⑴ 制作蛋糕的方法步骤
主要材料：低筋面粉300克，无盐黄油150克，面粉5克，盐3克，淡奶油20克。
1、倒入低筋面粉，加无盐黄油、盐，搅拌均匀，揉成面团。
主料
糖200g
水100g
鸡蛋5个
色拉油40g
牛奶60g
黑芝麻粉30g
低筋粉低筋粉
砂糖65g
白巧克力100g
黑巧克力200g
辅料
食用色素少量
糖粉2g
水晶熔洞蛋糕的做法步骤
5. 将烤好的蛋糕从模具中取下来，掰成岩石块状，摆盘撒上少许糖粉，放上晶洞，完成。
⑶ 送给妈妈的生日蛋糕怎么做
主料：低筋面粉85g、鸡蛋5个、细砂糖70g、盐1g、玉米油50g、牛奶50g。
辅料：淡奶油500g、草莓适量、弥猴桃1个、火龙果1个、苹果1个、细砂糖30g、黑巧克力适量、白巧克力适量、柠檬汁数滴。
生日蛋糕的做法
1、准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。
⑷ 母亲生日的礼物怎么做
1、有人说：母亲是伞，是豆荚，我们是伞下的孩子，是荚里的豆子”。伞比较难做，豆荚却是一种比较容易上手，效果也不错的小饰品，送给母亲是再合适不过了。
2、材料： 纯银线 0.8、0.7、0.3毫米。三种规格。珠子： 果绿色绿色玉髓珠子8或10毫米。工具： 尖嘴钳，圆嘴钳，剪钳，锤子，钢砧。技巧： 塑形，卷曲，层叠交叉缠绕，平面交叉缠绕。
4、取用0.8毫米粗的银丝作为框架的主轴，穿过选好的豆子”豆子的数量一般是三颗比较好看，本次提供的银线也是按照三颗提供。
5、选用0.7毫米粗较细银线造型，现在主轴的一端绕两圈（要绕紧）。
6、使用层叠交叉缠绕，围着主轴和豆子绕圈，每绕一边就在主轴上绕一圈。注意绕线的方向，最终需要主轴包在豆荚内侧。一共缠绕四层（想要密实一点可以缠绕五层），缠绕的不需要太紧，松一点有利于后面的调整。
7、缠绕之后把最先开始的起始头作为豆荚的柄那一端，光滑的作为尾部。外框银线在豆荚柄部收紧，并作出一片小叶子的造型。
8、叶片造型的线头使用扭麻花技巧，绕回豆荚的柄牢固的缠绕在轴上。
9、整理豆荚的框架，用手把围框均匀的分布在豆子的半周上。同时用手把银线压进豆子的间隙，这样看上去就更像豆荚了。
10、剪断线头，然后调整叶片的位置，豆荚的柄做出挂项链的挂钩，同时做一个藤蔓的卷曲造型出来。
11、豆荚的尾巴做一个卷曲。
12、使用0.3毫米细银丝平面交叉缠绕的技法，加密叶片，经过加密后的叶片更加精美。平面交叉缠绕的技法示意，两边呈8字缠绕，每次交叉前多绕一圈。
13、用锤子把豆荚的柄砸扁，这样做是为了增加挂钩位置的强度，同时粗细的变化也让作品更具美感。
14、再整理一下，把祝福语写在小纸条上就可以装进首饰盒了
⑸ 可以吃的水晶球蛋糕怎么做如何做好吃
1.吉利丁片分开放入冰水中浸泡十分钟软化。
2.捞出挤去水分，放入锅中加45ml水，低温加热，或隔水融化。
3.比照蛋糕大小吹气球。
4.绑在棍子上。
5.手上喷点油，抹开。
6.搽在气球上，可以搽几个，气球表面有一点油就好，千万不要多，不然吉利丁水附着不上去。
7.做一个六寸的两个纸杯蛋糕，纸杯蛋糕的比较好弄，用气球在吉利丁液里滚一圈然后等它滴干净，插好等十分钟再滚，直到气球表面都覆盖了一层吉利片液。大的就必须用刷子刷上去了。
8.插在泡沫里晾至少24个小时。
9.在过程中吉利丁液变稠就再次隔水融化再使用。
10.如果没有干透就拆就会像取不下来。
11.干透以后，在气球打结的地方扎一个洞放气，等待气球自然分离，之后剪一个和蛋糕大小相配的洞。
12.蛋糕上按洞口大小挤一些奶油。
13.撒上椰蓉即可。
⑹ 母亲节送想亲手给妈妈做个蛋糕...求蛋糕的制作方法
蛋糕制作方法推荐：
材料：
鸡蛋200克
低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；
白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）
白醋10克，香草糖克和柠檬油5克。
步骤：
1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。
2.在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖，高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。
3.蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀。
4.在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀。
5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊。
6.电饭煲先空煮一下，等跳到保温灯时，将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡。
7.电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔，然后一直等电饭煲跳到保温。
⑺ 彩色蛋糕怎么做
蛋糕是日常饮食上比较常见的一道甜食，是由新鲜的鸡蛋加上面粉所制作而成的美食，不仅口感味道好，而且十分松软，容易消化，儿童和老人非常适合食用，而彩色淋面蛋糕做法也非常简单，营养美味，而且颜色外观也非常漂亮，增加食欲，自己在家也可以轻松制作。
彩色淋面蛋糕的做法
1、准备大小两个戚风蛋糕胚，分别切割成片。
2、打发淡奶油，夹心和抹面使用。
3、逐层平铺，抹上奶油放上水果，大的放下面，小的放上面。
4、然后把奶油均匀的抹在蛋糕胚上，抹好后入冰箱冷藏30分钟以上。
5、奶油加热，微微煮沸，再入红色巧克力热融十分钟后，再搅拌均匀，即成红色巧克力甘纳许。
在这里顺便提一下，巧克力甘纳许不一定就是黑色的，可以是不同的颜色，来搭配不同的蛋糕，主要用的是彩色巧克力，如下图所示
6、等甘纳许降温到40度左右时，再将红色的甘纳许淋在蛋糕的边缘上，让其自然流淌，自然的才更有美感。最后在蛋糕顶上放上水果装饰即可。
其他做法
1、不同巧克力最佳调温温度大家可做参考千万不要温度太高，否则淋面没有光泽感
2、巧克力甘纳许：经典配方的比例是巧克力与淡奶油1：1的比例，淡奶油加热至50-55℃，巧克力放里面自然融化，同时用蛋抽快速搅拌，但手法要轻，同样是防止气泡进入，直至混合均匀。冬天温度低，可以增加一些淡奶油比例，让甘纳许稀一些，这样更容易操作。
3、先用勺子在蛋糕的顶部边缘滴巧克力甘纳许，这时候甘纳许温度控制在30-35℃的液态。PS:蛋糕不会融化，因为很快就会凝固接着，将更多一些的甘纳许倒在蛋糕的顶部，用小抹刀将甘纳许从中间往边缘推平。轻轻震几下蛋糕，让更多一些的甘纳许溢出到蛋糕的侧面，制造自然的淋面滴落效果。整个过程要动作迅速。
4、想好你的搭配方案。圆球和星星形状的糖果儿、搭配一些彩针、带有巧克力涂层的坚果、威化饼干与饼干棒。准备做巧克力装饰摆件:先在烤纸上融化一些巧克力，撒上食用金粉，用小刀在巧克力上面画成漩涡状，直到效果满意为止。将圆球和星星形状的糖果儿撒在上面进行装饰，然后将巧克力冷藏到凝固坚硬的时候从烤纸上拿下来，掰成自己喜欢的形状，放在蛋糕上面。
⑻ 生曰蛋糕里的寿桃用裱花嘴怎么做的
小寿桃：可以用寿桃嘴，在圆口上有一边带个尖，在挤寿桃时将花嘴离面约0.3 厘米，先挤圆球再向上提起奶油带出尖，即为寿桃的制作。
大寿桃：蛋糕胚体顶部倾斜削出尖端，侧边用到挖出一个v形，不要太深，然后奶油抹好形状起来，外表抹平，淋上草莓酱，注意不要太用力，奶油调绿色，剪出V形状，挤在线条两边，挤叶子，向上提。
用于定型奶油形状的圆锥形工具，一般是铁质或不锈钢材料制作，装入圆锥形裱花袋使用，裱花嘴有很多种形状，可以使奶油挤出不同的形状。
直花嘴：可以用来拉线，也可以用来制作月季花，拉线的时候手要抖动，也可以将花嘴倾斜45度，这样拉出来的线是斜的，也蛮好看的。月季花就不多说了，和玫瑰的制作方法是一样的。
尖形花嘴：这个花嘴需要两种颜色的奶油，把双色奶油各放入裱花戴内，手不需要抖动，直接用力就会达到这种效果，一般都是装饰蛋糕壁的时候使用。也可以单手用力，往前推一下，往后拉一下，就好了。
参考资料裱花嘴的基本用法及样品图大全
⑼ 水晶蛋糕怎么做
主料： 鸡蛋 500克 小麦面粉 400克
调料： 白砂糖 500克 各适量
水晶蛋糕的做法：
1.将鸡蛋打散加白糖，用数根竹筷用劲朝一个方向搅打，至发酵起泡呈奶黄色，比原来涨大两倍左右时，将面粉倒入鸡蛋中搅拌，即成蛋糕生坯。
2.取牛皮纸一张，铺在蒸笼底上，周围用木条围成方格，然后将蛋糕生坯倒在牛皮纸垫底的方格里，用小板刮平，加盖，放在沸水锅上用旺火蒸20分钟即成。
更多水晶蛋糕信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/shuijingdangao