A. 奶酪棒的做法，奶酪棒怎么做好吃，奶酪棒的家常
用料
主料
高筋粉240克
低筋粉60克
辅料
糖
35克
牛奶
150克
鸡蛋
50克
奶粉
15克
黄油
40克
盐
4克
教母
4克
奶酪棒的做法
1.
除黄油外，所有材料放入面包桶，开启和面功能20分钟，再加黄油和面20分钟，再发酵至2.5倍大
2.
排气，分成60克一份的剂子，静置15分钟
3.
用擀面杖擀成长方形
4.
放入奶酪
5.
卷曲
6.
放入烤盘二次发酵，发酵至2倍大，入烤箱170度，放入中层，烤15分钟
7.
出炉了
B. 奶酪如何制作甜品
黄油,饼干,奶酪,甜品,美味
黄金甘薯芝士条
好吃美味
黄油,饼干,奶酪,甜品，和大家分享一下 这道甜品是黄金甘薯芝士条
用料
主料：饼干底材料：饼干70克，黄油30克，奶油奶酪100克，细砂糖30克
辅料：黄油30克，低筋面粉30克，鸡蛋30克，淡奶油50克+80克，蜂蜜30克，红薯适量
黄金甘薯芝士条的做法
1.把饼干装进保鲜袋，用擀面仗擀成碎备用，倒出干净的碗里
2.黄油提前隔热水溶化备用
3.把溶化好的黄油加入饼干碎里，拌匀
4.然后，倒入模具里压平，放冰霜冷藏备用
5.再来制作面糊部分奶油奶酪隔热水溶化，混合其它材料搅拌均匀
6.拌成细腻的奶酪糊
7.然后取出冷藏好的饼干底，加入奶酪糊铺平，进行烘烤
8.烤箱提前预热，上下火170度，烘烤20分钟
9.最后是制作红薯面糊，红薯提前煮熟，打成泥备用
10.黄油提前隔热水溶化备用
11.把淡奶油加入红薯里搅拌均匀
12.把溶化好的黄油加入面糊里，拌匀即可
13.把烤好的芝士蛋糕取出，表面铺平红薯面糊，刷上鸡蛋液
14.随后，拿一把叉子在表面画出线条
15.放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤20 分钟
16.表面金黄色即可出炉
17.再切块食用，即可
真的很好吃，喜欢吃芝士的朋友要记住了，非常棒！在家做比外面卖的好吃多了，而且也非常卫生，性价比真的很高
C. 奶香浓郁，清甜柔嫩的奶酪棒做法有哪些
制做奶酪棒需要把奶油奶酪、芝士片放在牛奶隔水加热搅拌至顺滑，然后加入牛奶和糖，加热后放入模具中冷藏即可。
当然，要想奶酪棒顺滑，可以在最后过一下筛即可，加糖的量可以根据自己的口味添加，如果想把奶酪棒做的硬一些，可以加入一些吉利丁片。
D. 做奶酪棒五片芝士片放多少牛奶
做奶酪棒，五片芝士片，放380g牛奶就可以了。小锅加热牛奶，加入白糖搅拌至融化，再加入芝士片搅拌至溶化，转小火，再加入吉利丁片。关火加入模具，最后放冰箱里冷藏。
E. 奶酪蛋糕怎么做
家庭的奶酪制作设备：
加热锅（50升以上）、钢丝网、纱布、酸度计、温度计、搅动棒、橡胶手套（中长袖）、重物（压榨凝乳用）、食盐、保险盒、发酵剂（新鲜牛奶含有发酵菌）、凝乳酶（后文详解）、
注意事项：
加热锅要用两层式隔水加热
制作空间卫生状况严格消毒
以上任何问题都有可能导致莫名其妙的失败，所以一定要认真检查各个环节。
第一步??收集奶源，奶酪顾名思义，你要用奶来进行制作这种食品。你可以看一下身边有哪种奶类。制作奶酪的奶源大体分牛奶、羊奶。
牛奶??奶牛奶、水牛奶、牦牛奶、黄牛奶
羊奶??山羊奶、绵羊奶
城市中一般很少有新鲜的奶源，靠近城市边缘的地区，会有少量奶源。如果无法弄到新鲜未经消毒的奶，就无法制造最传统的奶酪。那你还是另想他法吧！袋装的巴氏杀菌全脂牛奶也可以考虑，但质量相对差一些，另外含有稳定剂与防腐剂的成分，也会让发酵失败（防腐剂也会杀死身为微生物的乳酸菌）。除非你确定这种奶源成品没有这些成分，否则，还是老老实实的寻找真正的鲜奶去吧！
关键环节介绍
制作奶源：
使用63摄氏度低温杀菌的牛奶，因为经过高温消毒的牛奶已经不能作为原料。如果你是从奶牛饲养户处弄来的鲜奶，除了过滤加温消毒外，你还要提前告知供应商，不要在挤奶的前一天，过分喂奶牛很多水，那样会降低牛奶质量。另外一定要劝诫供应商，不要试图在牛奶中添加奶牛的副产物，你非常精明，会轻而易举拆穿他的伎俩。
消毒环节：
在制造过程中，有害微生物，总是出现在你意想不到的地方。或者成熟奶酪的时候让你功败垂成，或者滋生有害的霉菌斑（添加霉菌方式的奶酪不计在内），被污染的奶酪不能食用，所以制造奶酪的工具，一定要力所能及的范围内消毒。由于双手也有很多细菌，同时制作奶酪过程中需要接触热水，建议戴上消毒的橡胶手套。
温度控制：
不要小看温度的控制，很多制作奶酪必须的乳酸菌，发酵温度都有相应的温度范围，例如，奶酪中嗜热链球菌属于高温发酵菌种，在加热牛奶的过程中，低于发酵温度，就会出现产酸不足，虽然有的奶酪不太需要产酸凝乳，而需要凝乳酶直接凝乳，但是适当的风味，无疑添加很多意味，更极大丰富奶酪的品种。但温度过高，却会延长凝乳的时间，同时出现蒸煮味道。
1、 不时用温度计测量温度。
2、 牛奶不要直接加热，要隔水加热。（大小套锅）
酸度计的应用：
测定发酵阶段的工具，评估乳酸菌起效程度。
发酵剂和凝乳酶：
先将发酵剂放入少量预热牛奶中“完全”溶化。凝乳酶需要用纯净水摇匀溶化使用。
以上几点，是制作奶酪的基本注意事项。如果你足够耐心，并希望永远的爱这种完美食物。那就耐心的去准备，不要希望一下就成功，恒心更加重要。曾经一位意大利厨师，学会三种奶酪的制作方法，用了整整九年的时间。当然，他没有大家现在的机会，我可不希望大家这么长时间才学会。
既然准备工作已经就绪，就准备开始吧！即使你没有充分准备，但手忙脚乱的过程也非常锻炼人。
今天给大家介绍一种“豪达”奶酪的制作方法，这种奶酪的特点相信大家已经稍有了解。它成熟的时间比较短、口味清淡，非常适合国人的口味。
F. 怎样自己做奶酪棒
红茶奶酪棒
红茶奶酪棒是一道美食，主要制作材料有融化黄油、麦片等。
中文名
红茶奶酪棒
主要食材
麦片，融化黄油
口味
香甜
难易程度
简单
材料
（长方形模）
饼底部分：麦片150克、糖30克、融化黄油70克
饼体部分：奶油奶酪250克、鲜奶油200ML、糖100克、锡兰红茶包6个、水80ML、鸡蛋3个、低筋面粉2大匙、柠檬汁1大匙、
红茶奶酪棒的做法
1、模型中铺好油纸，将饼底部分的麦片和糖混合，加入融化黄油拌匀。
2、拌好的麦片倒入模型中，用手压平压实。
3、取5个红茶包，加入80ML水煮开，关火后焖2、3分钟。
4、将剩余的红茶包打开，茶叶倒入杯中，将煮好的茶汁取50ML倒入茶叶中。
5、奶油奶酪室温软化或微波1分钟，打匀后加入糖拌匀。
6、鸡蛋一个一个加入奶酪中，加入一个要拌匀后再加下一个。
7、筛入低粉，加入柠檬汁拌匀。
8、加入动物性鲜奶油和红茶汁拌匀。
9、将拌好的奶酪糊倒入模型中，放入180度预热的烤箱中烘烤1个小时，表面上色后要加盖锡纸，烤好的蛋糕取出放冰箱冷藏3个小时切块即可。
G. 能否指点下轻奶酪蛋糕怎样做
轻奶酪蛋糕
轻奶酪蛋糕口感轻柔棉细，有淡淡的奶酪清香，吃起来特别棒。
原料：奶油奶酪、牛奶、黄油、低粉、鸡蛋、细砂糖、柠檬汁、玉米淀粉。
做法步骤：
第7步、烤盘内加入1--1.5厘米高的热水，160°烤60分钟左右。表面上色后取出晾凉放冰箱冷藏。