① 蛋糕粉能做馒头吗 如果能做 需要加酵母吗
能。需要。
蛋糕粉可以做馒头，因为蛋糕粉是属于低筋面粉，但是如果是拿蛋糕粉来做馒头，这种蛋糕粉做出来的馒头会很松软而且有气泡。蛋糕面粉做馒头时，要注意低筋粉的吸水能力较差，所以再用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水。
低筋粉虽然也可以做馒头，但通常情况下制作馒头都是用普通的面粉也就是中筋面粉，相对蛋糕粉来说更便宜，颜色更暗一些，更容易在市场上购买到。
(1)卡通猪馒头蛋糕做法扩展阅读：
注意事项：
如果蛋糕粉的使用说明没有指定加水，可以加入其它饮品来增加蛋糕的风味。比如可在蛋糕粉里加入牛奶并充分搅拌。这样制作出来的蛋糕具有更香的奶味，营养价值更高。
在制作柠檬味蛋糕时，可以在蛋糕粉里拌入柠檬苏打水，从而增添蛋糕的柠檬风味。同理往蛋糕粉里拌入橙汁就能制作香橙蛋糕。只要用户想要什么口味的蛋糕，就可以在蛋糕粉里加入相应的饮料。另外也可以在蛋糕粉里加入可可粉，形成巧克力蛋糕粉。
② 卡通猪馒头的做法，可爱卡通猪馒头怎么做好
主料：面粉300g
辅料：豆渣150g、酵母4g、奶粉适量、水50g、红曲粉适量
卡通猪馒头的做法
1.豆渣放面包机中
2.加水、酵母、奶粉、面粉开动面包机和面程序
3.面团发酵至二倍大小
4.分成等分相同的剂子并揉圆
5.取一块面团，撒上点红曲粉揉进面团中
6.使之变红
7.取一小粒搓圆按扁先粘上馒头上做成猪鼻子
8.取一小团搓圆按扁十字切开做成猪耳朵粘在馒头上
9.最后取一点面搓成小粒状做成眼睛粘上去
10.用牙签扎出鼻孔
11.用牙签扎出眼睛
12.这是成型后的小猪的样子
13.继续醒发一会
14.上蒸笼蒸18分钟即可
15.蒸好了立即从锅中取出
小贴士：将猪的眼睛耳朵鼻子沾上去时最好刷点水，这样容易沾牢。
③ 卡通小猪花馍的做法
小猪馒头 本站作者原创
作者： _慧绘美食记_
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小猪馒头的用料
①主面团： 水 180g 普通面粉 350g 酵母 3g 普通面粉（发酵之后整形的时候用） 适量 红曲粉 一小撮 ②装饰用： 黑巧克力 适量 裱花袋 1个 粉巧克力 适量
小猪馒头的做法步骤
步骤 1
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取一个干净的容器，倒入180g水，加入干酵母，静置2分钟，等酵母化开。
步骤 2
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然后加入350g面粉，揉成光滑的面团即可。因为后期还要加入干粉揉，所以面团稍微有点粘手也是可以的，不然后期加入干粉之后馒头口感会偏干。
步骤 3
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盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。发酵至2倍大就可以了~ 我是放到烤箱里的，30度，一个小时。
步骤 4
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发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气，手法可以参考我微博里发的做馒头的视频，只有这样反复不断揉，做出来的馒头表面才是光滑的。
步骤 5
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然后分出来8个60g的小面团，揉圆~
步骤 6
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剩下的面团加入一小撮红曲粉，揉成光滑的面团。
步骤 7
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然后擀成薄薄的面片。
步骤 8
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用中号裱花嘴切出来圆形的猪鼻子。再用筷子扎出来两个猪鼻孔。
步骤 9
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用倒切出来8个正方形的红色面片，再对角线切成三角形。
步骤 10
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把三角形窝起来，做成猪耳朵。再用剩下的红色面团搓成细细的猪尾巴。
步骤 11
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摆到相应的位置~如图所示~
步骤 12
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全部做好之后，放入蒸屉里，注意保持距离，静置20分钟。我是室温静置的，室温大概20度左右。 然后烧水，烧开之后改成中火，放到锅上蒸15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再掀开。
步骤 13
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最后把巧克力装到裱花袋里，加热融化之后，前端剪一个小口，画上各种表情即可~
步骤 14
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巧克力画的表情加热不会融化的，我就是吃的时候再加热一下，没有问题
④ 馒头怎样做才能像蛋糕一样
蛋糕馒头
食材
主料面粉200g 辅料糖30g紫薯泥15g迪拜蜜枣20g酵母2.5g红曲米粉1g
步骤
1.准备材料
2.面粉加水 合成面团 分成三份 分别加入红曲米粉 紫薯泥
3.盖上湿布 发酵成2倍大
4.取一块面 包入馅料 做成馅馒头 再用手指 捏出小面片 做成超微的小玫瑰花卷 底部沾点水 用小刀仔细的按在馅馒头上 随意造型吧 可以闭上眼睛想想蛋糕店里的蛋糕都长什么样子
5.放入蒸锅 醒30分钟 冷水开蒸 蒸好后 停5分钟 再掀盖取出
小贴士
停5分钟 再掀盖取出 可以防回缩
⑤ 卡通猪馒头的做法，卡通猪馒头怎么做好吃，卡通
主料
面粉
300克
辅料
豆渣
150克
酵母
4克
奶粉
适量
水
50克
红曲粉
适量
步骤
15.蒸好了立即从锅中取出
⑥ 自发粉蛋糕的做法
制做原材料
生鸡蛋5个，牛乳半盒，白糖适当，小麦面粉100g。
制做流程
1.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，各自放到2个无油渍没有水的盆中
2.鸡蛋黄里加5勺白糖
3.把糖搅拌均匀 5.鸡蛋黄内再添加半盒纯奶
4.把牛乳搅拌均匀
5.100克小麦面粉筛粉后添加到鸡蛋黄内
6.搅拌均匀成没有颗粒物的面浆，置放一边预留 9.打发蛋清，打两下后添加小勺白砂糖，少量盐再次消磨
7.再消磨一段时间后加上小勺白砂糖和少量柠檬水或是白米醋（除去生鸡蛋腥味儿）
8.再次打发蛋清，随后再加小勺白砂糖（我一共加了三次，每一次小勺，也就是鸡蛋清内一共一勺半白砂糖）
9.再次消磨，成这类发的鲜奶油情况（我已经打进累的不行，光那样我还用了一个小时~强有力得话再消磨一会，到面盆脱模也不掉才算是最好是的）
10.消磨好的鸡蛋清先放一半到鸡蛋黄糊内
11.鸡蛋清和鸡蛋黄糊翻拌（要左右翻匀，不可以转圈，要不然鸡蛋清里的泡都破了，生日蛋糕就发不出起来了）
12.再把剩余的一半鸡蛋清再次倒入用一样的方式 翻匀
13.电饭煲内腔摸一层油（要内腔都沾了一层油后底上也有空出的少量油才好，油太少非常容易焦）放入锅内按上做饭键，热一入锅。
14.等做饭键跳到隔热保温之后就把内胆再从锅内取出（拿个纯棉毛巾隔一下，很热）倒进以前的生日蛋糕糊，随后捏紧锅胆在地面上晃两下，让生日蛋糕内的汽泡震出去。
15.放入电饭煲内盖上盖子，再按做饭键，不上三分钟它就跳了，跳了之后拿个湿纯棉毛巾捂着排气口，等20分钟。
16.在20分钟以后再按一次做饭键，不上三分钟又跳了，再把湿纯棉毛巾捂着排气口等20分钟沸腾就熟透（蒸的全过程便是一共2次按做饭键随后各焖20分钟）
17.把电饭煲的内胆拿出来把生日蛋糕脱模在盆中就可以了
⑦ 怎么用馒头做生日蛋糕
主料
河套雪花粉1250g 菠菜150g 红心火龙果1个 胡萝卜中等大小1根 南瓜小的1个
中式馒头的馍馍生日蛋糕的做法步骤
1. 1、将菠菜、火龙果、胡萝卜榨汁，不加水，取原汁。2、南瓜去皮，切薄片隔水蒸熟，然后做成泥，并加入牛奶，南瓜多面会软一些，口感更佳。3、按照450克面粉加5克酵母的比例将酵母粉在蔬菜汁与牛奶的混合液中融化，静置几分钟（牛奶40度左右合适）这样有利于面团发酵，还可以根据口味的需要加些白糖。4、在蔬菜汁、南瓜泥中加面粉，和成团，等待面团发酵。如果隔着盆外面再套上一个盛有37左右温水的盆发酵的时间会缩短，也适合北方凉一些的天气。5、关于颜色可以由加入的牛奶以及蔬菜汁的浓度按照需要增减用量。6、将发酵好的南瓜面团揉实，分成两个面团，做成一个厚饼状的蛋糕底，边缘薄，中间厚，最厚的地方控制在2-3厘米，放入笼屉醒20分钟，凉锅起火，屉布用凉水弄湿，或者在笼屉上面刷少许油。
2. 7、面团发酵后按照玫瑰花、棒棒糖的操作方法做好蛋糕上面的装饰花朵。8、做好绣球、棒棒糖造型的馒头。
3. 9、做花朵的时候到要注意大小、颜色都要有对比，花朵边缘越薄，花朵越小做出来越逼真。造型的时候要仔细。
4. 10、绣球也有大小之分，建议不同颜色搭配着来做一个绣球，小小的更精致。
5. 11、凉水下锅，盖好锅盖，先小火，待冒气了再转大火蒸20分钟，关火后在焖一会开盖，防止馒头忽遇冷空气皮不好看，特别是在北方的小伙伴一定注意。
6. 12、出锅喽，各式各样的颜色，看着就美美哒。
7. 13、这个是加了绿色格子、花叶、和面珠的馍馍蛋糕，就是在南瓜厚面饼上十字交叉了菠菜面的细条，叶子是用刀在菠菜薄面皮上按照叶子的形状做出来的，树叶纹理用小尖刀的刀背压出来的，大家可以尝试着做，做不好的可以揉成团重新来试。面珠用各色面（最好跟花朵一致的颜色）搓成珍珠大小的小球蒸出来的，有大有小。
8. 14、圆花朵使用两色面团搓成相同粗细的长条，相互缠绕成一根，然后盘起来的，盘好之后整理造型，再放入锅中。
9. 15、这个是用不同花色的馒头组合成的另一个样式，装饰花朵使用半根牙签固定的，按照需要的位置来固定，大家也可以发挥想象做出不同造型的馍馍生日蛋糕。
⑧ 1000种花样面食的做法
卡通猪馒头：
准备用料：面粉300g、豆渣150g、酵母4g、奶粉适量、水50g、红曲粉适量
1、豆渣放面包机中。
⑨ 馒头粉能做蛋糕吗
馒头粉能做蛋糕。
材料：普通面粉、黄油、泡打粉、鸡蛋、砂糖适量
制作方法：
1、黄油室温软化，切丁，加入砂糖打发顺滑。
⑩ 拿馒头做蛋糕怎么做
呵呵。。。有创意。。
不过馒头....不太好吃吧
想自己做的话不过最好建议你去蛋糕店自己做，他给你提供工具和材料。当然要收费。
或者去买一块蛋糕胚子回家自己创意....