萝）柠檬果冻 材料： 凤梨 公克 柠檬 /个 果冻粉 公克 细砂糖 公克 水 作法： 凤梨切丁，放入果汁机中打成汁后过滤备用(留～小块不打碎备用)。 果冻粉与细砂糖拌匀备用。 柠檬挤汁与水和匀，倒入作法中，再以小火煮至沸腾，将作法的材料慢慢倒入并搅拌均匀，加入凤梨丁后，倒入模型中待凉，放入冰箱冷藏凝固即可。
③ 水果果冻蛋糕怎么做的
简介
因为奇异果中含有阻碍胶体凝结的酵素，所以必须事先加热破坏酵素，否则果冻会无法凝结。果冻液不可加热至沸腾，亦会破坏胶体的凝结性。
材料
1.果冻粉60公克，细砂糖200公克，水1000㏄，2.奇异果1颗，细砂糖30公克，3.水蜜桃罐头1罐，4.柠檬汁50㏄
做法
(1)奇异果洗净削去外皮后，取中间部位切成0.2公分圆薄片，水蜜桃自罐头取出后稍沥干糖液，亦切成0.2公分薄片备用。
(2)锅中加入30公克细砂糖，奇异果薄片表面沾满砂糖后避免重叠排于锅中，以小火加热至砂糖融化，两面煮约5∼10分钟在奇异果尚未变黄之前熄火备用。
(3)将奇异果的糖液稍沥干后排放于模型中，水蜜桃薄片亦整齐排放于另一个模型内。
(4)将果冻粉与细砂糖置于锅中充份拌匀，加入水继续搅拌并置于炉火上加热，至糖完全溶化后即可停止搅拌。
(5)果冻液继续加热至70∼80℃左右时，即可熄火并加入柠檬汁拌匀，捞除表面气泡后，即可将果冻液徐徐倒入模型内，稍冷却后放入冰箱冷藏，约1∼2小时凝结后即可扣出食用。
④ 新鲜柠檬有些什么做法，最好吃
柠檬苹果苏打汁 主材料：苹果1/2个、柠檬1/2个、碳酸水2/3杯 副材料：蜂蜜1小茶匙、冰片1~2片、樱桃1个 做法：苹果去皮与芯，柠檬去皮，两者放进压榨器中榨汁。加入蜂蜜混匀，再倒入 碳酸水，注入放冰的杯中。可以加一颗美丽诱人的樱桃装饰。 备注：低热量的水果中，混以碳酸水增加水分，可赋予饱腹感。柠檬与苹果所含的 维生素C的酸味，香气舒爽。可随各人喜好加一点甜料。 原料：北京鸭肉一斤，大蒜，芹菜各一两， 配料：酸柠檬一个，酸茭头八只，酸姜片4步块，蚝油，生姜，盐，花生油，白糖．料酒 柠檬鸭作法： 1．将切好的鸭肉放进清水里洗一次后，再放进清水泡四五分钟，把鸭血尽量泡出来，捞出来后切生姜丝拌着鸭肉腌上五分钟．（除腥） 2．锅里烧水，起泡时将鸭肉带姜丝一起倒入锅中，待鸭肉六成熟将其取出，沥水待用． 3．热锅，放入少许油，放入五片生姜片，将鸭倒入锅翻炒一下，加蚝油，酱油少许（放豆豉更好），白糖少许，再放适量料酒，翻炒，再盖上盖焖上四分钟． 4．焖了四分钟分后，将已切好的柠檬片，拍碎的酸茭头，酸姜倒入锅里再次翻炒两分钟，放盐，再倒入50克水，再盖上盖等着水变少或没有，放入大蒜，芹菜，翻炒两分钟出锅即成． 柠檬冰淇淋的做法 [配料]柠檬1个，奶油5克，蛋黄5克，水500克。 [制法]柠檬去皮、挤汁；柠檬皮捣烂备用，淀粉用水浸透；再把白糖放入锅内，加500克水煮沸，加入捣烂的柠檬皮，使其降温，随后用纱布滤去柠檬皮。另取一锅，倒入滤出的柠檬糖水，加入蛋黄，不断搅打至起泡沫，倒入淀粉，再将锅置于文火上加热，使混合液变稠，离火，仍继续搅拌，晾凉后，加入柠檬汁和搅拌过的奶油，调匀后，入冰箱冻结即可。 [作用]清热解暑，富含蛋白质。 小柠檬蛋糕的做法～～～～ 低筋面粉100克 无盐黄油100克 白糖100克 蛋3只 泡打粉1茶匙 柠檬汁1大匙 ※我用了中筋面粉和少盐黄油 柠檬汁用新鲜柠檬小半只挤的 做法： 1、黄油和蛋放在室温下回温 2、黄油放至软后用电动打蛋器打至发白 3、分几次加入白糖，加一次打一次 4、分3次加入蛋，加一个打匀后再加，再打，否则太多黄油吃不进容易失败 5、面粉和泡打粉过筛后加入黄油糊中，拌匀后加入柠檬汁 6、模具内刷层黄油，洒入面粉再将多余的粉抖去，填入蛋糕糊至7成满，烤箱预热160度，烘烤40分钟左右，具体时间自行掌握 7、这个时候的蛋糕就可以吃了，也可以将黑（白）巧克力掰小块隔水融化后点缀在蛋糕上 柠檬茶的做法 法一： 柠檬茶的做法超简单。（我是以中等大小的茶壶做的茶，那个茶壶好像是1升左右的样子） 材料： 1. 柠檬半个 2. 蜂蜜适量（看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶，喜欢就多放） 3. 红茶包3至4个（要不然就用散装红茶，中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖，要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市） 做法： 1. 把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入开水泡茶。 2. 柠檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。（我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整） 3. 泡4-5分钟左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了！现在可以加蜂蜜调味，或者等茶凉一点再加，会更健康。可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片，那就更好看，更好喝了。 法二： 材料： 柠檬若干个，糖，蜂蜜 做法： 1 柠檬洗净切片放可密封容器中，加糖拌均。 2 密封后放冰箱，泡一晚即可。 3 两片柠檬冲入1杯热水，冷却弄温加蜂蜜即可。 注意： 1 一般是1个柠檬加1汤匙糖。这个配量随个人喜好。 2 蜂蜜不要用热水冲。因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的“羟甲基糖酸”，使蜂蜜中的营养成份被破坏。 我个人的经验和观察，发现喝的时候最好再用铁勺将柠檬捣烂一下子，味道会更好。 早晨可以把一片柠檬泡在温水里空腹服可以美容 中午可以煎一些棒鱼然后把柠檬汁挤在鱼肉上,味道不错 拌沙拉的时候也可以挤点 柠檬汁也可以与橙汁对在一起喝 ≮ 配方 ≯ 柠檬1个。将柠檬煮熟去皮，晒干，放入瓷缸中，加适量食盐腌制。 ≮用法 ≯ 每次用1个柠檬，加一碗开水冲泡，加盖泡15分钟。代茶饮。 ≮功效 ≯ 防暑生津，和胃止泻，治疗食滞呃逆，急性胃肠炎，腹泻呕吐，亦可作为夏季消暑保
⑤ 柠檬蛋糕是怎么做出来的呢
柠檬蛋糕酸酸甜甜的口感很受女生的喜欢，其制作方法也很简单在家也可以做，下面说下做法。
一、原材料按配料表称量待用。
二、准备工具：打蛋器，盆，耐高温硅胶搅棒，水果小刀，刨皮刀，模具。
三、把鸡蛋打成蛋液，加入细砂糖，淡奶油顺时针轻轻搅拌使糖融化拌匀。
四、加入低筋面粉，盐，顺时针轻轻搅拌，加入柠檬碎屑继续搅拌。
五、加入已经融化的黄油，装入裱花袋，挤入模具内。
六、送入烤箱170度20分钟，根据不同烤箱时间温度都有区别。