㈠ 一道柠檬杯子蛋糕的家常做法
做法步骤：
第1步、食材称重准备好。
第2步、鸡蛋分两次加入砂糖，坐温水，用打蛋器打至出现纹路不易消失
第3步、如果不好掌握这个度，也可以用牙签检查，插入牙签，牙签硬挺不歪斜就表示打好了
第4步、加入油和 牛奶，用打蛋器打均匀
第5步、筛入低粉
第6步、翻拌均匀
第7步、将拌好的糊糊舀入纸杯，放入烤盘
第8步、烤盘放入预热好的烤箱，160度烤30分钟
第9步、烤蛋糕的时候，我们开始准备装饰用的柠檬，用工具取下柠檬皮碎屑
第10步、淡奶油加入13克白糖打发，装入裱花袋
第11步、将淡奶油挤在冷却的蛋糕上
第12步、撒上柠檬碎屑即可
小贴士：
1、取柠檬皮的工具也是学厨的，注意不要取到白色部分。2、蛋糕一定要完全冷却再挤淡奶油，以免淡奶油融化。3、全蛋坐在温水里，更容易打发打发。
㈡ 柠檬磅蛋糕的常见做法
柠檬蛋糕是一款具有柠檬口味的甜点，制作原料主要有面粉、鸡蛋和柠檬等，口味清香可口，需要将蛋黄搅拌均匀再加入调味。
制作材料
奶油奶酪cream cheese 250g、砂糖 30g、 酸奶油sour cream 100g、蛋黄2 个、柠檬汁 1大匙、柠檬皮细末、1/2个份、樱桃酒、1大匙、蛋白2个、细砂糖、50g、准备‘饼干派皮’一个
制作方法
1.烤箱预热160度C 或 325度F
2.用打蛋器将Cream cheese 打成液状. 加入细砂糖.混合均匀. 加入sour cream. 搅拌成光滑状为止
3.前项再加入蛋黄搅拌均匀. 再加入调味
4. 另拿一个干净盆子. 用打蛋器将蛋白打至起泡. 将糖粉分两三次加入后.继续将蛋白打至起尖为止. 再将打好的蛋白分两三次加入前项混合液(盆)中. 慢慢混合均匀至看不到蛋白细胞为止
5.将馅倒入派模中.将表面抹平.烤45-60分钟。
注意事项：所有搅拌的过程，可以用手动打蛋器，但必须顺一个方向搅拌，这个蛋糕不用打发鸡蛋，也不用怕消泡，但糖一定要搅拌融化，烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。以上就是家庭中常见的柠檬蛋糕的做法，喜欢的话赶紧动起手来制作吧。
柠檬蛋糕
㈢ 老奶奶柠檬蛋糕的美味做法
做法
先将蛋放入50度的温水中，泡8分钟这个动作是为了让蛋在等等打发时，可以更容易成功。将蛋与砂糖拌匀，用自动打蛋器持续打约8分钟后，加入一小匙的柠檬汁，持续打发至面糊呈现慕丝状。(整个过程约需15分钟)
低筋面粉过筛入面糊中，轻拌至看不见面粉。此时可以将烤箱以180度预热10分钟。
将奶油及鲜奶油放入微波炉，微波1分钟，两者混合后加入柠檬皮屑，再倒入面糊中拌匀，接着灌入蛋糕模，此份量可做一个四吋蛋糕，放入烤箱烤30分钟。
等蛋糕出炉放凉后，将糖粉与柠檬汁混合成柠檬糖霜，均匀淋上蛋糕表面~
充满柠檬香气的蛋糕诞生！酸酸甜甜的口感，不论大人小孩都很喜欢呢~表面撒上一些柠檬皮屑，看起来又更美味罗！找个优闲的午后来试试看吧~
㈣ 柠檬蛋糕是怎么做出来的呢
柠檬蛋糕酸酸甜甜的口感很受女生的喜欢，其制作方法也很简单在家也可以做，下面说下做法。
一、原材料按配料表称量待用。
二、准备工具：打蛋器，盆，耐高温硅胶搅棒，水果小刀，刨皮刀，模具。
三、把鸡蛋打成蛋液，加入细砂糖，淡奶油顺时针轻轻搅拌使糖融化拌匀。
四、加入低筋面粉，盐，顺时针轻轻搅拌，加入柠檬碎屑继续搅拌。
五、加入已经融化的黄油，装入裱花袋，挤入模具内。
六、送入烤箱170度20分钟，根据不同烤箱时间温度都有区别。
㈤ 老奶奶的柠檬蛋糕的美味做法
做法
6寸蛋糕的份量
4颗全蛋+白砂糖高速大约7分钟再换低速打底下放一盆热水再打比较好打哦！打到有稠稠的就好了
面粉分次加入搅拌面粉记得过筛
面粉搅拌完会变这样
倒入柠檬皮屑搅拌
倒入融化的奶油搅拌
倒入模型，模型周围涂奶油，等等比较好脱模烤箱180度烤30分钟
烤的过程中可以来做柠檬糖霜～糖粉加入柠檬汁搅拌
蛋糕体烤好后脱模倒入刚刚做好的柠檬糖霜削点柠檬皮屑装饰就大功告成了～可以当作父亲节礼物或是七夕礼物哦❤️
㈥ 老奶奶柠檬蛋糕的常见做法
材料：全蛋4颗,细砂糖 100克,低筋面粉150克,柠檬汁30毫升,柠檬皮2颗,融化奶油100克,柠檬汁 25毫升,糖粉150克,柠檬皮 1颗
做法：
先将蛋跟砂糖放入盆内
锅中放入温热水，把蛋砂糖盆放入使用打蛋机从低速打起 渐渐打至高速后，会变得蓬松而且米白色
低筋面粉分三次倒入，并均匀搅拌最后一次倒入粉时可以一起放入柠檬皮、柠檬汁、融化的奶油
搅拌均匀后倒入烤模，底下跟旁边放上料理纸
上面再盖上铝箔纸，温度：180度，40分钟 烤出来后脱模待凉
上面抹上调好的柠檬糖霜 蛋糕再撒上柠檬皮即可。
㈦ 柠檬糕点的做法简单
食材换一换食材
底粉
250克
糖
250克
花生油
250克
泡打粉
5克
鸡蛋
5个
柠檬皮屑
5克
熟黑芝麻
适量
盐
适量
方法/步骤分步阅读
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底粉加入泡打粉备用
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白糖加入皮屑备用
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玉米油备用
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五个鸡蛋备用
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准备好的白糖柠檬屑加入五个鸡蛋、打至白糖无颗粒、白糖融化后
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倒入底粉和泡打粉拌匀
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倒入准备好的花生油拌匀
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这样已经拌匀了
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拿饭勺乘入纸杯里七分️OK
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装好后
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放入熟黑芝麻
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放入烤箱上下都是180度22分钟、这个温度和时间亲们一般根据自己的烤箱大小来决定
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这是烤两盘的蛋糕、颜色深的是多烤两分钟、颜色浅少烤了两分钟
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有的放黑芝麻、有的放果脯蜜饯、自己喜欢放什么随意搭配哦
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好吃棒棒哒、公公婆婆都喜欢吃、一杯麦片两个小蛋糕搞定一顿早餐
注意事项
不喜欢太甜的，可以少放白糖100克
㈧ 怎么自己做柠檬磅蛋糕