① 介绍下酸甜好滋味的糖霜柠檬蛋糕的推荐做法
酸甜好滋味的糖霜柠檬蛋糕推荐做法
材料：A全蛋和糖 放在一起搅,全蛋 4颗,糖 100g,B低筋面粉过筛 100g,C柠檬 一颗,柠檬取皮削（勿弄到白色部份） 1小匙,柠檬汁 4大匙,D融化无盐奶油 65g,E糖霜 如下,柠檬汁 20ml,糖粉（可另加2颗腰果打粉）
做法步骤：
把模铺烘焙纸或抹上奶油撒满面粉防黏，此次用的模是梯形的，容量1200ml，但我只装了约5〜6公分高，其他面糊另外装到杯子模型（ikea买的，100ml，装了4个杯子，和另一个50ml的纸杯）全蛋和糖一起打散（因我觉得全蛋要放到接近室温时间较久，我都直接打散退冰）。
打散完开始秤其他料，秤完就差不多回温了接着要准备温水，冷水时把奶油放入一边煮水一边融奶油水煮到快开熄火，把奶油取出，把蛋糖混合液放入打发，打到蛋液和体温差不多就可移出热水继续打发，此时再把奶油放回温水中保温打发到可明显写八字的程度分数次倒入面粉，轻轻拌匀舀一勺面糊混入油中拌匀，将混了油的面糊到回大盆的面糊倒柠檬皮拌一拌，再倒柠檬汁拌一拌（本来我只加2大匙柠檬汁，但试了一下觉得不够酸就增加到4大匙，怕酸可加2〜3匙就好）烤箱预热175度。
面糊入模后在桌子上敲两下敲出气泡，小杯子烤了20分钟，大长条烤了30分钟，可视家中烤箱调整时间，竹签叉入不沾黏即可取出倒扣糖霜部份我是用二砂和腰果打粉，腰果可省略，加是因为之前加觉得味道还不错，用二砂糖霜颜色无法很白唷！然后糖粉加柠檬汁搅一搅就是糖霜了，在冷却后涂上表面即可，（糖霜可依喜好再加些许柠檬皮）。
② 请介绍下柠檬糖霜磅蛋糕应该怎样做
柠檬糖霜磅蛋糕食材：
无盐奶油 100克，糖粉 100克，鸡蛋 2颗，低筋面粉 100克，柠檬汁 20克，装饰果干 适量，柠檬糖霜 适量。
③ 老奶奶柠檬蛋糕的常见做法
材料：全蛋4颗,细砂糖 100克,低筋面粉150克,柠檬汁30毫升,柠檬皮2颗,融化奶油100克,柠檬汁 25毫升,糖粉150克,柠檬皮 1颗
做法：
先将蛋跟砂糖放入盆内
锅中放入温热水，把蛋砂糖盆放入使用打蛋机从低速打起 渐渐打至高速后，会变得蓬松而且米白色
低筋面粉分三次倒入，并均匀搅拌最后一次倒入粉时可以一起放入柠檬皮、柠檬汁、融化的奶油
搅拌均匀后倒入烤模，底下跟旁边放上料理纸
上面再盖上铝箔纸，温度：180度，40分钟 烤出来后脱模待凉
上面抹上调好的柠檬糖霜 蛋糕再撒上柠檬皮即可。
④ 柠檬糕点的做法
网红柠檬蛋糕别买了，做法配方全告诉你，超简单，学会可以开店了
柠檬别再泡水喝了，用来做蛋糕，清新柔软又细腻，比戚风蛋糕好吃。
不少人都无法拒绝蛋糕这种美味甜食的诱惑，浓香的奶油包裹着松软可口的蛋糕，各种各样的款式，真是确实诱惑力十足！可是夏天到了，也是秀身材的季节，特别是对于爱美的女孩子来说，吃过多甜腻的奶油蛋糕很容易有增加体重的风险，不同款式的蛋糕热量配比不同，口味也不一样，不过，只要选对了蛋糕的类型，这种担心就迎刃而解，解决了爱吃蛋糕又担心会胖的问题，既能做到饱腹解馋，又不用担心糖分和热量摄入过多，让你大口放心吃也不会有罪恶感和负担感呢！
一定要给大家分享这一个夏日爆款的柠檬蛋糕，低热量味道却超级棒！柠檬皮包裹着的蛋糕，外形十分讨喜，淡淡的柠檬香气，扑鼻而来，闻着清新，吃着柔软又解腻，口感细腻有弹性，绝对的好评！比起平时吃的普通的蛋糕，少了奶油蛋糕的甜腻感，却做到了口感绵密，香而不腻，果香诱人，简直是夏日小清新的一款小蛋糕，不但喜欢它的样子，更喜欢的是它的味道和口感，浓浓的水果风，吃过都让人难忘记！不喜欢吃过于甜腻的亲们，赶紧安排吧，这款柠檬蛋糕不管从颜值还是味道，都不会让你失望，炎炎夏日里，一起品尝这一口蛋糕的清爽吧，开启吃货的美味之旅！
【清新柠檬小蛋糕】
食材：
蛋糕糊：柠檬7个，鸡蛋4个，白糖53克，低筋面粉60克，黄油63克
柠檬皮屑2克，16克柠檬汁
白色点缀部分：6克柠檬汁，30克糖粉
做法：
1、首先，黄油隔水融化备用。
2、柠檬洗干净竖着对半切开，分别挤16克和6个柠檬汁备用。
3、用刀和勺子把柠檬里面的果肉挖干净，这样容器就做好了。
4、再准备半个柠檬，刨出1.5克柠檬皮屑（没有专业工具的可以用刀取柠檬黄色表皮，切碎，记住不要切刀白色部分，否则会有苦涩的味道）
5、打4个鸡蛋，加入53克白糖打散。
6、放入热水盆加热到37-42度左右（用手摸一下是温热的状态就可以）用打蛋机打发，打到打蛋头提起蛋糊可以划出一个8字，三秒内不消失即可。
7、过筛放入低筋面粉，轻柔并快速的翻拌均匀。
8、加入融化的黄油，翻拌均匀。
9、把2克柠檬屑加入到16克柠檬汁中。
10、再倒入面糊，快速翻拌均匀。
11、蛋糊装入裱花袋。
12、挤入柠檬壳模具中，8分满。
13、烤箱预热好后，放入烤箱中170度烤20分钟。
14、烤好的蛋糕取出，放凉，接着来调糖霜。
15、6克柠檬汁加30克糖粉搅拌成糖霜。
17、用勺子涂在蛋糕表面。
18、最后放上迷迭香做装饰，就可以啦！是不是很好看，很清新呢！网红柠檬蛋糕别买了，做法配方全告诉你，超简单，学会可以开店了！
多余的柠檬果肉可以挤出柠檬汁或者切成片冷藏放在密封容器，再放点蜂蜜或冰糖泡温水喝，很好喝哦！
⑤ 糖霜柠檬杯子蛋糕怎么做好吃呢
主料
小贴士
这糖霜是酸酸甜甜的，若不喜欢酸味太重的话，可将柠檬汁减少份量，换成开水加入。
⑥ 一道柠檬糖霜戚风蛋糕怎么做好吃呢
柠檬糖霜戚风蛋糕
我其实只淋上了半量的糖霜，足量当然滋味更好，但是啊！这看似清爽不甜腻的轻盈蛋糕，糖油含量其实不低喔！
食材：低筋面粉110克、蛋黄5个、蛋白5个、细砂糖110克、橄榄油60克、红茶粉5克、红茶叶6克、红茶水100克、柠檬汁1匙、热开水180克
柠檬糖衣：纯糖粉100克、柠檬汁30克、柠檬皮丝1个量
将5克红茶叶冲入100克热开水，浸泡3分钟，再滤出100克红茶水放冷备用；5克红茶叶放研钵里磨碎，若有不易磨碎的梗可挑除；柠檬洗净，先用刮丝器刨下绿色表皮，再剖半，用手挤出汁液；蛋黄和细砂糖一起秤入中钢盆，并且马上用打蛋器搅散；蛋饼放大钢盆里；低筋面粉、橄榄油、细砂糖、柠檬汁分别量入小碗备用。
橄榄油分次慢慢地加入搅散的蛋黄和细砂糖中，用打蛋器搅拌均匀，接着加入红茶粉和红茶水，继续搅匀，然后用筛网筛入低筋面粉，一下左一下右不规则搅匀。
蛋白用手提搅拌机快速搅打，打至全都是粗泡泡无蛋清，再分三次加入细砂糖，第二次加入的时机是出现纹路，一直打到九分发硬性发泡(出现硬挺纹路、以零件捞起呈尖钩状、钢盆倒扣蛋白不会掉、不会流动喔！)，最后加入柠檬汁打匀挖1/3蛋白到蛋黄粉糊中，改用橡皮刮刀切拌至八分均匀，再倒回剩下的2/3蛋白盆中，橡皮刮刀沿钢盆边缘由底挖起切拌，并边转动钢盆，偶而可从中间挖拌，拌匀了马上装模烘烤，注意不要拌过头使蛋白消泡喔！
出炉后赶快整个架高倒扣(底下放一个倒扣的小烤盅)，免得蛋糕回缩变矮，至少等5-10分钟冷却后再脱模：倒正回来，抹刀沿边缘和中轴各划一圈(如果抹刀太大，中轴用奶油刀划，千万不要用锐利的刀子划伤模型)，再将蛋糕连同底板一起脱模，完全冷却后再插入抹刀隔开蛋糕和底板，卸下底板完全脱模。
用手将糖粉和柠檬皮丝搓一搓，再加入柠檬汁用汤匙充分拌匀到变柔软，然后淋在蛋糕上面，再用抹刀将糖衣往外侧涂开，使其稍微向侧面流落。
完成后可以马上食用，但密封冷藏冰透后风味更佳。
⑦ 老奶奶的柠檬蛋糕的美味做法
做法
6寸蛋糕的份量
4颗全蛋+白砂糖高速大约7分钟再换低速打底下放一盆热水再打比较好打哦！打到有稠稠的就好了
面粉分次加入搅拌面粉记得过筛
面粉搅拌完会变这样
倒入柠檬皮屑搅拌
倒入融化的奶油搅拌
倒入模型，模型周围涂奶油，等等比较好脱模烤箱180度烤30分钟
烤的过程中可以来做柠檬糖霜～糖粉加入柠檬汁搅拌
蛋糕体烤好后脱模倒入刚刚做好的柠檬糖霜削点柠檬皮屑装饰就大功告成了～可以当作父亲节礼物或是七夕礼物哦❤️
⑧ 霜糖蛋糕是怎样制作的
主料
低筋面粉
50g
鸡蛋
2个
牛奶
20ml
橄榄油
20g
A细砂糖
15g
B细砂糖
30g
辅料
糖粉
70g
柠檬汁
30g
柠檬皮屑
少许
步骤
1.将材料备好秤量好，蛋白和蛋黄分开，低筋面粉过筛
2.将牛奶、橄榄油、A砂糖放进装有蛋黄的盆里，搅拌均匀
3.加入过筛的低筋面粉，拌匀
4.要拌匀成滑顺的蛋黄面糊
5.蛋白用打蛋器打出泡沫后，分3次加入B砂糖打发
6.打发到干性发泡，尖端有挺立的蛋白霜
7.取1/3蛋白霜加入到蛋黄面糊里，用刮刀由下往上翻拌均匀
8.在将拌匀的蛋黄面糊倒入余下的蛋白霜里，同样用刮刀由下往上翻拌混合均匀
9.倒入6寸模具里，把表面抹平，要往台面敲几下，敲出空气
10.放进预热到170度的烤箱里，中下层，烘烤30分钟（用竹签插入蛋糕中，若有湿黏再烘烤3～5分钟）
11.出炉后，晾凉后在脱模
12.调制糖霜，糖粉加入柠檬汁，要ㄧ点一点加入，搅拌均匀
13.搅拌到汤匙拿起，糖霜呈现缓慢滑落
14.将糖霜淋到蛋糕上方，再撒上柠檬皮屑。冷藏后的风味更加好吃
⑨ 糖霜蜂蜜柠檬磅蛋糕的家常做法
糖霜蜂蜜柠檬磅蛋糕的做法图解1
1.①面粉和泡打粉过筛混合均匀备用
②烤箱170度预热
③烤模纸铺好(烤模先涂上一层薄薄的沙拉油之后再将烤模纸铺上的话会更加服贴)
④奶油前一晚退冰让它软化2.奶油和砂糖打成乳霜状
3.再将蛋也分两次慢慢加入扮匀后再加入蜂蜜和柠檬汁也加入拌匀
4.柠檬皮也加入拌匀
5.过筛的面粉和泡打粉也加入后,用塑胶搅拌棒轻轻混合拌匀
6.将面煳倒入模型中,然后靠着桌子轻轻敲两下,让空气跑出来,
再放入烤箱170度烤约40分钟,大约30分钟左右,在蛋糕上覆上铝薄纸.
因每台烤箱略有不同,所以请自行斟酌.7.烤大约十分钟左右,刀子沾水,从蛋糕的中间轻轻划一线下去,
烤完后就会有一条美美的裂纹8.糖霜的作法,将糖粉和牛奶混合均匀就可使用,要吃的时候淋在蛋糕的表面上即可
9.磅蛋糕烤完后,用铝薄纸包起来,放在冰箱一天,才会更加好吃喔
⑩ 老奶奶柠檬蛋糕的美味做法
做法
先将蛋放入50度的温水中，泡8分钟这个动作是为了让蛋在等等打发时，可以更容易成功。将蛋与砂糖拌匀，用自动打蛋器持续打约8分钟后，加入一小匙的柠檬汁，持续打发至面糊呈现慕丝状。(整个过程约需15分钟)
低筋面粉过筛入面糊中，轻拌至看不见面粉。此时可以将烤箱以180度预热10分钟。
将奶油及鲜奶油放入微波炉，微波1分钟，两者混合后加入柠檬皮屑，再倒入面糊中拌匀，接着灌入蛋糕模，此份量可做一个四吋蛋糕，放入烤箱烤30分钟。
等蛋糕出炉放凉后，将糖粉与柠檬汁混合成柠檬糖霜，均匀淋上蛋糕表面~
充满柠檬香气的蛋糕诞生！酸酸甜甜的口感，不论大人小孩都很喜欢呢~表面撒上一些柠檬皮屑，看起来又更美味罗！找个优闲的午后来试试看吧~