㈠ 芝士蛋糕用的芝士是咸的还是甜的
芝士蛋糕用的芝士是咸的。
㈡ 雪域牛乳芝士蛋糕诺心怎么有咸的味道
简介
模仿的是诺心的雪域牛乳芝士蛋糕，最上层的白巧克力花由于条件所限就不做了，芝士蛋糕部分是照文怡的大理石芝士蛋糕做的，上层的奶油用的是淡奶油打了直接抹上的，底部可以根据个人爱好使用消化饼干或奥利奥饼干，尺寸为8寸固底圆模。
我已乐在地狱的厨房 我已乐在地狱
用料
芝士蛋糕底部
消化饼干 100克
黄油 25克
糖 5克
芝士蛋糕部分
奶油奶酪 250克
糖 50克
酸奶 100克
牛奶 50克
玉米淀粉 20克
鸡蛋 1个
顶部
奶油 350克
糖 根据各人喜好
雪域牛乳芝士蛋糕的做法
饼干底
1、黄油加糖隔水熔化。
2、消化饼干捣碎加入熔化的黄油拌匀。
3、模具里抹点黄油或色拉油方便最后的脱模。
4、把混合后的消化饼干放入模具中用擀面杖或平底器物压平，放入冰箱冷冻15分钟备用。
芝士蛋糕
1、奶油奶酪在室温下放软后加糖打松（如果天气比较寒冷可以考虑在隔热水打发）。
2、把玉米粉、牛奶、酸奶倒入容器中搅拌均匀。
3、将搅拌均的酸奶液倒入到打发好的奶油奶酪中并搅拌均匀，然后再加入打散的鸡蛋搅拌均匀制成奶酪糊。
5、将冷冻后的饼底取出，倒入奶酪糊。
6、将烤箱用160度预热10分钟，然后把模具放入烤盘中，在烤盘中倒8份满的水，放入烤箱的中下层烤60分钟。
顶部奶油
将奶油打发到九到十分发泡，奶油应保存在冰箱冷藏有助打发，奶油的甜请根据各人喜好加入适量的糖。
最后将烤好的芝士蛋糕取出放凉脱模后，抹上打发好的奶油，再放入冰箱冷藏4小时左右既可食用。
㈢ 重芝士蛋糕做太甜了怎么办
芝士蛋糕太甜的话，你可以搭配一些咸味的食物，比如说一些咸味的饼干，还有一些比较去味的水果都是挺不错的搭配方法。
㈣ 芝士蛋糕做失败了,变成咸味的了,怎么能变成甜的呢..
冻好后，片成片状，然后一层一层加油或者一层一层淋果汁，然后叠到一起，再入冻，稍硬一眯儿就可以开吃了。。呵呵
㈤ 芝士怎么烤一下这么咸
这芝士本来就是咸的，烤一下把味道激发出来了。
㈥ 怎样做芝士蛋糕又轻又松软
这取决于你想让它变得多轻、多蓬松。我发现这一切都取决于你的食谱以及里面有没有鸡蛋。例如，如果你真的想要一个超级轻薄蓬松的芝士蛋糕，日式芝士蛋糕是最好的选择。这种蛋糕非常清淡，看起来就像蛋奶酥，而不是典型的纽约芝士蛋糕。
(从wenthere8this)你看，要想让蛋糕空气流通，你需要往蛋糕里注入大量的空气。方法是把很多蛋白搅拌成蛋白霜，然后拌入奶酪面糊。空气会抓住鸡蛋中的蛋白质，当你折叠蛋糕的时候，蛋白质会转移到蛋糕上。
[再加入1/3的蛋白，然后再加入1/3的蛋白，搅拌时要小心，不要过度搅拌。][在涂了油的8-9英寸烤盘底部2英寸用锡纸包住。][把混合物倒入烤盘。]
[在一个大的烤盘或平底锅中加入1英寸的水。把烤盘放进烤盘。][放在烤箱最下面的架子上烤60-70分钟，或者直到牙签拿出来时是干净的。]
[关火，把芝士蛋糕放在烤箱里，把门打开一小时。][从烤箱中拿出来，放在台子上晾凉。从烤盘中取出，立即上桌，或者冷藏一夜。]
(切成片，与新鲜浆果、柠檬凝乳、鲜奶油和/或糖粉一起食用。专家提示:[5][使用冷蛋白来制作蛋白混合物——它们会更容易搅拌，让你的芝士蛋糕口感更好。][当你拌蛋白的时候，你要非常轻柔，确保不会让蛋白漏气。][在倒入面糊之前，确保你的弹簧平底锅已经涂满油。锅里放好油，芝士蛋糕就容易拿出来了。][在水浴中烘烤芝士蛋糕有助于防止它开裂。]把芝士蛋糕放在最下面的架子上烤，效果最好。
㈦ 我做芝士蛋糕食起来很腻，请问添加什么可以做到甜而不腻呢
你要说一下你是做的哪种芝士蛋糕啊，是用到了奶油奶酪吧 你可以尝试一下其他材料的做法
材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G
做法：
1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；
2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；
3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；
4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；
5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，最好就是用牛油纸）；
6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。
我这样做出来的芝士蛋糕口味不腻啊 当然也有可能我口重 不过你可以对照一下
㈧ 芝士蛋糕是不是有甜的也有咸的啊哪一款芝士蛋糕好吃
芝士蛋糕也是近年来很流行的蛋糕样式，咸的甜的都有的，不过我还是喜欢咸的芝士蛋糕，口感更丰富一些，层次感也更强，吃过好吃的芝士蛋糕有很多，最近喜欢吃诺心的芝士蛋糕了，主要就是选择多，雪域牛乳芝士，海盐芝士，蓝莓芝士，草莓芝士都是不错的那。
㈨ 苏芙蕾芝士蛋糕为什么发咸
因为芝士蛋糕一般使用的是奶油芝士，味道会略酸、咸。
芝士蛋糕的甜味主要来自于添加的糖。