❶ 水果沙拉加蛋糕加牛奶怎么做
首先你需要有一些工具，一个打蛋的那种馓子，如果你有电动的最好因为打出来之后效果好，但是没有的话就用手动的，就是那种几根铁丝缠在一起的那种打鸡蛋的东西，当然你还需要有烤箱，然后还要有量杯和量匙。奶油蛋糕和水果蛋糕歧视做法差不多，只不过水果蛋糕要烤两个蛋糕坯中间加奶油和罐头/新鲜水果片罢了。 原料： 1/4茶匙盐 1/2茶匙泡打粉baking powder 1杯面粉 1/2杯糖 1/4杯糖 一点点沙拉油 4只鸡蛋（如果鸡蛋小需要5只） 一些牛奶大概1/2杯 做法： 把鸡蛋蛋黄蛋青分开，蛋青装在大碗里，碗要大。 先把蛋青搅打到起泡，然后分次加入1/2杯糖，每加一点之后都要使劲快速搅打，直到碗里的蛋青体积一直变大成3-4倍原来体积，而且变得浓稠。 蛋黄加入1/4杯糖，搅匀，加入牛奶。 蛋黄溶液分次加入蛋白中搅匀。 面粉加入泡打粉，过筛，放入大碗。 蛋白入面粉，搅匀，成粘稠装。 烤盘中涂油，倒入溶液，烤箱180摄氏度，烤35-40分钟，直到插入牙签拔出来之后牙签上没有东西占住为止。拿出来，等凉了以后就可以涂奶油了。 二、里面蛋糕心的做法有两个 第一个费事一点 不过蛋糕的内部组织更细腻一点 味道也更好一点 第二个的材料好准备 好了 上方子喽~~~ 原料：鸡蛋4个、牛奶3勺、色拉油3勺、香草粉1小勺、泡打粉1小勺、吉士粉1大勺、盐1小勺、塔塔粉1小勺、面粉110克、砂糖120克 做法：1、把鸡蛋分开先打，蛋黄加糖40克，再加色拉油，牛奶，香草粉，泡打粉，吉士粉，盐和面粉． 2、在打蛋清加如塔塔粉先打发，再加入糖80克 3、1和2混合 ，进入烤箱180度 ，烤好后倒扣.
❷ 肉松沙拉酱蛋糕卷的家常做法
前言
冰箱里的肉松和沙拉酱，在我拉开冰箱门的时候，每次都会诱惑我，把它们变成美味，今日终于得以实现，呵呵。
材料
主料：低粉140g、鸡蛋6个、色拉油40g、牛奶40g、糖80g；
辅料：色拉酱适量、肉松适量
肉松沙拉酱蛋糕卷
1
鸡蛋和糖放入打蛋盆中，隔水加热至40度左右，打发至蛋糊落下不立刻消失。
2
筛入面粉
3
拌匀后，再加入色拉油和奶，拌匀
4
把拌好的面糊倒入烤盘中
5
170度烤20分钟左右
6
取出放凉后，平均分成两份
7
在其中的一份上抹上沙拉酱
8
铺上肉松
9
另一块同样抹上沙拉酱
10
把有沙拉酱的一面，盖到肉松上
11
切成块即可食用
小贴士
最后烤的时间与温度要根据自家烤箱实际情况而定
❸ 沙拉酱蛋糕卷的做法
前言
原意是做虎皮蛋糕的，其实都已经成功做出来了，可就是在出炉摊凉那关，自己给弄坏了，以至于整张虎皮破了个大洞，好吧，当时就抓起一块虎皮放进了嘴里，大嚼特嚼起来，管它，反正都没法用了，只能吃进肚子里安慰一下自己了，就在往嘴里塞的那刻，好吧，LG在这时出现在身后，轻轻地问，是不是饿坏了，这么急着往肚子里装啊，唉，心里那个郁闷啊，转头就瞪了他一眼，人家一看，马上知趣地闪人啦，好吧，咱还得继续把蛋糕卷完成呀，虽然少了一层虎皮，但是底子还是很好吃的，多少算是一点安慰吧~
材料
主料：鸡蛋2个、低筋面粉40g；
辅料：色拉油25g、细砂糖加入蛋白中30g、细砂糖加入蛋黄中10g、泡打粉1.25ml、水25g、沙拉酱适量
沙拉酱蛋糕卷
1
所有原料都称量好。
2
然后开始处理蛋黄，把砂糖加入蛋黄中
3
搅匀后，加入色拉油
4
然后筛入低筋面粉
5
搅匀备用
6
现在处理蛋白，把砂糖分二次加入蛋白中
7
打成湿性发泡
8
然后加入蛋黄液中拌匀
9
跟着倒入烤盘，放入预热好的烤箱中，中层，上下火，170度，20分钟。
10
取出后倒扣在干净的锡纸上，揭去油纸。
11
在蛋糕上抹上一层沙拉酱
12
然后由一头卷起，跟着用锡纸包着，放入冰箱冷藏室冷藏30分钟，冷却后切件，装盘，就可开吃喽~
小贴士
切蛋糕卷时，一定要完全冷却了，蛋糕定型了，才切，并且切的时候，用拉锯的方式来切，不要一刀往下切，那样蛋糕容易变形。
❹ 做蛋糕的做法
蛋黄糊配方：蛋黄90g玉米油63g牛奶72g
低筋面粉90g
蛋白糊配方：蛋清144g糖108g淀粉9g柠檬汁9g
制作方法
方法一
步骤1先制作蛋黄糊，将玉米油与牛奶搅拌均匀至乳化。
步骤2加入过筛的低筋面粉划Z字状搅拌均匀。
步骤3然后加入蛋黄搅拌均匀备用。
步骤4将蛋白糊配方中的淀粉加入砂糖中拌匀。
步骤5将蛋白糊配方中的柠檬汁加入蛋清中，开始打发蛋白。
步骤6分三次加入砂糖跟淀粉。蛋白打至大鱼眼泡时，第一次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤7在蛋白大泡转至密集的小泡时，第二次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤8在蛋白出现纹路时，第三次加入剩下的三分之一砂糖和淀粉。
步骤9一直将蛋白打至干性发泡的状态即刻。
步骤10开始混合面糊，取出三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
步骤11将面糊倒入8寸蛋糕模具中（抬高容器让面糊自然垂落下去），然后轻震出气泡，开始烘烤。
步骤12上下火150℃，烘烤45-50分钟左右，可以用竹签测试是否烤熟。
步骤13出炉倒扣晾凉，晾凉后脱模即可。
方法三
原料：面粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油
具体操作
步骤1、5克糖倒入牛奶中，融化后待用，1克泡打粉倒入50克面粉把50克油倒入其中，搅拌一下，然后倒入，用刮刀或者筷子搅拌均匀，加入2个蛋黄，搅拌成蛋黄糊待用。因为是豆油所以颜色比较黄，色拉油就不会了。
步骤2打蛋白时，分3次加入糖第一次：打出粗泡，放入10克糖，打蛋器打15秒第二次：泡沫细腻些，放入10克糖，打蛋器打15秒第三次：加入10克糖，打至干性发泡，装蛋白的盆子倾斜时，蛋白不会轻易滑落就差不多了。
步骤3蛋白打好后，将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀这个时候可以150度预热烤箱。
步骤4把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀。
步骤5快速倒入蛋糕模具中，放入烤箱150度上下火烤50分钟。
步骤6刚出炉的蛋糕。
步骤7出炉凉一会后，倒扣出来，就可以吃了。
❺ 香葱肉松沙拉夹层蛋糕怎么做
香葱肉松沙拉夹层蛋糕的做法
葱花切碎.葱白不要.
香葱肉松蛋糕的做法 步骤1
油.奶.盐..
放入碗中.
用打蛋器搅打.
搅拌至乳化状态..
不懂乳化状态的.
就直接搅打一分钟左右就行！香葱肉松蛋糕的做法 步骤2
筛入低粉..
混合均匀.香葱肉松蛋糕的做法 步骤3
蛋打入无油无水的打蛋盆.
用汤勺把蛋黄捞出.
放入混合好的面糊里.香葱肉松蛋糕的做法 步骤4
把蛋黄和面糊混合均匀..
蛋黄糊就做好了.香葱肉松蛋糕的做法 步骤5
预热烤箱180度.
蛋白加柠檬汁..
放入三分之一的细砂糖..
用电动打蛋器高速打发至出现鱼眼大泡.香葱肉松蛋糕的做法 步骤6
再加三分之一的细砂糖.
中速打至小泡.香葱肉松蛋糕的做法 步骤7
继续中速打至出现纹路时.
再加三分之一的细砂糖.
香葱肉松蛋糕的做法 步骤8
低速打至出现大弯钩..
就是打好了.香葱肉松蛋糕的做法 步骤9
取三分之一的蛋白.
放入蛋黄糊中.
切拌完全混合均匀.
用刮刀.
葱肉松蛋糕的做法 步骤10
混合均匀后..
把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里..香葱肉松蛋糕的做法 步骤11
翻拌..挑拌均匀..香葱肉松蛋糕的做法 步骤12
烤盘里面铺油纸或油布..
把蛋糕糊从高一点地方倒入烤盘..
用刮刀刮均匀..
铺满烤盘.香葱肉松蛋糕的做法 步骤13
撒上葱花和肉松.
放入烤箱.中层.180度.20分钟！
后面注意上色.
及时盖锡纸.香葱肉松蛋糕的做法 步骤14
烤好后的取出.高处垂直摔一下.然后倒扣的铺了油纸的烤网上.
把烤盘拿掉.香葱肉松蛋糕的做法 步骤15
把油布或油纸四边打开..
帮助散热..
几分钟后取掉油纸或油布.香葱肉松蛋糕的做法 步骤16
翻转过来.放凉.
香葱肉松蛋糕的做法 步骤17
切成伱想要的样子就好香葱肉松蛋糕的做法 步骤18
小贴士
想切什么形状的都行..
也可以中间抹沙拉酱..
二个叠一起.
❻ 薯仔沙拉"蛋糕"怎么做如何做好
1. 薯仔在盐水中煮熟，晾凉，去皮备用；鸡蛋也用盐水煮熟，晾凉去皮
2. 培根适量切末，入锅，以小火炒香，加入洋葱碎适量一起炒熟，关火
3. 豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉，沥干；将水煮蛋的蛋白切成末。
4. 水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用
5. 薯仔去皮碾碎放于大碗中
6. 加入所有配料，沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量，搅拌均匀
7. 将拌好的薯仔沙拉放入方盘中间，整形成正方形（薯仔泥可塑性很强，只需用刀抹平就好，不需要用模具，很容易）
8. 在薯仔泥四周的盘子上盖好厨房纸巾，保持盘边的整洁；将蛋黄再次过筛，直接筛于整好形的薯仔泥表面，均匀的撒一层即可。
9. 最后可以将做好的薯仔沙拉切成方便食用的大小，用薄荷叶或罗勒叶装饰即可。
❼ 沙拉酱可以用来做蛋糕吗
沙拉酱可以用来做蛋糕，下面介绍做法：
准备材料：沙拉酱适量、山药1000g、即食干玫瑰花瓣5g、 液体黑巧克力30g、干佩斯100g、食用色素少许
制作步骤：
1、山药去皮，微波炉高火5分钟蒸熟。
❽ 沙拉蛋糕怎么做好吃
步骤一
先做戚风蛋糕～
步骤二
最后铺上沙拉撒肉松再挤上一点沙拉就完成啦… （ps：这边的沙拉我是自己做的，用的兰皇的可生吃鸡蛋+柠檬+植物油+糖粉，味道没有小时候肉松小贝的沙拉味道好，关于蛋清沙拉还在继续调试中…也可以直接用超市的丘比特沙拉，怕热量太高的话少一些沙拉）
步骤三
盖上盖子就OK啦～
❾ 蛋糕做法简单的
蛋黄糊配方：蛋黄90g玉米油63g牛奶72g
低筋面粉90g
蛋白糊配方：蛋清144g糖108g淀粉9g柠檬汁9g
制作方法
方法一
步骤1先制作蛋黄糊，将玉米油与牛奶搅拌均匀至乳化。
步骤2加入过筛的低筋面粉划Z字状搅拌均匀。
步骤3然后加入蛋黄搅拌均匀备用。
步骤4将蛋白糊配方中的淀粉加入砂糖中拌匀。
步骤5将蛋白糊配方中的柠檬汁加入蛋清中，开始打发蛋白。
步骤6分三次加入砂糖跟淀粉。蛋白打至大鱼眼泡时，第一次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤7在蛋白大泡转至密集的小泡时，第二次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤8在蛋白出现纹路时，第三次加入剩下的三分之一砂糖和淀粉。
步骤9一直将蛋白打至干性发泡的状态即刻。
步骤10开始混合面糊，取出三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
步骤11将面糊倒入8寸蛋糕模具中（抬高容器让面糊自然垂落下去），然后轻震出气泡，开始烘烤。
步骤12上下火150℃，烘烤45-50分钟左右，可以用竹签测试是否烤熟。
步骤13出炉倒扣晾凉，晾凉后脱模即可。
具体操作
步骤1准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)。
步骤2继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。
步骤3再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
步骤4再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。
步骤5当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
步骤6蛋白打发的程度非常关键，打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。
步骤7把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发（如果蛋黄被打到颜色变浅，体积变大，就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞，不够细腻）。
步骤8依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀，再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。
步骤9盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
步骤10混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
步骤11入烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。
步骤12脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
方法三
原料：面粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油
具体操作
步骤1、5克糖倒入牛奶中，融化后待用，1克泡打粉倒入50克面粉把50克油倒入其中，搅拌一下，然后倒入，用刮刀或者筷子搅拌均匀，加入2个蛋黄，搅拌成蛋黄糊待用。因为是豆油所以颜色比较黄，色拉油就不会了。
步骤2打蛋白时，分3次加入糖第一次：打出粗泡，放入10克糖，打蛋器打15秒第二次：泡沫细腻些，放入10克糖，打蛋器打15秒第三次：加入10克糖，打至干性发泡，装蛋白的盆子倾斜时，蛋白不会轻易滑落就差不多了。
步骤3蛋白打好后，将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀这个时候可以150度预热烤箱。
步骤4把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀。
步骤5快速倒入蛋糕模具中，放入烤箱150度上下火烤50分钟。
步骤6刚出炉的蛋糕。
步骤7出炉凉一会后，倒扣出来，就可以吃了。
❿ 蛋糕的做法和配方
自制蛋糕
材料：低筋面粉120克、糖45克、塔塔粉2克、泡打粉2克、食用油75ML、鲜奶90ML、鸡蛋四只
做法：
1、先将2克泡打粉加入面粉中搅匀。
2、将油、奶搅成奶昔状。
3、将搅入泡打粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可。
4、将蛋白、蛋黄分开。
5、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了。
6、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程。
7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀。
8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡。
9、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱。
10、上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就好了。
注意事项：
1．烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长；蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃；薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35～45分钟为宜。
2．蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟；若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即从烤盘内取出，否则会引起收缩。