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蛋糕店里的雪媚娘怎么做

发布时间: 2022-05-19 01:51:39

A. 雪媚娘的做法及所需的材料是什么

主料:糯米粉120克、玉米淀粉40克、牛奶200克、糖60克、热水20克、黄油25克。

辅料:淡奶油200克、细砂糖20克、奥利奥饼干碎适量、芒果适量。

雪媚娘的做法:

1、一个碗里加入糯米粉、玉米淀粉,另一个碗里放入糖、热水、牛奶。

B. 甜品店的雪媚娘太贵了,自己在家如何制作

当我们女孩子路过各式各样的蛋糕店的时候都会忍不住发出一种感慨,好香啊,并且还会想要是这个蛋糕店是我的就好了,喜欢吃甜品是大部分女孩子的共同特点,谁让女孩子们都觉得甜食是使人心情大好的调味剂呢,但是一般甜品店卖东西都会卖的很贵,也不知道从中谋取了多少暴利,但是没办法呀,再贵也得买,谁让你喜欢呢。

C. 做雪媚娘需要哪些材料

首先准备面皮:糯米粉150克,白糖50克,玉米淀粉30克,温牛奶170毫升,黄油30克,馅料:糯米粉150克,淡奶油200克,白糖40克 ,火龙果适量。
第一步,把糯米粉倒在大碗里,加入白糖,玉米淀粉,搅拌均匀,再倒入温牛奶,一边倒一边用筷子搅拌,搅成稀一点的面糊。
第二步,把搅拌好的面糊倒入容器里,盖上保鲜膜,放在蒸锅里大火蒸二十分钟,取出趁热放入黄油,搅拌均匀,用手揉成光滑的面团,放凉备用。
第三步,平底锅加热,不用放油,把糯米粉倒在锅里,翻炒至稍微发黄,盛出放凉备用。大碗里准备淡奶油,加入白糖,用电动打蛋器打发,打发至提起打蛋器,有弯钩即可,火龙果去皮切成小块,放在盘子里备用。
第四步,把炒好的糯米粉放在面板上,把放凉的面团放在面板上揉一揉,整理成长条,切成大小一样的面剂子,把面剂子整理成圆形,用擀面杖擀成薄饼。
第五步,取一个擀好的面皮,用勺子舀一勺打发好的淡奶油, 放在中间,再取一块火龙果放在淡奶油上面(不喜欢吃火龙果也可以换成别的水果),然后再舀一勺淡奶油放在火龙果上 ,把面皮像包包子一样收口捏紧,收口处放一点干面粉,收口朝下,整理成圆形,依次做好全部,摆放在盘子里就可以食用了

D. 甜品雪媚娘的做法

制作雪媚娘所需食材:纯牛奶,白糖,糯米粉,玉米淀粉,黄油,淡奶油
【详细步骤】
1.首先大碗中倒入220毫升的纯牛奶,加入50克的白糖搅拌至白糖溶化倒入150克的糯米粉,40克的玉米淀粉混合均匀再把面糊过滤一下。
2.盖上耐高温的保鲜膜或者扣个大点的盘子都可以,防止水蒸气滴落,上锅蒸盖上盖子开大火蒸30分钟,直到蒸的完全熟透就可以啦。
3.趁热加入40克的黄油,用刮刀搅拌至黄油融化,晾至不烫手下手揉成团,放到面板上多揉一会儿这样的糯米皮才会细腻有弹性揉好的糯米皮能够撑开有一层薄薄的膜就可以,包上保鲜膜放到冰箱里冷藏30分钟。
4.大碗中倒入200克的淡奶油,加入20克的白糖用电动打蛋器高速打发3分钟左右直到慢慢出现纹路,提起打蛋器出现一个小尖角就可以,装入裱花袋中冷藏备用。
5.锅中倒入30克的糯米粉开小火炒至微微发黄关火盛出来放一旁备用。
6.把冷藏好的糯米皮拿出来放到面板上,撒上熟的糯米粉,搓成长条状,切成大小均匀的面剂,每个面剂25克左右再把面剂揉圆擀成糯米皮。
7.准备一个模具或者碗都可以,挤上一层奶油放入芒果块,最后再挤上一层奶油捏着外皮收拢,收口处捏紧多余的小尾巴用手揪掉倒扣再垫纸上。雪媚娘就做好啦!

E. 雪媚娘的做法是什么

主料:糯米粉120克、玉米淀粉40克、牛奶200克、糖60克、热水20克、黄油25克。

辅料:淡奶油200克、细砂糖20克、奥利奥饼干碎适量、芒果适量。

雪媚娘的做法

1、一个碗里加入糯米粉、玉米淀粉,另一个碗里放入糖、热水、牛奶。

F. 雪媚娘怎么制作方法

冰淇淋雪媚娘

皮材料准备:
糯米粉240g,
玉米淀粉75g,
细砂糖140g,
纯牛奶380g,
黄油50g
糯米粉适量
制作流程;
1、把糖放入牛奶中搅拌均匀进行加热,之后再加入糯米粉和玉米淀粉搅拌成细腻的面糊,把搅拌好的面糊过筛,上锅蒸,水开之后继续蒸半个小时。

2、蒸好的面糊已经凝固成了糯米团,拿出来趁热加入黄油,将其搅拌均匀之后下手揉捣均匀,揉至光滑盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时备用即可。

冰淇淋材料准备;
牛奶200克,
淡奶油320克,
炼乳60克,
玉米淀粉20克,
黑巧克力(1)100/150克;
制作流程:
第一步,首先将牛奶、淡奶油、炼乳和玉米淀粉等混合在一起,全部倒入在锅中,将其充分搅拌均匀,然后置于电磁炉上小火开始加热,途中需要不停搅拌;直到将面糊搅拌至比较粘稠,并且用刮刀可以薄薄挂住一层面糊的状态,即可关火,将黑巧克力放入在其中,搅拌均匀直至融化;
第二部,用筛网将其过滤一遍,然后过滤好的冰淇淋溶液倒入在事先准备好的模具中,将其放入冰箱中冷冻,差不多5个小时左右即可。
第三部,把制作好的雪媚娘皮擀薄均匀,挖一个冰淇淋球包起来即可。
(注意:冰淇淋要提前制作冷冻5个小时后再来制作雪媚娘皮)

2,(芒果雪媚娘)

材料配方:
250g糯米粉、
380g牛奶、
80g玉米淀粉、
110g糖、
50g黄油、
30g热水、
300/400g淡奶油、
50g白糖、(可根据自己口味加减糖量)
芒果粒:适量

制作步骤:
1、把糖放入热水中搅拌均匀至融化,然后把糖水倒入牛奶中搅拌均匀,之后再加入糯米粉和玉米淀粉搅拌成细腻的面糊,把搅拌好的面糊过筛,上锅蒸,水开之后继续蒸半个小时。

2、蒸好的面糊已经凝固成了糯米团,拿出来趁热加入黄油,将其搅拌均匀之后下手揉捣均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时备用。

3、淡奶油加上白糖将其打发至有纹路,把打发好的奶油装入裱花袋中,然后炒熟适量的糯米粉,取适量的糯米团裹上炒熟的糯米粉。

4、然后把它擀薄,挤上奶油,放上喜欢吃的水果粒,然后再挤上奶油,最后把它包起来,捏紧收口,收口朝下放入纸杯中即可。

G. 雪媚娘是如何做出来的呢

雪媚娘已经成为了很多女孩子下午必备的甜点,而且雪媚娘也是特别的好吃,所以才能够获得更多女孩子的喜欢。也有不少的人会选择在家里自己制作雪媚娘,这样也是非常好的事情。因为自己制作的话也是非常的节约成本,而且它的制作也是比较简单的。大家需要买到相关的糯米粉,还需要准备玉米淀粉,适当的白糖和纯牛奶。大家也需要把糯米粉加入纯牛奶,然后再把入白糖,最后再放入玉米淀粉,然后和好了面之后选择放入自己喜欢的东西。例如红豆,还有一些奶油,这样的话再慢慢的静置几分钟,然后就做出了比较美味可口的雪媚娘。

在家制作雪媚娘

如果说大家选择自己在家制作的话,那么也是特别的简单。所以说大家只需要准备好淀粉,然后和好面之后加入自己喜欢的口味就可以了。大家也是可以放一些红豆或者是其他的水果,这也可以根据自己喜欢的不同口味来选择。所以说雪媚娘的制作也是深受到很多人的喜欢,大家也都觉得自己在家就可以制作出好吃的雪媚娘。

H. 雪媚娘最简单的做法

材料
30g玉米淀粉
50g熟糯米粉
30g细砂糖(馅料)
300g总统淡奶油
1个电子称
1个芒果
2只烘焙透明手套
1个刮刀
35g细砂糖(面皮)
1份展艺蛋糕纸托
130g糯米粉
15g黄油
160g牛奶
做法步骤

1. 将所需所有原料辅料准备齐全。

2. 将所有配料按照上面的所需克重配齐。

3. 将糯米粉,白砂糖(面皮皮),淀粉和牛奶放在一个盆里充分混合,充分搅拌至无颗粒状态。

4. 将搅拌好的糯米皮原料盖上保鲜膜上蒸锅上蒸25分钟左右。如果不知是否熟可以用筷子插入最中间看是否还有液体流动。如果没有流动而且发硬就表示基本熟了。

5. 在蒸糯米粉的时候我们开始炒熟糯米粉。炒熟的糯米粉主要用于包馅料的时候不粘手。用锅将糯米粉炒制微黄有淡淡的香味即可。

6. 炒熟糯米粉之后我们开始将芒果切成小丁,淡奶油加白砂糖打发备用。

7. 此时将上锅蒸熟的糯米粉混合入黄油,揉好,备用。很有手感是不是?
8. 将面团分为35g左右的小份,用擀面杖擀成饺子皮样子大小,包入芒果和淡奶油,捏合。如果觉得粘手就放一些熟糯米粉,但是不要太多后期不好捏合。这个手套特别合适,不会粘手,也是在豆果购好货买的。
9. 包好放在纸托上面。冰箱冰一下口感最好。

I. 雪媚娘是怎么制作的

雪媚娘的制作方法:

方法/步骤

  • 先将80克的糯米粉、25克的玉米淀粉、20克的白糖放入盆里,再倒入150克的纯牛奶。

    注意事项

  • 盖上盘子是防止蒸气水进入。

  • 不冷藏就非常好吃了,冷藏后的口感会更好吃。

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J. 雪媚娘怎么制作

1、将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀。
2、将90ml牛奶倒进混合粉中,搅拌均匀。
3、将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟,使所有原料充分融合。
4、将粉浆过一下筛,使其口感更细腻顺滑。
5、将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟。
6、蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些,倒入5克油充分揉匀。
7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟,作为糕粉。
8、鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用。
9、将水果切成小丁。
10、案板上裹上保鲜膜,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。
11、取一小块蒸熟的粉皮,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度。
12、戴上一次性手套(或者手上套一个小号保鲜袋),一只手托着粉皮,往上放一勺打发好的奶油。
13、再放入切好的水果丁,上面再铺一层奶油,将面皮包裹好,捏紧收口。
14、最后将包好的雪媚娘翻过来,整理一下型,成圆型就可以了,再适当装饰一下就可以了。