㈠ 草莓果冻慕斯蛋糕的家常做法大全怎么做好
主料
鸡蛋
4个
牛奶
30毫升
色拉油
50毫升
低筋面粉
90克
芝士
100克
鲜奶油
100毫升
酸奶
100毫升
草莓
200克
吉利丁片
2片
辅料
糖
15克
草莓饮料
150毫升
吉利丁
1片
步骤
19.倒入果冻液放入冰箱隔夜。第2天拿出用热毛巾热敷就可以顺利脱模了。
㈡ 果冻蛋糕的做法和配方
[原料]
蛋糕体（分蛋海绵蛋糕）：蛋黄3个 蛋白3个 糖60克 普通面粉35克 玉米淀粉35克
香草粉1/2茶匙 香草油1大匙 牛奶1大匙 白醋1茶匙
草莓果冻：鱼胶粉20克 冰水100ML 热水500ML 新鲜草莓500克 糖适量
[做法]：1，烤箱160预热，烤模涂油防粘，面粉+玉米淀粉+香草粉混匀过筛两次备用。
2，蛋黄+糖20克打发成浅黄色发白且体积增大；
3，加入香草油拌匀；
4，加入牛奶拌匀；
5，蛋白+白醋低速成打至起粗泡，分次加入剩余的确良糖高速打发至接近干性发泡；
6，混合蛋黄糊及蛋白糊，筛入面粉翻拌匀，入模；
7，烤箱160度烤约30—35分钟左右，取出稍冷下模。
烤好的蛋糕体
8，鱼胶粉先在冰水中泡胀5分钟，再倒入热水中加入适量的白糖小火加热搅拌至溶解澄清，草莓洗净去蒂，取一小部分切厚片备用；
9，将做好的果冻水在蛋糕模底部倒薄薄的一层，放冰箱冷藏半小时使其凝固；
10，取出蛋糕模，把整棵草莓排放在凝固的果冻上，注入果冻液盖没草莓，放冰箱冷藏至表面略为凝固；
12，将蛋糕倒扣在果冻上，四周贴上草莓片注入余下的果冻液，放冰箱至完全凝固
㈢ 芒果果冻慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
芒果 2-3个
6寸可可戚风蛋糕 一片
奶油奶酪 200克
细砂糖 75克
吉利丁 10克
淡奶油 150克
矿泉水 280克
朗姆酒 10克
柠檬汁 5克
芒果果冻慕斯蛋糕的做法
芒果去皮，竖切去核，果肉切成薄薄的长条片状
取出冷冻的慕斯，摆放玫瑰花，轻轻倒入果冻汁，冷藏四小时以上
㈣ 芒果果冻起司蛋糕的做法
材料:
消化饼干120克，黄油20克，芒果肉240克，奶油奶酪100克，鲜奶油150克，芒果味酸奶80克，细砂糖60克，吉利丁片4片，水2大匙
做法:
去皮去核取肉，用搅拌机打成果泥，放进锅中加20g糖，小火煮至糖化，放凉。另留小块芒果肉切小丁。
2.饼干碾成粉粒状，加入溶化黄油，混合均匀，放入心形模底部，压实，冷冻10分钟。
3.切小块，加白糖20g，隔水加热搅拌至均匀无颗粒。
4.加入芒果泥搅拌均匀。
5.加入酸奶搅拌均匀。
6.3片吉利丁片在冰水中泡软后，隔水融化，加入搅拌均匀。
7.鲜奶油加20g糖打至5分发，与冷却的糊拌匀。
8.饼干底上放些芒果丁，将拌好的芝士糊倒入，轻轻晃动使表面平坦，移入冰箱冷藏4小时以上。
9.吉利丁片1片冰水泡软后，隔水融化，加40g芒果肉泥和2大匙水，搅拌均匀，等降温后倒在芝士层表面（温度要把握，太热会溶化芝士层，太凉会结块）。
10.再次移入冰箱冷藏一夜。
11.脱模，用电吹风沿边缘吹一会儿，小心地将边模移去即可。
12.我的被我吹多了会，边上都溶了，面上放点猕猴桃片，就算简单装饰了。