Ⅰ 生巧慕斯入口即化,自己制作会不会很复杂
说到法式甜点,人们想到的是美和精致。今天,我将制作一个小系列向你介绍慕斯的知识
慕斯蛋糕是一种以慕斯为主要原料的蛋糕。外观、色泽、结构、口感变化丰富,更加自然纯净。通常会加入奶油和凝结剂使其变稠并冷冻。
看了这么多种慕斯,迫不及待地想试一试。我们快点做吧。
Ⅱ 提拉米苏、慕斯蛋糕、芝士蛋糕的联系和区别
一、联系
1、提拉米苏、慕斯蛋糕、芝士蛋糕的配料中都需要用到鸡蛋和奶油。
2、当添加或减少配料时,提拉米苏、慕斯蛋糕、芝士蛋糕可以相互转化。
二、区别
1、食材不同
提拉米苏:食材主要包括奶酪、鸡蛋、饼干、白砂糖、稀奶油、可可粉和咖啡酒或朗姆酒。
慕斯蛋糕:食材主要包括动物胶、慕斯粉、马斯卡普尼干酪、奶油、咖啡酒、咖啡、可可粉和新鲜水果。
芝士蛋糕:食材主要包括奶油、奶酪、鸡蛋和糖。
2、来源不同
提拉米苏:提拉米苏来源于意大利甜点。
慕斯蛋糕:慕斯蛋糕来源于法国巴黎。
芝士蛋糕:芝士蛋糕来源于古老的希腊。
3、做法不同
提拉米苏:是以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料制成的。
慕斯蛋糕:是通过加入奶油与凝固剂形成浓稠冻状,再加入各种辅料后冷冻后制成的。
芝士蛋糕:是以饼干做为底层,混合了特殊的芝士,再加上糖和其他的配料后制成的。
Ⅲ 世界杯的衍生
世界杯之大,无奇不有。商家为了满足球迷、伪球迷们对世界杯的各种需要,开发出各种让你想不到的衍生商品。
最美味的世界杯蛋糕
“如果XX队赢了,我把足球吃了。”这是当支持不同球队的朋友间常下的一个赌注,但是鉴于足球的不可食用性,这种毒誓实现的机会很少。不过现在,即使不幸你押错了宝,必须生吞下一个足球也没关系。去年,德国食品工厂就推出过一款可供家庭自制作的足球蛋糕,上海某公司最近更推出了世界杯蛋糕,外形如同一只足球。8寸的世界杯蛋糕价格为128元,顾客还可以自己动手制作。另外,世界杯期间,一些食品商家还会推出球衣、球鞋等造型蛋糕。
最帅气的世界杯宠物服
主人是哪支球队的球迷,只需看一下其所带宠物的球服便知。日本一家宠物店开始提供日本代表队“蓝武士”的小狗球衣。一套宠物狗的世界杯球衣包括帽子、外套和一颗小足球,售价约6800日元(约合300元人民币)。英国人也不落人后,花15欧元(约合165元人民币)可以买一件适合你的狗狗的贝克汉姆球衣,看看小狗穿上小贝球衣是否也得小贝的几分帅气呢?
最着眼未来的世界杯奶瓶
世界杯期间需要集中注意力看球,家里如果有小孩需要分心照顾可不是一件好事。不过从另一个角度考虑,迅速对没断奶的孩子进行足球教育,培养他“早日”与自己支持同一个球队也很重要,这个时候“世界杯奶瓶”就能派上用场了。这种印有队徽,瓶盖为一个足球的奶瓶自然要比普通奶瓶贵些,每个10欧元(约合110元人民币)。
最性感的世界杯美女鼠标
能猜到这是什么吗?鼠标,准确的说,是世界杯足球美女鼠标。都说足球是世界上最性感的运动,这种鼠标的使用者一定会深深赞同这句话。在球赛开始之前,先用这种鼠标操纵自己喜爱的球队在电脑足球游戏大胜对手几次,看球时也会凭空多了几分气势。这种鼠标每个需要40欧元(440元人民币),算是物有所值。
最受女性欢迎的世界杯内衣
现在足球已经不再是男士们的专利,女士们对足球的热情可以从这些世界杯内衣时装中释放,如果在衣橱里没有一两件黄绿吊带衫,那今年夏天你可就落伍了。当然,世界杯内衣时装的另一大妙用,是将老公的目光从足球上再吸引回自己身上,当然,购买前一定调查好老公支持的球队,千万不要买错了。
最响亮的世界杯助威器
世界杯上,观众的助威声对球员起着很大的激励作用,有时甚至可以左右比赛的胜负。这时,如何让助威声更响亮便成了关键问题。有了这个压力泵助威器,难题迎刃而解,它可以让你在看台上以一当十。当然,当自己支持的球队捧杯而归,它也是自己上街庆祝的好帮手。但是使用中有一点要注意:不要吵到邻居休息。8欧元一个(约合88元人民币)。
最恶毒的世界杯巫毒娃娃
自从南美巫师将下咒传说贩到欧洲大陆之后,欧洲人终于明白为何巴西足球长盛不衰的原因。包装上煞有介事地写道:“用这套特别工具为你的球队祈祷好运。里面包括一个巫毒娃娃、32个国家队队徽以及5根针。让对手变弱的方法是:把该队队徽贴在娃娃身上,然后插上针即可。”不过包装上有“不保证一定灵验”的字样。70欧元(约合770人民币)一套。
最防患于未然的世界杯保险
荷兰SEZ保险公司专门推出“球赛病假”险种。公司投保后,如果员工在荷兰队有比赛的日子或次日请病假,该公司就可以申请赔付。原因在于,荷兰人爱球成痴,为看球装生病请病假也在所不惜。2004年欧锦赛期间,遇有荷兰队比赛时,请病假的人突然比平常多出19%。可以预见,今年世界杯赛时荷兰人还少不了要玩这套“病假”花招。对拥有不少球迷员工的公司来说,这种保险可谓雪中送炭。
Ⅳ 哪里能做世界杯奖杯形状的蛋糕
金凤成祥总店!不贵!
Ⅳ 怎样做穆斯蛋糕
原料:牛奶200克、樱桃罐头、白砂糖20克、酸奶少许、奶油400克、黄油少许、饼干两包、琼脂或者吉利丁片。
第一步、将2小包饼干放入保鲜袋,然后用擀面杖用力敲打袋子,将袋子里的饼干敲成粉末,倒在碗里,加入约两勺黄油,用力将黄油揉进饼干粉末中,黄油完全揉进去后就会成这样,饼干粉末产生了一定的可塑性,变成饼干泥,拿来锡纸,用刀裁下一张。
第二步、制作慕斯蛋糕坯,将揉好的饼干粉末倒进模子,将饼干泥倒进模具中,这样慕斯蛋糕坯就做好了,将蛋糕坯放在冰箱里冷藏。
第三步、制作慕斯蛋糕的奶油外皮,首先挑选琼脂或吉利丁片来熬制奶胶,这里使用了两片半的吉利丁片,用开水浸泡吉利丁片,浸泡大约20分钟,倒入200克牛奶,将20克白砂糖倒入牛奶中,取出已经泡软的吉利丁片,放入牛奶中,然后隔水加热牛奶,一边加热一边搅拌牛奶和吉利丁片,不一会儿吉利丁片就融化了,在锅中倒400克左右的奶油,奶油可以在超市的奶制品区购买到,接着用打蛋器将奶油打散,比较专业的打发奶油的方法是,是采用这种折线型打法,将奶油打发至象这样提起来的时候能拉出一个小尖的时候即可,再将略为温热的吉利丁牛奶混合物倒入盛着打发的奶油的锅中,充分搅拌,将冷藏的蛋糕坯从冰箱里取出来,把奶油缓缓的倒在模子里,然后再放入冰箱冷藏3小时,3小时后取出模子,脱模取出蛋糕,如果不好取,可以用脱模的窍门,就是找来吹风机,用吹风机沿着模子四周吹热风,然后只要轻轻一提就能将模子取下来了。
第四步、接着我们将樱桃一个个的都摆在蛋糕表面,摆好樱桃后,慕斯蛋糕就完成了。
慕斯蛋糕
糕点
本词条是多义词,共2个义项
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。
中文名
慕斯蛋糕
英文名
Mousse Cake
主要食材
动物胶,慕斯粉,马斯卡普尼干酪,奶油,咖啡酒,咖啡,可可粉,新鲜水果
分类
甜点,蛋糕,下午茶
口味
甜味
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种类特点做法
发展历程
在欧洲的历史和演变,慕斯蛋糕最早出现在法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起到稳定作用,改善结构、口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正。[1]
共5张
食品 慕斯蛋糕 实拍
它的出现符合了人们的生活理念,满足人们不断对蛋糕提出的新要求,慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间,大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。在世界西点世界杯上,慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈,其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。
1996年美国十大西点师之一的Eric Perez带领国家队参加了法国里昂举行的世界西点大赛,荣获银牌。由于他的名望很高,1997年被邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示其技艺,成为当时轰动烘焙界的事情。