用料
黄油 8g
淡奶油 200g
低筋面粉 50g
鸡蛋 1个
牛奶 125ml
糖粉 10g
白砂糖 15g
火龙果 一个
千层皮水果盒子蛋糕的做法
先把黄油隔水软化成水状态,准备一个盘把鸡蛋打散加入糖粉搅拌均匀。
再加入牛奶搅拌均匀再加入黄油,最后加过筛的低筋面粉,有颗粒没关系因为要过筛的,冬天过筛后直接开始煎皮子,夏天可以先放冰箱冷藏半个小时再煎。
煎好皮子放凉期间,先把水果切好,再淡奶油加糖打发,把盒子底层抹奶油再加第一张皮,再抹奶油再放水果,在第二张皮上面抹奶油后再放入盒子里面,以此类推。
我煎的皮子有点老因为我怕鸡蛋不熟不能吃,你们喜欢嫩的可以煎一面就可以了,火龙果加奶油是绝配啊入口即化的,再加上千层皮的香味,好吃。
② 千层水果盒子蛋糕一次搞定,怎么做如何做
千层用料:
低筋面粉80克;细砂糖20克;牛奶250克;鸡蛋3个;黄油一小块;
夹心用料:
蓝风车淡奶油250克;糖25克;芒果适量。
做法:
把鸡蛋打入盆子里,加入细砂糖;
③ “脏脏包”是怎么做成的
最近,网红蛋糕“脏脏包”风靡了微博和朋友圈。脏脏包顾名思义,因为含有大量的巧克力和可可粉,吃完之后手上和牙齿上都会沾上巧克力和可可粉,所以取了个很贴切的名字——脏脏包。
但是脏脏包的制作过程比较复杂,脏脏包含有酥皮,而酥皮类的点心对于新手来说难度有点大,更适合与一些与烘焙经验的老手。
我根据平时烘焙的一些经验,总结出了一个更适合于新手的脏脏包教程,希望对想要制作脏脏包的烘焙小白能有一些帮助,这个教程可以说是零失败呢。
一、用料
酥皮(可网购现成的酥皮,或用千层饼的酥皮来代替,但是用千层饼酥皮来代替的话要把它切成长条形)、淡奶油、可可粉、巧克力、黄油
二、过程
脏脏包最困难的是制作一个完美的酥皮,对新手来说网购现成的酥皮是一个更好的选择。
1..将巧克力块卷进酥皮中。
懒人版的脏脏包教程就是这样,老手的话还是建议酥皮自己做,虽然复杂,但是会比现成的酥皮更加的香。
吃完脏脏包之后不要忘记刷牙哦~
④ 千层水果盒子蛋糕怎么做好吃
主料
低筋面粉50g 牛奶125ml
鸡蛋(全蛋)1个 黄油8g
细砂糖15g 火龙果适量
动物淡奶油125g 糖粉10g
千层水果盒子蛋糕的做法步骤
1.先把黄油软化成油状态
2.把鸡蛋一个打入盆里面,加入糖粉搅拌均匀至无颗粒,再加入牛奶搅拌,再筛入低筋面粉,最后加入黄油,如果有颗粒没关系因为要过筛的。冬天直接就可以准备平底锅做千层皮了,夏天的话过筛后可以盖上盖子放冰箱冷藏半个小时再煎千层皮。
6.我这个皮子煎比较老因为我怕鸡蛋不熟不能吃,如果烤老一点其实就是勺子难刮一点,喜欢嫩的就煎一面就可以了,我是两面都煎好久的毕竟给小孩子吃的,火龙果加奶油也是入口即化的,喜欢甜的打奶油时候多加糖
⑤ 水果千层蛋糕怎么做好吃
水果千层蛋糕的做法
把自己喜欢的水果切丁
淡奶油打发到裱花状态
把打发好的奶油装进裱花袋。准备干净的盒子,一层奶油一层水果铺好,直到铺满整盒
懒人版的千层蛋糕就做好了
⑥ 千层蛋糕的做法和配方做法
材料
:低筋面粉120克、黄油20克、奶油200克、鸡蛋2个、牛奶380克、糖粉45克。
制作方法:
把鸡蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时;奶油加少许糖粉打发,待用;把面糊用不粘锅煎熟,每张皮大概用汤勺一勺子即可,煎好后放到无水碟子里,稍冻后使用;用一个无水的碟子,摊开一张蛋皮,铺一层薄薄的奶油,如此类推。完成后放冰箱2小时后切开,就可以享受美食了!
⑦ 怎么制作千层水果蛋糕
食材用料
面粉(面皮)160g
黄油 (面皮)30g
糖粉 (面皮)60g
牛奶 (面皮)520g
糖粉45g
淡奶油450g
芒果一个相克食物
桃罐头适量
红心火龙果一个
千层水果蛋糕的做法
1.千层饼皮配料:低筋面粉160克,糖粉60克,
制作过程:首先制作千层饼皮(配方的分量较多,因为容器的限制,一次性做这么大量不太好搅拌,所以分了两批来做,过程图所演示的是一半的分量)。鸡蛋在大碗里打散。
2.加入糖粉,搅打均匀。加入牛奶,较大均匀。
低筋面粉筛入蛋奶液里。继续用打蛋器搅打均匀。黄油隔水加热熔化以后,倒入面糊里,搅打均匀。 将面糊过筛。千层皮的面糊就做好了。
3.不粘平底锅用小火烧热。在锅底薄薄涂抹一层油,倒入一勺面糊。迅速晃动平底锅,使面糊在锅底摊成薄薄的一层,等到面糊受热凝固以后,就煎好了。煎好的饼皮,用硅胶刮刀在边缘刮一圈,使饼皮边缘和平底锅分开,然后将饼皮倒入盘子里。趁热将饼皮铺平(如果饼皮完全冷却后再铺平,饼皮上会留下褶皱),煎了14张完整的饼皮。饼皮煎好后,如果想更快冷却,分成2-3盘放在盘子里,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏。
4.切好块的水果碗里备用。
将冷藏状态下的动物性淡奶油加入糖粉,用电动打蛋器打发。打发到可以保持挺立花纹的程度。
把一片完全冷却的饼皮铺在最下面,挖一勺动物性淡奶油,用抹刀抹平,抹成薄薄的一层就可以。
盖上一张饼皮,再涂抹一层淡奶油,铺第三片饼皮,涂抹淡奶油,放上水果块, ,铺第四片饼皮以此类推水果块放完,直到饼皮全部铺完。一般我们涂抹3层淡奶油后加水果块,事先选出最漂亮的一片饼皮铺在最上面,这样比较美观。蛋糕做好后,装入蛋糕盒,放入冰箱冷藏3-4个小时,就可以取出来切块食用了!