❶ 花朵蛋糕怎么做
花朵蛋糕的做法
1.加入80g牛奶小火将牛奶煮至边缘起小泡关火。
2.再倒入4g的茶粉搅匀,覆上保鲜膜静置放凉,奶茶诞生
蛋黄盆:46g奶茶+46g玉米油+2g茶粉+1/4t盐倒入蛋黄盆,搅拌均匀即可
蛋黄盆:100g粘米粉过筛加入蛋黄盆搅拌均匀
预热烤箱:上火180度,下火160度,预热8分钟!制作速度慢的亲可以晚点预热
蛋白盆:蛋白打至鱼眼泡,细砂糖分3次加入蛋白盆,电动打发至提起打蛋头尖端略微下垂。
将蛋白分3次加入蛋黄盆翻拌均匀
油力士纸杯放入模具中,8分满即可!
❷ 做生日蛋糕怎样裱花
1、首先,取一直面蛋糕胚。在顶部用圆形锯齿嘴拉出整面的平行线,每条线之间的距离在1cm左右。拉线的头尾都不要太过粗糙,然后在上部用圆形花嘴与其成60°夹角,拉整面的平行线将上下层平行线的首尾放在一个点上。
❸ 花束生日蛋糕怎么做好吃
用料
戚风蛋糕胚6寸1
淡奶油500克
步骤 1
六寸戚风蛋糕胚加两层水果层用白色简单抹面
步骤 2
打发淡奶油,用127号枚红色调出三种不同颜色,放入装有玫瑰花瓣嘴的花嘴,唯用的是没有品牌的大致为中号花嘴
步骤 3
按不同颜色花错来摆放
步骤 4
裱花结束状态
步骤 5
淘宝可买的加高硬慕斯围边
步骤 6
围边效果
步骤 7
很多人问我用什么纸,就是花店包装花的纸
步骤 8
裁减出适当大小的三角形,不要问我多大尺寸,因为从来没有量过,合适就好
步骤 9
成品
❹ 蛋糕上的玫瑰花怎么做的
用奶油和裱花嘴挤出来的
❺ 蛋糕的花怎么做的视频
1.在裱花钉上先涂抹一点点奶油,把事先剪好的方块形油纸粘在裱花钉上。
2. 先用小的圆口花嘴挤出一个花芯。
3.玫瑰花嘴大头(宽的一头)在上,围着花芯向左侧挤出第一片花瓣。
4.边挤边用左手转动裱花钉。
5.直到包住花芯。
6.挤好的第一片花瓣。
7.每挤完一次花瓣,都要把花嘴在干净的布上把花嘴周围残余的奶油擦干净。
8.花嘴从左向右挤出第二片花瓣,第二片花瓣的中间要包住第一片花瓣的缺口处。
9.第三片花瓣起始处从第二片的中间开始,到第二片花瓣的起始处结束。
10.第四片花瓣起始处从第三片的中间开始,直到包住第三片花瓣的缺口。
11.从第五片花瓣开始,都是从前一个花瓣的中间处开始挤,并且花瓣的宽度要比前边的花瓣短。直到花挤到自已满意的大小。
12.挤好的玫瑰花用剪刀连带油纸一起放在盘子里,一起放入冰箱冷藏室冷藏保存。
❻ 如何裱花裱出玫瑰花
奶油裱花之玫瑰花
工具:
10号裱花嘴、裱花袋、裱花棒
步骤:
1、左手使用裱花棒的尖头端,右手再用10号裱花嘴贴紧裱花嘴。左手转动裱花棒,右手带动奶油将裱花棒尖头包好花芯,这就是第一层的第一片花瓣。