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蛋糕如何放香草精

发布时间: 2025-10-18 21:27:43

❶ 快艾特出最爱的人一起做吧!

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一、奶酪芝士蛋糕

二、水蜜桃三明治

三、焦糖香蕉布丁:

1、准备食材。

2、蛋黄加糖搅匀。

3、加入玉米淀粉搅匀。

4、牛奶加适量香草精煮至锅边沸腾时关火。

5、一点一点倒入牛奶中用蛋抽搅匀。

6、再倒回锅中,中火加热煮沸,用搅拌器不停搅拌,当出现气泡破裂,纹理出现的时候关火。

7、最后加入黄油搅拌均匀。

8、倒入碗中、用保鲜膜覆盖表面,放至冰箱冷藏冷却。

9、淡奶油加糖打发至提起蛋头牛角轻轻弯曲。

10、布丁酱过滤一遍,两者混合搅打均匀,装入裱花袋备用。

11、挤一层奶油布丁酱,再铺一层手指饼干、香蕉片。

12、依次叠加后表面铺上焦糖饼干碎、香蕉片,冷藏会再食用更好吃。

四、草莓奥利奥卷:

1、锅开小火,融化黄油。

2、倒入牛奶搅拌均匀。

3、倒入白砂糖,搅拌至融化。

4、倒入蛋液,搅拌均匀。

5、过筛低筋面粉和竹炭粉。

6、搅拌至无干粉状,过筛。

7、锅开小火,摊千层饼皮。

8、将四张饼皮叠加涂抹奶油。

9、撒上草莓碎,两边往中间叠。

10、从下往上卷起来。

11、包上保鲜膜,冰箱冷藏1小时定型。

12、最后用奶油和奥利奥饼干点缀一下。

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❸ 香草精什么时候放进蛋糕里

香草精要在搅拌鸡蛋液的时候放进去,然后倒入黄油和白砂糖中,加入面粉拌匀,倒入模具烤熟即可。香草精是一种从香草提炼的食用香精,常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心。常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。因为是浓缩香精,所以用量不宜太多,以免过于浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。除了浓缩香精,还有粉末状的香草粉及药片状的香草片,香草片需压碎成粉状之后使用,用量和香草粉相当。但香草粉用量应比香草精略多一点。

❹ 香草椰蓉磅蛋糕神仙搭配

香草椰蓉磅蛋糕

材料:
黄油90g|细砂糖60g|全蛋液100g|香草精2g|低粉100g|泡打粉3g|椰蓉35g

步骤:
1.黄油软化,兄正加入糖和香草精打发至蓬松发白
2.蛋液分2-3次加入打发,每一次打发至均匀吸收再加入下瞎大一次
3.低粉和泡打粉过筛加入混合至无干粉
4.椰蓉加入混合均匀
5.面糊倒入模具中,用刮刀整理中间低两边高,表面再撒上椰蓉
6.烤箱提前预热后磨尘竖,上下火165度55分钟,出炉立刻脱模,冷藏后口感更棒!