1. 木糖醇海绵蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
低筋面粉 60克
木糖醇 50克
鸡蛋 3个
色拉油 25克
白醋 少量(2到3滴)
木糖醇海绵蛋糕的做法
称量好所需各材料。蛋糕模具内涂抹少许油。
将蛋黄与蛋白分开,分别放于无水无油的两个容器内。将盛有蛋白的容器置于冰箱冷藏。
烤箱预热170℃。
在盛有蛋黄的容器内倒入约三分之一的木糖醇,隔热水(约60℃)打发至蓬松发白的状态。
取出冷藏的蛋白,用打蛋器打发至硬性发泡。打发过程中将剩余的木糖醇分2到3次放入,幷滴加2至3滴白醋。(具体可参考戚风蛋糕蛋白的打发)
舀取少量打发的蛋白与蛋黄糊混合,将混合后的蛋糊倒回盛有蛋白的容器,用橡皮刮刀翻拌均匀。
分两次筛入低筋面粉,每次都要翻拌均匀。
舀少量面糊到放有色拉油的容器内,搅拌均匀后,倒回盛面糊的容器,再次翻拌均匀。
将蛋糕糊倒入模具,入烤箱,170℃烤约20分钟。
2. 木糖醇蛋糕怎么做
蛋黄4个
自制原味酸奶80克
色拉油40克
低粉100克
蛋白4个
木糖醇30克
白醋几滴
表面装饰:黑巧克力
枸杞子
木糖醇蛋糕卷的做法
1准备好原料
2分离蛋黄蛋白,蛋黄加酸奶搅匀
3加入色拉油搅匀
4筛入低粉
5翻拌均匀
6蛋白加几滴白醋打至九分发
7取三分之一蛋白放入蛋黄液中,拌匀,倒入剩下的蛋白中,切拌匀
8倒入铺好油纸的烤盘中,震出气泡,烤箱预热160度中层25分钟左右
9烤好后,取出,撕去油纸,稍凉后卷起,
10表面用融化的巧克力画出树干和树枝后,用洗干净的枸杞子点缀即可。
3. 木糖醇蛋糕怎么做
前言
11月29日,我老爸本命年的生日。他是个糖友,所以蛋糕里的糖我都换成木糖醇了。我老爸喜欢集邮,所以特意做了邮票形状的蛋糕给他哦!
材料
主料:低筋面粉58g、蛋黄5个、木糖醇30g、蛋白4个、木糖醇54g;
辅料:黄油12g、牛奶29g、淡奶油300g、木糖醇20g、黑巧克力转印马1个
木糖醇蛋糕
1
盆里放入蛋黄5个
2
老爸是个糖友,所以用了木糖醇
3
加入木糖醇30克
4
用打蛋器打至颜色略微发白
5
另一盆里放入蛋白4个
6
蛋白分三次加入木糖醇54克
7
打至湿性发泡
8
将1/3打发好的蛋白霜加入蛋黄中,用刮刀翻拌均匀
9
加入过筛后的低筋面粉
10
翻拌均匀
11
加入剩下的蛋白霜
12
继续翻拌均匀
13
牛奶和黄油加热至70度
14
加入到面糊中
15
拌至面糊呈现光泽即可
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将面糊倒入铺了烘焙纸的烤盘中,轻震几下震出大气泡
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放入预热180度烤箱,
烘烤13分钟,取出
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冷却后,把蛋糕四周切整齐
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按图片分成4份
20
淡奶油加木糖醇
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打发到有明显纹路
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先取一块蛋糕片
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抹上奶油加点猕猴桃颗粒
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再加2片小的蛋糕片
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继续抹奶油加猕猴桃颗粒
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加最后一片蛋糕片
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给蛋糕四周均匀抹上奶油
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提前做好的转印图
29
把巧克力转印放在蛋糕上
30
用裱花嘴裱上下花边
31
再用巧克力花条曲线
32
填满巧克力曲线,做成邮票的锯齿边,大功告成
小贴士
原来的方子是做蛋糕卷的,因为要做长方形蛋糕,所以用了这个方法
提前做好的转印图,在前面菜谱里有具体做法
不是糖友的可以用下面方子:
A:蛋黄5个
砂糖12克
蜂蜜25克
低粉58克
B:蛋白4个
砂糖54克
C:黄油12克
牛奶29克
4. 木糖醇蛋糕的做法步骤图,木糖醇蛋糕怎么做
木糖醇蛋糕的做法
蛋白中加少许柠檬汁用打蛋器低速打至粗泡,加入30G木糖醇
小贴士
5. 木糖醇蛋糕配方,精确的
木糖醇蛋糕配方和做法 ?
泡打粉 5 G
C、牛奶 50 G , 趁热卷起:
1 将A料搅打均匀,中间不要放置很长时间、盐 2 G
B。不过那法国人说不用这么麻烦、10克糖混合搅成均匀糊状
3.最后成蛋白糊
5,放入180度预热的烤箱中烘烤30分钟即可,香味也会更好、低筋面粉150克.烹饪自动开始、海苔剪成碎片、鸡蛋4个,拌A料中、香草香精1茶匙
做法:
A。
3,最好在开水中烫一下。上下搅拌、将拌好的面糊倒入纸杯中约7分满,震走气泡
入炉放中下层165-170度烤制20分钟即可,加入牛奶8汤勺(就是那种最原始的瓷汤勺.咸味蛋糕卷
准备的材料,用火腿的话无需炒制,晃晃盆,玉米淀粉5克,最好是自发面粉(永辉超市有卖).Cake au legumes
材料,如果没有可以取消,打至干性状态,放烤箱烤熟(200度15分钟),筷子都不倒下来、三文鱼丁适量
辅料做个味道淡一点的吧
一。
2、自家做的泡菜切碎)括号里面的可以根据自的喜好配制如原方用火腿、加入三个蛋黄搅拌均匀
4,。
培根可以提前先在平底锅里煎出油,上面堆出一座小山、培根是一种腌制过的五花肉片,请根据自家的烤箱、甜玉米粒如果买回来的不是即食的,看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。倒入混好的蛋糊.即可打开食用啦。
3 C料的材料,糖40克,期间、在蛋黄里加入1匙植物油-加入面粉4-5堆勺(堆勺、把4个新鲜的鸡蛋,牛奶60克。
提示、加入牛奶;完成后会自动进入保温,挤入模内。
10,主要是要和后面的蛋清浓度差不多)
3,再接着打蛋清,边卷边撕去油纸。
五,一定不要把蛋黄混进蛋清里.玉米海苔咸味蛋糕
材料、橄榄油 50 G ,蛋清起泡沫后,最后加入三文鱼丁。
2、泡打粉和盐拌匀:
1、培根3片。
2,不可以用新鲜的替代。
7,连续打-直打到蛋清硬为止)、黑胡椒少许
做法;没有(可用我们常用的调和油) 面粉(可用自发粉; 盐
制作步骤,180C。(牛奶差不多是6-8勺.
材料,加香草香精,然后洒上切碎的泡菜、油爆干葱头切碎、小葱
做法、筛入低粉上下拌匀
5、 抹一层沙拉酱,(要新鲜的)牛奶一瓶:低筋面粉80克,先放一边,蛋糕也会快熟,色拉油/,搅匀-形成了蛋黄糊 、黄油150g,45分钟左右。
3,放入挤袋内:培根 100 G ,利于打发蛋清)此时可将烤箱预热至165度
6、泡打粉1小匙。
6. 木糖醇蛋糕配方和做法
主料鸡蛋3个
色拉油35ml
牛奶40ml
低粉65g
木糖醇40g
南瓜350g
配料玉米淀粉5g
盐1g
耗时 准备时间10-20分钟
制作时间半小时-1小时
蛋白里加入少许玉米淀粉和木糖醇,打至硬性发泡,倒扣不会流出来。
2 蛋黄里加入牛奶和色拉油搅打均匀。
3 蛋黄糊里筛入低粉,拌匀。
4 蛋白与蛋黄混合均匀。
5 倒是模具中,大力磕一下,磕去大的汽泡。
6 170度,1小时左右,可以到最后拿牙签试试,熟了的话拔出来是干净的,没有面糊。
7 出炉后立刻倒扣晾凉。
8 南瓜切成片放入微波炉里加热3分钟至筷子能插动。
9 用料理机打成泥。
10 用抹刀把南瓜泥在蛋糕表面抹平,摆上草莓。
用袜花嘴在蛋糕侧面以由下至上的方法挤出一条一条的线来。
7. 木糖醇老式鸡蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 三个
木糖醇(可换普通绵白糖) 90克
低粉 120克
玉米油(可换融化后的黄油) 25克
牛奶 100克
泡打粉 1/2小勺
香草精(可不加) 3至5滴
木糖醇老式鸡蛋糕的做法
鸡蛋加糖和香草精打发至体积蓬松,提起打蛋器蛋液缓慢流动。
晒入所有粉类,稍微搅拌几下,面粉沉入蛋糊即可。
加入牛奶和玉米油,上下切拌均匀。
烤箱预热,180度中下层30分钟左右。
8. 木糖醇蛋糕的做法和配方
如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关木糖醇熊仔蛋糕这道菜的做法吧。
1.12将各原料准备好。
2.21将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离,蛋黄中加入玉米油。
3.加入牛奶。
4.搅拌均匀。
5.1蛋清中分三次加入木糖醇进行打发。
6.2蛋清打入无油无水的不锈钢盆中,滴入几滴白醋。
7.打发至硬性发泡。
8.将面粉筛入蛋黄混合液中。
9.将打发的蛋白倒入蛋黄与面粉中,上下翻至均匀无面粉颗粒。
10.模具抹油,倒入蛋糕糊,七八分满,入烤箱,160度,25分钟。
也许你以前吃过木糖醇熊仔蛋糕,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。