1. 冰箱不结冰是什么原因
你好，冰箱不结冰可能是电源存在问题，进而导致电冰箱的压缩机工作不了，可检查电源的连接是否正常，插座有无问题，电源线有无破损等。
2. 免烤芝士蛋糕 放进冰箱不凝固是什么回事~ 有没有关系和奶油打不起....
鲜奶油没有打发会有关系喔~
或是没有加入有凝固作用的"吉利丁"
这两个是制作起司蛋糕的重点
材料:
蛋糕馅：
CREAM CHEESE 350公克
柠檬汁 1大匙
砂糖 60公克
鲜奶油 200cc
吉利丁片（说明按此） 10公克
饼乾底：
奶油 1大匙
消化饼 6片
杏仁片 1大匙
1、先把消化饼乾放入塑胶袋内压碎，尽可能成粉状（比较紧实），用杆面棍最好。
2、再把杏仁片以相同方法压碎，不用太细（事实上也不可能押的像饼乾那么碎）
3、再把压碎的饼乾跟杏仁均匀混合，之后拌入预先融化的奶油。
4、奶油的量要多少才适当呢？原则上用手抓一把饼乾末握紧，可以成团就刚好，奶油太少，饼乾底容易碎开，太多会出油，都不好。
1、将饼乾末放入烤模（图为6吋蛋糕模，不用刷油），平铺约0.5公分后，再用汤匙（中式汤匙最好用）压平压紧。
2、烤箱预热180度C，将做好饼乾底的烤模放入烤10分钟。
Q、为什么要烤？？
A、因为要把杏仁烤熟烤香，顺便让饼乾末吃进奶油。
3、烤好后放凉（我喜欢直接放入冷冻库，让奶油凝固，这段期间刚好来作蛋糕馅）
蛋糕馅
把CREAM CHEESE隔水加热融化（要快的话，可以先把CREAM CHEESE
放在室温下一阵子，当然也可以切成小块，增加受热面积），融化过程中搅
拌，会比较快。（常常看起来还是一整块，其实一压就软掉）
把吉利丁片用大量冰水泡软（不要用温水或热水，会整个溶掉）
把鲜奶油打发，约打到拿起搅拌器时，会缓缓滴下一滴左右程度。
((有纹路的状态))
把打发的鲜奶油、糖粉、柠檬汁及泡软沥干的吉利丁拌入融化的CREAM CHEESE，
再搅拌均匀（尤其要注意吉利丁是否搅散），蛋糕馅便完成。
将搅好蛋糕馅倒入刚刚做好有饼乾底的烤模，拍打两侧，转一下，让表面平整。
原则上到此已经完成。放入冰箱冷藏3小时，即可脱模（用刀子延烤模周围画
一圈）食用，冰越久越美味。
3. 冰箱冷冻室不结冰是什么原因
冰箱冷冻室不结冰可能是：
1、压缩机不停，但是冰箱不结冻，原因是管路有漏的地方造成氟利昂泄露使冰箱不制冷，或压缩机本身坏造成制冷量不足。
2、压缩机不工作，原因是温控器坏、压缩机启动器坏、过热保护器坏或电源有问题，压缩机本身坏也可造成不工作但压缩机很少坏。
可以看一下压缩机是否工作如一直不停工作是第一个原因造成的不制冷，维修较麻烦，需查漏或换压缩机。如压缩机不工作造成不制冷是第二个原因造成的属电路问题比较好维修。
3、制冷剂是否泄漏
若压缩机能工作，判断制冷系统有无制冷剂。让冰箱运行几分钟后拔掉插头，仔细听铜管内有无液体流动的声音。如没有则表示系统内的制冷剂已泄漏，或者压缩机已失去工作能力。
4、电源问题
有时不是使用问题，也不是冰箱质量问题，可能会是你的电源问题，电源检查电源连接是否正常。打开箱门，观察箱内照明灯是否点亮，或用电笔测试你的插座有没有电。
拓展资料：
一、冰箱结冰的3个主要原因：
1、冷冻室内的空气湿度比较大，而冰箱里的蒸发器的温度却比较低，所以冷藏室的水气会凝聚到后壁而结成冰。
2、冷藏室温度下降后，冷藏室后壁的冰会融化成水而通过排水孔流出。
而冰箱排水孔堵塞或者设置模式不对，造成水流不畅或者冰未融化完全，就会出现冰箱冷藏室结冰的现象。
3、冰箱关的不严导致空气中的水蒸气凝结所致。
二、遇到冰箱冷冻室结冰怎么办呢?
1、如果结冰较厚的话，应及时进行除冰处理，先把电源切断，然后打开冷冻室门，将食品取出，等其自然融化后清理干净即可。
也可以用专用的清理工具进行清理，但不能用金属制品清理，避免损坏管路，也可以加一杯开水加快融化速度。
2、如果是冷藏室的排水口堵了，造成排水不畅，箱内水份太多导致结冰，需要先检查一下，在冷藏室后壁的中下部中间位置有一排水孔，如果堵了可用洗软电线桶开来，排水畅了应该就好的。
3、如果冰箱冷藏室温度设的太低，冰箱正常停机时融化的水不能排出造成结冰的话，可以检查一下，在冰箱冷藏室内后壁有个排水孔，正常停机时融化的水可以从这里排出的，使用久了被少量的杂物(或轻微)堵住了，造成水不能排出箱外，保鲜层就会积水(或结冰)。
小孔通到下面是有弯度的管，用东西捅不能解决的，打开冰箱后面的小盖子，就能看到排水的管头，对着管子用力吹就可以把杂物吹出。
然后再从冰箱内的排水孔内倒些清水冲几次即可。
4. 冷冻冰箱不结冰是什么原因
1，冰箱冷冻室结冰严重主要的原因：
（1）冰箱冷冻室结冰严重有可能是因为冰箱的冷冻室中空气湿度相对较大，然而冰箱中的的蒸发器温度相对较低一些，因此冰箱冷藏室的水气出现凝聚，然后促使冷冻室的后壁出现严重结冰的情况。
（2）冷藏室温度下降后，冷藏室后壁的冰会融化成水而通过排水孔流出。而冰箱排水孔堵塞或者设置模式不对，造成水流不畅或者冰未融化完全，就会出现冰箱冷藏室结冰的现象。
（3）冰箱关的不严导致空气中的水蒸气凝结所致。
2，冰箱冷冻室结冰处理方法：
（1）冰箱里结冰会耗电，冷藏室也会被占去很大的位置。这时我们要先把冰箱里的冰先化掉，之后在冰箱的冷藏室内壁上抹上一层食用油，这样做之后就能有效的预防冰箱冷藏室结冰的问题。较好是使用植物油，凝固点比较低。如果不用油，采用保鲜膜也是可以的。
（2）关掉冰箱的电源，把一大碗的温水（不要使用开水）放在冰箱的冷藏室里面，大约10分钟之后更换一次水，采用这样的方法能够更快的融化冰箱冷藏室里面的冰。这个方法是比较的缓慢，见效的时间比较长，所以使用起来效果不是很明显。
（3）冰箱里的冰融化之后，用干净的布把冰水擦干，擦干净以后可以用塑料薄膜贴在冷藏室的内壁上，下次我们进行除冰的时候把塑料薄膜从冰箱的内壁揭下来就搞定。塑料薄膜主要是起到一个隔开食物和冰箱壁的作用。
1，冰箱结霜的原因：据了解，大部分水汽来自空气中，人们存放食品打开冰箱时，室内空气和冰箱内气体自由交换，室内的湿空气悄悄地进入冰箱里。还有一部分水汽来自冰箱里存放的食品，如清洗干净的蔬菜、水果放在保鲜盒里，蔬菜等食品中的水分蒸发，遇冷后凝结成霜；
特别在夏天，室内的气温高，湿度大，室温与冰箱内的温度差大。当打开冰箱时，一股凉气从里向外流，而室内空气往冰箱里钻。少许时间，冰箱面壁上就凝结成一层白霜。人们还发现，即使冰箱里不放任何东西，经常打开的冰箱里面也会结起厚厚一层霜，可见冰箱中的水汽有很大一部分来自空气中的水汽。
2，电冰箱除霜有高招：按电冰箱冷藏室的尺寸，剪一块稍厚的塑料薄膜，贴于冷藏室结霜壁上，不必用任何胶，一贴即成。除霜时，将冷藏室的食物暂取出，再把塑料薄膜揭下抖动一下，冰霜即可全部脱落，然后重新贴一薄膜，放进食物，继续使用。
3，使用冰箱时节能的方法：
（1）远离热源，保持空隙；冰箱周围的温度每提高5℃，其内部就要增加25%的耗电量。因此，应尽可能放置在远离热源处。热食不要直接放进冰箱，达到室温时再放入。冷冻室内的食品最好用塑料袋小包包装，可以很快冷冻，既不易发干，又免湿气变成霜；食品不宜装得太满，与冰箱壁之间应留有空隙，以利于流动冷气。
（2）开门忌频繁；由于电冰箱的箱门较大，如果开门次数较多，会使箱内温度上升。同时，进入箱内的潮湿空气容易使蒸发器表面结霜加快，结霜层增厚。由于霜的导热系数比蒸发器材料的导热系数要小得多，不利于热传导，造成箱内温度下降缓慢，压缩机工作时间增长，磨损加快，耗电量增加。
5. 蛋糕放进冷藏去会结冰吗
你好！
蛋糕放冰箱冷藏不会结冰。
蛋糕适合放在冰箱冷藏层保存，冰箱冷藏层的温度可以满足保存蛋糕的需求。
保存时需要将蛋糕包装好，以免与其它食物发生串味的现象。
6. 冰箱冷藏室不结冰怎么解决
冷藏室本来就不会结冰呀。
一般的冰箱冷藏室的温度在一度到5度之间。
这种情况下是不能结冰的，它只是一种保鲜的功能。
7. 生日蛋糕可以冷冻吗
生日蛋糕可以放冰箱冷冻，但时间不宜过长，一般也就一两天，否则口感一定会差很多；再存放时间过长（最多也就五六天）奶油就会发硬的。
生日蛋糕一类的奶油蛋糕一般都是淡奶油打发形成的奶油，这种奶油如果在常温下时间果过长容易发酸，而且形状也不好看。冷藏保鲜可以保存奶油的鲜美，而且使奶油的形状不容易塌掉。
但是从冰柜中刚刚取出就吃是会影响口感的。因为蛋糕本身是鸡蛋和奶油打发加面粉烤制成的，如果温度过低，会入口不容易溶化，形成黏糊糊的感觉。所以一般都要在室温下放置几小时后再食用为最佳。
(7)蛋糕在冰箱里不会结冰怎么回事扩展阅读
一般冷藏温度为－1℃～8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。
对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但是，并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命，比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3～10℃内储藏，会发生冷害，而面包在低温下老化速度加快。
8. 冰箱冷冻冷藏不结冰怎么回事
冰箱的冷冻室里经常结霜，非常耗电而且会占去冷冻室很大的体积。这里我告诉你一个让冰箱内不结霜的小窍门：首先把冰箱冷冻室里的霜化掉，然后在冷冻室的内壁涂上一层食用油，这样冰箱就不会结霜了。
夏天环境温度很高，而温度冷藏室温度很低，当人们频繁打开冰箱的时候，就会使冰箱内外有个很明显的温度差，环境中的水蒸汽在冰箱冷冻室骤然遇冷，凝华为霜，如果不及时处理久而久之就会结成厚厚的一层冰。
据专业的维修人员介绍，首先要清楚是冷冻室还是冷藏室，冷冻室结霜是正常的。其次，要弄清楚是无霜冰箱还是有霜冰箱。无霜冰箱是用电加热的方法自动将霜化掉才没有霜。
冷藏室内的温度一般都控制在3℃~5℃，是不应该结霜的，至多在箱后背面有一些水滴，在压缩机工作时会结成冰珠。冰箱冷藏室内结霜，有多种原因。可能是温控器未设定好温度、温控器失灵，冰箱到了设定温度未停机、冬天补偿开关在天气转暖后未关上等等。如果出霜非常严重，建议你请专业的维修人员上门检查
9. 千层蛋糕东天会不会结冰
不会的。里面有奶油以及其他添加剂会使其冰点降低，冬天的温度达不到冰点。
水在低于0度的环境才会冻，蛋糕里面绝大部分是奶油，水分极少，所以不会冻上。奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶，脂肪含量较高的一层制得的乳制品。含水分比较少，所以冻不上。
保存：
保存的话芒果千层蛋糕最好还是放进冰箱的冷藏，因为像芒果千层这样的新鲜蛋糕中是有鲜奶油的，鲜奶油最好是保存在6到8摄氏度度左右的环境中并且奶油在外界接触空气还有一些杂质之后很容易风干，很不容易保存，奶油一旦风干，就会影响它的口感，所以芒果千层最好当天食用，如果实在吃不完，也应该把芒果千层放入冰箱冷藏。