① 电饭锅怎么做蛋糕简单做法
准备好材料：
面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用。
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了为了突出甜，放一点点盐一勺糖
继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴接着打蛋黄(づ￣ 3￣)づ
不喜欢吃太甜的小伙伴这两勺可以不再重复放的呦
搅匀后倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
再介绍几种蛋糕的作法：电饭煲苹果蛋糕食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果
做法：1)准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉
2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀
3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀
4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊
5)搅拌好面糊
6)蛋精放糖左右搅拌
7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟
8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。，搅拌均匀
9)搅拌好的面糊
10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀
11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。
12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。
蔓越莓电饭煲蛋糕食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋
做法：1)首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油）
2)取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加
3)加入150克面粉（用筛子过下面粉可以让面粉更加细点）
4)将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态
5)蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈
6)用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖
7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖
8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖
9)打蛋器高速进行干性打发（将打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了
10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈（网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走
11)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。
13)然后在表面撒上点蔓越莓14)电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔15)等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了
电饭锅做蛋糕食材：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖
做法：1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中；在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖，我加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌均匀
2)添入一包牛奶，再次搅拌均匀
3)慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好办了.直到混合成比较稠的混合液即可
4)蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒
5)将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌，免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。
6)将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀
7)将电饭锅内锅抹上一点油，做好的混合物倒入电饭锅中，把内锅稍微用力震两下，震碎液体内部可能存在的气泡，然后按煮饭键即可。键位跳至保温后，焖20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，焖10分钟，蛋糕就好了。
老式海绵蛋糕食材：3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖
做法：1)鸡蛋3个糖60克玉米油20ml低筋面粉90克。
2)最好坐在40度左右的温水盆上打，会更容易些。
3)鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。
4)先高速打至浓稠，然后转低速打。
5)打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。
6)也可以插一根牙签进去，不会倒，就可以了。
7)倒入玉米油，继续搅打。
8)搅打均匀。让油水混合。
9)分2次筛入低粉。
10)用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。
11)把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。
12)跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。（按自己电饭锅的功率）
13)取出后，倒扣20分钟，锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模。
14)撒些糖粉装饰。
15)切开组织很细腻呢。
② 用电饭煲怎样做蛋糕
电饭煲蛋糕的做法：
食材：鸡蛋5个、低筋面粉90g、牛奶50g、糖60g、玉米油。
步骤：
1、材料准备好：低筋面粉，65克带壳新鲜鸡蛋，细砂糖，牛奶，玉米油；
③ 蛋糕的做法家庭做法用电饭煲
主料3人份
低筋面粉120克
鸡蛋4个
细砂糖50克
植物油40克
牛奶40克
辅料
黄油5克
步骤1电饭锅蛋糕的做法大全
准备所需材料
步骤2电饭锅蛋糕的做法图解
蛋白与蛋黄分离，将蛋白打发至粗泡，加入细砂糖
步骤3电饭锅蛋糕的家常做法
将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成
步骤4电饭锅蛋糕的简单做法
加入鸡蛋黄
步骤5电饭锅蛋糕怎么吃
继续打发至蛋糊有纹路，在面糊上画圈不立刻消失即可
步骤6电饭锅蛋糕怎么做
然后加入植物油翻拌均匀
步骤7电饭锅蛋糕怎么炒
再筛入低筋面粉
步骤8电饭锅蛋糕怎么煮
翻拌均匀后加入牛奶
步骤9电饭锅蛋糕怎么炖
最后翻拌均匀
步骤10电饭锅蛋糕怎么煸
高压锅锅底刷上一层黄油或植物油
步骤11电饭锅蛋糕怎样煸
将拌好的面糊倒入锅内
步骤12电饭锅蛋糕怎样做
然后放入电压力锅上
步骤13电饭锅蛋糕怎样炒
开启压力锅的蒸煮功能，默认35分钟
步骤14电饭锅蛋糕怎样煮
5分钟后蛋糕已经熟透
步骤15电饭锅蛋糕怎样炖
将蛋糕取出放凉即可食用
成品图
④ 电饭锅制作蛋糕的方法与步骤家庭
制作过程：
工具：电饭煲一个；
小盆两个；
手动打蛋器一个。
原料：
1、鸡蛋4个
2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；
3、白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）
4、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。
做法：
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）
2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻
轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）
5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。
6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。
在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果
，将蛋糕糊倒入电饭煲中。
7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，表示熟了。
8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深黄色的。
⑤ 电饭锅蛋糕的做法
电饭锅蛋糕的做法
材料：低筋面粉90克，玉米淀粉25克，鸡蛋4个，浓稠酸奶270克，细砂糖60克，柠檬汁或白醋几滴
做法：
1. 准备2个无水无油的打蛋盆，蛋黄和蛋白分开。
⑥ 电饭锅如何做蛋糕
食材：鸡蛋4个、糖分60g、食用油55g、牛奶65ml、低筋面粉100g。
做法：第一步，首先把蛋黄和蛋清分离，蛋清中一定不要有蛋黄，然后分别加工处理。
第二步，蛋黄中加食用油和牛奶搅拌均匀，最后再筛入面粉，搅拌至无颗粒状备用。
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第三步，然后打发蛋清，白糖分三次加入蛋清中，第一次打发至粗粗眼鱼泡状，第二次打发至湿性发泡，第三次打发至提起打蛋器有小尖峰的蛋糊。打发的时候可以再滴入两滴白醋，有利用打发。
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第四步，然后然后把蛋黄和蛋清混合，先把三分之一的蛋清倒入蛋黄糊中上下翻拌均匀，翻拌均匀后倒入剩余的蛋清中，再次翻拌均匀。
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第五步，电饭锅内胆擦干，然后刷上一层油，再倒入蛋糊，蛋糊倒入锅中，呈现折叠状，说明前面做的步骤都成功了。
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第六步，最后抖动，把表面摇晃均匀，然后放入电饭锅中，盖上爱之，按下煮饭键，等待40-50分钟左右，等电饭锅显示保温时，再用湿毛巾盖住出气孔，再焖20分钟即可。
第七步，蛋糕做好之后就可以脱模取出了，倒扣盘中，冷却后，切块就可以吃了。
⑦ 电饭煲蛋糕的简易做法
用料
鸡蛋 4个
白砂糖 70克
纯牛奶 50克
玉米油 50克
低筋面粉 90克
柠檬汁 3滴
电饭锅蛋糕（超详细版本）的做法
准备食材，先把用具都备齐，材料都称量好，免得后期手忙脚乱的。
小贴士
注意⚠️
有问题先对照以下找原因
1、蛋清一定要打发到位，否则塌陷、长不起。
2、翻拌不能过度，不然会消泡，导致塌陷。
3、蒸蛋糕的过程中不能打开电饭锅盖子，会塌。
4、每个人的电饭锅不同，蒸煮时间也不同哦。
5、如果打开盖子的时候看到蛋糕是长起来的然后很快就缩下去了，那就是蛋白霜没打好或是翻拌方式不对消泡了导致蛋糕塌陷哦。
6、蛋糕蒸前蒸后都需要震两下，排气。
⑧ 电饭锅蛋糕的做法
材料1：4个蛋，糖30克，盐1小勺
材料2：糖20克，油45克，奶45克
材料3：低粉70克，泡打粉2克
做法
1、将4个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，待用。
2、用4个蛋黄和材料2拌匀。
3、再将材料3加到拌匀的步骤（2）中继续拌匀，切记不要拌起筋。
4、然后将4个鸡蛋的蛋清和糖、盐打至鸡尾状，也就是蛋盆倒过来蛋白不掉下来就好了。
5、再将打好的蛋白分3次和步骤（3）中的面煳拌匀即可。
6、然后把电饭锅内胆摸油，预热，倒入面煳，按下煮饭键。
7、待跳到保温的时候，用布堵住电饭锅的排气孔焖15分钟，然后拿掉布，继续按一下煮饭键烤15分钟就好了。
材料
鸡蛋4个，低筋面粉110克，白糖40克，奶粉30克，可可粉30克，蜂蜜70克，炼乳30克，75度热水200毫升，发酵粉3克，醋，盐少量。
做法
1、分离蛋清，蛋黄，分别装入无水无油容器内。
2、可可粉，奶粉，用热水冲开搅拌均匀（热水的份量就是做出来的蛋糕的软硬度，喜欢吃得干一点的就水少点，喜欢吃软一点的就水多点），加入蜂蜜炼乳再搅拌均匀。
3、蛋黄搅散打均匀，把可可奶加入蛋黄液中，酵母粉用30克热水搅开倒入蛋黄可可奶液体中，搅拌均匀。
4、低筋面粉过筛，缓缓倒入蛋黄可可奶的混合液体中，边倒边搅拌，搅拌均匀，然后静置一边。
5、蛋清用手工打蛋器开始打（注意现在不要加糖，如果糖现在就加到蛋清里面，打出来的效果是很不好的，而且要打很久，打到手都要断了。除非你用电动打蛋器），打到蛋清发泡了再加入白糖，几滴醋（让蛋白定型），一小点盐（突出甜味），再打，注意喔这时候要观察蛋白的发泡程度，用打蛋器搅一块起来，不会往下滴就可以了，有滴也可以不会滴很多一小点就可以了，蛋白打太泡，蛋糕做出来表皮会硬的。这个过程只要10分钟就可以了，不是传说中的要打半小时那么夸张，而且蛋白的发泡度很好，绵绵密密的。
6、把1/2的蛋白发泡体倒入蛋黄可可奶液体中，用橡皮刀划十字跟上下搅，注意喔，划圈的搅，会起面筋的，这样混合均匀后，再把混合液体倒入剩下的1/2的蛋白液体中搅拌均匀，这样搅会比较均匀一点不要贪方便，两种直接倒在一起搅，会搅不匀的。
7、预热电饭锅。电饭锅洗干净，用刷子刷点油，按煮饭键，几分钟就会跳起来的。
8、倒入混合好的液体用像皮刀刮干净，按下煮饭键，几分钟后会跳起来，开始计时闷20分钟，再按下去，几分钟后又跳起来，再计时20分钟，巧克力蛋糕就做好了。
⑨ 怎么用电饭煲做蛋糕 做蛋糕需要哪些材料
电饭锅制作巧克力蛋糕：
材料：自发粉（理想牌，在中华广场的吉之岛和家宜超市有卖，5。5元）
鸡蛋5个，牛油，dove纯黑巧克力，个人喜爱的水果若干
方法：1）先将蛋白和蛋黄分开。
2）蛋黄+砂糖，打均匀。
3）蛋白+砂糖，打至吉廉状。这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，千万不能偷懒，尽管手会很酸。
4）牛油加点热水，用微波炉叮十秒，将其融化
5）将牛油加入蛋黄中，并搅匀。如果有奶油的话，最好加点。
6）将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀
7）将大约一半（200g左右）的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，并搅匀，成为面浆。如果没有筛网的话，就像我一样，直接加入自发粉，但要不停的搅拌，以防形成小粉团，如果真的有小粉团的话，那只好洗干净手，嘿嘿，慢慢弄散吧
8）将dove弄成小块，并加点水，用微波炉叮，将其融化，成为巧克力液。喜欢吃巧克力的可以多放点
9）将弄好的巧克力液慢慢加入上述的面浆中，搅匀。
10）电饭锅底部擦上牛油，将面浆到进去，按下按钮就行了。第一次跳闸后，还不行，要再按下按钮，第二次跳闸后，就可以打开盖，牙签如果可以插进去，就代表可以了，一般来说，第二次跳闸后，再等半小时就差不多了。如果觉得不好掌握时间的话，中途可以打开盖看看，自已把握时间。
11）把巧克力融化，不要加水，弄成巧克力浆，然后涂在蛋糕表面，喜欢的话可以放切片的奇异果，草莓，葡萄或其他水果，接着放进冰箱，待表层的巧克力凝固就可以了