⑴ 美团外卖烤肉饭怎么做的
食材用料：
五花肉200克
米饭1碗相克食物
辣椒粉适量
胡椒粉适量
孜然粉适量
鸡精适量
辣椒油适量
盐少许
菜谱做法：
1.五花肉切片
2.准备米饭
3.五花肉加入所有调味料腌制20分钟
4.锅中烧油下入腌制好的五花肉煎制
5.煎制金黄即可
6.米饭扣在盘中浇上烤肉即可
⑵ 叉烧烤肉饭怎么做
材料
猪里脊肉100g，调料：盐2g，料酒2g，蜂蜜4g，李锦记叉烧酱10g，芝麻1g，葱2g
做法
1、猪里脊肉切稍厚一点的大片，用刀背把两面拍软以便入味，葱切细丝。
2、盐、料酒、蜂蜜、李锦记叉烧酱调成酱汁，将猪肉片放入酱料腌制一个小时。
3、锡纸上铺一层葱丝，将腌好的肉片排好，
4、烤箱上下火220度烤10分钟，翻面，把剩下的酱料继续刷一遍入烤箱，再烤5分钟即可，最后撒上芝麻。
⑶ 烤肉拌饭家常做法，正宗烤肉饭怎么做 加盟食上汇烤肉
用料
主料
烹饪技巧
1、五花肉切得块一定要小一些，这样才容易入味，而且更容易烤熟，腌肉料也可以只用蚝油、老抽、料酒再加点盐和辣椒粉拌匀，不过放了新奥尔良烧烤腌料味道和颜色更好；
2、最好将烤好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，也混在蔬菜花生中放一点烤出来的五花肉油一起剁碎，这样更入味更好吃更好吃；
3、将剁碎的所有食材放到米饭上，挤上多一点的沙拉酱拌匀就能吃了，喜欢吃辣的再放一些辣酱。也可以放一些黑胡椒酱也很好吃。
⑷ 烤肉饭怎么做
韩国：材料：沙朗牛肉 1斤、白饭 1碗、金针菇 4两、高丽菜 1/2颗、茼蒿 1/2斤、鸡骨高汤 适量沾料：海带芽、小黄瓜、大蒜、酱油、醋、糖、辣椒粉 各适量、米酒 1大匙、砂糖 3小匙、酱油 1大匙、蒜末 1大匙、姜片 数片、麻油 少许、熟芝麻 少许、味精 少许烤肉做法：
1.将牛肉切片先用砂糖及酒腌一下，再放其他腌料一起腌。
2.准备一只烤肉锅(或用一般烤肉架)，加热后将腌好的牛肉放上慢慢烤熟。
3.用生菜将烤好的肉包起来即可食用，或者碗内放白饭，再将烤肉置于上头再加其他配菜即可。
沾料作法：将泡发海带芽、小黄瓜及大蒜用滚水川烫后捞起盛盘，再加其馀的调味料一起腌，时间越久越入味。中式：材料:猪肉250克,米饭随意,小葱少许,烤肉酱,番茄酱,白菜.做法:1.先将猪肉切薄片,小葱切末,抹烤肉酱,撒小葱,放入微波炉烤盘(注,烤盘底一定要事先抹油,以防肉粘粘黏)入炉子烤制8-13分钟左右,烤肉就好了.2.将米饭放入锅中加水拌炒,直到米饭炒软硬适度,起锅备用.将白菜切成段下锅翻炒,然后倒入事先炒好的米饭,在加入少许番茄酱,炒出香味后起锅.3.将米饭盛入盘子后,将烤肉盖在米饭上,一碗香喷喷的烤肉饭就做好了...(地地道道的中国风味)
⑸ 美团外卖的烤肉饭怎么做的
韩国烤肉饭的做法
1.将牛肉切片先用砂糖及酒腌一下，再放其他腌料一起腌。
2.准备一只烤肉锅（或用一般烤肉架），加热后将腌好的牛肉放上慢慢烤熟。
3.用生菜将烤好的肉包起来即可食用，或者碗内放白饭，再将烤肉置于上头再加其他配菜即可。
沾料作法：将泡发海带芽、小黄瓜及大蒜用滚水川烫后捞起盛盘，再加其馀的调味料一起腌，时间越久越入味。
⑹ 烤肉饭冬天怎么吃比较热
拌饭的种类有很多，现在人们很喜欢吃的就是烤肉拌饭，热气腾腾的米饭上面码放一层香气扑鼻的烤肉很是诱人。在家做给孩子吃也是很受欢迎的，并且还有很高的营养价值。朋友们想知道烤肉拌饭的做法吗?下面就为大家介绍烤肉拌饭怎么做。
做法一
原料
新鲜青椒适量，牛肉1小块，胡萝卜1个，圆葱1个。
调料
香油，日本酱油，糖，黑胡椒粉，栗粉。
根据孩子的喜好放调料。
做法
1、圆葱切片下锅炒，炒出香味后放牛肉，肉变色后放西红柿，最后放青椒。
2、食材煸炒五分钟左右就可以放入适量的酱油、黑胡椒、糖、栗粉，挂糊就算好了。
3、然后将它们摆放在米饭上就可以食用了。
做法二
主料
大米、干香菇、胡萝卜、冻豌豆。
调料
料酒、生抽、盐、糖、蚝油、少许米醋。
做法
1、将将大米洗干净，上锅蒸成米饭。
2、干香菇泡发后切丁，胡萝卜切丁，冻豌豆化冻。
3、所有调料加些泡香菇的水调成汁。
4、锅中烧热油，倒入香菇、胡萝卜、豌豆翻炒。
5、倒入调料汁，炒至剩一点汤汁时加入米饭拌匀即可。
小诀窍
1、油的用量要比正常炒菜多一些，因为还要加米饭的。
2、喜欢的话可以加葱、姜、胡椒粉、鸡精等调味料，不过我觉得不加就足够好吃了，简单又美味。
做法三
材料
培根100公克，绞肉200公克，薄荷1小把，盐1/2小匙，黑胡椒粉少许。
做法
1.)把培根切成细丝放入锅中用中火煎炒，肉上的油会慢慢渗出，等油量足够就加入绞肉翻炒，直到培根和肉都散发出香味了再加入调味料。
2.)把饭盛在一个大碗里，放入1大匙的培根料，和另外切好的薄荷细丝，用木匙轻轻拌匀再放入喜欢的餐具里。
做法四
材料
五花肉片100g，韩式烧肉酱2大匙。
⑺ 烤肉饭料汁怎么做
烤肉拌饭汁是材料烤制的过程中流出的料汁。做法如下：
主料：猪肉
(适量)
，黄瓜
(适量)
，生菜
(适量)
，香菜
(适量)
调料：烤肉腌料
(适量)
，盐
(适量)
厨具：电烤箱
步骤：
1.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（调配好那种，我用的孜然味的），盐，水，拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏。
2.第二天吃的时候从冰箱里拿出来，铺平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤20分钟。
3.烤好后，切成1厘米左右的丁。
4.黄瓜切丝，生菜切小块，香菜切碎。
5.碗里盛好米饭，上面铺上切好的各种料。
6.把所有的料和米饭拌均匀即可
⑻ 烤肉饭中的烤肉怎么做才好吃
韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙(少放些，因为辣酱已经挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。所有这些调和到一起，拌均匀。这就成了！可以用这酱腌肉，味道很棒的哟！
我是用的这种料理米酒：台湾米酒。是福建出的，香气很浓，大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好。
五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上，其实我喜欢再薄一些的片～～但超市里买来现成的就这么厚，我也懒得自己片，将就一下吧， 因为不是大块的肉，所以腌制的时间可以短些，我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜，放到冷藏里。
腌好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。
烤箱预热200度，然后放到烤箱里，烤5分钟就OK啦！(烤的时间要根据肉的厚薄，如果刀功过硬切的很薄，那2—3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老，不好吃了 )
成品，滑滑嫩嫩，一点肥肉油腻的感觉都没有！
⑼ 脆皮鸡烤肉饭怎么做
脆皮鸡饭
材料
"鸡腿肉 200g","马苏里拉芝士碎 50g","泰式芥末酱 适量","橄榄菜 适量","食盐 适量","五香粉 适量","味精 适量","水 适量","油 适量","泰式甜辣酱 适量","芝士沙拉酱 适量",
做法
1:1.将带皮鸡排腿肉摊平后依次加入水、食盐、味精、五香粉等用手拌匀后静置2小时。然后将腌制好的鸡腿排放在平底锅内中火煎制4分钟至八成熟；
2:2.然后在煎制好的鸡腿上均匀平铺准备好的芝士碎；
3:3.放入烤箱内并将温度调节到260度，烤制3-4分钟至芝士完全融化呈经黄色即可，出炉后用刀切块，放在铺好生菜的盘子里，淋上泰式芥末酱即可。
小诀窍
（1）腌制时间不宜过久，夏季需要放在冰箱的冷藏室内进行，烤制过程可以根据自己的喜好 控制时间。
（2）使用的厨具：电烤箱、平底锅
（3）泰式芥末酱，泰式甜辣酱，芝士沙拉酱一共三种口味，最后上餐的时候再浇上