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美味云朵蛋糕做法

发布时间: 2022-05-14 04:19:42

1. 云朵蛋糕的做法烤箱

云朵蛋糕,光从名字上就觉得这款蛋糕一定很美味,就像云朵一样很轻盈的感觉。
工具/原料
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蛋白 (6个)
玉米淀粉 (20克)
坚果 (一小把)
糖 40克
香草精或柠檬汁 几滴
云朵蛋糕的做法
1/7分步阅读
蛋清加入香草精(柠檬汁)加20克白糖打至起泡


2/7
然后再次加入20克白糖打至泡沫细腻,倒入加入20克玉米淀粉,打至硬性泡泡


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倒入烤盘中,用搅拌铲抹出光滑一点的圆形再撒上喜欢的坚果粒


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放入烤箱中上下层150度25分钟左右


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期间观察上色,如果觉得上色满意,及时盖上锡纸,如果不盖锡纸,有可能云朵上的坚果会烤糊


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时间到出烤箱,颜色非常漂亮


7/7
松软香甜,入口即化


注意事项
香草精或者柠檬汁一定不能放多了!(

烤箱的温度各有差异,期间注意观察上色效果

2. 网红云朵蛋糕做法不要醋可以吗

做这种蛋糕是可以不放醋的,没有问题,你可以试一下。

3. 云朵蛋糕的做法是什么

主料:鸡蛋3.0个、白沙糖10.0克、玉米淀粉10.0克

辅料:白醋适量

云朵蛋糕的做法:

1、将蛋白、蛋黄分离。