卡通蛋糕的做法:
1.鸡蛋二个打散在容器中
2.加入白糖
3.混合均匀
4.再倒入自发粉(自发粉提前过筛一下会更细腻)
5.然后再倒入植物油
6.混合均匀
7.蛋糕机预热二分钟
8.然后将面糊倒满卡通模型中
9.约2分钟左右小蛋糕就出炉拉
10.出炉后将蛋糕放凉。即可食用
烹饪技巧:
1、卡通小蛋糕外形可爱小巧,制作也相当简单省事。几个蛋糕二分钟就操作好是它的优点。
2、但这种小蛋糕可不要跟戚风蛋糕做比较,因为戚风蛋糕质地轻盈,制作时间也会很长。
3、如果想蛋糕顶部颜色一致最好二分钟等待的时间,手压住蛋糕机上盖,上色更均匀。
4、混合的时候,注意要混合均匀即可,不要出筋,出筋质地会比较硬。
② 卡通蛋糕好做吗
个人觉得卡通蛋糕还是挺好做的,因为现在市面上卖的很多蛋糕模具,都可以轻松让蛋糕一秒成型。而且生日蛋糕的话也是有模具的,具体的步骤下面给你介绍几种:
方法①:
生日蛋糕做法:
1、先用一个小碗分蛋,这样遇到坏蛋或是打破的蛋还可以挽救。将分开的蛋清和蛋黄分别装入无水,无油的、干净容器内。
2、准备好低筋粉、玉米淀粉和细砂糖、植物油、牛奶。
3、牛奶60克放入碗内,用微波炉高火加热1分钟,加入细砂糖20克搅拌至糖融化。
4、植物油60克放入放入碗内,用微波炉高火加热1分钟,取出慢慢加入牛奶3中,倒的时候用手动打蛋器不停搅拌,直至油奶融合。
5、蛋黄加盐2克,用手动打蛋器打散。
6、接着分次倒入牛奶和植物油的混合液,打发均匀。
7、低筋粉95克+玉米淀粉10克混合过筛,分次加入蛋黄糊里。
8、用橡皮铲切拌均匀。
9、蛋白5个用低速打出清泡。
10、分2次加入40克糖改用高速打发。
11、打发过程中。
12、5分钟后打发成湿性发泡了,就是尖峰下垂。
13、再继续打,渐渐的蛋白变硬了,手感觉沉了,蛋白会出现一路路的纹路。
14、提起打蛋器,尖峰挺直,不再下垂了。即达到硬性发泡了,可以停止打发了。
15、把一根筷子插进蛋白内,可以站立起来,就确定是成功了。
16、取1/3打发蛋白与蛋黄糊拌匀。
17、再将拌好的蛋黄糊,倒回剩下的2/3蛋白的那个盆,搅拌均匀。
18、还是用橡皮刀切拌,不要划圈,不要太大力,以免面糊起筋。
19、倒入活底模具,轻轻震几下磕出气泡使面糊平坦。
20、烤箱上下管预热135度,放底层,烤90分钟或100分钟。
21、脱模后的蛋糕,用打发的淡奶油覆盖刮匀,再用水果装裱好,即可。
方法②:
1.鸡蛋二个打散在容器中
2.加入白糖
3.混合均匀
4.再倒入自发粉(自发粉提前过筛一下会更细腻
5.然后再倒入植物油
6.混合均匀
7.蛋糕机预热二分钟
8.然后将面糊倒满卡通模型中
9.约2分钟左右小蛋糕就出炉拉
10.出炉后将蛋糕放凉。即可食用,当然也可以添加自己喜欢吃的水果,或者撒一些巧克力粉,或者抹茶粉让蛋糕吃起来更美味!
希望可以帮到你!希望采纳!
③ 卡通蛋糕怎么做
11
漂亮的卡通蛋糕就做好了。
④ 卡通蛋糕怎么做
圆环模具是三能的UN20001,用来做模具的鸡蛋壳要尽量选小号,否则圆环塞不下喔
用料
鸡蛋
4个
小鸡蛋(只要蛋壳) 4个
色拉油
50克
牛奶
50克
上白糖(或细砂糖) 60克
低筋面粉
80克
食用色素(红、黄、粉、白、褐色) 适量
竹炭粉 适量
黑巧克力
适量
白巧克力
适量
小熊维尼|卡通戚风蛋糕的做法
先处理鸡蛋壳,用硬物小心的敲开鸡蛋,倒出里面的蛋液,然后泡在温水里面、慢慢的把鸡蛋壳内部的那层白膜抠出来,晾干备用。
这里要注意的是,鸡蛋壳建议敲开底部,而不是图中的中部,要根据每次制作的卡通形象灵活调整。
⑤ 卡通杯子蛋糕怎么做
用料
杯子蛋糕适量
M巧克力豆大袋
烘焙巧克力豆适量
白巧克力适量
马斯卡彭奶油奶酪适量
淡奶油适量
食用色素少许
糖适量
饼干适量
卡通杯子蛋糕(两款)的做法 首先先做自己喜欢的杯子蛋糕,不管是海绵体,戚风体,马芬的都可以!以150度烤20分钟,可以减糖20克做卡通杯子蛋糕(两款)的做法 步骤1我用的是马斯卡彭加淡奶油,(150克马斯卡彭加40克淡奶油)的比例,糖是15克!将其搅拌均匀卡通杯子蛋糕(两款)的做法 步骤2
装入裱花袋中,备用!卡通杯子蛋糕(两款)的做法 步骤3
在杯子蛋糕上先挤一些奶酪霜卡通杯子蛋糕(两款)的做法 步骤4
然后用刮刀抹平卡通杯子蛋糕(两款)的做法 步骤5
再制作一份奶酪霜,加上喜欢的食用色素1滴,搅拌均匀,如果没有马斯卡彭,可以直接用淡奶油做(100克淡奶油加10克糖)的比例卡通杯子蛋糕(两款)的做法 步骤6
用多孔的裱花嘴,将蓝色的奶酪霜装入裱花袋卡通杯子蛋糕(两款)的做法 步骤7
在蛋糕上随意的挤上蓝色的奶酪霜(现在天气热,做好以后直接放冰箱冷藏)然后再装饰卡通杯子蛋糕(两款)的做法 步骤8
将白巧克力隔热水融化,挤在油纸或硅胶垫上,再将黑色的烘焙巧克力豆放上一个,做动物的眼睛,鱼的可以稍小一些,蓝鸟的眼睛白巧克力要画的大一点!放入冰箱冷冻几分钟就可以用了卡通杯子蛋糕(两款)的做法 步骤9
将做好的眼睛插上,嘴巴放一块小时饼干!我是用消化饼干剪的,你可以买小块的饼干,省得剪!一款蓝鸟做好了卡通杯子蛋糕(两款)的做法 步骤10
⑥ 卡通蛋糕做起来难吗小朋友生日想自己在家做。
卡通图案还是不好弄的。可以做个芒果蛋糕比较好做。
1.先把消化饼压碎,和溶化的黄油搅拌均匀,铺在圆模底下压平,放冰箱冷藏待用
2.奶油奶酪隔热水加热软化,搅拌成无颗粒状
⑦ 怎样做卡通蒸蛋糕最好吃
食材明细
松饼粉105克
鸡蛋1颗
牛奶30克
酸奶30克
低筋面粉1茶匙
糖20克
无盐黄油13克
泡打粉2克
可可粉适量
食用色素适量
甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度
卡通蒸蛋糕的做法步骤
1
在碗里打入蛋,搅拌均匀后依次加入糖,牛奶,酸奶,黄油,边加边搅拌均匀。
2
把松饼粉和泡打粉混合后筛入搅拌好的蛋黄液中。
3
搅拌均匀,分出两汤匙面糊,剩余的面糊分成两份,其中一份中加入可可粉搅拌均匀。
4
在分出的两汤匙面糊中加入低筋面粉,搅拌均匀后用于制作彩色面糊。
5
分成五等分,分别加入红色素和可可粉,调成淡粉,深粉,原色,浅褐色,和深褐色的面糊。
6
将原色和褐色面糊放入大的裱花袋中,剩下少量的五色面糊分别放入小裱花袋中,我是自己剪了袋子做的。
7
将面糊注入纸杯,大概一半的量左右,用五色面糊画上脸,放入蒸锅中蒸十分钟左右,时间根据纸杯蒸糕大小略有不同。
8
在锡纸或烘培纸上画上耳朵,放入蒸锅一起蒸三分钟左右,取出装在蒸糕上即可。